Χρήσιμες συνταγές για απώλεια βάρους. Συνταγές για πιάτα διαίτης για απώλεια βάρους στο σπίτι: στην αναζήτηση της αρμονίας! Νόστιμα διαιτητικά γεύματα που παρασκευάζονται στο σπίτι

Αγόρασα ένα καινοτόμο ψυγείο. Προσπαθώ να ανοίξω μετά τις 18.00, και μου λέει: «Θα γίνει μέρα και θα υπάρχει φαγητό».

Στην πραγματικότητα είναι απλά ένα αστείο.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το να μην τρώτε μετά τα 6 δεν είναι επιλογή.

Να ξεφορτωθώ υπερβολικό βάροςαπλά πρέπει να προσεγγίσετε σωστά τη δίαιτα, να τρώτε συχνά και να μην κάνετε μεγάλα διαλείμματα. Τι θα θέλατε να φάτε για να χάσετε βάρος;

Πιάτα διατροφής για απώλεια βάρους - γενικές αρχές προετοιμασίας και σύνθεσης

Το βράσιμο είναι η ιδανική μέθοδος θερμικής επεξεργασίας. Δεν σηκώνει ενεργειακή αξίαπροϊόν. Αλλά ούτε αυτό το κάνει νόστιμο. Τα μαγειρευτά και τα ψητά πιάτα είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα. Στο οπλοστάσιο ενός αδυνατίσματος, θα πρέπει να υπάρχουν οι ακόλουθες συσκευές: μανίκια ψησίματος, αλουμινόχαρτο, αντικολλητικά τηγάνια, καλούπια, ειδικά σιλικόνης. Επίσης, ένα χαλάκι σιλικόνης θα βοηθήσει, στο οποίο δεν κολλάει τίποτα.

Λοιπόν, εάν πρέπει ακόμα να μαγειρέψετε κάτι, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπαχαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση. Δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολλά επιταχύνουν ακόμη και το μεταβολισμό. Αρχηγοί: Πιπέρι ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ, τζίντζερ, κανέλα. Με βάση αυτά, υπάρχει ακόμη και ένα κοκτέιλ καύσης λίπους, τη συνταγή αυτής της δίαιτας για απώλεια βάρους μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Γλυκαντικά: ναι ή όχι;

Ω, πόση διαμάχη για τα υποκατάστατα ζάχαρης! Αξίζει να τα χρησιμοποιήσω; Στην πραγματικότητα, τα γλυκαντικά τρόφιμα σώζουν ένα άτομο που χάνει βάρος από μια βλάβη. Ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να αφεθείτε στο γλυκό τσάι, να ευχαριστηθείτε με ένα διαιτητικό επιδόρπιο και να μην στερηθείτε.

Όταν επιλέγετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης, πρέπει να δώσετε προτίμηση φυσικά προϊόντακαι μην υπερβαίνετε τη δόση. Τα πιο δημοφιλή: Fit parade, σουκραλόζη, παράγωγα στέβιας. Αλλά τα υποκατάστατα με βάση τη φρουκτόζη είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες! Δεν είναι για απώλεια βάρους!

Lazy ρολά λάχανου: μια συνταγή για ένα πιάτο διατροφής για απώλεια βάρους στο σπίτι

Σε όλους λατρεύουν τα ψωμάκια λάχανου, αλλά σπάνια μαγειρεύονται. Μάλλον απλά δεν το ξέρουν αυτό το εύκολο, γρήγορο και συνταγή διατροφήςπιάτα για απώλεια βάρους στο σπίτι. Μεταχειρισμένο στήθος κοτόπουλου. Αλλά μπορείτε να πάρετε μια γαλοπούλα με τον ίδιο τρόπο.

Συστατικά

400 γραμμάρια στήθους?

500 γραμμάρια λάχανου?

1 μικρό κρεμμύδι?

2 ντομάτες?

1 καρότο?

1 φλιτζάνι ζωμό ή νερό.

Μαγείρεμα

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε ένα μπολ και ζυμώνουμε με τα χέρια.

2. Στρίβουμε το στήθος με το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, το στέλνουμε στο λάχανο.

3. Αλάτι, πιπέρι, βάζετε το τριμμένο καρότο και ανακατεύετε με τα χέρια σας.

4. Σχηματίζουμε ρολά από λάχανο σε μορφή μικρών κοτολέτες. Το σχήμα είναι αυθαίρετο, μπορείτε να κάνετε στρογγυλά ή μακρόστενα ρολά λάχανου.

5. Τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψί.

6. Τρίβουμε τις ντομάτες, πετάμε τη φλούδα και αραιώνουμε με νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζωμό με χαμηλά λιπαρά. Η σάλτσα είναι επίσης καρυκευμένη με μπαχαρικά, αλλά όχι πολύ. Επειδή τα περισσότερα απόθα απορροφηθεί.

7. Ρίξτε dressing για ρολά λάχανου και βάλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά. Μαγείρεμα στους 180°C. Το πιάτο δεν χρειάζεται συνοδευτικό.

Πατέ συκωτιού - ένα διαιτητικό πιάτο (συνταγή στο σπίτι)

Όταν κάνετε δίαιτα, θέλετε πολύ να φάτε λίγο σάντουιτς. Άρα δεν είναι πρόβλημα! Μπορείτε να φτιάξετε ένα πατέ συκωτιού κοτόπουλου διαίτης, να το απλώσετε σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και να ικανοποιήσετε το πάθος σας. Και αυτό το πατέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συνοδευτικά λαχανικών ή δημητριακών.

Συστατικά

300 γραμμάρια συκωτιού?

1 καρότο?

1 κρεμμύδι?

1 βραστό αυγό.

Μαγείρεμα

1. Βάζουμε το πλυμένο συκώτι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα μεγάλα κρεμμύδια.

2. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

3. Βγάζουμε τα κομμάτια των λαχανικών και το συκώτι, τα βάζουμε στο μπλέντερ. Βάζουμε τα μπαχαρικά και χτυπάμε.

4. Με το υπόλοιπο υγρό από το τηγάνι, φέρνουμε το πατέ στην επιθυμητή σύσταση. Δεδομένου ότι δεν περιέχει λάδι, δεν θα σκληρύνει πολύ μετά την ψύξη. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να γίνει η μάζα υγρή.

Σαλάτα "Βούρτσα": μια συνταγή για ένα διαιτητικό πιάτο για απώλεια βάρους στο σπίτι

Η περίφημη συνταγή σαλάτας που καθαρίζει αποτελεσματικά τα έντερα και σαν πινέλο, σκουπίζει ό,τι περιττό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για δείπνο, αλλά είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να κάνετε μια μέρα νηστείας.

Συστατικά

1 παντζάρι?

2 καρότα?

1 κουταλιά χυμό λεμονιού?

1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?

300 γραμμάρια λάχανο.

Μαγείρεμα

1. Τρίψτε τα καθαρισμένα παντζάρια και τα καρότα σε λωρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη για κορεάτικες σαλάτες. Ρίχνουμε σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο με τον συνηθισμένο τρόπολάχανο.

3. Ρίξτε το χυμό λεμονιού και ζυμώστε με τα χέρια σας. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Μηλόξυδο.

4. Στο τέλος προσθέτουμε ελαιόλαδο και το πινέλο είναι έτοιμο! Καλύτερη σαλάταμην αλατίζετε. Αν όμως είναι πολύ ήπιο, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο θαλασσινό ή αλάτι Adyghe, όχι περισσότερο από 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Ζελέ σοκολάτας - ένα νόστιμο πιάτο διατροφής (συνταγή στο σπίτι)

Το ζελέ είναι μια ιδέα για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς γλυκά. Η βάση αυτής της συνταγής για ένα διαιτητικό πιάτο για απώλεια βάρους στο σπίτι είναι το κεφίρ. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Το κάνουμε με υποκατάστατο ζάχαρης.

Συστατικά

500 ml κεφίρ χωρίς λιπαρά.

10 γραμμάρια ζελατίνης.

2 κουταλιές της σούπας κακάο?

Μια πρέζα βανίλια?

7 ταμπλέτες sahzam (που ισοδυναμούν με 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη).

Μαγείρεμα

1. Συνδυάζουμε το κεφίρ με ένα υποκατάστατο ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρό. Αφήστε το να διαλυθεί.

2. Προσθέστε 40 ml νερό στη ζελατίνη, και αφήστε επίσης για μισή ώρα.

3. Βάζουμε κακάο σε κεφίρ και χτυπάμε με σύρμα. Πάρτε ένα smoothie σοκολάτας.

4. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού, τη ρίχνουμε σε κεφίρ και για άλλη μια φορά ανακινούμε τα πάντα καλά με ένα σύρμα.

5. Τώρα μπορείτε να ρίξετε σε φορμάκια / ποτήρια / δοχεία και να το βάλετε στο ψυγείο για 3 ώρες. Αυτό το ζελέ έχει πολύ παρόμοια γεύση με το σουφλέ, μπορεί να καταναλωθεί με τσάι ή καφέ.

Νόστιμο μούσλι: μια συνταγή για ένα διαιτητικό γεύμα για απώλεια βάρους στο σπίτι

Σιτηρά- αργούς υδατάνθρακες που πρέπει να τρώτε για πρωινό. Θα δώσουν δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα. Αλλα αν πλιγούρι βρώμηςκουρασμένος, τότε μπορείτε να φτιάξετε μούσλι. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων παίρνετε 3 μερίδες, δηλαδή για 3 ημέρες.

Συστατικά

220 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?

1 κουταλιά μέλι?

1 κουταλιά ξηρούς καρπούς (οποιοδήποτε);

1 κουταλιά σταφίδες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα αποξηραμένα φρούτα, σπόρους. Να θυμάστε όμως ότι είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες.

Μαγείρεμα

1. Πλένουμε τις σταφίδες, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ.

2. Προσθέτουμε πλιγούρι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και βάζουμε μια κουταλιά μέλι. Αν είναι ζαχαρωμένο, τότε πρέπει να το λιώσετε.

3. Και τώρα βουτάμε τα χερούλια και τρίβουμε καλά το μέλι με τα υπόλοιπα υλικά.

4. Βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με ένα χαλάκι σιλικόνης. Κάνουμε ένα στρώμα όχι περισσότερο από ένα εκατοστό.

5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

6. Όταν κρυώσουν τα μούσλι τα αδειάζουμε σε αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύονται υπέροχα και λαμβάνονται ανά πάσα στιγμή. σωστό ποσό, ρίξτε γάλα και αδυνατίστε!

Στήθος σε κεφίρ - ένα διαιτητικό πιάτο (συνταγή στο σπίτι)

Το λευκό κρέας κοτόπουλου είναι ένα ιδανικό προϊόν για την απώλεια βάρους. Αλλά το να μασήσεις στεγνό στήθος είναι ξηρό και άγευστο. Είτε πρόκειται για λευκό κρέας σε κεφίρ, ψημένο στο φούρνο!

Συστατικά

1 στήθος (από ένα κοτόπουλο).

Αλάτι πιπέρι;

2 σκελίδες σκόρδο?

200 ml κεφίρ?

1 κουταλιά λάδι.

Μαγείρεμα

1. Παίρνουμε το στήθος χωρίς δέρμα. Πλένουμε, στεγνώνουμε και κάνουμε βαθιές τομές με ένα μαχαίρι για να μαριναριστεί καλύτερα το κοτόπουλο.

2. Ανακατέψτε το κεφίρ με μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο.

3. Γεμίστε το στήθος και αφήστε το για δύο ώρες. Αν μαρινάρετε περισσότερο, καλύτερα να το βάλετε στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να αναποδογυρίσετε μερικές φορές.

4. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, απλώνουμε το στήθος, ρίχνουμε το ντρέσινγκ κεφίρ και μέσα στο φούρνο!

5. Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 180.

Σαλάτα με καλαμάρι: μια συνταγή για ένα διαιτητικό πιάτο για απώλεια βάρους στο σπίτι

Μια παραλλαγή μιας σαλάτας πρωτεΐνης με μυρωδικά και ντομάτες, που θα είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό δείπνο.

Συστατικά

1 καλαμάρι?

2 ντομάτες?

1 ματσάκι χόρτα?

1 σκελίδα σκόρδο?

2 βρασμένες πρωτεΐνες?

0,5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι.

1 κουταλιά ελαιόλαδο?

Αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε το καθαρισμένο σφάγιο καλαμαριού για 4 λεπτά σε βραστό νερό. Ψύξτε και κόψτε σε λωρίδες.

2. Προσθέστε τις ντομάτες, τις οποίες είναι κομμένες σε φέτες.

3. Κόβουμε τους σκίουρους όπως θα βγει. Αλλά προσπαθούμε να κάνουμε μια εμφάνιση καλαμιού.

4. Βάζουμε χόρτα, σκόρδο ψιλοκομμένο.

Σούπα ντομάτας - ένα διαιτητικό πιάτο (συνταγή στο σπίτι)

Τι είναι δίαιτα χωρίς πρώτα μαθήματα! Γρήγορα χορταίνουν, ζεσταίνουν και θρέφουν το σώμα με βιταμίνες. Μια παραλλαγή σούπας ντομάτας με ζωμό κότας, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε και ένα πιάτο για χορτοφάγους.

Συστατικά

500 ml ζωμού?

100 γραμμάρια καρότα?

100 γραμμάρια κρεμμύδι?

150 γραμμάρια λάχανου (οποιοδήποτε).

2 σκελίδες σκόρδο?

300 γραμμάρια ντομάτες?

Μια κουταλιά βούτυρο?

Μαγείρεμα

1. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε μια ζεστή κουταλιά λάδι, καλύτερα να πάρουμε ελαιόλαδο.

2. Κάνουμε ένα κόψιμο στις ντομάτες, ρίχνουμε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά ξεπλένουμε κρύο νερό. Αφαιρούμε την πέτσα, κόβουμε σε κύβους και στέλνουμε στα τηγανητά λαχανικά. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

3. Βάζουμε το ζωμό στο μάτι της κουζίνας, αλατίζουμε.

4. Κόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε στο ζωμό. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους πιπεριά. Μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

5. Βάλτε τη μάζα ντομάτας σε μια κατσαρόλα, βράστε για ένα λεπτό.

6. Βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, μυρωδικά, αφήνουμε να βράσει και σβήνουμε.

Κοκτέιλ καύσης λίπους: μια συνταγή για ένα διαιτητικό γεύμα για απώλεια βάρους στο σπίτι

Στην πραγματικότητα, κανένα προϊόν δεν μπορεί να κάψει λίπος. Υπάρχουν όμως μπαχαρικά που θα βοηθήσουν στην ώθηση του βάρους όταν είναι στάσιμο. Αυτό το κοκτέιλ συνιστάται να χρησιμοποιείται για να επιταχύνει τον μεταβολισμό ή το παρατεταμένο οροπέδιο. Καλύτερα να πίνετε το βράδυ.

Συστατικά

200 ml κεφίρ?

1/3 κουτ ξηρό τζίντζερ?

1/3 κουτ κανέλα;

Μια πρέζα κόκκινο πιπέρι.

Μαγείρεμα

1. Βάλτε όλα τα μπαχαρικά στο κεφίρ, ανακινήστε καλά με ένα πιρούνι. Ας σταθούμε για 10 λεπτά.

2. Πίνουμε το βράδυ μια ώρα πριν τον ύπνο και πηγαίνουμε για ύπνο.

3. Αντί για κεφίρ με αυτά τα μπαχαρικά, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε τσάι από βότανα, αλλά όχι πράσινο. Διαφορετικά, ο ύπνος δεν θα έρθει απόψε!

Τα υποκατάστατα ζάχαρης έχουν συγκεκριμένες γεύσεις. Και για να τα ξεφορτωθείτε στα διαιτητικά πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα αρωματικά πρόσθετα: βανιλίνη, καφές, κακάο, κανέλα.

Λαχταράτε τηγανητές πατάτες; Ψητή κολοκύθα ή σέλινο! Ακόμα καλύτερα, ψήστε το στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, το προϊόν κόβεται σε λωρίδες, πασπαλίζεται με λάδι, πασπαλίζεται με μπαχαρικά και τοποθετείται σε αλουμινόχαρτο.

θερμίδες πατάτες πουρέθα μειωθεί σημαντικά αν αντικαταστήσετε τα 2/3 των προϊόντων με κουνουπίδι.

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη των μήλων για την απώλεια βάρους. Οι εκφορτώσεις της Apple είναι πολύ δημοφιλείς. Αλλά η κατανάλωση φρέσκων φρούτων κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι βαρετή. Τα ψημένα μήλα είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα. Και μπορείτε να τα μαγειρέψετε πολύ γρήγορα! Για να το κάνετε αυτό, απλά κόψτε το πάνω μέρος, πασπαλίστε με κανέλα και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα μέλι.

Οι σπόροι είναι ένας επικίνδυνος εχθρός λεπτή σιλουέτα. Δείτε τις θερμίδες! Και επιλέξτε: μια χούφτα σπόρους ή μια μερίδα μπάρμπεκιου.

Λεπτό σώμα, ελαφρότητα, χάρη, ομορφιά, άριστη υγείαΑυτό δεν ονειρεύεται ο καθένας μας; Είναι δύσκολο να επιτύχετε τα πάντα ταυτόχρονα, αλλά μπορείτε να επιτύχετε κάποια επιτυχία με τη βοήθεια διαιτητικών πιάτων που αποτελούν τη βάση της διατροφικής διατροφής. στα λόγια " διαιτητικά γεύματαΓια κάποιο λόγο, πιάτα με αντιαισθητικό φαγητό, άτοπα, αλλά, όπως όλοι καταλαβαίνουμε, πολύ χρήσιμα, εμφανίζονται αμέσως μπροστά στα μάτια μας. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αυτούς τους συσχετισμούς. Ωστόσο, τα γεύματα διαίτης μπορεί να είναι όχι μόνο υγιεινά, αλλά και ορεκτικά, όμορφα και νόστιμα. Το να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τέτοια πιάτα είναι μια απολύτως εφικτή εργασία.

ο ιστότοπος "Culinary Eden" θα χαρεί να σας πει πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και απλά γεύματα διατροφής. Προσφέρουμε πολλές συνταγές που μπορείτε να πάρετε ως βάση για πρώτη φορά και, στη συνέχεια, έχοντας τη γεύση, βρείτε τη δική σας, γιατί αυτή είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα που δίνει θετικά συναισθήματα και στο τέλος - ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους - μην αλατίζετε τα πιάτα σας!

Ίσως το πιο δύσκολο πράγμα σε κάθε δίαιτα είναι η αυστηρή τήρηση της δίαιτας. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να τρώτε μερικές φορές. Μπορεί να είναι, για παράδειγμα, μια σαλάτα. Κάθε σαλάτα που τρώτε είναι ένα βήμα προς την υγεία και την ομορφιά. Παρεμπιπτόντως, οι σαλάτες μπορούν να λειτουργήσουν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως ανεξάρτητο πιάτο - ας πούμε, κρεατοσαλάτεςμε λαχανικά. Φάτε τα χωρίς ψωμί και γαρνίρετε. Νόστιμο και υγιεινό ταυτόχρονα.

Σαλάτα "Grace"

Συστατικά:
½ σελινόριζα
1 μήλο
1 κόκκινη πιπεριά,
1 πράσινη πιπεριά,
40 γρ κρέμα γάλακτος
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγείρεμα:
σελινόριζα και γλυκό Πράσινο πιπέρικομμένο σε λωρίδες, γλυκό κόκκινο πιπέρι - σε δαχτυλίδια, μήλο - σε φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και καρυκεύστε με ξινή κρέμα με μαύρο πιπέρι, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Ζεστή μακεδονική σαλάτα

Συστατικά:
25 γρ φασολάκια,
1 καρότο
2 μικρά κρεμμύδια
1 γλυκιά πιπεριά.
1 ντομάτα ή αγγούρι
φυτικό λάδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγείρεμα:
Καρότα κομμένα σε φέτες, μικρά κεφάλια κρεμμύδικαι τα φασολάκια ψιλοκομμένα, βράζουμε σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε τις ψητές πιπεριές, τις ψιλοκόβουμε και τις ανακατεύουμε με τα βραστά λαχανικά. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας ή αγγουριού.

Σαλάτα "Αιγυπτιακή"

Συστατικά:
2-3 ντομάτες
1 κρεμμύδι
60 γρ φιστίκια,
κόκκινο τριμμένο πιπέρι.

Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους, ψιλοκόβουμε τη σάρκα και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα φιστίκια, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά.

Σαλάτα με κοτόπουλο και σέλινο

Συστατικά:
150 γρ βραστό φιλέτοκοτόπουλο,
150 γρ σέλινο
50 γρ τυρί
150 γρ κρέμα γάλακτος
100 γρ ντομάτες.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε το τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε την κρέμα γάλακτος. Γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας.

Σαλάτα βιταμινών με καλαμάρια

Συστατικά:
250 γρ φιλέτο καλαμάρι,
1 μήλο
100 γραμμάρια λευκό λάχανο,
1 καρότο
κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:
Βράζουμε το φιλέτο καλαμαριού σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και το βάζουμε στο ψυγείο. Φρέσκο ​​μήλο, λάχανο, καρότα και φιλέτο καλαμαριού κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο με κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα "Υγεία"

Συστατικά:
200 g βραστό μοσχαρίσιο συκώτι,
3 αγγουράκια
1 καρότο
1 κρεμμύδι
χυμό λεμονιού,
φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:
Περάστε το συκώτι από έναν μύλο κρέατος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το μαρινάρουμε με χυμό λεμονιού και αλάτι. Αγγούρια και βραστά καρότα κομμένα σε φέτες. Συνδυάστε με συκώτι και τουρσί κρεμμύδια. Αλατοπιπερώστε την τελική σαλάτα με φυτικό λάδι.

Συζητώντας διαίτης,για να μην αναφέρουμε τις σούπες, που ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα και είναι ιδανικές ως μεσημεριανό.

Καρότο σούπα με σιμιγδάλι

Συστατικά:
3 καρότα
1 σελινόριζα
1 κρεμμύδι
1 κ.γ σημιγδάλι,
1 κ.γ φυτικό λάδι,
½ στοίβα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Μαγείρεμα:
Κόψτε τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια σε κύβους, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας ½ στοίβα. νερό και φυτικό λάδι. Ρίχνω ζεστό νερόκαι προσθέτουμε το σιμιγδάλι που έχει στεγνώσει προηγουμένως σε τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:
1 κιλό λοβοί φασολιών,
½ στοίβα τοματοπολτός,
1 κρεμμύδι
1 ματσάκι άνηθο,
1 κλωνάρι κόλιαντρο
1 κλωναράκι βασιλικό
2 κ.σ φυτικό λάδι,
αλεσμένο πιπέρι τσίλι.

Μαγείρεμα:
Απελευθερώστε τα φασόλια από τις χοντρές ίνες, πλύνετε, κόψτε και ρίξτε ζεστό νερό. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ζεστάνετε ελαφρά σε φυτικό λάδι, προσθέστε τοματοπολτόςκαι σβήνουμε λίγο. Προσθέστε αυτή τη μάζα στα φασόλια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αλατίστε, καρυκεύστε με πιπέρι τσίλι και σερβίρετε, πασπαλίζοντας χοντρά με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μανιταρόσουπα με κολοκυθάκια

Συστατικά:
500 γραμμάρια λαχανάκια,
500 γρ κολοκυθάκια,
1 καρότο
1 κρεμμύδι
2 κ.σ φυτικό λάδι,
χόρτα, κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε δικός χυμόςσε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα στα μανιτάρια και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Αλέστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια στο μπλέντερ και βάλτε αυτή τη μάζα σε βραστό νερό μαζί με τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν με τα μυρωδικά δεμένα σε τσαμπιά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Το κύριο πράγμα σε κάθε δίαιτα - μια ποικιλία από πιάτα. Τα δημητριακά είναι τα κύρια συστατικά σωστή διατροφή. Το να τρως μόνο λάχανο δεν είναι πολύ πιο υγιεινό από το να τρως μόνο χάμπουργκερ. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής που ονομάζεται «Διατροφική Πυραμίδα». Εστιάστε στο ευρύτερο μέρος του τριγώνου - δημητριακά ολικής αλέσεως. Και προσθέστε μια ποικιλία από όσπρια, λαχανικά και φρούτα.

Κουάκερ φαγόπυρου με λαχανικά

Συστατικά:
6 κ.σ είδος σίκαλης,
350-400 ml νερό,
½ κολοκυθάκια
1 μικρή ρίζα σέλινου ή μαϊντανού
1 καρότο
1 κρεμμύδι
1 γλυκιά πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
φυτικό λάδι,
πρασινάδα.

Μαγείρεμα:
Ρίξτε το πλυμένο γκρουπ σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να απορροφήσουν το νερό. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κολοκυθάκια, σέλινο, καρότα και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και βράζουμε. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε κομμάτια γλυκού πιπεριού και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε τον έτοιμο χυλό σε ένα πιάτο, προσθέστε το έτοιμο ντρέσινγκ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα

Συστατικά:
6 κ.σ πλιγούρι κεχρί,
350 ml νερό
300 γρ κολοκύθα ψιλοκομμένη
40 γρ βούτυρο.

Μαγείρεμα:
Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν το νερό. Αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Βράζουμε την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο νερό. Συνδυάστε το έτοιμο χυλό με βρασμένη κολοκύθα, αλατοπιπερώστε το λάδι, βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το μέχρι να ψηθεί.

Πλιγούρι με σταφίδες και καρύδια

Συστατικά:
1 στοίβα δημητριακά ολικής αλέσεως,
3 στοίβα. νερό,
½ στοίβα σταφίδες,
1 χούφτα καρύδια,
1 κ.γ μέλι,
1 κ.γ βούτυρο.

Μαγείρεμα:
Μουλιάζουμε τα δημητριακά όλη τη νύχτα, στραγγίζουμε το νερό, τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό, τα αφήνουμε να βράσουν και τα στραγγίζουμε ξανά. Προσθέστε περισσότερο βραστό νερό, ώστε το νερό να είναι 2 εκ. πάνω από το χυλό, και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Ξεπλένουμε τις σταφίδες, τις περιχύνουμε με βραστό νερό και τις αφήνουμε να φουσκώσουν. Στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε τις σταφίδες σε χαρτοπετσέτα. Καρύδιαζεματίστε με βραστό νερό και στη συνέχεια φρύξτε σε ένα τηγάνι, ψιλοκόψτε. Προσθέστε σταφίδες στον χυλό και βάλτε στο φούρνο για λίγη ώρα να απορροφήσει τελείως το νερό. Προσθέστε μέλι στον έτοιμο χυλό, βούτυροκαι πασπαλίζουμε με καρύδια.

Υπάρχουν πολλά νόστιμα πράγματα στον κόσμο. Συχνά είναι επίσης χρήσιμα. Αυτό μπορεί να ειπωθεί με πλήρη σιγουριά για τα λαχανικά. από λαχανικά εκπλήσσουν με εξαιρετική γεύση και ευκολία αφομοίωσης.

Μελιτζάνα ψητή

Συστατικά:
500 γρ μελιτζάνα,
4 σκελίδες σκόρδο,
αλεσμένο κύμινο,
λίγες μαύρες και πράσινες ελιές,
2 κ.σ φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:
Ψήνουμε τη μελιτζάνα στο φούρνο για 30 λεπτά. Τα βγάζουμε, τα ξεφλουδίζουμε, τα λιώνουμε με το σκόρδο και το κύμινο, τα αλατίζουμε λίγο, τα βάζουμε σε σαλατιέρα, τα περιχύνουμε με φυτικό λάδι και τα γαρνίρουμε με ελιές.

Πατάτες με λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:
150 γρ πατάτες
1 καρότο,
1 ρίζα σέλινου ή μαϊντανού
1 λάμπα.
2 σκελίδες σκόρδο
20 g φυτικό λάδι.
δάφνη, κόλιανδρος.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόψτε τα καρότα, τη σελινόριζα ή τον μαϊντανό σε μικρές φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κεραμική κατσαρόλα σε στρώσεις: μια στρώση κρεμμύδι, μετά μια στρώση πατάτες, μετά καρότα και σέλινο ή μαϊντανό. Επαναλαμβάνουμε τα πάντα με την ίδια σειρά και πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο και κόλιανδρο, ρίχνουμε 2 κ.σ. νερό, προσθέστε τη δάφνη, το φυτικό λάδι και κλείστε καλά το καπάκι. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Πατάτες με πράσινα φασόλια

Συστατικά:
300 γρ πατάτες
300 g φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια
3 τέχνη. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 ματσάκι κόλιανδρο
1 πρέζα αλεσμένη πιπεριά τσίλι.
1 πρέζα κόλιανδρο.

Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Πλένουμε τα φασόλια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τσίλι και τον κόλιανδρο σε λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες και τα φασόλια σε ένα πυρίμαχο κεραμικό σκεύος. Αλατίζουμε, προσθέτουμε ζεσταμένα μυρωδικά, λίγο νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Ρολά λαχανικών

Συστατικά:
φύλλα λάχανου,
½ στοίβα ρύζι,
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
πρασινάδα,
φυτικό λάδι,
κρέμα γάλακτος (με χαμηλά λιπαρά).

Μαγείρεμα:
Βράζουμε το ρύζι για 15-20 λεπτά, ξεπλένουμε καλά, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, καρότα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά με λίγο φυτικό λάδι. Για κάθε φύλλο λάχανου βάζουμε 1 κ.γ. γαρνιτούρες, τυλίξτε και βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένη με μυρωδικά και τριμμένο σκόρδο.

Κοτολέτες πατάτας και καρότου

Συστατικά:
250 γρ πατάτες
1 καρότο
1 κ.γ αλεύρι,
αλεσμένες κροτίδες,
φυτικό λάδι,
άνηθο ή μαϊντανό.

Μαγείρεμα:
Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τα καρότα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε. Σκουπίστε τα ζεστά λαχανικά από ένα κόσκινο, περάστε από έναν μύλο κρέατος ή πολτοποιήστε. Ψύξτε, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα, κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, συμπεριλάβετε στο μενού πιάτα διατροφής με κρέας. Η πρωτεΐνη διασπάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και για κάποιο χρονικό διάστημα δεν θα βιώσετε την πείνα. Φροντίστε όμως να προσθέσετε στο κρέας ωμά λαχανικάκαι χόρτα - αυτό θα βοηθήσει στην πέψη των τροφίμων και στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το αίμα. Αντικαταστήστε συχνά πιάτα κρέατοςψάρι. Δεν είναι λιγότερο ικανοποιητικά και πιο χρήσιμα.

Κοτόπουλο στο σπίτι

Συστατικά:
1 κοτόπουλο
2 καρότα
1 κρεμμύδι
2-3 ντομάτες
4 σκελίδες σκόρδο,
2 κ.σ φυτικό λάδι,
άνηθο ή μαϊντανό.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα βάζουμε μαζί με το κοτόπουλο σε ένα πιάτο με χοντρά τοιχώματα. Ρίχνουμε ζεστό νερό ώστε να καλύψει μόλις το κοτόπουλο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει (περίπου 50 λεπτά). 5 λεπτά πριν τελειώσει το στιφάδο, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο και όταν σερβίρουμε με μυρωδικά.

ψάρι στο φούρνο

Συστατικά:
1 κιλό μεγάλο ψάρι,
50 g φυτικό λάδι,
χυμό λεμονιού, πιπέρι.

Μαγείρεμα:
Τρίβουμε το καθαρισμένο ψάρι μέσα και έξω με πιπέρι, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού και αλείφουμε καλά εξωτερικά με λάδι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί ή τηγάνι. Ρίχνουμε 2-3 κ.σ. νερό και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС. Όταν ροδίσει το ψάρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να γίνει, αλείφοντας μερικές φορές με τους χυμούς μαγειρέματος.

Για το γλυκό δόντι, μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά γλυκά.

Καραμέλα ξηρών καρπών

Συστατικά:
20 καρύδια,
100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
100 γρ σταφίδες χωρίς κουκούτσι,
100 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα,
100 γρ αποξηραμένα μήλα
ξύσμα από 1 λεμόνι,
μέλι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ξεφλουδίστε τα καρύδια από το κέλυφος και ψήστε τα στο φούρνο για ευθραυστότητα και γεύση. Στη συνέχεια αλέστε σε γουδί ή μύλο καφέ. Πλένετε και μουλιάζετε τα αποξηραμένα φρούτα, στη συνέχεια στύβετε και τρίβετε σε μηχανή κοπής κρέατος μαζί με το ξύσμα λεμονιού, προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε καλά. Με ένα βρεγμένο χέρι, τυλίγουμε σε μπαλάκια σε μέγεθος στρογγυλής καραμέλας και κυλάμε σε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Δεν μπορούν τέτοια διαιτητικά πιάτα να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και να την κάνουν πιο φωτεινή και ενδιαφέρουσα; Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και ζήστε με γεύση!

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Συμβαίνει συχνά ότι ένα άτομο, έχοντας αποφασίσει να χάσει βάρος, βιάζεται στα άκρα, λαμβάνοντας υπόψη υγιεινή διατροφήή δίαιτα με αναγκαστική απεργία πείνας, υποτίθεται ότι ο μόνος τρόπος για να χάσεις τα μισητά κιλά. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια.

Σε καμία περίπτωση ένα άτομο που χάνει βάρος δεν πρέπει να αρνηθεί να φάει, για να μην παραβιάσει ορμονικό υπόβαθροσώμα, χρειάζεστε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι πρέπει να υπάρχει διαιτητικό φαγητό στο τραπέζι, θα βοηθήσει με το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους, ενώ δεν βλάπτει την υγεία, αλλά, αντίθετα, θα το ενισχύσει.

Τι πρέπει να αποφεύγεται στη διατροφή

Τα λίπη, το αλεύρι και τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες, επομένως τα διαιτητικά τρόφιμα για απώλεια βάρους τα αποκλείουν από τη διατροφή ενός ατόμου που αποφασίζει να χάσει βάρος. Όλα αυτά είναι γλυκά (κέικ, γλυκά, ανθρακούχα ποτά και άλλα, που περιέχουν ζάχαρη), προϊόντα αρτοποιίας και αλευριού (ζυμαρικά, ψωμάκια, μπισκότα), λιπαρά (λαρδί, λουκάνικα, τυριά, μαγιονέζα) και άλλα προϊόντα που δεν σχετίζονται με αυτό είδος τροφής ως διαίτης.

Οι διατροφικές συνταγές είναι στην πραγματικότητα ποικίλες, δηλαδή, η διαιτητική διατροφή σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει να εγκαταλείψετε τα καλούδια. Αρκεί να αφαιρέσετε τα παραπάνω προϊόντα από το μενού, να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, καθώς τείνει να συγκρατεί νερό στο σώμα και αυτό δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Και φυσικά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ - αυτό το ποτό δεν είναι μόνο πλούσιο σε θερμίδες, αλλά περιέχει επίσης ζάχαρη και επίσης προκαλεί όρεξη.

Τι είναι η διαιτητική τροφή

6. Λαχανικά βρασμένα, πράσινη σαλάτααπό αγγούρια, βότανα και ελιές, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα χωρίς ζάχαρη.

Οι σαλάτες μπορούν να ντυθούν με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, κλασικό γιαούρτι. Οι σούπες μαγειρεύονται καλύτερα χωρίς πατάτες.

Διαιτητικά τρόφιμα: συνταγές για δείπνο

Ένα σωστό δείπνο σε μια διαιτητική διατροφή πρέπει να αποτελείται από φυσικούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό;

• Κοτολέτες ατμού από γαλοπούλα ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.
• Καστανό ρύζι.
• Κουνουπίδι.
• Ψάρι κοκκινιστό.
• Κοτολέτες λάχανου.
• Διάφορα smoothies από φρούτα ή λαχανικά.

Με βάση όλα τα παραπάνω, πρέπει να μάθετε ότι τα διαιτητικά τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ νόστιμα και ποικίλα. Δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσετε για να ρίξετε αυτά τα περιττά κιλά.

Και εν κατακλείδι: πώς να μην τρώτε υπερβολικά πριν τον ύπνο

• Πιείτε ένα ποτήρι υγρό πριν το δείπνο, όπως νερό, κεφίρ ή τσάι από βότανα. Έτσι το σώμα σας θα είναι χορτασμένο και δεν θα χρειάζεται δεύτερο γεύμα λίγο πριν τον ύπνο.
• Σε καμία περίπτωση μην πίνετε γλυκούς χυμούς και νερό, μόνο θα αυξήσουν το αίσθημα της πείνας.
• Κρατήστε μόνο τα διαιτητικά τρόφιμα στο ψυγείο, έτσι δεν θα έχετε πλέον την επιθυμία να τσιμπολογήσετε διάφορα επιβλαβή πράγματα.
• Βουρτσίστε τα δόντια σας μετά το τελευταίο σας γεύμα ως τελευταίο βήμα. Αφήστε αυτό να σας γίνει συνήθεια.
• Μην πηγαίνετε στην κουζίνα μετά το δείπνο εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο.

Αυτό είναι όλο. Χάστε βάρος με γεύση!

Είναι δυνατόν να φάτε νόστιμα πιάτακαι να μην πάρεις περιττά κιλά; Αυτή η δύσκολη ερώτηση ανησυχεί τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες. Εξάλλου, δεν αντέχουν όλοι μια δίαιτα με ανάλατα δημητριακά, βραστά λαχανικά και κεφίρ το βράδυ. Αποδεικνύεται ότι με τη μετάβαση σε μια δίαιτα, είναι δυνατό να χάσετε βάρος και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με όλα τα είδη καλούδια.

Τα διαιτητικά γεύματα είναι τροφές με λίγες θερμίδες που όχι μόνο βοηθούν στη διατήρηση της σιλουέτας και στη βελτίωση της ευεξίας, αλλά έχουν και εξαιρετική γεύση.

Τα πρώτα πιάτα για απώλεια βάρους

Θυμάστε πώς οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας γέμισαν με πλούσιο μπορς, λέγοντας ότι ήταν αδύνατο να γίνει χωρίς το πρώτο πιάτο; Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό. Εξάλλου, τα πρώτα πιάτα προετοιμάζουν τον οργανισμό για τη σωστή πέψη του φαγητού. Φυσικά, τώρα πολλοί αντικαθιστούν τη λαχανόσουπα ή τις σούπες με χυμό λαχανικών, παλεύοντας για λεπτή μέση. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα μια χαμηλή σε θερμίδες.

Σούπα λαχανικών με μανιτάρια

Η βάση της σούπας είναι ο ζωμός πατάτας και λαχανικών.

• Πάρτε τρεις μεσαίους κόνδυλους πατάτας, 300 γρ. οποιαδήποτε μανιτάρια, ένα καρότο, μισό κρεμμύδι.
• Καθαρίζουμε τα πάντα, θρυμματίζουμε με ένα μαχαίρι, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Συμπληρώστε με ένα λίτρο νερό.
• Βράζετε για μισή ώρα, 5 λεπτά πριν την ετοιμάσετε, ρίξτε μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος 15% στη σούπα. Αλάτι για γεύση.

Ψαρόσουπα με κεφτεδάκια

Θα χρειαστείτε: δύο μεσαίου μεγέθους ψάρια, κεφάλι κρεμμυδιού, κοτσάνι πράσου, μισό λεμόνι, πιπέρι τσίλι, αλάτι.

• Καθαρίζουμε το ψάρι, το κόβουμε σε κομμάτια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα 2 λίτρα νερό. Βάλτε εκεί το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, δύο φύλλα δάφνης, 3 αρακά μαύρο πιπέρι.
• Βράζουμε το ψάρι για 20 λεπτά. Αφαιρέστε τα κομμάτια, καθαρίστε τα από τα κόκαλα και το δέρμα, στραγγίστε το ζωμό.
• Τρίψτε τον πολτό στο μπλέντερ, προσθέστε τον ψιλοκομμένο καυτερές πιπεριέςκαι ένα κοτσάνι από ένα πράσο. Αλας.
• Τυφλά μικρά κεφτεδάκια από κιμά, Βάλτε τα μέσα ζωμός ψαριούζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
• Καρυκεύστε την έτοιμη σούπα με χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλοκαιρινή okroshka στο κεφίρ

Το ιδανικό πιάτο στη ζέστη είναι η okroshka. Κατά την προετοιμασία του, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν διαφορετικά προϊόντα, παρατηρώντας τις αναλογίες τους. Αλλά για απώλεια βάρους, προσπαθούν να γεμίσουν το ψυγείο με κεφίρ χωρίς λιπαρά.

• Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες και τα αυγά.
• πλύση φρέσκα αγγούρια, ένα μάτσο ραπανάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος.
• Κόψτε τα πάντα, ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ, αλάτι, ρίξτε κεφίρ. Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς κρέας, προσθέστε βραστό στήθος κοτόπουλου στη μπομπονιέρα.

Δεύτερα μαθήματα για απώλεια βάρους

Τα δεύτερα πιάτα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της δίαιτας, εάν χρησιμοποιείτε ψάρια με χαμηλά λιπαρά, κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχαρίσιο κρέας όταν ετοιμάζετε αυτές τις απλές γαστρονομικές απολαύσεις.

Ρολάκια φιλέτο κοτόπουλου

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1 φλιτζάνι, δαμάσκηνα - 8 τεμάχια. Καρύδια και μπαχαρικά - για γεύση.

• Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε πιάτα, το χτυπάμε, το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
• Συνδυάστε το cottage cheese με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς.
• Λιπάνετε τη μία πλευρά της πλάκας με την προκύπτουσα μάζα, τυλίξτε τα ρολά με τυρί cottage μέσα, στερεώστε με οδοντογλυφίδες ή δέστε με κλωστές.
• Τοποθετήστε τα κομμάτια σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180°.

Ομελέτα με γαρίδες

• Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ένα κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και 10 κομμάτια γαρίδες για 3 λεπτά.
• Χτυπήστε δύο αυγά, 1/2 φλιτζάνι γάλα και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ. Με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κρεμμύδι με τις γαρίδες. Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Ψήνουμε μέχρι να γίνει. Βάζουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σαλάτες για απώλεια βάρους

Για διαιτητικές σαλάτες, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, γιαούρτι, φυτικό λάδι, ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ως ντρέσινγκ.

Τρίχρωμη κοκτέιλ σαλάτα

Υλικά: 2 αβοκάντο και ντομάτες, 200 γρ. μοτσαρέλα, ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l, βασιλικός, αλάτι, κόκκινο τριμμένο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

• Αβοκάντο, ντομάτες, πλύσιμο, ξεφλούδισμα.
• Κόψτε όλα τα συστατικά σε κύβους. Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με dressing γιαουρτιού

Μπριζόλα πράσινο αγγούρι, πιπεριά, δύο ντομάτες, 7 ραπανάκια, σκελίδα σκόρδο, χόρτα. Καρυκεύουμε με τη σάλτσα ανακατεύοντας ένα ποτήρι γιαούρτι, 1 κουτ. μουστάρδα σε κόκκους, 50 γρ. μέλι.

Επιδόρπια για απώλεια βάρους

Ακόμη και το πιο νόστιμο μεσημεριανό γεύμα χωρίς επιδόρπιο θα είναι ημιτελές. Και για να κάνετε αυτές τις γλυκές χαρές νόστιμες και υγιεινές, μαγειρέψτε τις από φυσικά προϊόντα.

Τυρί σοκολάτας βανίλιας

Αλέστε δύο φλιτζάνια τυρί κότατζ με 2 κ.σ. κακάο και ζάχαρη, 0,5 κουτ σόδα, 100 ml γάλα, 1/2 πακέτο βανιλίνη. Χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ και μετά ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα δοχείο, ψύξτε στο ψυγείο. Μετά από τρεις ώρες αλείφουμε σε μπολ, θρυμματίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

σορμπέ μήλου

• Καθαρίζουμε δύο μήλα, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε 100 ml νερό, 70 γρ. Σαχάρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ξεχωριστά, αφρίζουμε το ασπράδι και το προσθέτουμε στη σάλτσα μήλου. Μεταφέρετε τη σύνθεση σε ένα δοχείο, καλύψτε μεμβράνη προσκόλλησηςβάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Σερβίρετε σε μπολ γαρνίροντας με φρούτα.

Όλα τα πιάτα που παρουσιάζονται είναι εύκολο να προετοιμαστούν, με λίγες θερμίδες, νόστιμα. Με τη χρήση τους ομαλοποιείτε τη λειτουργία του εντέρου, μειώνετε τη χοληστερόλη, εμπλουτίζετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες και φυσικά χάνετε βάρος. Και σε συνδυασμό με πρωινές σωματικές ασκήσεις, περιηγήσεις με τα πόδια, υγιή ύπνοΜπορείτε να ελέγξετε το βάρος σας και κατά συνέπεια την υγεία σας.

Πολλά κορίτσια θέλουν να έχουν ένα αθλητικό σώμα. Μπορείτε να πετύχετε τον στόχο σας εάν συνδυάσετε σωστά κατάλληλη διατροφήΚαι φυσική άσκηση. Η δίαιτα είναι μια μεγάλη ευκαιρία όχι μόνο για να βελτιώσετε τις εξωτερικές παραμέτρους του σώματός σας, αλλά και να βελτιώσετε το σώμα σας. Δεν ξέρουν όλοι τι να φάνε για να χάσουν βάρος. Υπάρχει η άποψη ότι τροφές με λίγες θερμίδεςκαι τα πιάτα είναι μονότονα και άγευστα. Στην πραγματικότητα δεν είναι.

Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για κάθε μέρα που σας επιτρέπουν να οργανώνετε διαιτητικά, νόστιμα και υγιεινά γεύματα για ενήλικες, εφήβους και παιδιά στο σπίτι. Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμες λιχουδιές χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας, αρκεί να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά και τις βασικές αρχές του PP, να επιλέξετε τη συνταγή και επίσης να τηρείτε μια σειρά από απλούς κανόνεςκαι συστάσεις.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αυστηρές δίαιτες express που σας επιτρέπουν να χάσετε γρήγορα τα περιττά κιλά, αλλά τέτοια προγράμματα χαρακτηρίζονται από σημαντικούς διατροφικούς περιορισμούς. Επιπλέον, έχουν μια σειρά από αντενδείξεις και μπορούν να βλάψουν το σώμα. Η διαιτητική διατροφή είναι μια πιστή τεχνική που σας επιτρέπει να χάσετε ομαλά βάρος και συνεπάγεται μόνο οφέλη για γυναίκες και άνδρες. Το διαιτητικό σχήμα βασίζεται στις αρχές της PP:

• πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα.
• Το μέγεθος της μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια.
• η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη, να ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες του σώματος.
• υποχρεωτική συμμόρφωση με το ποτό, ημερήσια τιμήπρόσληψη υγρών - 2 λίτρα.
• Κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια εβδομάδα, θα πρέπει να καθοδηγείται όχι από τη γεύση των πιάτων, αλλά από την ενέργεια και τη θρεπτική τους αξία.
• μάθετε και λάβετε υπόψη το BJU των προϊόντων, η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων μπορεί να μελετηθεί στον παρακάτω πίνακα.
• αναθεωρήστε την τεχνολογία μαγειρέματος, σταματήστε το τηγάνισμα, μαγειρέψτε κρέας και λαχανικά στον ατμό, ψήστε στο φούρνο, μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα.
• εξαιρέστε από τη διατροφή αλεύρι ζαχαροπλαστεία (), ανθρακούχα ποτά, γρήγορο φαγητό, ημικατεργασμένα προϊόντα, προϊόντα από αλεύρι σίτου;
• προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε λίπος κατά το μαγείρεμα, αντικαταστήστε εάν χρειάζεται ηλιέλαιοστην ελιά.

Η διατροφή για κάθε μέρα περιλαμβάνει πρωτεϊνούχες τροφές: κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, ψάρι), σαλάτες, σούπες, δημητριακά. Είναι σημαντικό να συνδυάζετε σωστά τα τρόφιμα, να τρώτε μια συγκεκριμένη ώρα, να τα μαγειρεύετε ανάλογα ορισμένους κανόνες. Για την απώλεια βάρους, η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι οι πρωτεΐνες σε συνδυασμό με και. Για σετ μυική μάζα, που συχνά ενδιαφέρει τους αθλητές, οι κυριότεροι είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες. Η ποσότητα του λίπους και στις δύο περιπτώσεις θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Τι να μαγειρέψετε

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της δίαιτας το πρωινό θεωρείται το κύριο γεύμα. Το πρωινό γεύμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χορταστικό για να δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Η καλύτερη απόφαση- δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης). Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι θρεπτικό αλλά χαμηλό σε θερμίδες, η κατσαρόλα κολοκύθας είναι υπέροχη, συκώτι κοτόπουλου(στον ατμό). Το βραδινό είναι το πιο ελαφρύ. Μην ξεχνάτε τα σνακ.

Τι μπορείτε να φάτε ανάμεσα στα γεύματα; Αυτή η ερώτηση τίθεται συχνά από άτομα που κάνουν δίαιτα. Το γιαούρτι και τα φρούτα χωρίς λιπαρά θα ικανοποιήσουν καλά την πείνα χωρίς να βλάψουν τη σιλουέτα.

Οι κριτικές υποδεικνύουν ότι η απώλεια βάρους δεν είναι η μόνη εργασία στην οποία βοηθά η διαιτητική διατροφή, οι συνταγές για κάθε μέρα με θερμίδες που αναφέρονται παρακάτω βοηθούν στον κορεσμό του σώματος με το απαραίτητο σύνολο θρεπτικών ουσιών, οξέων, βιταμινών και μετάλλων.

Κρεμμυδόσουπα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου γαλλικής κουζίνας είναι 32 kcal ανά 100 γρ. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• φιόγκο 3 τεμ.?
• ντομάτα 1 τεμ.;
• καρότα 1 τεμ.;
• λευκό λάχανο 1/2 κεφάλια?
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να πλένονται, να ψιλοκομίζονται.
2. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα γεμίζουμε με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά.
3. Μπορείτε να δώσετε στο πιάτο μια χρυσαφένια απόχρωση και ένα μοναδικό άρωμα αν τηγανίσετε εκ των προτέρων το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια το προσθέσετε στο ζωμό.
4. Η σούπα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά και μετά άλλα 30 λεπτά πρέπει να τη σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Αν χτυπήσετε την τελική μάζα με ένα μπλέντερ, παίρνετε μια απαλή σούπα πουρέ.

κοτολέτες κοτόπουλου

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων του τελικού πιάτου είναι 145 kcal. Οι κοτολέτες πρέπει να μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενώ κολλάτε στην πρωτεΐνη. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 700 γρ στήθος κοτόπουλου;
• 2 κρεμμύδια?
• 1 σέλινο?
• 100 gr σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά.
• 2 αυγα;
• μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

1. Ετοιμάζουμε κιμά από κοτόπουλο.
2. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το κρεμμύδι και το σέλινο.
3. Εισάγουμε αυγά και μπαχαρικά στον κιμά, ανακατεύουμε καλά.
4. Μαγειρέψτε σε διπλό βραστήρα για 30 λεπτά.

Ψάρι στο φούρνο

Τα 100 γραμμάρια του πιάτου δεν περιέχουν περισσότερες από 50 kcal. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ποιο ψάρι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις ποικιλίες του ποταμού (κυπρίνου) ή τις άπαχες θαλάσσιες ποικιλίες (πέρκα, γύρος). Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε νόστιμο και ζουμερό ψάρι στο φούρνο, για αυτό χρειάζεστε:

• 500 gr σταυρωτά?
• 1 λεμόνι?
• 20 ml ελαιόλαδο?
• βότανα και μπαχαρικά.

1. Καθαρίζουμε το ψάρι, αφαιρούμε τα κόκαλα, το φιλέτο.
2. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση, στύβουμε το χυμό από το ένα μισό και περιχύνουμε το φιλέτο.
3. Αλατίζουμε το ψάρι, προσθέτουμε μπαχαρικά, αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.
4. Σκουπίζουμε το αλουμινόχαρτο με ελαιόλαδο, βάζουμε το ψάρι, βάζουμε φέτες λεμονιού στις τομές του φιλέτου.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

γεμιστά μανιτάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 45 kcal ανά 100 γρ. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε μανιτάρια. Είναι καλύτερα να αγοράζετε φρούτα μεσαίου μεγέθους. Ξεκινώντας, πάρτε:

• 200 γρ μανιτάρια?
• 1 ντομάτα?
• σκόρδο;
• 50 γρ τυρί χωρίς λιπαρά.
• πρασινάδα.

1. Μανιτάρια μου, ξεχώρισε τα πόδια από τα καπέλα.
2. Ψιλοκόβουμε τα μπούτια, προσθέτουμε το σκόρδο, τα χόρτα ψιλοκομμένα και την ψιλοκομμένη ντομάτα.
3. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε καπάκια μανιταριών, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τη στέλνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Ρατατούιγ

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου δεν υπερβαίνει τις 100 kcal. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά για όλα τα μέλη της οικογένειας. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1-2 κολοκυθάκια?
• 1 μελιτζάνα?
• 2 ντομάτες?
• 2-3 γλυκά πιπεριές;
• 3 καρότα?
• πρασινάδα;
• ελαιόλαδο.

1. Η προετοιμασία του πιάτου είναι εύκολη. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε φέτες.
2. Το φύλλο ψησίματος λιπαίνεται με λάδι και, στη συνέχεια, όλα τα συστατικά απλώνονται πάνω του με μια συγκεκριμένη σειρά.
3. Το τεμάχιο εργασίας χύνεται με ελαιόλαδο, αλατίζεται, προστίθενται χόρτα, μπαχαρικά και στέλνεται στο φούρνο για 45 λεπτά.

Αυτές οι συνταγές προετοιμάζονται εύκολα και οικονομικά. Όλα τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν στο πλησιέστερο κατάστημα ή αγορά. Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συνταγές για να φτιάξετε τη δική σας. μενού διατροφήςσε κάθε μέρα. Τρώτε σωστά, να είστε όμορφοι και υγιείς!