Εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ για διακοπές του νέου έτουςή ένα απλό οικογενειακό δείπνο, μετά σαλάτες βιαστικάαπό απλά προϊόνταθα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοια πιάτα. Έχουν πολύ εύκολη τεχνολογία μαγειρέματος, επομένως είναι κατάλληλα ακόμα και για αρχάριους μάγειρες.
Απλές συνταγές για σαλάτες
Για να φτιάξετε γρήγορα ένα νόστιμο, χορταστικό σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη γκάμα συνταγών με φωτογραφίες. Απλές σαλάτεςμαγειρεύονται από κρέας, λαχανικά, ψάρια, τυρί, αυγά, καβούρια, καλαμπόκι και φασόλια, ρύζι, ζυμαρικά και ούτω καθεξής. Μαγιονέζα, μουστάρδα, φυτικό λάδι, ξύδι, χυμός λεμονιού, ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας χρησιμοποιούνται ως ντρέσινγκ για τέτοια πιάτα. Οι νόστιμες και απλές σαλάτες αποδεικνύονται όχι λιγότερο αρωματικές και ορεκτικές από τα "σύνθετα" μαγειρικά αριστουργήματα. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές για φθηνές γρήγορο φαγητό.
Απλή σαλάτα κοτόπουλου
Απλές σαλάτες βιαστικές, των οποίων το κύριο συστατικό είναι το κρέας κοτόπουλου (βραστό, καπνιστό, τηγανητό), είναι πάντα περιζήτητες. Το πουλί ανήκει σε ένα διαιτητικό, φθηνό, αλλά ικανοποιητικό προϊόν. Συνδυάζεται καλά με διάφορα διαθέσιμα εξαρτήματα. Παρακάτω είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή - νόστιμη ελαφριά σαλάταμε κοτόπουλο. Για ντύσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος - 400 g.
- αυγά - 3 τεμάχια?
- κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Μουλιάζουμε σε νερό με ξύδι (μισό κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι). Το λαχανικό μαρινάρεται για 10-15 λεπτά.
- Το κρέας κόβεται σε μεγάλους κύβους.
- Δύο τηγανίτες ψήνονται από χτυπημένα αυγά σε φυτικό λάδι.
- Κόβονται εύκολα σε λωρίδες ή τετράγωνα.
- Όλα τα συστατικά απλώνονται σε ένα βαθύ πιάτο, ντυμένοι με μαγιονέζα και ανακατεύονται.
- Γαρνίρουμε τη σαλάτα με χόρτα.
Γρήγορη σαλάτα kale
Η ζουμερή, βιταμινούχα απλή λάχανο σαλάτα με αγγούρι είναι χαμηλή σε θερμίδες και λαμπερή στη γεύση. Οι οικογενειακές συγκεντρώσεις στην εξοχή ή μια καλοκαιρινή έξοδος με φίλους στη φύση σπάνια δεν κάνουν αυτό το πιάτο. Ένα τέτοιο γρήγορο σνακ είναι πολύ δημοφιλές λόγω των φθηνών προϊόντων που διατίθενται. Η κλασική εκδοχή της παρασκευής λιχουδιών από λάχανο συνδυάζεται ιδανικά με κρεατικά ή ψάρια.
Συστατικά:
- πιρούνια από λευκό λάχανο (μεσαίο) - 1 τεμ.
- αγγούρι - 2 τεμ.;
- άνηθος - 1 μάτσο?
- αλάτι - για γεύση?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- ξύδι - 30 g;
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το λάχανο τεμαχίζεται σε λεπτές λωρίδες. Αλατίζουμε, ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να σχηματιστεί ο χυμός.
- Τα αγγούρια κόβονται σε κύκλους.
- Ο άνηθος ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι.
- Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα δοχείο.
- Σύμφωνα με τη συνταγή του ντρέσινγκ, συνδυάζονται λάδι, ξύδι και ζάχαρη.
- Η σαλάτα χύνεται με το προκύπτον υγρό, αναμειγνύεται καλά.
- Ψύξτε το μείγμα. Μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο, υγιεινό γεύμα.
Απλή σαλάτα με μανιτάρια
Επόμενη επιλογή φθηνά σνακ- μια απλή σαλάτα με μανιτάρια. Για αυτό το πιάτο χρησιμοποιούνται λαχανικά και κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Το ντρέσινγκ είναι επίσης απλό, αλλά τονίζει τέλεια τη γεύση της σαλάτας. Ένα ανεπιτήδευτο πιάτο περιλαμβάνεται συχνά στο καθημερινό μενού ή γίνεται μια επιτυχημένη προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Αφού προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα, μπορείτε να ξεκινήσετε να δημιουργείτε νόστιμα.
Συστατικά:
- βραστές πατάτες - 3 τεμ.;
- κρεμμύδι - κεφάλι?
- μανιτάρια τουρσί - 100 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- ξύδι - ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια?
- ζάχαρη;
- άλας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Οι βρασμένες, παγωμένες πατάτες κόβονται σε κύκλους. Απλωμένο σε βαθύ πιάτο.
- Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο, χύνεται πάνω από τις πατάτες.
- Προστίθενται μανιτάρια, κομμένα σε φέτες.
- νόστιμη σαλάταπεριχύνεται γρήγορα με ένα μείγμα από λάδι, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
- Τα προϊόντα είναι ανάμεικτα.
- Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να κρατάτε το πιάτο σε κρύο μέρος για λίγο.
Απλή σαλάτα του Καίσαρα
Οι λάτρεις των απλών και ελαφρών πιάτων είναι εξοικειωμένοι με μια σαλάτα Καίσαρα. Αυτό δημοφιλές σνακμπορεί να γίνει στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια απλοποιημένη συνταγή και ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Για να παραμείνει μια σπιτική απλή σαλάτα του Καίσαρα αέρινη, νόστιμη και νόστιμη, πρέπει να την ετοιμάσετε λίγο πριν την σερβίρετε. Ένα όμορφο, γνωστό πιάτο μπορεί να γίνει αξέχαστο» τηλεφωνική κάρτα» οποιαδήποτε οικοδέσποινα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (βραστό) - 100 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- λευκό ψωμί - μερικές φέτες.
- τυρί παρμεζάνα - 30 g;
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- ελαιόλαδο - 20 g;
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- Γαλλική μουστάρδα - 10 g;
- ρόκα - ένα μάτσο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ψύξτε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου, αποσυναρμολογήστε σε ίνες.
- Το σκόρδο κόβεται σε μικρά κομμάτια, τηγανίζεται σε λάδι.
- Προστίθενται μικρά κομμάτια σε αυτό. άσπρο ψωμί, τα οποία τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
- Για ντρέσινγκ, η μουστάρδα, η σάλτσα, η ξινή κρέμα αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ.
- Τα φύλλα της ρόκας πλένονται με νερό, στεγνώνουν, σκίζονται με το χέρι. Στη συνέχεια απλώνονται σε ένα πιάτο.
- Από πάνω είναι κομμάτια κρέατος, τα οποία περιχύνονται γενναιόδωρα με dressing.
- Το τυρί θρυμματίζεται με ένα χοντρό τρίφτη, χύνεται πάνω στο κοτόπουλο.
- Η τελευταία πινελιά είναι κρουτόν σκόρδου + σάλτσα σαλάτας που έχει απομείνει.
- Το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία.
Γρήγορη λουκανοσαλάτα
Οι απλές σαλάτες για κάθε μέρα είναι μια πραγματική σωτηρία για όσους χρειάζονται επειγόντως ένα πλούσιο δείπνο για τους επισκέπτες ή ένα σνακ για μεσημεριανό στη δουλειά. Για παράδειγμα, τα κύρια συστατικά τέτοιων πιάτων μπορεί να είναι λουκάνικο, ραβδιά καβουριών, αυγά και καλαμπόκι. Ένα ορεκτικό που ονομάζεται "Beloved" περιλαμβάνει τα προαναφερθέντα προϊόντα, αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί.
Συστατικά:
- καπνιστό λουκάνικο - 200 g;
- φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
- αυγά - 3 τεμ.;
- μπαστούνια καβουριών - 250 g;
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
- πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- μαγιονέζα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τα βραστά αυγά ψύχονται, απελευθερώνονται από το κέλυφος και θρυμματίζονται.
- Τα λουκάνικα και τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες.
- Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
- Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι.
- Όλα τα προϊόντα συνδέονται με βαθυ πιατο, αλατισμένο, πιπερωμένο και καρυκευμένο με μαγιονέζα.
- Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς.
- Η γρήγορη σαλάτα με λουκάνικο είναι έτοιμη.
απλή σαλάτα λαχανικών
Μια λαμπερή απλή σαλάτα λαχανικών ανήκει στην κατηγορία των φθηνών και πολύ υγιεινών πιάτων. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια «βόμβα» βιταμινών, η γεύση της οποίας θα θυμάται για πολύ καιρό. Ένα ορεκτικό λαχανικών θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε τηγανητές τραγανές πατάτες, πλούσιο πιλάφι ή ψάρι στο φούρνο. Για ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με ξύδι και ζάχαρη.
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - ½ πιρούνι.
- πιπεριά(πολύχρωμα) - 1 τεμ.
- αγγούρια - 2 τεμ.;
- μαϊντανός - ένα μάτσο?
- ηλιέλαιο - 50 g;
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
- άλας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το λάχανο τεμαχίζεται σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίζουμε με αλάτι, τρίβουμε μέχρι να βγει ο χυμός.
- Οι πιπεριές και τα αγγούρια κόβονται σε μισούς δακτυλίους.
- Ο μαϊντανός ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι.
- Τα λαχανικά και τα χόρτα συνδυάζονται σε ένα δοχείο.
- Γίνεται μια μαρινάδα: ξύδι + φυτικό λάδι + ζάχαρη.
- Περιχύνουμε τα λαχανικά, ανακατεύουμε καλά.
- Μια απλή φτηνή σαλάτα είναι έτοιμη βιαστικά.
- Συνιστάται η χρήση αμέσως μετά την προετοιμασία.
Σαλάτα βιαστικά με φασόλια
Μερικές φορές συμβαίνει ότι ένα κουτί με κονσέρβες φασολιών και παπαλίνας είναι μπαγιάτικο στο ψυγείο. Εάν προσθέσετε καλαμπόκι, κρουτόν και τυρί σε αυτά, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Η σαλάτα βιαστικά με φασόλια παρασκευάζεται σύμφωνα με απλή συνταγήκαι δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Πρωτότυπο ορεκτικόαποδεικνύεται θρεπτικό, ορεκτικό. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητη απόλαυση ή ως συνοδευτικό για πατάτες.
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα φασόλια - μισό κουτί.
- παπαλίνα - 250 g;
- καλαμπόκι - ½ κουτί;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- κράκερ ψωμιού σίκαλης - 100 g.
- ελιές χωρίς κουκούτσι - για διακόσμηση.
- τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Οι κροτίδες σίκαλης απλώνονται σε ένα πιάτο.
- Το λάδι στραγγίζεται από παπαλίνα, πρέπει να μουλιάσουν κράκερ.
- Το ψάρι ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
- Το καλαμπόκι και τα φασόλια απαλλάσσονται από το υγρό, ξεραίνονται.
- Το σκόρδο και το σκληρό τυρί θρυμματίζονται σε χοντρό τρίφτη.
- Τα προϊόντα συνδυάζονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται καλά.
- Η σαλάτα διακοσμείται με ψιλοκομμένα χόρτα, ολόκληρες ελιές.
Βίντεο: γρήγορη σαλάτα βιαστικά
Ακόμα κι αν το τραπέζι σας περιλαμβάνει μόνο κρέας ή ψάρι, συμπληρωμένα με συνοδευτικό, οι σαλάτες πρέπει να εμφανίζονται στο γιορτινό τραπέζι. Αν δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα, καλύτερα να ξεκινήσετε με απλές και δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές. Για μέγιστη αυτοπεποίθηση, επιλέξτε συμπληρωμένες οδηγίες φωτογραφίες βήμα βήμα.
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα
Ακόμη και ο πιο απλός συνδυασμός τροφίμων μπορεί να προκαλέσει μια ολόκληρη δέσμη θετικών συναισθημάτων και για αυτό δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε εξωτικά συστατικά. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες, κάθε νοικοκυρά μπορεί να μάθει να φτιάχνει μόνη της συνταγές, έχοντας μόνο βασικές γνώσεις. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα; Επωφεληθείτε από αυτές τις συμβουλές:
- Προσπαθήστε να διατηρήσετε την αναλογία πρωτεΐνης προς φυτικές τροφές σε 1:3 ή 1:4 - μια τέτοια σαλάτα είναι πάντα ελαφριά, ακόμα κι αν είναι θρεπτική.
- Για λαχανικά και θαλασσινά για ντύσιμο, συνιστάται η λήψη ελαιόλαδου, χυμού εσπεριδοειδών, σάλτσας σόγιας. Η εξαίρεση είναι τα καλαμάρια: ταιριάζουν πολύ με κρέμα γάλακτος / μαγιονέζα.
- Φροντίστε για μια όμορφη παρουσίαση: η αισθητική επηρεάζει επίσης τη γεύση του πιάτου.
Νόστιμες σαλάτες γενεθλίων
Οι επαγγελματίες είναι σίγουροι ότι το πιάτο μπορεί να είναι καθημερινό ή εορταστικό, ανάλογα με το σχέδιο, αλλά δεν υπάρχει σαφής διαβάθμιση ανάλογα με τον τύπο των λόγων γιορτής. Οι νόστιμες και απλές σαλάτες γενεθλίων μπορούν επίσης να είναι σαλάτες για επέτειο γάμου, Πρωτοχρονιά, ρομαντική βραδιά. Το μόνο που είναι σημαντικό εδώ είναι ο προσανατολισμός προς το άτομο γενεθλίων: φύλο, ηλικία, προτιμήσεις γεύσης. Τα παιδιά χρειάζονται ελαφριές και γλυκές συνθέσεις, οι γυναίκες χρειάζονται πικάντικες και τρυφερές, οι άνδρες χρειάζονται θρεπτικές.
Νόστιμες σαλάτες για το νέο έτος
Το ότι ανήκει ένα τέτοιο πιάτο καθορίζεται κυρίως από το σχέδιο, ωστόσο, για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά υπάρχουν επίσης κλασικές συνταγές. Ο Olivier, που έχει γίνει ήδη παραδοσιακός για ένα τέτοιο τραπέζι, ή ο Caesar, που δεν είναι λιγότερο επιτυχημένος σε γεύση και εμφάνιση. Λαμβάνοντας υπόψη τη διάρκεια των διακοπών, οι νοικοκυρές προσπαθούν να επιλέγουν τέτοιες συνταγές, ώστε το πιάτο που παρασκευάζεται να παραμείνει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τι μπορεί να είναι νόστιμο Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες? Μερικές συμβουλές:
- Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια έχουν γίνει κλασικά του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού εδώ και πολύ καιρό, οπότε γιατί να μην τα προσθέσετε στη σαλάτα; Τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν με κάθε φαγητό.
- Επικεντρωνομαι σε Ανατολικό ημερολόγιογια να επιλέξετε τις αποχρώσεις του πιάτου: νόστιμες σαλάτες για τη χρονιά του κόκορα μπορούν να γίνουν σε κόκκινο-πορτοκαλί χρώματα και για τη χρονιά του Φιδιού και του Δράκου, θα πρέπει να πάρετε περισσότερα χόρτα.
- Προσπαθήστε να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο με τη μορφή ενός ζώου που ενεργεί ως προστάτης άγιος του επόμενου έτους.
Οι σαλάτες για το χειμώνα είναι οι πιο νόστιμες
Η συντήρηση στο σπίτι μπορεί επίσης να είναι όχι μόνο απλά τουρσιά με ντομάτες και ξυνολάχανο. Εάν θέλετε να το διαφοροποιήσετε, πρέπει να μαζέψετε νόστιμες σαλάτες για το χειμώνα, οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν ακόμα και σε διακοπές, όταν πρέπει επειγόντως να διακοσμήσετε το τραπέζι με κάτι. Τυχόν συνδυασμοί λαχανικών που διατηρούνται με μικρή ποσότητα ξιδιού, την ουσία του ή ακόμα και κιτρικό οξύ.
Συνταγές για νόστιμες σαλάτες με φωτογραφίες
Εάν δεν έχετε ιδέα πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς εικονογραφημένες οδηγίες βήμα προς βήμα. Οι νόστιμες σαλάτες για κάθε οικοδέσποινα φαίνονται διαφορετικές, γι' αυτό παρακάτω προσφέρουμε 10 επιλογές ταυτόχρονα, οι οποίες σχεδόν δεν αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους. Θα ξέρετε πώς μοιάζουν καλύτερες συνταγέςσαλάτες και πώς να επιλέξετε το σωστό ντρέσινγκ για ορισμένα προϊόντα.
Νόστιμη καλαμαροσαλάτα
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
- Μερίδες: 3 άτομα.
- Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 1067 kcal.
- Σκοπός: για δείπνο.
- Κουζίνα: χορτοφαγική.
Θαλασσινά - εξαιρετικό συστατικόκαι για εγκάρδιο δεύτεροή ζεστό πρώτα, και για ελαφριά σνακ. Αυτή η σαλάτα με καλαμάρια είναι απλή και νόστιμη, φθηνή και χρειάζεται μερικά λεπτά για να ετοιμαστεί, εκτός από το βραστό ρύζι. Εάν πήρατε ένα κατεψυγμένο σφάγιο, ρίξτε το σε αλατισμένο βραστό νερό για 4 λεπτά, αφαιρέστε το φιλμ και δουλέψτε το σύμφωνα με τη συνταγή.
Συστατικά:
- ρύζι μπασμάτι - 150 g;
- κονσερβοποιημένα καλαμάρια - 200 g.
- πράσινο μήλο;
- αγγούρι;
- λεμόνι - 1/2 τεμ.;
- μάτσο μαϊντανό?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- άλας;
- αλεσμένο λευκό πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Είναι καλύτερα να φτιάξετε ρύζι στον ατμό ή σύμφωνα με την αρχή του ριζότο - σε τηγάνι, μετά το τηγάνισμα, με τη σταδιακή προσθήκη μικρών μερίδων υγρού.
- Καθαρίζουμε το αγγούρι και το πράσινο μήλο, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Ψιλοκόβουμε τα καλαμάρια, τα συνδυάζουμε με το μέρος των φρούτων και των λαχανικών. Προσθήκη εικ.
- Πασπαλίζουμε με μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα από λάδι και χυμό λεμονιού. Αλάτι, καρυκεύουμε με πιπέρι, ανακατεύουμε.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου απλή και νόστιμη
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
- Μερίδες: 5 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1243 kcal.
- Σκοπός: για δείπνο.
- Κουζίνα: του συγγραφέα.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Αυτή η νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου είναι ιδανική για μενού διακοπώνή ως επιλογή για ένα χορταστικό αλλά ελαφρύ δείπνο. Είναι ελκυστικό ακόμη και εξωτερικά, καθώς τα σαφώς διαγραμμένα στρώματα δημιουργούν μια όμορφη εικόνα. Σερβίρετε το πιάτο κατά προτίμηση σε μερίδες, σε ψηλά γυάλινα μπολ. Η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα αν προσθέσετε μια στρώση κόκκινες γλυκές πιπεριές ή ντομάτες.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 300 g;
- αγγούρια - 2 τεμ.;
- δαμάσκηνα - 100 g;
- αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
- κάσιους - 70 g;
- γιαούρτι - 120 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφαιρέστε την πέτσα από το στήθος κοτόπουλου, βράστε ή ψήστε, τυλίγοντας σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε.
- Ταυτόχρονα, ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό για μισή ώρα. Μετά το πλύσιμο, κόψτε σε λωρίδες.
- Βουτήξτε τα αυγά ορτυκιού σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ψύξτε, κόψτε σε λωρίδες.
- Κάσιους ψητό, θρυμματισμένο.
- Αγγούρια κομμένα σε κύβους.
- Ξεκινήστε να συνδυάζετε αυτή τη γρήγορη και νόστιμη σαλάτα: στρώση κοτόπουλου, γιαούρτι, δαμάσκηνα, αγγούρια, αυγά, κάσιους, γιαούρτι ξανά. Αφήνουμε να σταθεί για μισή ώρα πριν σερβίρουμε.
Η πιο νόστιμη σαλάτα daikon
- Μερίδες: 4 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1383 kcal.
- Σκοπός: για σνακ.
- Κουζίνα: Ασιατική.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Ψάχνετε για μια νόστιμη γρήγορη σαλάτα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας αλλά δεν θα έχει εξωτικά υλικά; Δοκιμάστε να αναμίξετε τα καρότα με το σέλινο και το daikon, ένα ασιατικό λευκό ραπανάκι που δεν είναι καθόλου πικρό ή πικάντικο. Το ντρέσινγκ και το καβουρδισμένο σουσάμι θα προσθέσουν μια ασυνήθιστη νότα. Μια τόσο άπαχη νόστιμη σαλάτα με daikon δεν θα περάσει απαρατήρητη.
Συστατικά:
- καρότα - 200 g;
- παγόβουνο - 1/2 τεμ.
- daikon - 300 g;
- κοτσάνια σέλινου - 2 τεμ.?
- σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- σάλτσα σόγιας - 50 ml;
- ασβέστη - 1/2 τεμ.;
- ελαιόλαδο - 100 ml;
- άλας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα καρότα και το daikon (ξεφλουδισμένα) σε κορεάτικο τρίφτη, σπάστε το παγόβουνο με τα χέρια σας. Κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου σε μακριές λωρίδες.
- Φτιάξτε το ντρέσινγκ: στύψτε το χυμό λάιμ, χτυπήστε με ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας.
- Καβουρδίζουμε σουσάμι, πασπαλίζουμε από πάνω λαχανικά. Περιχύστε με ντρέσινγκ, αλάτι.
Η γαριδοσαλάτα είναι η πιο νόστιμη
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
- Μερίδες: 3 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 775 kcal.
- Κουζίνα: Ιταλική.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Αν πρέπει να αναζητήσετε νόστιμες σαλάτες, που ετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα, είναι στη μεσογειακή κουζίνα. Για τους επισκέπτες που δεν μπορούν να εκπλαγούν από το κλασικό Caesar και Olivier, σερβίρετε αυτή τη γαριδοσαλάτα - απλή και νόστιμη, απίστευτα όμορφη, ελαφριά, θα ερωτευτεί όποιον τη δοκιμάσει. Χάρη στο διαθέσιμο σύνολο εξαρτημάτων και τη γρήγορη εργασία με αυτά, το πιάτο διατρέχει τον κίνδυνο να μπει στο μενού "κάθε μέρα".
Συστατικά:
- μεγάλες αποφλοιωμένες γαρίδες - 150 g.
- ρόκα - 50 g;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- μοτσαρέλα περλίνι - 150 g;
- αλεσμένα βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ντοματίνια - 100 g;
- βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Οι γαρίδες τηγανίζονται σε τηγάνι γκριλ ή ψήνονται σε σχάρα.
- Κόβουμε τις μπάλες μοτσαρέλα και τις ντομάτες στη μέση.
- Πλένουμε τη ρόκα, την σκίζουμε με τα χέρια.
- Συνδυάστε τα κύρια συστατικά της ιταλικής σαλάτας, αλατοπιπερώστε με ένα μείγμα από ελαιόλαδο και βαλσάμικο.
- Καρυκεύστε με βότανα θρυμματισμένα στα δάχτυλά σας, σερβίρετε σε ένα επίπεδο πιάτο.
Λαχταριστή συνταγή για ελληνική σαλάτα
- Μερίδες: 3 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 2042 kcal.
- Σκοπός: για σνακ.
- Κουζίνα: Ελληνική.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Στην ίδια την Ελλάδα, αυτό το πιάτο είναι γνωστό ως «χωριάτικη», ενώ όλα τα συστατικά δεν θρυμματίζονται, αλλά τεμαχίζονται σε μεγάλα (αλλά πανομοιότυπα) κομμάτια. Το κλασικό τυρί για αυτόν είναι η φέτα, που μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί και το κρεμμύδι πρέπει να είναι κόκκινο. Πολύ νόστιμο - οι νοικοκυρές σε όλο τον κόσμο ερωτεύτηκαν την ευκολία δημιουργίας, τη διαθεσιμότητα των προϊόντων και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Συστατικά:
- ντοματίνια - 250 g;
- φρέσκα αγγούρια - 200 g.
- φέτα - 230 g;
- ελαιόλαδο - 120 ml;
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
- μαύρες ελιές - 100 g;
- ξύδι κρασιού - 50 ml.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
- αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- φρέσκος βασιλικός (φύλλα) - 7-8 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αγγούρια και φέτα κομμένα σε μεγάλους κύβους.
- Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
- Ένα νόστιμο ντρέσινγκ ετοιμάζεται απλά: τρίψτε τα φύλλα βασιλικού με τα δάχτυλά σας, ανακατέψτε με ρίγανη, μαύρο πιπέρι. Περιχύστε με ελαιόλαδο και ξύδι από κρασί. Σέικ.
- Απλώστε τις ελιές πάνω από την ελληνική σαλάτα, ντύστε την και ρίξτε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Σαλάτα κρέατος φθηνή και νόστιμη
- Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
- Μερίδες: 5 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1441 kcal.
- Σκοπός: για δείπνο.
- Κουζίνα: σπίτι.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Τι πρέπει να είναι νόστιμο κρεατοσαλάτες? Κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της κόλπα για ένα πετυχημένο και θετικά εντυπωσιακό πιάτο για τους καλεσμένους. Κάποιος παίζει επιδέξια με τα μπαχαρικά, κάποιος επιλέγει πρωτότυπους συνδυασμούς ακόμη και ανάμεσα σε φθηνά προϊόντα. Η παραλλαγή της σαλάτας με κρέας που δίνεται εδώ θα αρέσει στους άνδρες και μπορεί να χρησιμεύσει ως ιδέα ένα απλό πιάτογια δείπνο ή για γενέθλια.
Συστατικά:
- άπαχο κρέας (μοσχάρι, βόειο κρέας) - 400 g;
- καρότα - 2 τεμ.;
- τουρσιά - 110 g;
- βολβός;
- άλας;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
- μάτσο χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια, τηγανίζουμε ελαφρά σε βραστό λάδι.
- Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες, τηγανίζουμε σε κρούστα σε δυνατή φωτιά.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, περιχύνουμε με βραστό νερό.
- Συνδυάστε αυτά τα συστατικά, προσθέστε καλαμάκια αγγουριού. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.
Οι καλύτερες σαλάτες λαχανικών
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
- Μερίδες: 3 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 677 kcal.
- Σκοπός: για σνακ.
- Κουζίνα: σπίτι.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Τα λαχανικά είναι το κύριο συστατικό των σνακ, με τα οποία μπορείτε να βρείτε αρκετές εκατοντάδες ενδιαφέρουσες συνταγές. Μαζί τους παίρνεις πάντα πολύ υγιεινά γεύματα, ακόμα κι αν το σύνολο των στοιχείων είναι απολύτως προϋπολογισμό. Νόστιμο σαλάτες λαχανικώνμπορεί να είναι κρύο ή ζεστό. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να κατασκευαστούν πολύ γρήγορα εάν τα εξαρτήματα δεν χρειάζονται θερμική επεξεργασία.
Συστατικά:
- φασόλια σε κονσέρβα - 200 g;
- ψωμί σικάλεως- 100 γρ.
- κάπαρη - 100 g;
- σάλτσα ντομάτας - μισό ποτήρι.
- σκληρό τυρί - 80 g;
- μάτσο χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ψωμί κομμένο σε κύβους, τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό.
- Χοντροτριβούμε το τυρί, αφαιρούμε τα φασόλια από το βάζο για να γυαλίσουν τα υγρά.
- Ανακατέψτε αυτά τα υλικά με κάπαρη, καρυκεύστε σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με μυρωδικά.
Η μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμη
- Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
- Μερίδες: 5 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 912 kcal.
- Σκοπός: για σνακ.
- Κουζίνα: σπίτι.
- Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.
Δεν είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι φαγητού χωρίς συντήρηση στο σπίτι το χειμώνα, έτσι οι νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν τουλάχιστον ένα μικρό βάζο με σνακ λαχανικών. Οι σαλάτες για το χειμώνα είναι οι πιο νόστιμες από μελιτζάνες και ντομάτες - ένα κλασικό που δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί αποστείρωση του πιάτου, επομένως ο χρόνος εργασίας μειώνεται σημαντικά. Ωστόσο, τα βάζα θα πρέπει να αποστειρωθούν πριν γεμίσουν.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 2 τεμ.?
- γλυκές πιπεριές - 2 τεμ.
- μεγάλες ντομάτες - 2 τεμ.
- ένα κεφάλι σκόρδο?
- φυτικό λάδι - 50 ml;
- ξύδι 6% - 2 κ.σ. μεγάλο.;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόβουμε σε ίσους κύβους τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, τις πιπεριές. Τρίβουμε το σκόρδο.
- Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
- Σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Προσθέστε ξύδι.
- Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά, τακτοποιήστε σε βάζα. Τυλίγω.
Νόστιμη σαλάτα με καβούρια
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
- Μερίδες: 3 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1598 kcal.
- Σκοπός: για γιορτινό τραπέζι.
- Κουζίνα: σπίτι.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Ένα γιορτινό (ειδικά πρωτοχρονιάτικο) τραπέζι είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς μια σαλάτα με καβούρια - είναι σχεδόν τόσο κλασικό όσο ένα μεγάλο μπολ Olivier. Είναι όμορφο, απλό, ικανοποιητικό, προσιτό ως προς τα συστατικά του - όλες οι επιθυμίες της οικοδέσποινας εκπληρώνονται. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα καβουροσαλάτα? Αγοράστε ένα βάζο καλαμπόκι, βρείτε λίγη ελαφριά μαγιονέζα και φροντίστε να έχετε ένα τέταρτο της ώρας.
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 g;
- μπαστούνια καβουριών - 350 g;
- αυγά - 4 τεμ.;
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
- ημίσκληρο τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- αλάτι πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε τα αυγά με νερό, βράζουμε για 6 λεπτά μετά το βράσιμο. Ψύξτε, τρίψτε χοντροκομμένα.
- Στραγγίστε το νερό από το καλαμπόκι, κόψτε τα καβούρια σε λωρίδες.
- Τρίβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
- Τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σερβίρουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.
Νόστιμη σαλάτα με λάχανο
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
- Μερίδες: 4 άτομα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1199 kcal.
- Σκοπός: για δείπνο.
- Κουζίνα: του συγγραφέα.
- Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.
Το λάχανο δεν είναι το πιο αγαπημένο φαγητό για τους περισσότερους ανθρώπους, ειδικά τα παιδιά. Ωστόσο, αυτό είναι θέμα δεξιοτήτων της οικοδέσποινας: αν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες σαλάτες με λάχανο, μπορείτε να αλλάξετε τη στάση σας απέναντι σε αυτό. Ακόμα και ένα παιδί θα ζητήσει περισσότερα! Οι επαγγελματίες αποκαλούν τα μήλα, τα δαμάσκηνα, τα καρότα, τους ξηρούς καρπούς, τις ντομάτες, το καλαμπόκι και τα παντζάρια τις καλύτερες προσθήκες σε αυτό. Συνιστάται η γέμιση με ξύδι ή φυτικό λάδι.
Συστατικά:
- κόκκινο λάχανο - 1/2 τεμ.
- cranberries - 100 g;
- κοτσάνια σέλινου - 2 τεμ.?
- Μήλο;
- μπλε τυρί - 100 g;
- ξηροί καρποί - 100 g;
- χυμός λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδοι μαγειρέματος:
- Κόβουμε το λάχανο, τα ξεφλουδισμένα κοτσάνια του μήλου και του σέλινου σε λωρίδες.
- Προσθέστε κύβους τυριού, cranberries, καβουρδισμένους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς. Μείγμα.
- Φτιάξτε ντρέσινγκ από ζεσταμένο μέλι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού.
Δεν υπάρχουν περίπλοκοι κανόνες στη δημιουργία τέτοιων πιάτων, αλλά υπάρχουν πολλά κόλπα. Οι επαγγελματίες είναι έτοιμοι να σας πουν πώς να φτιάξετε μια σαλάτα γρήγορα και νόστιμη, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν εξωτικά προϊόντα στο ψυγείο σας:
- Εάν πήρατε αποξηραμένα μανιτάρια για το πιάτο, γεμίστε τα με γάλα, όχι νερό.
- Οι πατάτες για σαλάτα συνιστώνται να μαγειρεύονται με ένα κουτάλι μηλόξυδο- μετά το κόψιμο δεν θα σκουρύνει.
- Για ένα πρωτότυπο σερβίρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά με χοντρή κρούστα αντί για μπολ, αφαιρώντας τον πυρήνα: κολοκύθα, κολοκυθάκια, πιπεριές είναι ιδανικά.
Βίντεο: Νόστιμη σαλάτα με ρόδι
1. ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΣΕΔΩΝΟΣ
Συστατικά:
- γαρίδες - 300 γρ
- καλαμάρι - 300 γρ
- ραβδιά καβουριών - 200 γρ
-5 αυγά
-130 γρ. κόκκινο χαβιάρι
-μαγιονέζα
Μαγείρεμα:
1. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, διαχωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο, κόβουμε την πρωτεΐνη. Ο κρόκος μπορεί να μείνει για διακόσμηση.
2. Μαγειρέψτε τις γαρίδες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε βραστό νερό, αφού κόψουμε σε ροδέλες, τα καλαμάρια. Το πιο σημαντικό είναι να μην τα χωνέψεις, αλλιώς θα βγουν λάστιχο!
4. Κόψτε τα καβούρια.
5. Τώρα προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ανακατέψτε και μόνο μετά προσθέστε κόκκινο χαβιάρι (για να μην σκάσει).
6. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, αλλά σας συμβουλεύω να προσθέσετε αλάτι αφού τα ανακατέψετε όλα, γιατί. το χαβιάρι και η μαγιονέζα μπορούν να δώσουν αρκετό αλάτι.
2. ΣΑΛΑΤΑ «ΚΑΙΣΑΡ» ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ.
Συστατικά:
½ μικρή μπαγκέτα - μπορεί να γίνει χθες
3 κ.σ ελαιόλαδο
2 στήθη κοτόπουλου
1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι
λίγη παρμεζάνα, ψιλοκομμένη με αποφλοιωτή λαχανικών ή ψιλοτριμμένη.
Για ανεφοδιασμό:
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλοι κρόκοι κοτόπουλου
1 κ.γ μουστάρδα Ντιζόν
2 κ.σ χυμό λεμονιού
3 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και τριμμένο πιπέρι για γεύση
Μαγείρεμα:
1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε κύβους με μια πλευρά 1,5 εκ. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα ταψί. ελαιόλαδο, βάζουμε τα κομμάτια της μπαγκέτας και ανακατεύουμε ώστε το λάδι να καλύψει όλους τους κύβους. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 8-10 λεπτά.
2. Φιλέτο κοτόπουλομαρίδα.
3. Ετοιμάζουμε βενζινάδικο. Τρία σκόρδα σε πολύ ψιλό τρίφτη. Βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε λεπτή ροή. ελαιόλαδο.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
3. ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΟΛΙΒΙΕ
Συστατικά:
Πατάτες - 4 τεμ.
Καρότα - 2 τεμ.
Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
Αυγό - 4-5 τεμ.
Λουκάνικο γιατρού ή γαλακτοκομικό - 400 g
Κονσερβοποιημένα αρακά - 1 κουτί (350 ml)
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - 150-200 g
Μαγείρεμα:
1. Βρασμένα και καθαρισμένα καρότα, πατάτες, ωμά κρεμμύδια, αγγούρια, λουκάνικο, κομμένα σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
2. Βράζετε σφιχτά τα αυγά, 8-9 λεπτά. Κόβουμε ψιλά.
3. Προσθέστε τον αρακά.
4. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και προσθέστε λίγο αλάτι αν χρειάζεται.
4. ΣΑΛΑΤΑ "ΑΛΙΟΝΚΑ"
Συστατικά:
750 γραμμάρια μανιτάρια
400 γραμμάρια καβουριών
5 βραστά αυγά
4 φρέσκο αγγούρι
μαγιονέζα
μαϊντανός
1-2 τεμ. κρεμμύδι
Μαγείρεμα:
1. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια. Αγγούρια κομμένα σε κύβους. Καβούρι - καλαμάκια και αυγά - κύβοι
2. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, προσθέστε μαϊντανό
3. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα
5. ΣΚΛΗΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΥΡΟ
Συστατικά:
. Ντομάτα 2-3 τεμ.
. Στήθος κοτόπουλο 500 γρ.
. Σκληρό τυρί 150 γρ.
. Κόκκινα φασόλια - ένα μπορεί.
. Πράσινη σαλάτα.
. Κρακεράκια.
. Για ντύσιμο, μπορείτε να πάρετε ελαφριά μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Μαγείρεμα:
1. Ντομάτα, ψιλοκόβουμε το μαρούλι. Τρία τυριά στον τρίφτη.
2. στήθος κοτόπουλουκόψτε σε μικρά κομμάτια και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να βράσουν όλα τα υγρά, μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά.
3. Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα και έτοιμα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα (ξινή κρέμα). Σερβίρετε τη σαλάτα πασπαλισμένη με κρουτόν από πάνω.
6. ΚΕΙΚ ΣΑΛΑΤΑ
Συστατικά:
λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ρύζι (βράζει)
200 γραμμάρια καβούρια (ψιλοκομμένα)
1 β. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
5 αυγά (ψιλοκομμένα)
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
μαγιονέζα
Μαγείρεμα:
1. Αφήνουμε στην άκρη λίγο καλαμπόκι για διακόσμηση. Τα τριαντάφυλλα φτιάχνονται από φλούδες ντομάτας.
2. Πρώτη στρώση - 1/3 ρυζιού (ή λιγότερο), μαγιονέζα. Κάθε στρώση θρυμματίζεται καλά, χτυπιέται με ένα κουτάλι!
3. Στη συνέχεια τα μισά αυγά, μαγιονέζα
4. Μισό καβούρι, μαγιονέζα
5. Ολόκληρο καλαμπόκι, μαγιονέζα
6. Μετά άλλο 1/3 ρύζι, μαγιονέζα
7. Τα υπόλοιπα ξυλάκια καβουριού, μαγιονέζα. Ολόκληρο κρεμμύδι, μαγιονέζα
8. Αβγά που έχουν μείνει, μαγιονέζα
9. Υπόλοιπο εικ. Από πάνω βάζουμε ένα πιάτο στο οποίο θα ξαπλώσει η σαλάτα μας. Και αναποδογυρίζουμε. Αφαιρέστε προσεκτικά το κύπελλο. Όσο πιο πυκνά θρυμματίσουμε τις στρώσεις, τόσο πιο σταθερό θα είναι το κέικ σαλάτας.
10. Διακοσμήστε με καλαμπόκι, «τριαντάφυλλα» και πρασινάδα
7. ΣΑΛΑΤΑ ΜΙΜΟΖΑ
Συστατικά:
κονσερβοποιημένα ψάρια (saury) - 1 τεμ.
λαμπτήρες - 2 τεμ
σκληρό τυρί - 150 g
βραστές πατάτες, μικρό μέγεθος- 2 τεμ
μαγιονέζα
βραστά αυγά - 5 τεμ
Μαγείρεμα:
1. Αφού ψήσετε, κρυώσετε και ξεφλουδίσετε τα αυγά, πάρτε έναν ψιλό τρίφτη και τρίψτε τα ασπράδια και μετά πάρτε ένα βαθύ και ωραίο πιάτομε επίπεδο πάτο και απλώνουμε αυτές τις πρωτεΐνες στην πρώτη στρώση.
2. 2η στρώση - τριμμένο, επίσης στον ψιλό τρίφτη, τυρί.
3. Στην επόμενη στρώση απλώνουμε μισή κονσέρβα κονσέρβα την οποία ζυμώνουμε προσεκτικά με ένα πιρούνι πριν από αυτό.
4. Ήρθε η ώρα της μαγιονέζας - ας αλείψουμε καλά τις στρώσεις μας με αυτήν. Τώρα ερχόμαστε στην πλώρη. Το κόβουμε, και μετά το ζεματίζουμε για να μην έχει πικρή γεύση.
5. Και στρώνουμε ομοιόμορφα την 4η στρώση πάνω στη μαγιονέζα.
6. 5η στρώση Οπλιζόμαστε με πατάτες που έχουν ήδη κρυώσει και τρεις στον ψιλό τρίφτη. Τώρα βάλτε το πάνω από το τόξο
7. Η 6η στρώση αποτελείται από τα υπόλοιπα ψάρια, τα οποία επίσης ζυμώνουμε καλά με ένα πιρούνι από πριν.
Μαγιονέζα.
1. Τώρα ήρθε η ώρα για μερικούς ξεχασμένους κρόκους. Με αυτά, τριμμένα στον ψιλό τρίφτη και μυρωδικά, θα στολίσουμε τη σαλάτα μας.
2. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για 2 ώρες σε δροσερό μέρος.
8. ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Συστατικά:
Τυρί Edam 200 γρ
Ζαμπόν 200 γρ
Γλυκό κίτρινο πιπέρι 1 τεμ.
Κόκκινες ντομάτες 100 γρ
Ταλιατέλες 200 γρ
Μαϊντανός 5 γρ
Άνηθος 5 γρ
Φρέσκος πράσινος βασιλικός 5 γρ
Ελιές χωρίς κουκούτσι 30 γρ
Μαγιονέζα 80 γρ
Μαγείρεμα
1. Κόβουμε το ωμό ζαμπόν σε λωρίδες. Προσθέστε τις ντομάτες σε φέτες και πιπεριά
2. Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε με τα ήδη ψημένα κομμάτια.
3. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, βάζουμε σε μια σαλατιέρα, διακοσμούμε με μυρωδικά και ελιές.
9. ΣΑΛΑΤΑ "ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΓΛΑΔΙ"
Συστατικά:
μανιτάρια - 1 τράπεζα
πράσινο κρεμμύδι και άνηθο
μαγειρεμένο κρέας
καρότα στα κορεάτικα - 200 g
σκληρό τυρί - 200 g
βραστές πατάτες - 3 τεμ.
αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
μαγιονέζα
Μαγείρεμα:
1. Το κύριο πράγμα είναι να παίρνετε τα σωστά πιάτα ... μια κανονική μέτρια κατσαρόλα είναι ίσως η καλύτερη. Τοποθετούμε τα μανιτάρια ανάποδα
2. Ψιλοκομμένα χόρτα πάνω από τα μανιτάρια
3. Στη συνέχεια βραστές πατάτες (ψιλοκομμένες).
4. Χτυπάμε και αλείφουμε με μαγιονέζα
5. Στη συνέχεια αγγούρια, μαγιονέζα
6. Κρέας, μαγιονέζα
7. Καρότα, μαγιονέζα, τυρί
8. Στη συνέχεια, γυρίστε το τηγάνι σε ένα πιάτο, και εδώ είναι ο όμορφος άντρας μας!
Καλή όρεξη!!!