Δημοφιλείς σαλάτες και σνακ για το νέο έτος. Σνακ για το νέο έτος - 12 απλές και νόστιμες συνταγές

Γεια σε όλους! Ο χειμώνας είναι σε πλήρη εξέλιξη, έξω από το παράθυρο τα παιδιά παίζουν χιονόμπαλες, γενικά, η διάθεση είναι παραμονή Πρωτοχρονιάς. Θόρυβος, φασαρία και κάπως διασκέδαση στην ψυχή.

Σήμερα αποφάσισα να σας ευχαριστήσω με νόστιμα και απλά σνακγια τις επερχόμενες διακοπές. Στο προηγούμενο σημείωμα, το κάναμε μαζί σας, αλλά σε αυτό θα βρείτε κάτι νέο και ενδιαφέρον για τον εαυτό σας που σίγουρα θα μαγειρέψετε στο τραπέζι σας όταν έρθει η κατάλληλη μέρα και ώρα.

Διαλέξτε λοιπόν μια ιδέα για τον εαυτό σας, πάρτε ένα στυλό, γράψτε προϊόντα σε ένα σημειωματάριο και τρέξτε στο κατάστημα. Και μην ξεχάσετε να προσθέσετε αυτή τη σελίδα στους σελιδοδείκτες σας, θα τη χρειάζεστε ακόμα, γιατί όλα αυτά τα δροσερά σνακ μπορούν να γίνουν όχι μόνο σε Νέος χρόνοςαλλά και για γενέθλια και άλλες εκδηλώσεις.

Μου φαίνεται ότι πολλοί είναι εξοικειωμένοι με αυτό το ορεκτικό, είναι πολύ γρήγορο και αρκετά απλό, επειδή χρησιμοποιούνται πολύ λίγα υλικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ όμορφο και θα έλεγα άνετο. Μια τέτοια διακόσμηση με τη μορφή μπάλες θα συνδυαστεί πολύ όμορφα με οποιοδήποτε και

Θα χρειαστούμε:

• ραβδιά καβουριών– 1 συσκευασία 200 γρ
• λιωμένο τυρί - 2 πακέτα
• μαγιονέζα
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• άνηθος - μάτσο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα ξυλάκια καβουριού σε μέτριο τρίφτη. Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε από την πρέσα σκόρδου.

2. Ανακατέψτε αυτά τα δύο υλικά που έχετε αποκτήσει σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τον άνηθο και προσθέστε τον εκεί, αλλά όχι όλο, αφήστε λίγο για άλλο θέμα. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι, παίρνετε μια δροσερή μάζα.

3. Βρέξτε το χέρι σας με κρύο νερό και φτιάξτε κολομπόκ από αυτό το μείγμα.

4. Βάλτε τα σε ένα πιάτο, ή μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά, αφού του δώσετε σχήμα, βυθίστε κάθε μπαλάκι σε χόρτα άνηθου, και αφού θα είναι ελαφρώς υγρό, θα κολλήσει καλά ο άνηθος. Αντίστοιχα, θα δημιουργηθεί αυτή η εορταστική ατμόσφαιρα. Καλή όρεξη!

Ένα νόστιμο σνακ πίτας που σαρώνεται πρώτα

Πιστεύετε ότι υπάρχει μια πίτα στο τραπέζι σας; Είμαι σίγουρος ότι θα είναι, γιατί μπορείτε να φτιάξετε τόσο τραγανές δημιουργίες από αυτό που οι καλεσμένοι σας θα καταπιούν απλά τα δάχτυλά τους, τώρα έχουν βρει μια μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις:

Συχνά δεν έχω καν χρόνο να δοκιμάσω τα πάντα, σας προτείνω να παρακολουθήσετε ένα άλλο βίντεο, φοβερές επιλογές, ελπίζω και εσείς, όπως και οι καλεσμένοι σας, να είστε σε ένα υπέροχο σοκ, να μαγειρέψετε με χαρά και μαζί μας:

Μια νέα συνταγή για κρεατομεζέδες για μπουφέ στα σουβλάκια

Τώρα προτείνω να φτιάξουμε ένα σούπερ γρήγορο ορεκτικό σε ξυλάκια ή όπως το λένε στα σουβλάκια. Αρκετά συχνά, πολλές οικοδέσποινες φτιάχνουν τέτοιες λιχουδιές χρησιμοποιώντας λουκάνικο ή ζαμπόν· ούτε μια γιορτή δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτά τα προϊόντα.

Ας μάθουμε λοιπόν πώς να σερβίρουμε όμορφα και κομψά.

Θα χρειαστούμε:

Πρώτη επιλογή

• καπνιστό λουκάνικο - 100 g
• Τυρί μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε τυρί - 100 g
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• το κόκκινο πιπεριά- 1 PC.
• ελιές
• τυρί κρέμα ή τυρί κρέμα

Δεύτερη επιλογή

• φρέσκο ​​αγγούρι- 1 PC.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• ζαμπόν - 100 g
• λιωμένο τυρί σε φέτες
• βασιλικός

Τρίτη επιλογή

• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• ζαμπόν - 100 g
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 4-5 τεμ.
• κάπαρη - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα προϊόντα και κάντε τις προπαρασκευαστικές εργασίες εκ των προτέρων, χρησιμοποιώντας ένα μικρό γαστρονομικό δαχτυλίδι, μπορείτε να πάρετε μια κανονική σύριγγα, θυμηθείτε πώς φτιάξαμε καναπεδάκια μαζί σας στην τελευταία ανάρτηση, εδώ αυτή η ιδέα μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμη αν δεν Δεν έχω ειδική συσκευή.

Πρέπει λοιπόν να φτιάξετε στρογγυλά κομμάτια αγγουριού, μοτσαρέλα. το κόκκινο πιπεριάμπορεί να κοπεί σε κύβους.

2. Λιπάνετε ένα στρογγυλό κομμάτι λουκάνικου με τυρί κρέμα, κόψτε το προϊόν κρέατος σε λεπτούς κύκλους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, διπλώστε το κομμάτι στη μέση και ξανά στη μέση.

3. Συνδέστε τα πάντα με ένα σουβλάκι.

4. Κάντε το δεύτερο μίνι σάντουιτς με τον ίδιο τρόπο, εννοώ κόψτε το αγγούρι και την ντομάτα σε κύκλους, χρησιμοποιήστε ντοματίνια. Κόβουμε το ζαμπόν και το τυρί σε μακριές λωρίδες και τα διπλώνουμε σε ένα ακορντεόν και μετά τα τρυπάμε με ένα ραβδί.

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα φύλλο βασιλικού για προσθήκη μοναδική γεύσηκαι πικάντικα.

5. Αλλά ο τρίτος τύπος θα είναι λίγο πιο περίπλοκος από το αγγούρι και το ζαμπόν, κάντε λωρίδες ίδιου μήκους από αυτά, κατά προτίμηση μακριές, μετά βάλτε το ένα πάνω στο άλλο, μπορείτε να αλείψετε με τυρί κρέμα, πιπέρι. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, βουλγαρική πιπεριά σε μορφή καλαμακιού.

Όταν τυλίγετε τα πλαστικά του ζαμπόν και του αγγουριού, βάλτε ανάμεσά τους πιπεριά και χόρτα άνηθου. Κόβουμε τις ελιές σε μικρά κομμάτια.

6. Και αυτό είναι το αποτέλεσμα! Τοποθετήστε τα απλά και εντυπωσιακά αποτελεσματικά στα σκεύη σερβιρίσματος. Καλή όρεξη!

«Μανιτάρια Fly agaric» από αυγά και ντομάτα

Αν και γνωρίζω ότι πολλοί άνθρωποι οι ίδιοι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο, αλλά ίσως το κάνετε κάπως διαφορετικά, γράψτε τις κριτικές και τα σχόλιά σας κάτω από αυτό το άρθρο))).

Θα χρειαστούμε:

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Σπουδαίος! Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά και μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε.

2. Κόβουμε το βραστό αυγό κοτόπουλου πλέονκαι βγάζουμε τον κρόκο. Φυσικά, αρχικά πρέπει να ξεφλουδίσετε τα αυγά. Τρίβουμε τον κρόκο με ένα πιρούνι σε μικρά ψίχουλα και προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τηγανητά μανιτάρια και επίσης ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.

3. Κόψτε την ντομάτα σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πολτό και τους σπόρους, αυτό θα είναι ένα καπέλο για το μελλοντικό μανιτάρι. Σκουπίστε με χαρτοπετσέτα.

4. Γεμίζουμε απαλά τα ασπράδια με την έτοιμη γέμιση.

5. Φορέστε τα καπέλα σας και φυτέψτε τα όμορφα φύλλα μαρουλιού μας στο γκαζόν. Διακοσμήστε με μαγιονέζα, σχεδιάστε κουκκίδες στα καπέλα. Το ορεκτικό Amanita έγινε υπέροχο! Παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

«Χριστουγεννιάτικες μπάλες» σε ξηρούς καρπούς

Λοιπόν, τώρα ας φτιάξουμε ένα ακόμη πιάτο, το οποίο σίγουρα θα συνδυαστεί πολύ καλά, γιατί αποδεικνύεται αρκετά φωτεινό και ελκυστικό. Και αν το συνδυάσετε με την πρώτη συνταγή αυτής της νότας, τότε γενικά θα είναι δροσερό.

Θα χρειαστούμε:

• καρύδια - 100 g
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• σκληρό τυρί - 150 g
• άνηθος - μάτσο
• μαγιονέζα
• αλατοπίπερο
• επεξεργασμένο τυρί - 1 πακέτο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ως συνήθως, ετοιμάστε πρώτα όλα όσα χρειάζεστε για να μην ξεχάσετε τίποτα.

2. Τρίβουμε τα καρύδια στο μπλέντερ. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα του άνηθου όσο πιο λεπτά γίνεται. Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε κύβους για να το ανακατεύουμε πιο εύκολα αργότερα. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Περάστε τη σκελίδα σκόρδο από μια πρέσα.

3. Ανακατεύουμε κομμάτια κοτόπουλου, λιωμένο τυρί. Προσθέστε τα μισά από τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, τα υπόλοιπα θα σας φανούν χρήσιμα για ένα άλλο. Προσθέστε σκληρό τυρί και μυρωδικά στο μπολ, αλλά αφήστε ένα μικρό μέρος για ρολό.

Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε μαγιονέζα σιγά σιγά, η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, οπότε μην μετακινήσετε! Ανοίξτε τις μπάλες.

4. Λοιπόν, τώρα κυλήστε τα σε άνηθο, τυρί, άλλο σε ξηρούς καρπούς. Μια άλλη επιλογή, μπορείτε να κυλήσετε σε κόκκους επιχορήγησης, και επίσης να κυλήσετε σε κάρυ ή πάπρικα, παίρνετε μια κίτρινη μπάλα. Εδώ είναι μερικές πολύχρωμες πεντανόστιμες λιχουδιές.

5. Μπορείτε επίσης να κυλήσετε σε καρότα ή βραστά παντζάρια, να κάνετε θηλιές από άνηθο. Καλή γιορτή!

Απίστευτα νόστιμο κέρασμα Χιονοστιβάδας (μια απλή συνταγή για ένα σνακ για την Πρωτοχρονιά)

Τώρα ας ετοιμάσουμε μια λιχουδιά για κρασί και σαμπάνια. Είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό, αλλά φυσικά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε έτσι.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου βραστό - 2 τεμ (320)
• καρύδια - 45 g
• μαλακό τυρί - 140 g
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας
• φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας
• χυμός πορτοκαλιού - 1-2 κουταλιές της σούπας
• κάρυ, αλάτι για γεύση,
• νιφάδες καρύδας - 60 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ψιλο τρίφτη τρίβουμε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού, το τρίβουμε με 1 κ.γ. περίπου. Στύβουμε το χυμό από μισό πορτοκάλι (1 κουταλιά της σούπας). Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα όλα σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, στείλτε τους αλεσμένους ξηρούς καρπούς στη συνέχεια.

Σπουδαίος! Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με φιστίκια, φουντούκια ή αμύγδαλα όπως θέλετε.

2. Φτιάξτε μπαλάκια και μετά βουτήξτε κάθε μπάλα σε καρύδα.

3. Διακοσμήστε όπως θέλετε, πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 1,5 ώρα, και μετά χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας! Καλή όρεξη!

Εκπλήξτε τα παιδιά με ένα σνακ κράκερ και τυρί cottage

Για τα παιδιά, προτείνω να φτιάξω το παρακάτω ενδιαφέρον και ελκυστικό γούρι. Ή μάλλον, ένα σωρό όλων των ειδών τα καταπληκτικά σνακ. Δεδομένου ότι όλα τα παιδιά λατρεύουν τα μπισκότα, σίγουρα θα τους αρέσει αυτή η ιδέα περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον.

Επιπλέον, αν τα φτιάξετε σε μορφή πασχαλίτσες, τότε προφανώς δεν θα υπάρχει ίχνος από αυτά μέχρι το τέλος της βραδιάς. Όλοι τσακίζουν, αυτό είναι σίγουρο!

Θα χρειαστούμε:

• τυρί τυρί - 100 g
• κράκερ - 50 g
• ντοματίνια - 6 τεμ.
• τυρί - 100 g
• αυγό κοτόπουλου - 6 τεμ.
• ελιές και χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλείψτε την επιφάνεια των κρακερών με τυρί κότατζ και μετά κόψτε τις ντομάτες στη μέση. Και βάλτε κάθε μέρος σε ένα μπισκότο, όπως αυτό, όπως φαίνεται σε αυτή τη φωτογραφία.

Από τις ελιές κάνουν ένα κεφάλι και μαύρα στίγματα. Αποκτήστε άτακτες πασχαλίτσες. Τοποθετήστε τα χόρτα κατά την κρίση σας σε οποιοδήποτε μέρος.

3. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε κομμάτια σε μορφή τριγώνων και παίρνουμε ειδικά σουβλάκια.

4. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες, να συνδέσετε μερικά κομμάτια τυριού και μια ελιά με αυτό το ξυλάκι.

5. Λοιπόν, εν κατακλείδι, μπορείτε να γεμίσετε βραστά αυγά, τα οποία κόβετε στη μέση, να γεμίσετε με οποιαδήποτε γέμιση σαλάτας, γιατί σε κάθε περίπτωση, υπάρχει στη γιορτή σας, καλά, ή χρησιμοποιήστε τον κρόκο, διακοσμήστε με χόρτα.

6. Φαίνεται να μην είναι τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά το look αποδείχθηκε εορταστικό και επίσημο. Δημιουργήστε για την υγεία!

Μαγειρικό ορεκτικό μανταρίνια - νέο το 2019

Νόστιμο και χαρούμενο με ένα όμορφο πορτοκαλί ορεκτικό σίγουρα θα φτιάξει τη διάθεση των φίλων σας. Είναι πολύ σημαντικό να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα και μετά και καλή διάθεσηδεν θα σε αφήσει όλο το βράδυ.

Θα χρειαστούμε:

• καρότα - 3 τεμ.
• χόρτα άνηθο - μάτσο
• τυρί - 100 g
• μαγιονέζα
• βραστό αυγό - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα καρότα και τα ξεφλουδίζουμε. Τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Μετακινήστε αυτό το μπολ στην άκρη.

Τώρα πάρτε ένα άλλο δοχείο και τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα χόρτα και τρίψτε την πρωτεΐνη και τον κρόκο.

Προσθέστε μαγιονέζα, αλλά λίγη για να μην βγει ρευστή. Διαφορετικά, δεν θα μπορείτε να τυφλώσετε. Πλάθετε τη μάζα που προκύπτει σε μικρές μπάλες.

Σπουδαίος! Ανακατέψτε μόνο με τα χέρια σας για να νιώσετε τη μάζα.

2. Βάλτε τα καρότα στην παλάμη του χεριού σας και βάλτε ένα λευκό κομμάτι εκεί και στη συνέχεια τυλίξτε το σε αυτό το περιτύλιγμα.

3. Και αυτό έγινε, τόσο δροσερά μανταρινάκια ή πορτοκάλια. Φαίνεται υπέροχο και τρελά αποτελεσματικό. Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα μείνουν ικανοποιημένοι.

Νόστιμο σνακ βιαστικά τη χρονιά του γουρουνιού

Εάν ξαφνικά, για κάποιο λόγο, δεν καταφέρατε να κάνετε όλα όσα σχεδιάζατε και απομένει πολύ λίγος χρόνος, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτό το βίντεο και να φτιάξετε γεμιστά αυγά σε σχήμα μελισσών, ουάου, φαίνεται αστείο:

Εορταστικό πιο νόστιμο ορεκτικό σε ταρτάκια

Και τώρα ήρθε η σειρά των ψαρομεζέδων, προτείνω να φτιάξω τόνο, το ένα ζεστό, το άλλο κρύο. Και για να κάνουμε την επιλογή ασυνήθιστη και νέα στην εκτέλεση, ας χρησιμοποιήσουμε ταρτάκια εδώ.

Θα χρειαστούμε:

Επιλογή 1

• μαγιονέζα - 50 g
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• τόνος - 1/2 κονσέρβα
• τυρί - 50 g
• αυγό - 1 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• ρόδι
• χόρτα κρεμμύδι και άνηθο
• ταρτάκια

επιλογή 2

• μαγιονέζα - 60 g
• τόνος - 100 g
• μανιτάρια - 100 g
• αυγό - 1 τεμ.
• τυρί - 60 g
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• ταρτάκια
• χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνετε τον τόνο και τον βάζετε στον πάτο του γυάλινου μπολ, μην ξεχάσετε να στραγγίξετε το λίπος, προσθέστε σε αυτό το τριμμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασόλια μουστάρδας.

Αφαιρέστε τη φλούδα από το αγγούρι και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα. Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε πράσινα κρεμμυδάκια και άνηθο.

Σπουδαίος! Μαγειρέψτε αμέσως πριν το σερβίρετε.

Ξεφλουδίστε το βραστό αυγό από το κέλυφος και κόψτε το αρκετά λεπτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Προσθέστε τη μαγιονέζα στο μπολ και ανακατέψτε. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε σπόρους ροδιού για διακόσμηση.

2. Τώρα ας φτιάξουμε ένα ζεστό ορεκτικό, για αυτό, τρίψτε το σκληρό τυρί στον ψιλό τρίφτη. Πολτοποιούμε τον τόνο με ένα πιρούνι, κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα μανιτάρια και το βραστό αυγό. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Ανακατεύουμε τα πάντα και καρυκεύουμε με μαγιονέζα, γεμίζουμε τα ταρτάκια με τη γέμιση που προκύπτει, λαδώνουμε την επιφάνεια των ταρτιών τοματοπολτός, βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

3. Όμορφες και ζουμερές και κυρίως χρήσιμες δημιουργίες είναι έτοιμες, πάρε ένα δείγμα! Απολαμβάνω!

Ζεστό ορεκτικό με τυρί και μανιτάρια

Η επόμενη επιλογή θα είναι αρκετά ενδιαφέρουσα, επειδή θα χρησιμοποιηθούν μανιτάρια, αλλά αντί για ταρτάκια ή ψωμί, θα χρησιμοποιηθεί ένα καπέλο, θα τοποθετηθεί η γέμιση σε αυτό. Ως εκ τούτου, αυτό είναι μια πραγματική καινοτομία για την επερχόμενη εκδήλωση.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• μανιτάρια φρέσκα μανιτάρια- 200 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• φυτικό λάδι
• κόλιαντρο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κρεμμύδικομμένο σε κύβους. Κάντε το εξής με τα μανιτάρια, κόψτε όλα τα πόδια και αφήστε τα καπέλα. Ψιλοκόβουμε τα πόδια με ένα μαχαίρι και τα στέλνουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σχεδόν μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Στη συνέχεια, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και στείλτε το να μαγειρευτεί με μανιτάρια. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο τηγανίζεται γρήγορα, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα. Μετά από αυτό, αφήστε τη γέμιση που προκύπτει να κρυώσει, πασπαλίστε με βότανα, όπως κόλιανδρο. Ταραχή.

2. Τώρα γεμίζουμε το καπάκι του σαμπινιόν με τη γέμιση και πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.

3. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το ταψί για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Σπουδαίος! Ο φούρνος πρέπει αρχικά να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.

Και αυτές οι ομορφιές σας περιμένουν! Απολαύστε αυτό το πεντανόστιμο ζεστό ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Πιγκουίνοι ελιάς - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Μια άλλη απλή και όχι ενοχλητική επιλογή, τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με αυτό που βλέπουν, και αναμφίβολα οι φίλοι και οι συγγενείς σας. Θα φτιάξουμε πιγκουίνους από ελιές ή ελιές, θα τους βάλουμε σε ένα πιάτο και θα κεράσουμε απολύτως όλους!

Μια υπέροχη ιδέα, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να διακοσμήσετε το αγαπημένο σας με αυτά ή Ναι, ή απλά να το βάλετε έτσι, όλα τα ίδια όμορφα!

Θα χρειαστούμε:

• Μεγάλες ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι (μίνι) - 10 τεμ.
• Τυρί κρέμα - 30 g
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ξύλινες οδοντογλυφίδες - 10 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το καρότο και το ξεφλουδίζουμε. Κάντε τη βάση για τους πιγκουίνους, για αυτό, κόψτε τα καρότα σε κύκλους, η διάμετρος πρέπει να είναι 2 cm και το πάχος του πλαστικού πρέπει να είναι 5 mm.

2. Κόβουμε μια μεγάλη ελιά κατά μήκος μέχρι τη μέση για να ανοίξει. Και μετά γεμίστε αυτόν τον κενό χώρο με τυρί κρέμα. Αυτό θα είναι το σώμα του πιγκουίνου. Αφαιρέστε προσεκτικά το περιττό τυρί με μια χαρτοπετσέτα.

Στους κύκλους των καρότων, κόψτε ένα μικρό τρίγωνο, όπως βλέπετε στην εικόνα. Από αυτό το τρίγωνο, κάντε ένα στόμιο και κολλήστε ένα καρότο, ή μάλλον ένα κομμάτι, σε μια μικρή ελιά. Και αυτός ο κύκλος των καρότων από τον οποίο κόπηκε το τρίγωνο θα γίνουν πόδια για τον μελλοντικό πιγκουίνο.

3. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα μεταξύ τους. Έγινε υπέροχο, αν φτιάξετε μια φρουρά από τέτοια φιγούρα και τα βάλετε στην αγαπημένη σας σαλάτα ή απλώς τα σερβίρετε σαν καναπεδάκια. Τότε νομίζω ότι όλοι θα είναι εξαιρετικά χαρούμενοι.

Αυτά είναι τα διασκεδαστικά και αστεία καλούδια που ετοίμασα για εσάς σήμερα, ελπίζω να σας άρεσε το σημείωμα και σίγουρα θα το μεταφέρετε στους σελιδοδείκτες σας. Ό,τι καλύτερο, καλή χρονιά σε εσάς! Τα λέμε! Αντίο!

Το επόμενο έτος θα είναι το έτος Πετεινός Φωτιά, και ότι η καλή τύχη και η ευημερία σας συνοδεύουν όλο το χρόνο, αξίζει να κατευνάσεις τον ιδιοκτήτη του όπως πρέπει. Σκεφτείτε πρωτότυπες και ενδιαφέρουσες φωτογραφίες με φωτογραφίες που ταιριάζουν τέλεια γιορτινό τραπέζι.

Συμβουλή: όταν αγοράζετε υλικά για τις διακοπές για το νέο έτος, προτιμήστε τα προϊόντα του κόκκινου και πορτοκαλί χρώμα, καθώς και προϊόντα των οποίων το χρώμα υπάρχει στα φυσικά χρώματα των πτηνών. Για παράδειγμα, οι συνταγές που περιέχουν κόκκινες ντομάτες, πιπεριές, καρότα, μήλα και ραπανάκια είναι υπέροχες για διακοπές.

Η παρουσία πιάτων με πουλερικά στο τραπέζι δεν συνιστάται τη χρονιά του Πετεινού. Σνακ για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιΤο 2017 μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό. Για μια αλλαγή, δεν πρέπει να περιοριστείτε σε ένα είδος πιάτου, γι 'αυτό προτείνουμε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από μαγειρικά αριστουργήματα για το νέο έτος σύμφωνα με τις συνταγές μας.

Ιδέες για σνακ για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Γεμιστά μανιτάρια

Συστατικά:

• Ολόκληρα μανιτάρια (όχι πολύ μικρά).
• κρέμα γάλακτος;
• ηλιέλαιογια τηγάνισμα?
• αλάτι πιπέρι.

• Βγάζουμε τα κοτσάνια των μανιταριών από τα καπάκια και τα ψιλοκόβουμε. Αφήστε τα καπέλα στην άκρη προς το παρόν.
• Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα προσθέτουμε στα μπούτια, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε ελαφρά το μείγμα σε ηλιέλαιο.
• Βάζω 3 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, βράστε και κρυώστε.
• Προσθέτουμε στο μείγμα τριμμένο τυρί και γεμίζουμε με αυτό τα καπάκια των μανιταριών, αφού τα αλατίσουμε.
• Βάζουμε τα καπέλα σε ταψί και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 220 βαθμούς. Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεκτό και πρωτότυπο πιάτο.

Ελιές Rafaelki

Οι λάτρεις της ελιάς θα λατρέψουν το επόμενο πρωτότυπο ορεκτικό.
Συστατικά:

• Ελιές χωρίς κουκούτσι.
• Καρυδιά;
• 100 g τυρί?
• σκόρδο;
• μαγιονέζα;
• ραβδιά καβουριών.

• Κόβουμε τις ελιές στη μέση και βάζουμε ένα κομμάτι καρύδι σε κάθε μισό.
• Τρίβουμε το τυρί, το σκόρδο, τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα κατά βούληση.
• Συνδέστε τα μέρη του παξιμαδιού και κυλήστε τα στην προετοιμασμένη μάζα μαγιονέζας.
• Ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού και κυλάμε μέσα τους τους ξηρούς καρπούς. Το πιάτο για τη νέα χρονιά είναι έτοιμο!

Ρολό τυριού σολομού

Για όσους αγαπούν τους κρύους ψαρομεζέδες, αυτό το πιάτο θα είναι του γούστου σας.
Συστατικά:

• 500 g όχι πολύ αλμυρός σολομός σε φέτες.
• τυρί κρέμα;
• 2 τεμ. κόκκινο πιπέρι;
• 2 κ.σ γλυκό χρένο?
• άνηθο φρέσκο.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Απλώστε τις φέτες ψαριού πάνω στη μεμβράνη έτσι ώστε οι άκρες τους να εφάπτονται μεταξύ τους.
2. Τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με το χρένο και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Καλύψτε τον σολομό με το προκύπτον μείγμα, η στρώση πρέπει να αποδειχθεί αρκετά παχιά.
3. Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τις απλώνουμε πάνω από το ψάρι πάνω από το μείγμα του τυριού.
4. Τυλίγουμε το ψάρι σε ρολό, το δένουμε σφιχτά με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Έτοιμο γεύμα για διακοπές Πρωτοχρονιάςκόψτε το πιάτο σε φέτες.

Γεμιστά μπαστούνια καβουριών

Αν αγαπάτε τα κρύα ορεκτικά λόγω του ότι ετοιμάζονται ιδιαίτερα γρήγορα, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς.
Χημική ένωση:

• Μπαστούνια καβουριών?
• Επεξεργασμένο τυρί?
• σκόρδο;
• μαγιονέζα;
• κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τα ξυλάκια και ξετυλίξτε τα προσεκτικά, προσέχοντας να μην τα σκίσετε.
2. Τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε τη μαγιονέζα.
3. Απλώστε τα ξεδιπλωμένα ραβδιά με την προκύπτουσα μάζα, βάλτε ένα μικρό κομμάτι ανανά στο κέντρο.
4. Τυλίγουμε τα μπαστουνάκια καβουριού και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.

Συμβουλή: Επειδή ο Κόκορας λατρεύει τα φρέσκα μυρωδικά, μην χάσετε την ευκαιρία να γαρνίρετε με αυτά. Πρωτοχρονιάτικα πιάτα. Χρησιμοποιήστε μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο στα πιάτα - έτσι το τραπέζι για το νέο έτος θα γίνει ακόμα πιο φωτεινό και πιο πολύχρωμο.

Ξήρανση γεμιστό

Τα σνακ σας για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017 θα συμπληρώσουν ιδανικά τα γεμιστά στεγνωτήρια - ένα πρωτότυπο πιάτο με αρμονική γεύση, και είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία.
Συστατικά:

1. 500 g στεγνωτήρια?
2. 1 λίτρο γάλα?
3. 2 μέτρια κρεμμύδια?
4. 700 γρ κιμά
5. 100 γρ τυρί
6. σκόρδο;
7. άνηθο.

1. Μουλιάζουμε τα στεγνωτήρια στο γάλα, αλλά όχι πολύ: καθήκον μας είναι να τα κάνουμε λίγο πιο μαλακά.
2. Προσθέστε μαγιονέζα, κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθο, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση στον κιμά.
3. Απλώνουμε τα μαλακωμένα στεγνωτήρια σε ένα ταψί και από πάνω βάζουμε τον έτοιμο κιμά, πασπαλίζουμε με τυρί.
4. Βάζουμε τα στεγνωτήρια σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
5. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το δροσερό στέγνωμα με βότανα.

Συμβουλή: το στέγνωμα μπορεί να γεμιστεί με λαχανικά, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Για να το κάνετε αυτό, απλώς αντικαταστήστε τον κιμά με μελιτζάνα, κολοκυθάκια, προσθέστε γλυκές πιπεριές, καρότα ή άλλα λαχανικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Μίνι σουβλάκια γαρίδας

Συστατικά:

• 200 g γαρίδες χωρίς κέλυφος.
• 75 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 ντομάτα?
• 1 λεμόνι (για να διακοσμήσετε το πιάτο).
• σάλτσα σόγιας;
• ελιές?
• βασιλικός;
• φύλλα μαρουλιού για διακόσμηση?
• αλάτι και καρυκεύματα.

Συνταγή:

• Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Κόβουμε τις πιπεριές και τα άλλα λαχανικά σε μεγάλους κύβους και τα αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 40 λεπτά.
• Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά στη σχάρα και ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν.
• Περάστε κλωστή, εναλλάξ, γαρίδες και λαχανικά σε σουβλάκια.
• Σερβίρετε ζεστά μίνι κεμπάπ στο τραπέζι για τη νέα χρονιά, στολίζοντάς τα με μαρούλι.

Χαβάης τοστ

• Ζαμπόν;
• ψωμί για τοστ?
• κονσερβοποιημένος ανανάς σε δαχτυλίδια (μπορείτε φρέσκο).
• ελιές (χωρίς κουκούτσι)?
• τυρί σε φέτες?
• βούτυρο.

Πρόοδος μαγειρέματος:

• Ζεσταίνουμε το ψωμί σε ένα τηγάνι έτσι ώστε να εμφανιστεί μια κρούστα πάνω του.
• Αλείφουμε το φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και τοποθετούμε από πάνω τις φέτες ζαμπόν.
• Τοποθετούμε από πάνω έναν ανανά και στο κέντρο μια ελιά. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.
• Αφήνουμε το τοστ στον ζεστό φούρνο για λίγο να λιώσει το τυρί. Και το τοστ σας είναι έτοιμο!

Γαρίδες σε κουρκούτι

Υλικά πιάτου:

• 250 g γαρίδες χωρίς κέλυφος.
• 2 κ.σ αλεύρι;
• 1 κ.γ άμυλο;
• 1 αυγό?
• αλάτι για γεύση?
• ηλιέλαιο.

1. Χτυπάμε το αλατισμένο αυγό, προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο. Ανακατεύουμε να γίνει ένα κουρκούτι και βουτάμε τις γαρίδες σε αυτό.
2. Τηγανίζουμε τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν σε ένα ζεστό τηγάνι.
3. Απλώστε τις τηγανητές γαρίδες σε λαδόκολλα για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
4. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τα πιάτα με μαρούλι και λεμόνι όπως στη φωτογραφία.

Καναπεδάκι με βραστό χοιρινό

Συστατικά:

• Ψωμί για τοστ.
• χοιρινό βραστό?
• βούτυρο;
• ελιές?
• φρέσκα αγγούρια?
• φρέσκος άνηθος?
• σουβλάκια.

• Στεγνώστε το ψωμί σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και αλείψτε το λίγο με βούτυρο.
• Στρώνουμε από πάνω τις φέτες μπέικον.
• Κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες.
• Τώρα βάλτε 1 ελιά σε ένα σουβλάκι και μετά κορδώστε μια φέτα αγγουριού με ένα ακορντεόν.
• Κολλήστε ένα σουβλάκι στο ψωμί, όπως φαίνεται στη φωτογραφία - και το σνακ είναι έτοιμο. Γαρνίρουμε την κορυφή με φρέσκα μυρωδικά.

Τα σνακ είναι αυτό για το οποίο προετοιμάζονται βιαστικάόταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο δρόμο τους, και η χήνα με τα μήλα και τα βότανα είναι ακόμα στο φούρνο. Και εδώ όλα τα είδη ταρτάκια, καναπεδάκια, σάντουιτς, γεμιστά λαχανικά και ούτω καθεξής έρχονται στη διάσωση.

Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο γιορτινό σνακ - φουσκωτό σνακ κέικ με συκώτι μπακαλιάρου σύμφωνα με τη συνταγή μας. Μια ζηλωτή οικοδέσποινα κρατά πάντα έτοιμα σφολιάτα σε ρεζέρβα. Θα χρειαστείτε τρία για αυτό το κέικ. Για τη γέμιση, λαμβάνονται 2 κουτιά συκώτι μπακαλιάρου, χόρτα: μαϊντανός, κρεμμύδι, άνηθος, ένα βάζο μαλακό τυρόπηγμα, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και ένα μεγάλο αγγούρι τουρσί. Η πρώτη στρώση της γέμισης είναι τυρί με ψιλοκομμένο αγγούρι, η δεύτερη είναι συκώτι μπακαλιάρου, πολτοποιημένο με ένα πιρούνι και ανακατεμένο με μαγιονέζα και μυρωδικά. Αφήστε το κέικ να μουλιάσει για 15 λεπτά - και μπορείτε να σερβίρετε.

Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν Πρωτοχρονιάτικη συνταγήσάντουιτς με παπαλίνα. Θα χρειαστείτε ψωμί σίκαλης ή μαύρο, παπαλίνα, ελιές και φρέσκο ​​αγγούρι. Βγάζετε τα παπαλίνα από το βάζο και τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσει το περιττό λάδι. Σπάμε τις ουρές με ένα πιρούνι και πολτοποιούμε λίγο το ψάρι. Βάλτε τα σαρδελόρεγγα στο ψωμί και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένες ελιές και λεπτές φέτες αγγουριού.

Ρολά μπέικον

Σε πολλούς αρέσει το μπέικον ή τα καπνιστά μοσχαρίσια ρολά. Οι φέτες κρέατος σε λεπτές φέτες τυλίγονται σε σωληνάριο και γεμίζονται με τριμμένο τυρί με μαγιονέζα και σκόρδο. Για να μην διαλύεται το ορεκτικό, πρέπει να το ψιλοκόψετε σε σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα, αν θέλετε, διακοσμήστε με ένα σταφύλι. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 15 λεπτά.

Στους επισκέπτες θα αρέσουν επίσης ζεστά ψωμάκια με γέμιση κρέατος, κρεμμύδια και πικάντικη σάλτσα. Αφαιρέστε την ψίχα από τα έτοιμα ψωμάκια που αγοράσατε. Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα, το βραστό κρέας ή το ζαμπόν, τα τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια και γεμίζουμε τα ψωμάκια. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το τσίλι. Ρίχνουμε τη γέμιση, προσθέτουμε από πάνω ψιλοκομμένη ντομάτα, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί και στέλνουμε στο φούρνο γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Οι γεμιστές ντομάτες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Κόβουμε το πάνω μέρος της ντομάτας, αφαιρούμε τον πελτέ και χωρίζουμε τον χυμό. Προσθέστε στον πελτέ τουρσί ή αλατισμένα μανιτάριακαι φύλλο μαρούλι και ψιλοκομμένο. Προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι, ανακατέψτε και γεμίστε τις ντομάτες με το μείγμα. Ο χρόνος προετοιμασίας αυτού του ορεκτικού είναι περίπου 5 λεπτά. Αν υπάρχει ήδη βραστές πατάτες, μπορείτε να το γεμίσετε με ένα μείγμα σαλάτας-μανιτάρι και να το ζεστάνετε.

Ένα υπέροχο σνακ για το νέο έτος του κόκορα 2017 θα είναι κουνουπίδισε πικάντικο κουρκούτι. Το κουρκούτι φτιάχνεται από αυγά, αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας γάλα με την προσθήκη αλατιού, καυτή πιπεριάκαι κύμινο. Ηλίανθος ή ελαιόλαδοζεσταίνουμε σε βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Τυλίξτε τα μπουκέτα κουνουπιδιού στο μείγμα και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Μια ποικιλία από καναπεδάκια θα ευχαριστήσει όλους. Μπορείτε να τα φτιάξετε από λαχανικά με τυρί Adyghe, από φρούτα, από ψάρια, καπνιστό κρέας - όλα εξαρτώνται από την ικανότητα και τη φαντασία της οικοδέσποινας!

Σνακ - παίζουν το ρόλο των πιάτων που προκαλούν όρεξη, αμέσως πριν από τα κύρια ζεστά πιάτα. Χρησιμοποίησε ως διακόσμηση τραπεζιού, δίνοντας μια γιορτινή ατμόσφαιρα. Είναι ποικίλα, σερβίρονται όχι μόνο πριν από τα κύρια πιάτα, αλλά και κατά τη διάρκεια ολόκληρης της γιορτής. Επιλέγονται πολύ προσεκτικά, όπως θέλετε, όχι μόνο για να είναι νόστιμα, αλλά και πρωτότυπα και όμορφα.

Για να ζωντανέψετε ιδέες, συνταγές με φωτογραφίες θα σας φανούν πολύ χρήσιμες, με αυτές θα αποκτήσετε άψογα πιάτα. Όλα τα σνακ μπορούν να χωριστούν σε ζεστά και κρύα, και το δεύτερο είναι πολύ περισσότερο. Ως σνακ, μπορείτε να βρείτε προφιτερόλ, ταρτάκια και καναπεδάκια. Αλλά παραδοσιακά σνακεπίσης πολύ συχνά βρίσκονται στο τραπέζι και αποτελούν ένα ικανοποιητικό μέρος της απόλαυσης. Και κάτι νέο και πρωτότυπο θα διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Γιορτινά καλάθια πατάτας με «κρέμα» ρέγγας για την Πρωτοχρονιά

Αυτό το ορεκτικό φαίνεται πολύ λαμπερό και ορεκτικό στο τραπέζι. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται όμορφο και νόστιμο. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ταρτάκια και να τα γεμίσετε με μια ασυνήθιστη γέμιση.

Θα χρειαστούμε:

Για καλάθια ταρτών:

• Πατάτα - 500 g.
• Σκληρό τυρί - 70 g.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση

Για γέμιση:

• Τυρί cottage - 150 g.
• Αλατισμένη ρέγγα (φιλέτο) - 100 g.
• Μήλο - 100 g.
• Σπανάκι - 40 g.
• Κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση (προαιρετικά)

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, ξεπλένουμε καλά, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Στύβουμε καλά το περιττό υγρό. Σπάμε το αυγό, τρίβουμε το σκληρό τυρί στον τρίφτη. στείλτε στις πατάτες με αυγό. Ανακατεύουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε πάλι καλά.

Απλώνουμε τη μάζα της πατάτας σε φορμάκια σιλικόνης για μάφινς. Η μέση πρέπει να είναι άδεια. Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά

Για τη γέμιση καθαρίζουμε τη ρέγγα από τα κουκούτσια, την ψιλοκόβουμε, ξινόμηλοεπίσης ψιλοκόβουμε. Τρίψτε το σπανάκι, συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέστε τυρί κότατζ σύμφωνα με το γούστο σας. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ, αλάτι, πιπέρι

Με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, τοποθετούμε την έτοιμη γέμιση σε παγωμένα καλάθια.

Χρησιμοποιούμε κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση. Τα ταρτάκια σνακ σερβίρονται στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Η συνταγή για ένα λαχταριστό ρολό κοτόπουλο με τυρί και άνηθο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Δεδομένος εορταστικό πιάτοετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Το ρολό πρέπει να είναι κρύο πριν το κόψετε. Άρα δεν θα καταρρεύσει

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ. (400 γρ.)
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Άνηθος - 0,5 μάτσο
• Φρυγανιά - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε κατά μήκος, αλλά όχι εντελώς, ανοίξτε σαν βιβλίο. Σκεπάζουμε με μια πλαστική σακούλα από πάνω, χτυπάμε καλά με ένα σφυρί κουζίνας, αλάτι και πιπέρι

Λιπάνετε το έτοιμο κρέας με την αγαπημένη σας μαγιονέζα

Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίζουμε με αυτό το φιλέτο

Ξεπλύνετε καλά ένα μάτσο άνηθο, απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία. Τρίψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι για χόρτα. Πασπαλίστε το στήθος κοτόπουλου πάνω από το τυρί

Τυλίξτε το κρέας. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε το ρολό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε λοξά σε κομματάκια. Το απλώνουμε σε ένα επίπεδο πιάτο διακοσμημένο με χόρτα, το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλό και πεντανόστιμο ορεκτικό ζεστό champignon

Το ζεστό ορεκτικό champignon είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι και τους λάτρεις των μανιταριών

Θα χρειαστούμε:

• Φρέσκα μανιτάρια - 250 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Ξίδι από λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Χόρτα μαϊντανού - για γεύση
• Πιπέρι
• Καρυκεύματα (ιταλικά βότανα)
• Φύλλα μαρουλιού - για διακόσμηση
• ντοματίνια - για γαρνίρισμα

Μαγείρεμα:

Μανιτάρια κομμένα σε φέτες

Απελευθερώνουμε τη βουλγαρική πιπεριά από το κοτσάνι και τους σπόρους, ξεπλένουμε καλά. Κόβουμε σε μικρούς κύβους

Σε καυτό λάδι τσιγαρίζουμε το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα. Τηγανίζουμε, το λάδι πρέπει να είναι κορεσμένο με σκόρδο. Απλώνουμε τα έτοιμα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε μπαχαρικά. Μόλις τα μανιτάρια βγάλουν ζουμί, απλώνουμε το πιπέρι, ρίχνουμε το ξύδι, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

Ξεπλένουμε τον μαϊντανό, τον ψιλοκόβουμε, τον βάζουμε σε ένα τηγάνι, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα

Σκεπάζουμε ένα επίπεδο πιάτο με φύλλα μαρουλιού, απλώνουμε το ορεκτικό champignon, στολίζουμε με τα μισά ντοματίνια. Πάμε στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Εορταστικό κέικ σνακ με κονσέρβα ψαριού

Ένα ορεκτικό σφολιάτας με κονσέρβες, καρότα και λιωμένο τυρί, αυτός είναι ένας κλασικός και πολύ νόστιμος συνδυασμός.

Θα χρειαστούμε:

• Κέικ σφολιάτας - 4 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια (saury) - κονσέρβα (240 γρ.)
• Κρεμμύδι, μαρούλι - 1 τεμ.
• Καρότα - 250 γρ.
• Αυγά (μεγάλα) - 3 τεμ.
• Καρύδια (ψιλοκομμένα) - 4 κ.σ. κουτάλια
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Πράσινο κρεμμύδι - 0,5 μάτσο
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού (για γεύση)
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Τούρτες από σφολιάταπροετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ξεπαγώστε πρώτα τη ζύμη, τυλίξτε την σε ένα στρώμα πάχους μισού εκατοστού. Τρυπάμε με ένα πιρούνι, ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά

Βράζουμε τα καρότα μέχρι να ψηθούν, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Βράστε τα αυγά, κρυώστε, ξεφλουδίστε, τρίψτε στον τρίφτη. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα καρότα και τα αυγά

Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι, ψιλοκόψτε με ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι

Προσθέστε ξηρούς καρπούς και μαγιονέζα στα καρότα σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά, προσθέστε λίγο αλάτι

Καθαρίζουμε το γλυκό μαρούλι, το ξεπλένουμε καλά, το ψιλοκόβουμε

Στέλνουμε κρεμμύδια σε κονσέρβες ψαριών, προσθέτουμε το υπόλοιπο αυγό και το μισό επεξεργασμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Βάλτε το κέικ στο πιάτο, παλτό με μάζα καρότου

Καλύπτουμε με ένα δεύτερο κέικ, στέλνουμε τη γέμιση ψαριού από πάνω. Στη συνέχεια επαναλάβετε ξανά τις στρώσεις

Καλύπτουμε το σνακ κέικ με μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, για εμποτισμό

Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο πράσινα κρεμμύδια. Κόβουμε σε κομμάτια. Καλή όρεξη!

Για να διακοσμήσετε το τραπέζι, οι τσάντες δώρων είναι τέλειες. Για να το κάνετε αυτό, ψήστε λεπτές τηγανίτες, ξεκινήστε με κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά

Θα χρειαστούμε:

Για τηγανίτες:

• Γάλα - 400 ml
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 πρέζα
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι σίτου - 170 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια + για το λάδωμα του ταψιού

Για γέμιση:

• Κοτόπουλο (στήθος, μπούτια κοτόπουλου κ.λπ.) - 300 γρ.
• Ρύζι - 70 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Φρέσκα χόρτα - 2-3 κλωνάρια
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Πράσινο κρεμμύδι - 10 φτερά

Μαγείρεμα:

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη για τηγανίτες. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και τη ζάχαρη, ρίχνουμε το ζεστό γάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε λάδι στο τέλος.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι για τηγανίτες, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν

Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου, το ψιλοκόβουμε

Τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίστε τα λαχανικά σε ηλιέλαιο. Στέλνουμε στο κοτόπουλο βρασμένο ρύζι και τηγανητά λαχανικά. Προσθέστε μερικά χόρτα και μαγιονέζα

Απλώνουμε τη γέμιση στο κέντρο της τηγανίτας, τη δένουμε με ένα σακουλάκι, ένα φτερό πράσινο κρεμμυδάκι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυρί κοτσιδάκι

Οι γιορτινές τσάντες είναι έτοιμες, μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Όμορφο και πολύ νόστιμο σνακαπό το σκουμπρί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα, παρασκευάζονται απλά, γρήγορα, τρώγονται ακόμα πιο γρήγορα

Θα χρειαστούμε:

• Φρέσκο ​​σκουμπρί - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζελατίνη - 10 γρ.
• Μαύρο πιπέρι

Μαγείρεμα:

Χωρίζουμε το ψάρι κατά μήκος στα δύο, θα το γλυτώσουμε από τα κόκαλα. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ζελατίνη

Τρίψτε τα βρασμένα καρότα. Αλέστε το βραστό αυγό και το αγγουράκι τουρσί σε λεπτούς κύκλους. Απλώνουμε το αυγό, το αγγούρι και το καρότο στο έτοιμο φιλέτο ρέγγας

Τυλίγουμε σφιχτά το ψάρι με το αυγό και τα λαχανικά σε μεμβράνη, τυλίγουμε με κλωστή και στερεώνουμε. Κάνουμε αρκετές τρύπες στην ταινία. Βράζουμε το γεμιστό σκουμπρί για 30 λεπτά. Τοποθετούμε υπό πίεση μέχρι να κρυώσει τελείως. Στη συνέχεια, το στέλνουμε στο ψυγείο, κρύο, η ζελατίνη πρέπει να σκληρύνει

Αφαιρέστε τη μεμβράνη, κόψτε σε τροχούς πλάτους 1,5 εκατοστών. Σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πρωτοχρονιάτικα καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια σε μορφή γουρουνιού

Και τώρα ένα ορεκτικό με τη μορφή συμβόλου του νέου έτους, γεμιστά καλαμάρια σε μορφή γουρουνιών

Θα χρειαστούμε:

• Καλαμάρια - 2 τεμ.
• Ρύζι (ωμό) - 150 γρ.
• Champignons - 100 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 μικρό ή 0,5 μέτριο
• Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα) - 30 ml.
• Μαγιονέζα - 10 γρ.
• Καρότα - 30 γρ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Φύλλα μαρουλιού (για το σερβίρισμα)

Μαγείρεμα:

Αρχικά ετοιμάζουμε το καλαμάρι, αφαιρούμε τα εντόσθια και τη χορδή. Ας απαλλαγούμε από τα πλοκάμια και το επιπλέον μέρος της ουράς. Πλύνετε καλά τα σφάγια. Βουτάμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο, βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα. Βουτήξτε αμέσως σε παγωμένο νερό. Αφαιρούμε τη μεμβράνη

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για άλλα 5 λεπτά

Στη συνέχεια βράζετε το ρύζι, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι, κρυώστε. Για διακόσμηση, βράστε ή ψήστε ένα μικρό κομμάτι καρότο

Συνδυάζουμε βραστό ρύζι, τηγανητά μανιτάρια, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Ας προσπαθήσουμε να δούμε αν είναι αρκετό. Μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα σφάγια σφιχτά με το έτοιμο μείγμα.

Κόψτε τρίγωνα από καρότα - αυτά θα είναι αυτιά, κύκλοι - αυτά είναι μπαλώματα. Κάνουμε δύο τρύπες στα μπαλώματα. Στερεώνουμε σε καλαμάρια, πρέπει να πάρουμε γουρούνια. Συνδέουμε κόκκους πιπεριού, αυτά θα είναι τα μάτια. Απλώνουμε το ορεκτικό σε ένα πιάτο στολισμένο με χόρτα. Καλή όρεξη!

Μέχρι σήμερα, έχουν εφευρεθεί πολλές συνταγές που μπορείτε να σημειώσετε και να μαγειρέψετε για το νέο έτος. Ο αριθμός τους είναι τόσο μεγάλος που οι κυρίες συχνά χάνονται και δεν μπορούν να καταλάβουν πώς να το κάνουν έτσι ώστε όλοι οι καλεσμένοι να θαυμάσουν το γαστρονομικό ταλέντο της οικοδέσποινας.

Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα τι θα κάνετε σνακ για το νέο έτος 2017τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο. Υπάρχουν ζεστά και κρύα σνακ. Σας συμβουλεύουμε να βάλετε και τα δύο σε λειτουργία και, ίσως, σύντομα θα διακοσμήσουν το γιορτινό σας τραπέζι.

Ζεστά ορεκτικά

Ζουλιέν με κοτόπουλο και μανιτάρια

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Champignons - 300 γραμμάρια
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι (μαύρο) - για γεύση
• Ζωμός κρέατος - για γεύση
• Κρέμα 20% - 200 γρ
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
• Φυτικό λάδι
• Χόρτα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Θα πρέπει να ελέγξετε το κρεμμύδι για απαλότητα, αν δεν αισθάνεστε ένα «τσίσιμο», τότε είναι έτοιμο.

Βήμα 2Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε ελαφρά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και το τσιγαρίζουμε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε την κρέμα και το ζωμό σε μικρές μερίδες.

Βήμα 3Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε τα πάντα με το μείγμα των μανιταριών. Μεταφέρετε τα προϊόντα σε κεραμική φόρμα και στείλτε τα στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς. Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Βήμα 4Αφού το πιάτο φτάσει στην κατάσταση, το πασπαλίζουμε με σκόρδο και τριμμένο τυρί. Ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα πάντα με βότανα.

Σουβλάκια γαρίδας με λαχανικά

Αυτό το νόστιμο και πρακτικό πιάτο θα είναι τέλειο.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Γαρίδες τίγρης - 200 γραμμάρια
• Γλυκό πιπέρι - 75 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 75 γραμμάρια
• Τοματίνια - 75 γραμμάρια
• Βασιλικός (φρέσκος) - 15 γραμμάρια
• Λεμόνι - 3 φέτες
• Φύλλα μαρουλιού - 3 τεμάχια
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελιές - 5 τεμάχια
• Ιταλικά βότανα - πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πάρτε τις γαρίδες και ξεφλουδίστε τις από το κέλυφος. Περιχύστε με φυτικό λάδι και καρυκεύστε με ιταλικά βότανα. Ψήστε τις γαρίδες μέχρι να γίνουν. Αν δεν έχετε σχάρα, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε τηγάνι.

Βήμα 2Το πιπέρι είναι καλύτερο διαφορετικά χρώματαγια να κάνει το πιάτο να φαίνεται φωτεινό και ελκυστικό. Το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας. Ρυθμίστε μόνοι σας τον χρόνο μαριναρίσματος - από 10 έως 30 λεπτά.

Βήμα 3Βάλτε τα λαχανικά στη σχάρα και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Οι έτοιμες γαρίδες και τα λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, ελιές, κρεμμύδια) πρέπει να είναι κορδόνια σε μακριά σουβλάκια.

Βήμα 4Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε πιάτα και από πάνω βάζουμε σουβλάκια από γαρίδες. Σερβίρετε ζεστό.

Χαβάης τοστ

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Ζαμπόν - 250 γραμμάρια
• Ψωμί για τοστ - 12 φέτες
• Δαχτυλίδια ανανά - 12 τεμάχια
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 12 τεμάχια
• Τυρί για τοστ - 12 τεμάχια
• Βούτυρο - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε μια τοστιέρα ζεσταίνουμε το τοστ μέχρι να γίνει τραγανό. Αν δεν έχετε τοστιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγάνι. Αλείφουμε τις κατακόκκινες φέτες με βούτυρο (λεπτή στρώση).

Βήμα 2Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε πάνω στο ψωμί. Προσθέστε από πάνω φέτες ανανά και στο κέντρο τοποθετήστε μια ελιά. Καλύπτουμε τις φρυγανιές με τυρί και τις στέλνουμε στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να θερμανθεί στους 180 βαθμούς.

Βήμα 3Κρατήστε τα σάντουιτς στο φούρνο για περίπου 4 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Voila, το τοστ της Χαβάης είναι έτοιμο!

Τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Γαρίδες με ουρές - 250 γραμμάρια
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κουρκούτι για γαρίδες. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το άμυλο και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2Τώρα ξεκινήστε να καθαρίζετε τις γαρίδες. Αφαιρέστε το κέλυφος, προσέχοντας να μην αγγίξετε τις ουρές. Ρίχνουμε ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Βουτάμε τις γαρίδες στο κουρκούτι και τις αφήνουμε στην άκρη. Είναι απαραίτητο να τηγανίσετε μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Εάν έχετε φριτέζα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.

Βήμα 3Τοποθετήστε τις ψημένες γαρίδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. περιττό λίπος. Πριν σερβίρουμε, διακοσμούμε το πιάτο με μαρούλι, φέτες λεμονιού και απλώνουμε τις γαρίδες. Οι σάλτσες ταρτάρ ή σόγιας μπορούν να συμπληρώσουν αυτό το πιάτο.

Κρύα σνακ

Καναπεδάκια με βραστό χοιρινό και αγγούρια

Απαιτούμενα Συστατικά:

• λευκό ψωμί για τοστ - 10 φέτες
• Βραστό χοιρινό - 20 τεμάχια
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Ελιές - 20 τεμάχια
• Άνηθος για διακόσμηση
• Αγγούρια - 3 τεμάχια
• πολύχρωμα σουβλάκια

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ένα υπέροχο. Πρώτα από όλα, πρέπει να πλάσετε το ψωμί. Είναι καλύτερο οι φέτες να γίνονται σε σχήμα τριγώνων. Στη συνέχεια πρέπει να τα στεγνώσετε σε ένα τηγάνι ή σε μια τοστιέρα.

Βήμα 2Αλείψτε κάθε φέτα ψωμί με βούτυρο και απλώστε το χοιρινό από πάνω.

Βήμα 3Τώρα πάρτε τα αγγούρια και κόψτε τα κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες. Κορδόνι σε πολύχρωμα σουβλάκια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, ελιές και μετά ένα αγγούρι. Βάλτε το στο ψωμί.

Βήμα 4Ένα έτοιμο ορεκτικό μπορεί να διακοσμηθεί με κλωναράκια άνηθου.

Ζαμπόν, τυρί και ρολά σκόρδου

Παρά το γεγονός ότι αυτό το ορεκτικό είναι εύκολο στην προετοιμασία, φαίνεται αρκετά ευπαρουσίαστο, έτσι μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι για το νέο έτος.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Μαγιονέζα
• Χόρτα
• Μαϊντανός για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το περνάμε από την πρέσα ή το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα - είναι καλύτερο να πάρετε σκόρδο.

Βήμα 2Ανακατέψτε μαγιονέζα, βότανα, σκόρδο και σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα και καλύψτε κάθε κομμάτι ζαμπόν με αυτό το μείγμα. Τυλίγουμε τα ρολά και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.

Βήμα 3Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλωναράκια μαϊντανού.

Κρακεράκια με χαβιάρι και τυρί κρέμα

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Αλατισμένο κράκερ - 100 γραμμάρια
• Τυρί κρέμα - 150 γραμμάρια
• Κόκκινο χαβιάρι - 50 γραμμάρια
• Άνηθος για διακόσμηση
• Πράσινο κρεμμύδι για γαρνίρισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πάρτε αλατισμένα κράκερ και αλείψτε τα γενναιόδωρα με τυρί κρέμα και βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χαβιάρι από πάνω.

Βήμα 2Γαρνίρουμε το πιάτο με κλωναράκια άνηθου και κολλάμε στο τυρί πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Εκτός από το κλασικό τυρί κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν με διάφορες γεύσεις. Και οι λεπτές φέτες σολομού είναι ιδανικές για να αντικαταστήσουν το κόκκινο χαβιάρι.

Αυγά γεμιστά με κόκκινο χαβιάρι

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια
• Κόκκινο χαβιάρι - 5 κουταλάκια του γλυκού
• Φέτα - 30 γραμμάρια
• Μαλακή μουστάρδα - ⅓ κουταλάκι του γλυκού
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
• Πράσινα ψιλοκομμένα για γεύση
• Αλεσμένο πιπέρι για γεύση
• Μαϊντανός για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Βρασμός αυγά κοτόπουλουβραστά. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα μέσα κρύο νερό, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό και περιμένετε άλλα 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το βραστό νερό και σκεπάζουμε τα αυγά με κρύο νερό.

Βήμα 2Μόλις κρυώσουν τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε δύο κομμάτια. Αφαιρούμε τους κρόκους από τα αβγά, τους βάζουμε σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μαζί με τη φέτα. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, μαγιονέζα και μουστάρδα. Πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 3Το μείγμα κρόκων πρέπει να αποσυντεθεί σε πρωτεΐνες, να διακοσμηθεί με κόκκινο χαβιάρι και βότανα.

Μπαλάκια τυριού

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Ψωμί σίκαλης - 5 φέτες
• Βούτυρο - 125 γραμμάρια
• Τυρί - 125 γραμμάρια
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαϊντανός ή κόλιαντρο (ψιλοκομμένο) - 2 κουταλιές της σούπας
• Κόκκινη πιπεριά (αλεσμένη) - στην άκρη ενός μαχαιριού

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Χτυπάμε με ένα μίξερ το βούτυρο, προσθέτοντας σιγά σιγά το τυρί, κομμένο σε κομμάτια. Σκόρδο, πιπέρι και κόλιαντρο πρέπει επίσης να σταλούν εδώ. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 2Μόλις το μείγμα σκληρύνει λίγο, πρέπει να σχηματίσετε μπαλάκια από αυτό. Κόβουμε την κόρα από το ψωμί, το τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη και τυλίγουμε αυτές τις μπάλες σε ψίχα ψωμιού. Εάν θέλετε, μπορούν να βυθιστούν σε χόρτα ή σουσάμι.

Πρωτοχρονιάτικα σνακ 2017πρέπει να είναι ποικίλη, φωτεινή και, φυσικά, νόστιμη! Ίσως θα γράψετε τις συνταγές μας στο μαγειρικό σας σημειωματάριο.

Συνταγές για πρωτοχρονιάτικα σνακ 2017

Τυρί "Μανταρίνια".

Απαιτούμενα προϊόντα:

Μάτσο φρέσκο ​​άνηθο
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια
- σκελίδα σκόρδο, καρότο - 2 τεμ.
- μαγιονέζα - μερικά κουτάλια γλυκού
- δυο αυγά
- δάφνη, διαφορετικά χόρτα

Βήματα μαγειρέματος:

Βράζουμε τα αυγά και τα καρότα. Μετά το μαγείρεμα, καθαρίστε την επάνω στρώση και τα κελύφη τους. Τρίψτε το λιωμένο τυρί σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύουμε τα αυγά και τον τριμμένο λιωμένο όρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ξεπλύνετε ένα μάτσο άνηθο με νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, θρυμματίστε με οποιονδήποτε τρόπο. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Τρίψτε τα βρασμένα καρότα. Φτιάξτε μπαλάκια τυριού οποιουδήποτε μεγέθους. Πασπαλίζουμε κάθε μπάλα με τριμμένα καρότα, γαρνίρουμε με ένα φύλλο δάφνης και ένα μάτσο χόρτα.

Πρωτοχρονιάτικα σνακ 2017 - φωτογραφία:

Συνταγή με τυρί και σαλάμι.

Συστατικά:

Δαμάσκηνα - 10 τεμ.
- τυρί - 45 γρ
- κλαδάκι άνηθο - 3 τεμ.
- φέτες σαλάμι - 10 τεμ.
- φύλλα μαρουλιού
- μαγιονέζα

Βήματα μαγειρέματος:

Αφήνουμε το λουκάνικο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να γίνει ελαφρώς πλαστικό. Ρίξτε δαμάσκηνα ζεστό νερόκαι αφήνουμε για 20 λεπτά, ξεπλένουμε καλά, μεταφέρουμε σε τρυπητό. Τρίψτε, ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα, στύψτε το σκόρδο από την πρέσα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα. Αρωματίζουμε τη γέμιση με μαγιονέζα, ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε κάθε φέτα σαλάμι, τυλίγουμε σε ρολό. Μεταφέρετε το ορεκτικό σε φύλλα μαρουλιού, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πρωτοχρονιάτικα σνακ 2017 με συνταγές φωτογραφιών.

"Ρουμπίνι Μπάλες"

Απαιτούμενα προϊόντα:

Ελαφρά αλατισμένη ρέγγα - 200 g
- μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- μεγάλα βρασμένα παντζάρια
- φύλλα μαρουλιού
- κόνδυλος πατάτας - 2 τεμ.
- αλατοπίπερο

Μαγείρεμα:

Βράζουμε τις πατάτες και τα παντζάρια στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, κρυώνουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα ξεφλουδίζουμε. Τρίψτε τις πατάτες με παντζάρια, καρυκεύστε με μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε καλά. Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε κομμάτια. σχηματίστε κέικ από την προκύπτουσα μάζα. Βάλτε μερικά κομμάτια ρέγγας στο κέντρο του καθενός, τυφλώστε τις άκρες για να κάνετε μπαλάκια. Τα μεταφέρουμε σε ένα επίπεδο πιάτο στρωμένο με φύλλα μαρουλιού, διακοσμούμε με ελιές, λεμόνι, μυρωδικά.

μάγειρας και

«Τυρόδεντρο».

Συστατικά:

Σκληρό τυρί - 195 g
- κόκκινη πιπεριά (βουλγαρική)
- πράσινες ελιές - 2 τεμ.
- ψωμί

Βήματα μαγειρέματος:

Προετοιμάστε το πλαίσιο για το χριστουγεννιάτικο δέντρο: πάρτε μια φέτα ψωμί, βάλτε ένα σουβλάκι σε αυτό. Πρέπει να σταθεί δυνατή και με αυτοπεποίθηση. Κόβουμε το τυρί σε μικρά τρίγωνα. Τα μεγέθη πρέπει να είναι διαφορετικά. Κόβουμε τις ελιές στη μέση, κάνουμε ένα αστέρι από την πιπεριά. Περάστε τα κομμάτια του τυριού σε ένα σουβλάκι. Θα πρέπει να υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στο κάτω μέρος και μικρά στην κορυφή. Βάλτε τα μισά της ελιάς ανάμεσα στα στρώματα. Αστέρια πιπεριάς από πάνω.

Σας περιμένουν και πληθώρα συνταγών

Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες και σνακ 2017.

Terrine "Χριστουγεννιάτικο κομφετί".

Θα χρειαστείτε:

Τυρί, πηχτή κρέμα - 100 g το καθένα
- φιλέτο κοτόπουλο– ½ κιλό
- Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
- όρχι
- φυτικό λάδι, πάπρικα, αποξηραμένο σκόρδο- με ένα κουταλάκι του γλυκού

Βήματα μαγειρέματος:

Στρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε έναν μύλο κρέατος. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα χτυπάμε, ρίχνουμε στον κιμά, προσθέτουμε το τυρί και την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλάτι, ανακατεύουμε στον κιμά. Αλείφουμε με λάδι ένα μακρύ παραλληλόγραμμο σχήμα, απλώνουμε το τρίτο μέρος του κιμά. Καθαρίζουμε την πιπεριά, κόβουμε το κοτσάνι, κόβουμε σε μακριές λωρίδες και προσθέτουμε στο κρέας. Βάζουμε την τερίνα στο φούρνο να ψηθεί για μισή ώρα. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, επιστρέφουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε την τερίνα από φούρνος, μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο, κόψτε σε μερίδες, διακοσμήστε με βότανα.

Δοκιμάστε και .

Σαλάτα με φασόλια και σκουμπρί.

Απαιτούμενα προϊόντα:

Ένα ποτήρι φασόλια σε κονσέρβα
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καπνιστό σκουμπρί
- μπαχαρικά
- ηλιέλαιο

Βήματα μαγειρέματος:

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μεταφέρετε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσει. Μοιράζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε όλα τα περιττά. Χωρίζουμε το φιλέτο από τα κόκαλα, θρυμματίζουμε σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε το κρυωμένο κρεμμύδι σε μια σαλατιέρα, προσθέστε το ψάρι και τα φασόλια, αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα.

Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες και σνακ 2017 με φωτογραφία.

Συστατικά:

Ξινή κρέμα - 195 g
- κρέας κοτόπουλου, τηγανητά μανιτάρια - 400 g το καθένα
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
- μέτριο κρεμμύδι - 5 τεμ.
- μεσαίο τσουρέκι - 5 τεμ.
- σκόρδο
- αλατοπίπερο

Πώς να μαγειρέψω:

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού. Μόλις τα δαχτυλίδια γίνουν διάφανα, πασπαλίζουμε από πάνω αλεύρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε. Σε πηχτή σάλτσα, προσθέτουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου, το σκόρδο, τα τηγανητά μανιτάρια, τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αλατίζουμε ελαφρά. Σιγοβράζουμε τη ζουλιέν για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά τη μεταφέρουμε σε ψωμάκια. Κόψτε τα ψωμάκια ανώτερο τμήμα, βγάλτε την ψίχα. Τα τοιχώματα δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά για να μην στάζει η γέμιση κατά το ψήσιμο. Αραδιάζουμε ζουλιέν σε ψωμάκια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 5 λεπτά.

Μαγειρέψτε επίσης

Πρωτοχρονιάτικα σνακ για το 2017.

«Κορυφές Χιονιού».

Συστατικά:

Brynza - 45 g
- ξινή κρέμα - μερικές κουταλιές της σούπας
- μεγάλη ντομάτα - 3 τεμ.
- μεγάλη σκελίδα σκόρδο
- αλάτι με μαϊντανό

Βήματα μαγειρέματος:

Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κοτσάνια, κόβουμε σε φέτες. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο με ξινή κρέμα, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατίζουμε λίγο τη μάζα. Λάβετε υπόψη ότι το τυρί είναι αρκετά αλμυρό, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ αλάτι. Τρίψτε το τυρί. Στρώνουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, στρώνουμε τους κύκλους της ντομάτας. Βάζουμε τη σάλτσα σε κάθε φέτα, πασπαλίζουμε με τυρί.

Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και.

Σαλάτα με μπέικον και αβοκάντο.

Θα χρειαστείτε:

Καπνιστό μπέικον - 55 g
- γιαούρτι
- μεγάλο αβοκάντο
- λεμόνι
- κεφάλι μαρουλιού
- ώριμη ντομάτα- 2 τεμ.
- μπλε τυρί - 145 γραμμάρια
- πράσινο κρεμμύδι - 45 g
- καρυκεύματα

Βήματα μαγειρέματος:

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι για 5 λεπτά. Μεταφέρετε το τηγανισμένο μπέικον σε χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα, βάζετε μπέικον, ψιλοκομμένη ντομάτα, τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια, αβοκάντο, αλάτι. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το γιαούρτι, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε.

Βαθμολογήστε και

Τερίνα κοτόπουλου με δαμάσκηνα και φιστίκια Αιγίνης.

Συστατικά:

Δαμάσκηνα - 95 g
- ξηρό κόκκινο κρασί - 95 g
- βραστό καπνιστό μπέικον - 390 γρ
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ
- πρέζα μοσχοκάρυδο
- αποφλοιωμένα φιστίκια - 45 γρ
- κρεμμύδι
- άλας
- συκώτι κοτόπουλου - 295 g

Μαγείρεμα:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα δαμάσκηνα, περιχύνουμε με κρασί, βράζουμε για 5 λεπτά στη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσουν. Στρίψτε το φιλέτο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε ολόκληρα φιστίκια Αιγίνης, αλατίστε λίγο, προσθέστε μοσχοκάρυδο, καρυκεύστε με πιπέρι, ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Παίρνουμε ένα ορθογώνιο σχήμα, στρώνουμε με μπέικον (στρώνουμε τα κομμάτια να επικαλύπτονται). Προσθέτουμε τον μισό κιμά, βάζουμε τα δαμάσκηνα σε 2 σειρές, προσθέτουμε τον υπόλοιπο κιμά. Σκεπάζουμε το πιάτο με τις άκρες του μπέικον. Ψήστε το πιάτο σε ζεστό φούρνο, δροσερό, σκεπάστε μεμβράνη προσκόλλησηςκαι βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες.

Συνταγές Πρωτοχρονιάτικα σνακγια το 2017.

Ορεκτικό με χαβιάρι, τυρί και πατάτες.

Συστατικά:

Ξινή κρέμα παχιά - μερικά κουταλάκια του γλυκού
- τυρί σουλουγκούνι - 95 γραμμάρια
- ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας
- μεγάλες πατάτες- 2 τεμ.
- κόκκινο χαβιάρι και ψάρι
- φύλλα μαρουλιού
- κάπαρη
- μαϊντανός
- φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
- μπαχαρικά
- λεμόνι

Βήματα μαγειρέματος:

Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύκλους, τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τα μυρωδικά, τις περιχύνουμε με λάδι, τις ανακατεύουμε ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά. Βάλτε τους κύκλους σε ένα ταψί, ψήστε για μισή ώρα. Τρίψτε το τυρί σε έναν χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος, βάλτε σε μια φέτα πατάτες, από πάνω με κόκκινο χαβιάρι και ψάρι, κάπαρη, πρασινάδα και φέτες λεμονιού.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ενδιαφέρουσα σάλτσα.

Θα χρειαστείτε:

Αγγούρι τουρσί, βραστό αυγό - 2 τεμ.
- στήθος κοτόπουλου
- καρότο
- μεγάλο σαμπινιόν
- λάμπα
- κονσέρβα καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας

Για σάλτσα:

Μαγιονέζα - τρεις κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας)
- σκελίδα σκόρδο - 2 τεμ.
- μουστάρδα - 1,6 κουτ
- ξινή κρέμα - ένα μεγάλο κουτάλι
- κόλιανδρος, ρίγανη, βασιλικός - ½ κουτ
- κρέμα
- άλας
- κάρυ - 1/3 κουτ

Βήματα μαγειρέματος:

Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας και πιπέρι, το βάζετε στο κρύο για μια ώρα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μανιτάρια κομμένα στη μέση, τηγανίζουμε. Τρίψτε το καρότο σε έναν τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίστε. Θρυμματίζουμε τα αυγά, κόβουμε το στήθος σε κύβους, κόβουμε το αγγούρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με τη σάλτσα. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, διακοσμούμε με μανιτάρια, περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και καλαμπόκι.

Σνακ για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017.

Ορεκτικό με μήλο, ρέγγα και κράνμπερι.

Θα χρειαστείτε:

Πράσινο μήλο - 2 τεμ.
- κρεμμύδι
-ρέγγα
- ένα ποτήρι κράνμπερι
- χυμός λεμονιού, ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- μαϊντανός
- κρυσταλλική ζάχαρη- 2 κουτ

Βήματα μαγειρέματος:

Κόψτε τη φλούδα από τα μήλα, κόψτε όλους τους σπόρους, θρυμματίστε σε αυθαίρετα κομμάτια, μεταφέρετε σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε τα lingonberries, θρυμματίστε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, χτυπήστε, αφαιρέστε τη μους στο κρύο. Κόβουμε το δεύτερο μήλο και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε να μαριναριστεί. Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάστε ποτήρια: απλώστε ένα σνακ σε δόσεις. Στρώνουμε πρώτα τα κομμάτια ρέγγας, μήλου ανακατεμένα με κρεμμύδια. Προσθέστε τελευταία τη μους lingonberry. Διακοσμούμε με μαϊντανό και μούρα, βάζουμε στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Τη νέα χρονιά, όλοι θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ενδιαφέρον και πρωτότυπο, οπότε μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Ελπίζουμε ότι οι παραλλαγές των πιάτων μας θα είναι του γούστου σας και θα τις ετοιμάσετε για τους καλεσμένους σας.