Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο φιλέτο γαλοπούλας. Φιλέτο γαλοπούλας στο φούρνο - μαγειρεύοντας νόστιμα πιάτα

Η γαλοπούλα είναι ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο πουλί. Το κρέας του δεν θεωρείται χωρίς λόγο ένα από τα πιο χρήσιμα και τα πλεονεκτήματά του μπορούν να απαριθμηθούν για ώρες. Ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν από τη γαλοπούλα; Ας φτιάξουμε μαζί ένα ενδιαφέρον μενού.

Πουλί σε πράσινους θάμνους

Μια ζεστή χορταστική σαλάτα είναι ένα απλό και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο πιάτο από. Κόβουμε 500 γρ φιλέτο σε φέτες, αλατίζουμε και ροδίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόψτε τα κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια (5–6 τεμ.) στη μέση. Σκίζουμε με τα χέρια μας 2-3 φύλλα πράσινου μαρουλιού, σε μια σαλατιέρα βάζουμε γαλοπούλα, ντομάτες, κούπες μοτσαρέλα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μια φέτα ψωμί κομμένη σε κύβους. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε 1 κ.γ. μεγάλο. Γαλλική μουστάρδα, 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο και 1 κουτ. μέλι. Βάζουμε τα κρουτόν σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με το dressing - μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα είναι έτοιμη!

Ρολά με έναν γρίφο

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με γαλοπούλα ώστε να αρέσει σε όλη την οικογένεια; Φτιάχνουμε τρυφερά ρολά με γέμιση. Το φιλέτο γαλοπούλας βάρους 600–700 g κόβεται σε μπριζόλες πάχους 2 cm, τυλίγεται σε σελοφάν και χτυπιέται με ένα σφυρί. Φτιάχνουμε τη γέμιση: χτυπάμε στο μπλέντερ να γίνει πουρές 200 γρ σπανάκι, 1 ένα ωμό αυγόκαι 50 γρ σκληρό τυρί. Βάζουμε τη γέμιση στην άκρη κάθε μπριζόλας και την τυλίγουμε προσεκτικά. Τυλίγουμε σφιχτά ρολά και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες. Τρίψτε τα με ένα μείγμα από 50 ml ελαιόλαδο και 3 σκελίδες σκόρδο. Ψήνετε τα ρολά για 20-25 λεπτά στους 180°C. Σερβίρετε τα με πατάτες φούρνου με μυρωδικά, σπαράγγια ή άλλα λαχανικά και τότε σίγουρα θα πετύχει ένα οικογενειακό δείπνο.

Κοτολέτα - το όνειρο του ποιητή

Κάποιοι καλοφαγάδες είναι πεπεισμένοι ότι το καλύτερο πιάτοαπό από κοτολέτες δεν υπάρχει. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να πάρετε 1 κιλό κιμά για τη συνταγή. Το χτυπάμε στο τραπέζι για να κορεστεί με οξυγόνο και εισάγουμε 4 φέτες άσπρο ψωμί εμποτισμένο με κρέμα. Τηγανίζουμε ελαφρά 400 γρ μανιτάρια και τα πασπαλίζουμε αμέσως με 250 γρ τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο. Μοιράζουμε τον κιμά σε κέικ, βάζουμε τη γέμιση τυριών και μανιταριών στο κέντρο του καθενός, σχηματίζουμε προσεγμένες κοτολέτες και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Συμπληρώστε τις κοτολέτες με βραστά λαχανικά και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα τέτοιο πιάτο.

Οφέλη σε γλάστρα

Οι συνταγές με ζεστή γαλοπούλα είναι εξίσου νόστιμες. Δείτε μόνοι σας μαγειρεύοντας μια χορταστική μυρωδάτη σούπα. Ρίχνουμε 2-3 λίτρα κρύο νερό 700-800 γραμμάρια τυμπάνου γαλοπούλας, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, βάζουμε δάφνηκαι τους κόκκους πιπεριού, μαγειρέψτε για τουλάχιστον μία ώρα. Χωρίζουμε το έτοιμο κρέας από τα κόκαλα και κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε 3 καρότα σε λωρίδες, 200 γρ ρύζι στο ζωμό που βράζει, το μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Στο τέλος ρίχνουμε κομμάτια κρέατος στη σούπα και αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Το ρύζι μπορεί να αντικατασταθεί με φιδέ, φασόλια ή σπιτικά νουντλς - σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

Ινδικά πάθη

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για το μαγείρεμα πιάτων με γαλοπούλα είναι το πικάντικο πιλάφι. Αρχικά σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο τσιγαρίζουμε 2 κρεμμύδια και 4 καρότα. Όταν τα λαχανικά πάρουν χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 1 κ.γ φιλέτο γαλοπούλαςκομμένο σε κομμάτια. Φέρτε τη μάζα σε βράση, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πελτέ ντομάτας, 1 κ.γ. μεγάλο. κάρυ, αλατίζουμε κατά βούληση και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Χαμηλώνουμε την ξεφλουδισμένη κεφαλή του σκόρδου στη μάζα που βράζει και στρώνουμε 1 κιλό πλυμένο ρύζι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το ρύζι, ώστε το νερό να το σκεπάσει κατά 1 εκ. περίπου. Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο από μόνο του ή ως συνοδευτικό.

σημαντικό πουλί

Τι να μαγειρέψετε για ένα δείπνο; Φυσικά, γαλοπούλα γεμιστή. Λιπάνετε το σφάγιο μέσα και έξω με ένα μείγμα από 30 ml ελαιόλαδο, 2 κεφάλια ψιλοκομμένο σκόρδο, ½ κουτ. μοσχοκάρυδο, ρίγανη και μαντζουράνα. Σε αυτή τη φόρμα, το στέλνουμε στο ψυγείο για το βράδυ. Ανακατεύουμε 4 μήλα και 300 γραμμάρια ανανά σε κύβους, 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 6 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, ½ ματσάκι βασιλικό, μια πρέζα αλάτι, περιχύνουμε τα πάντα με χυμό λεμονιού. Γεμίζουμε τη γαλοπούλα με αυτό το μείγμα και τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Τα πρώτα 30 λεπτά το ψήνουμε σε θερμοκρασία 250 ° C, στη συνέχεια το μειώνουμε στους 180 ° C και το φέρνουμε σε ετοιμότητα. 30 λεπτά πριν το τέλος, ξεδιπλώνουμε το κουφάρι και το περιχύνουμε με το ζουμί που κυκλοφόρησε. Ένα τέτοιο πουλί θα γίνει σίγουρα το πιάτο της βραδιάς.

Φτερόπιτα

θαυμαστές ψήσιμο στο σπίτιΛένε ότι το πιο νόστιμο πιάτο με γαλοπούλα είναι η πίτα. Τηγανίζουμε 400 γρ φιλέτο γαλοπούλας σε κομμάτια αλατοπιπερώνοντάς τα. Σοτάρουμε χωριστά το κρεμμύδι. Συνδέουμε και τα δύο μέρη της γέμισης, προσθέτουμε 1 αυγό, 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος και 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη από 1 φλιτζάνι αλεύρι, 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο, 5 κ.σ. μεγάλο. κεφίρ, 1 κουτ μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Ανοίγουμε μια στρώση από αυτό, το τοποθετούμε σε ταψί, πλαϊνώνουμε και το γεμίζουμε με γέμιση. Στρώνουμε από πάνω τις κούπες κολοκυθιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά. Μια ροδαλή μυρωδάτη πίτα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Και πόσο συχνά εμφανίζεται μια γαλοπούλα στο τραπέζι σας; Θυμηθείτε ποια πιάτα με γαλοπούλα μαγειρέψατε για την οικογένειά σας για τελευταία φορά και φροντίστε να μοιραστείτε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές.

Η γαλοπούλα είναι μια από τις ποικιλίες κρέατος πουλερικών. Όλο και περισσότερο, αυτό το προϊόν βρίσκει το δρόμο του στα τραπέζια μας, όχι μόνο τις γιορτές, αλλά και τις συνηθισμένες μέρες. Πρακτική

Δείχνει ότι πολλές οικογένειες αρχίζουν να μαγειρεύουν κρέας γαλοπούλας όταν έχουν ένα μωρό στο σπίτι και σταδιακά συνειδητοποιούν πόσο πιο υγιεινό είναι αυτό το κρέας από το κρέας κοτόπουλου. Επομένως, υπάρχουν FAQγια το τι να μαγειρέψετε από μια γαλοπούλα γρήγορα και νόστιμα.

Η γαλοπούλα είναι διαιτητικό κρέας από το κοτόπουλο (το τελευταίο είναι επίσης διαιτητικό σε σύγκριση με το χοιρινό, αλλά χάνει σε σύγκριση με τη γαλοπούλα). Επιπλέον, η γαλοπούλα δεν καλλιεργείται σε τέτοια μεγάλες ποσότητεςόπως το κοτόπουλο, που είναι ένα ζεστό προϊόν. Έτσι, οι παραγωγοί ενδιαφέρονται περισσότερο για την κατάσταση του πτηνού, τη διατροφή και την υγεία του. Τις περισσότερες φορές, στις γαλοπούλες δεν χορηγούνται αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα που μπορούν να μειώσουν τη χρήσιμη αξία του κρέατος.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε πιάτα γαλοπούλας: απλά και νόστιμες συνταγέςμπορείτε να αναζητήσετε με ασφάλεια στις σελίδες αυτής της ενότητας. Ειδικά συχνά οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν μια τέτοια ανάγκη όταν τα παιδιά μεγαλώνουν στο σπίτι. Εξάλλου, θέλετε πάντα να δίνετε στα παιδιά σας ό,τι καλύτερο, μεταξύ άλλων όσον αφορά τη διατροφή. Φυσικά, πρέπει επίσης να μπορείτε να δουλέψετε με τέτοιο κρέας. Η γαλοπούλα είναι αρκετά τρυφερή και μπορεί εύκολα να στεγνώσει.

Τις περισσότερες φορές, μέχρι τη στιγμή που η γαλοπούλα ψηθεί: σε ένα τηγάνι, στο φούρνο ή απλώς βρασμένη, πρέπει να μαριναριστεί. Δεν χρειάζεται να εφεύρετε κάτι υπερφυσικό, θα αρκεί μόνο να χρησιμοποιήσετε αλάτι και πιπέρι. Αλλά, είναι αυτή η προσέγγιση που σας επιτρέπει να καταλήξετε με τρυφερό κρέας που θα είναι ζουμερό και μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από το κόκαλο.

Παρεμπιπτόντως, οι συνταγές γαλοπούλας δεν είναι μόνο κρέας τηγανισμένο σε τηγάνι ή ψημένο σε ταψί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για το μαγείρεμα όλων των ειδών τα πρώτα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των σούπας πουρέ. Μαγειρέψτε σε συνδυασμό με λαχανικά, ρύζι και άλλα δημητριακά. Συχνά η ιδέα χρησιμοποιείται βραστή ως γέμιση για πίτες ή πίτες. Όλα αυτά φαίνονται στις συνταγές που δίνονται σε αυτή την ενότητα, με βήμα προς βήμα περιγραφήκαι απαιτούμενες φωτογραφίες.

Αν ψάχνετε για πιάτα με φιλέτο γαλοπούλας, συνταγές για το τι να μαγειρέψετε, τότε μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια αυτή τη σελίδα στους μόνιμους σελιδοδείκτες σας. Εδώ μπορείτε να βρείτε όχι μόνο κατανοητό και υγιεινές συνταγέςαλλά και έμπνευση για γαστρονομική δημιουργικότητα. Ακόμη και η χρήση μερικών νέων καρυκευμάτων ή ο συνδυασμός με ένα ασυνήθιστο λαχανικό θα σας δώσει μια υπέροχη γεύση στο τέλος.

15.09.2018

Κοτολέτες γαλοπούλας σε τηγάνι

Συστατικά:αλεσμένη γαλοπούλα, άσπρο ψωμί, κρεμμύδι, γάλα, βούτυρο, τριμμένη φρυγανιά, χόρτα, φυτικό λάδι, αλάτι πιπέρι

Σε ένα τηγάνι, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα κεφτεδάκιααπό την Τουρκία. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και ζουμερό.

Συστατικά:

- κιμάς γαλοπούλας - 300 γραμμάρια,
- λευκό ψωμί - 50 γραμμάρια,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- γάλα - 100 γραμμάρια,
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας,
- τριμμένη φρυγανιά,
- χόρτα,
- φυτικό λάδι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.

15.09.2018

Κοτολέτες γαλοπούλας με κολοκυθάκια

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, κολοκυθάκια, αυγό, άνηθος, άσπρο ψωμί, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Σήμερα θα μαγειρέψουμε πολύ νόστιμες και χορταστικές κοτολέτες της γαλοπούλας τους με κολοκυθάκια. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- φιλέτο γαλοπούλας - 300 γραμμάρια,
- κολοκυθάκια - 150 γραμμάρια,
- αυγό - 1 τεμ.,
- άνηθος - 5-6 κλωνάρια,
- λευκό ψωμί - 3 φέτες,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- φυτικό λάδι.

17.06.2018

Γαλοπούλα σε σάλτσα κρέμας σε ένα τηγάνι

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο, κρέμα γάλακτος, νερό, δάφνη, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, λάδι

Η Τουρκία μέσα σάλτσα κρέμας γάλακτοςσε ένα τηγάνι θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Είναι αρκετά εύκολο να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- 70-100 ml. νερό;
- μπαχαρικά
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

03.05.2018

Σουβλάκια γαλοπούλας στο φούρνο σε σουβλάκια

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, σάλτσα, μουστάρδα, λάδι, χυμός λάιμ, κουρκουμάς, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

Από μια γαλοπούλα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό μπάρμπεκιου στο σπίτι στο φούρνο. πώς να το κάνετε τώρα θα μάθετε.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας,
- 70 ml. σάλτσα σόγιας,
- 1-2 κουτ μουστάρδα,

- 1 κ.σ χυμό λάιμ ή λεμόνι,
- 2 πρέζες μείγμα ιταλικών βοτάνων
- 2 πρέζες κουρκουμά,
- ντομάτα,
- κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.

17.04.2018

Λουκάνικο γαλοπούλας στο σπίτι

Συστατικά:κρέας γαλοπούλας, κρέμα, άμυλο, μπέικον, πάπρικα, πιπέρι, γαρίφαλο, κόλιανδρος, αλάτι

Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα πολύ νόστιμο σπιτικό λουκάνικο γαλοπούλας. Σας έχω αναλυτικά τη συνταγή.

Συστατικά:

- μισό κιλό γαλοπούλα,
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα,
- μιάμιση κουταλιά της σούπας άμυλο,
- 100 γραμμάρια μπέικον,
- 1-2 κουτ καπνιστή πάπρικα,
- 2-3 μπιζέλια μπαχάρι,
- 1-2 γαρύφαλλα,
- 5 γραμμάρια κόκκινη πιπεριά,
- 1 κουτ μαύρο πιπέρι,
- μισό κουτ κολίανδρο,
- 1 κουτ άλας.

12.04.2018

Γαλοπούλα με λαχανικά στο φούρνο

Συστατικά:γαλοπούλα, κατεψυγμένα λαχανικά, πατάτες, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι

Σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο για δείπνο - μια γαλοπούλα με λαχανικά, ψημένη στο φούρνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- φιλέτο γαλοπούλας - 350-400 γραμμάρια,
- κατεψυγμένα λαχανικά - 200 γραμμάρια,
- πατάτες - 200 γραμμάρια,
- φιόγκο - 1 τεμ.,
- φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας,
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας,
- μπαχαρικά.

31.03.2018

Γαλοπούλα με μανιτάρια

Συστατικά:γαλοπούλα, μανιτάρια, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, λάδι, μπαχαρικό, αλάτι

Το κρέας κοτόπουλου είναι τρυφερό και διαιτητικό, αλλά υπάρχει και η γαλοπούλα που είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες. Με αυτό μαγειρεύω συχνά. διαφορετικά πιάτα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια γαλοπούλα με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια γαλοπούλας,
- 400 γραμμάρια μανιτάρια,
- 2 κρεμμύδια,
- 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- μπαχαρικά,
- άλας.

21.02.2018

Azu από την Τουρκία

Συστατικά:γαλοπούλα, πατάτα, καρότο, αγγούρι, καρυκεύματα, αλάτι, πελτές ντομάτας

Το Azu είναι πολύ νόστιμο και εγκάρδιο δεύτεροπιάτο. Σήμερα σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα αζού γαλοπούλας.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια γαλοπούλας,
- 3-4 πατάτες,
- 1 καρότο,
- 3-4 τουρσιά,
- καρυκεύματα,
- άλας,
- τοματοπολτός.

06.01.2018

Γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:γαλοπούλα, αλάτι, καρυκεύματα, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα

Η γαλοπούλα έχει πολύ τρυφερό κρέας που μπορεί να βράσει, να τηγανίσει και φυσικά να ψηθεί στο φούρνο. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για τις καθημερινές όσο και για τις διακοπές.

Συστατικά:
- 0,8 - 1 κιλό μπούτι γαλοπούλας.
- 2 κουτ άλας;
- 0,5 κουτ καρυκεύματα για πουλερικά?
- 2 κουτ κρέμα γάλακτος;
- 2 κουτ μουστάρδα.

28.12.2017

Γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο με σάλτσα σόγιας

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, σάλτσα, μουστάρδα, σάλτσα, adjika, λάδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, πάπρικα

Η ψητή γαλοπούλα σε σάλτσα σόγιας θα είναι το κύριο πιάτο του γιορτινού σας τραπεζιού. Η συνταγή είναι απλή. Φροντίστε να ελέγξετε πώς να το φτιάξετε.

Συστατικά:

- 600 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας,
- 70 ml. σάλτσα σόγιας,
- 1 κ.σ μουστάρδα,
- 1-2 κουτ σάλτσα τσίλι,
- 1 κ.σ adjika,
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικά έλαια,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- ζάχαρη,
- πάπρικα.

25.12.2017

Γαλοπούλα στο φούρνο με πατάτες

Συστατικά:γαλοπούλα, πατάτες, καρότα, λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, παρίκα

Συνήθως οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν κοτόπουλο, αλλά σήμερα θα ψήσουμε μια γαλοπούλα στο φούρνο με πατάτες. Το κρέας γαλοπούλας είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο.

Συστατικά:

- 1 μπριζόλα γαλοπούλας,
- 5-6 πατάτες,
- 1 καρότο,
- 1 κ.σ φυτικό λάδι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- ξερό σκόρδο
- πάπρικα.

24.12.2017

Ζαμπόν γαλοπούλας στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:γαλοπούλα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα

Πολλά υπέροχα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τη γαλοπούλα, αλλά το ζαμπόν είναι ιδιαίτερα νόστιμο και τρυφερό. Είναι επίσης διαιτητικό, μπορεί να δοθεί σε παιδιά, και τέτοιο βραστό χοιρινό θα είναι πολύ χρήσιμο στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 1 κιλό;
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- αλάτι - 2 κουτ με μια τσουλήθρα?
- ένα μείγμα πιπεριών - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας;
- μουστάρδα Dijon - 2 κουτ

24.12.2017

Γούλας γαλοπούλας με σάλτσα

Συστατικά:γαλοπούλα, λάδι, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικό

Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο - γκούλας με σάλτσα γαλοπούλας - σίγουρα θα αρέσει σε όλους: τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Δεν είναι τόσο λιπαρό όσο το χοιρινό γκούλας και πολύ πιο μαλακό και πιο τρυφερό από το μοσχάρι.

Συστατικά:
- πολτός γαλοπούλας - 0,5 kg.
- φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- καρότα - 1 μικρό;
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους.
- αλάτι για γεύση.
- μείγμα πιπεριών για γεύση.
- μπαχαρικά για το κρέας κατά βούληση.

11.06.2017

Μπριζόλα γαλοπούλας

Συστατικά:φιλέτο, σκόρδο, σάλτσα, πιπέρι, μυρωδικό, λάδι, αλάτι

Μη νομίζετε ότι οι μπριζόλες γίνονται μόνο από χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας, είναι πολύ νόστιμες από γαλοπούλα. Τηγανίζονται σε τηγάνι, προμαριναρισμένα σε μπαχαρικά. Αλλά θα μάθετε περισσότερα για αυτό από τη συνταγή μας με μια φωτογραφία.

Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 300 γρ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
- μείγμα πιπεριών - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο- 2 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - 1\2 κουτ

10.06.2017

Μετάλλια Τουρκίας

Συστατικά:γαλοπούλα, σάλτσα, πιπέρι, κρεμμύδι, ντομάτα, τυρί, αλάτι, λάδι

Η γαλοπούλα είναι ένα πολύ νόστιμο κρέας από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά νόστιμα γεύματα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε μετάλλια με σκληρό τυρί και ντομάτες. Το πιάτο είναι καταπληκτικό.

Συστατικά:

- φιλέτο γαλοπούλας - μισό κιλό.
- σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- ένα μείγμα πιπεριών - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
- τόξο - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1-2 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
- αλάτι - για γεύση.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού

26.05.2017

Μπριζόλες γαλοπούλας σε τηγάνι

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, τριμμένη φρυγανιά, αλεύρι, αλάτι, μυρωδικό, λάδι, αυγό

Μια εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο και νόστιμο χορταστικό δείπνο θα είναι οι μπριζόλες γαλοπούλας μαγειρεμένες σε τηγάνι. Η παρασκευή τους είναι απόλαυση: είναι τόσο απλό και γρήγορο. Δοκιμάστε το, θα μείνετε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.
Συστατικά:
για 12 μερίδες:
- 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας
- 1,5 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά.
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
- αλάτι για γεύση.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- μπαχαρικά για γεύση.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- 2 αυγα.

19.02.2017

Κέιλ με γαλοπούλα

Συστατικά:γαλοπούλα, λάχανο, κρεμμύδι, καρότο, μουστάρδα, αυγό, ζυμαρικά, ζωμός, μυρωδικά, αλεύρι, λάδι, σκόρδο, αλάτι, πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Σας προσφέρουμε να μάθετε τη συνταγή για ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο, το οποίο, αν μαγειρευτεί σωστά, αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό. Πώς να το κάνετε και μερικά άλλα μυστικά που θα μάθετε από εμάς συνταγή βήμα προς βήμαμε φωτογραφία.

Συστατικά:
- 450-500 γρ φιλέτο γαλοπούλας,
- 180 γρ λάχανο,
- 120 γρ κρεμμύδια,
- 60 γρ καρότα,
- ½ κουτ μουστάρδα,
- 1 αυγό,
- 100 γρ. τοματοπολτός,
- 350-400 ml. ζωμό λαχανικών ή νερό
- 20 γραμμάρια χόρτα,
- 60 γρ αλεύρι,
- 60 ml. ηλιέλαιο,
- 5 σκελίδες σκόρδο,
- 3 γραμμάρια θαλασσινό αλάτι,
- ½ κουτ πάπρικα,
- ½ κουτ μαύρο τριμμένο πιπέρι.

29.01.2017

Τουρκία Σατσιβί

Συστατικά:Φιλέτο γαλοπούλας, καρύδι, ρόδι, κρεμμύδι, ζωμός, αλεύρι, σκόρδο, κόλιανδρος, πιπεριά, λάδι, μπαχαρικό

Το Satsivi είναι ένα γεωργιανό πιάτο γνωστό για τη χρήση του ένας μεγάλος αριθμός απόψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Θα μαγειρέψουμε ένα πιάτο με μια γαλοπούλα. Το σατσιβί είναι μια σάλτσα που δεν συγχέεται με τίποτα άλλο, χρησιμοποιούμε πολλά διαφορετικά μπαχαρικά σε αυτό, όπως κανέλα και σαφράν. Οποιοδήποτε κρέας με αυτή τη σάλτσα γίνεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

- 450 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
- 150 γραμμάρια καρύδι?
- 150 γραμμάρια ρόδι.
- 210 γραμμάρια κρεμμύδι;
- 120 ml. ζωμός;
- 15 γραμμάρια αλεύρι.
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 60 γραμμάρια κόλιαντρο.
- τριμμένο κόκκινο πιπέρι, νιφάδες καπνιστή πάπρικα, λυκίσκο suneli, αλεσμένο σαφράν, μαύρο πιπέρι.
- 15 ml. φυτικό λάδι;
- 20 γραμμάρια βούτυρο.
- μπαχαρικά για ζωμό, αλάτι.

28.01.2017

Τυμπανάκι γαλοπούλας με πράσινα μπιζέλια

Συστατικά:μπαστούνι, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι, δάφνη, κόλιανδρος, πάπρικα, πιπέρι, μπαχαρικό, αλάτι, ζάχαρη, αρακάς, ξύδι

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο - μπαστούνι γαλοπούλας με λαχανικά και πικάντικα μπαχαρικά μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα αν χρησιμοποιήσετε την προτεινόμενη συνταγή. Οι αγαπημένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι και γεμάτοι, δοκιμάστε το)

Συστατικά:
- 900 γραμμάρια τυμπάνου γαλοπούλας,
- 300 γραμμάρια αρακά,
- 2 κρεμμύδια,
- 2 καρότα,
- 15 ml ξίδι από λευκό κρασί,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
- μιάμιση κουταλιά της σούπας αλάτι,
- 4 σκελίδες σκόρδο,
- 10 ml φυτικού ελαίου,
- 2 φύλλα δάφνης,
- κόκκινο και μαύρο πιπέρι για γεύση,
- αλεσμένος κόλιανδρος για γεύση,
- μπαχαρικά για κρέας,
- πάπρικα για γεύση.

02.12.2016

Κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό

Συστατικά:Φιλέτο, κρεμμύδι, πράσινο τσίλι, λάιμ, αλεσμένη πιπεριά, καρυκεύματα, σουσάμι, μουστάρδα, μυρωδικά για γεύση, αλάτι, φυτικό λάδι

Εάν κάνετε δίαιτα ή κατάλληλη διατροφήΤότε σίγουρα θα σας ενδιαφέρουν αυτές οι λαχταριστές κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό. Η συνταγή είναι πολύ απλή, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τη συνταγή και να μαγειρέψετε αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια στον ατμό.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 50 γραμμάρια πράσα?
- 1 πράσινο τσίλι
- μισό λάιμ
- 2 γραμμάρια τριμμένη κόκκινη πιπεριά
- 4 γραμμάρια καρύκευμα πουλερικών (ζωμός σε σκόνη).
- 10 γραμμάρια λευκό σουσάμι.
- 5 γραμμάρια σπόρους μουστάρδας.
- χόρτα για γεύση,
- Θαλασσινό αλάτι,
- φυτικό λάδι.

Οι ερωτήσεις σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε ένα μαλακό και ζουμερό στήθος γαλοπούλας είναι φυσικές όταν αντιμετωπίζετε κάτι τέτοιο άπαχο κρέας. Το φιλέτο γαλοπούλας, αν και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, δεν περιέχει καθόλου λίπος και ως εκ τούτου τρώγεται πολύ δύσκολα, ειδικά αν το έχετε ψήσει λάθος. Θα αποκαλύψουμε τα μυστικά της διατήρησης της χυμότητας του πουλιού στις παρακάτω συνταγές.

Πώς να κάνετε μια γαλοπούλα απαλή και ζουμερή;

Ο πιο προφανής τρόπος για να προσθέσετε ζουμερό σε ένα πιάτο είναι να προσθέσετε λίπος στη σύνθεσή του. Ναι, αυτή δεν είναι η πιο ευχάριστη επιλογή για όσους τρώνε γαλοπούλα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, αλλά είναι τέλεια ως πιάτο δείπνου.

Συστατικά:

• φιλέτο γαλοπούλας - 1,2 κιλά.
• - 45 g;
• λεμόνι - 1/3 τεμ.;
• σκόρδο - 1/2 κεφάλι?
• ξηρό λευκό κρασί - 180 ml.
• κλαδάκια θυμάρι - 4-5 τεμ.

Μαγείρεμα

Πριν κάνετε το φιλέτο γαλοπούλας απαλό και ζουμερό, πρέπει να προετοιμαστεί. Μετά το ξέπλυμα του πολτού, καθαρίζεται από πιθανές μεμβράνες και φλέβες, στεγνώνει και προχωρά σε τρίψιμο με λάδι. Θα χρησιμοποιήσουμε όχι συνηθισμένο, αλλά αρωματισμένο λάδι (μπορεί να ετοιμαστεί για μελλοντική χρήση και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη). Για αυτόν, το ίδιο το μαλακό βούτυρο τρίβεται με μια πρέζα αλάτι, προστίθεται χυμός λεμονιού, πουρές σκόρδου και θυμάρι. Το μείγμα που προκύπτει κατανέμεται πάνω από το αποξηραμένο φιλέτο και απλώνεται σε ένα ταψί. Από πάνω, το πουλί χύνεται με κρασί και στη συνέχεια ψήνεται στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

Ένας άλλος εγγυητής της χυμότητας του πουλιού είναι το αλουμινόχαρτο ή ένα μανίκι ψησίματος. Μαζί με το λάδι, αυτή η τεχνολογία θα βοηθήσει στη διατήρηση του μέγιστου χυμού κρέατος και στη διατήρηση της απαλότητας του πουλιού.

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Στεγνώστε το πλυμένο φιλέτο γαλοπούλας και στη συνέχεια τρίψτε με ένα μείγμα αλατιού με πάπρικα και καυτερή σάλτσα. Μπορείτε να αφήσετε το κομμάτι να μαριναριστεί για μισή ώρα και αν δεν έχετε χρόνο, τρίψτε το αμέσως με μαλακό λάδι και τυλίξτε το με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

Το μαγείρεμα στο πλαίσιο αυτής της συνταγής πραγματοποιείται σε στάδια: πρώτον, το κρέας πιάνει γρήγορα με κρούστα στο εξωτερικό, ενώ συγκρατεί όλο το ζουμί μέσα και επομένως το πουλί τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 210 βαθμούς. Επειδή το κρέας είναι λεπτό, η θερμοκρασία κατεβάζεται αμέσως στους 180 και ψήνεται για άλλα 45-55 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται καλύτερα με ένα θερμόμετρο (όχι υψηλότερο από 73 μοίρες). Το έτοιμο κομμάτι απελευθερώνεται από το αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν το κόψετε.

Ευγενής κρέας γαλοπούλαςαπαιτεί προσοχή και ακριβή τήρηση της συνταγής, ειδικά στο θέμα του χρόνου μαγειρέματος. Το γεγονός είναι ότι αυτό το κρέας στεγνώνει εύκολα, γεγονός που δεν θα καταστήσει δυνατή την πλήρη εκτίμηση της γεύσης και του αρώματος του τελικού πιάτου. Αυτό το μπλοκ συνταγών περιγράφει πώς να μαγειρέψετε μια γεμιστή γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο. Για τη γέμιση, μπορείτε να επιλέξετε όποιο προϊόν θεωρείτε κατάλληλο: ρύζι, ξηρούς καρπούς, φρούτα, κάστανα. Επιλέξτε και δοκιμάστε.

Υπάρχουν 186 συνταγές στην ενότητα "Πιάτα με γαλοπούλα".

Πάπρικας από γαλοπούλα

Ταξιδεύοντας στην Ουγγαρία και γευσιγνωσία Εθνικά πιάταστα τοπικά εστιατόρια, σίγουρα θα γνωρίσετε ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο που ονομάζεται πάπρικας. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι. Πάρτε, για παράδειγμα, την ουγγρική συνταγή πάπρικας γαλοπούλας. ...

Γαλοπούλα με σάλτσα κράνμπερι

Η γαλοπούλα με σάλτσα cranberry είναι ένα νόστιμο και αρκετά δημοφιλές πιάτο που παρασκευάζεται συχνά κατά τη διάρκεια χειμερινές διακοπές. Η ευκολία παρασκευής και η απίστευτη γεύση έχουν κάνει αυτό το πιάτο ένα από τα αγαπημένα ανάμεσα στις πολλές γιορτινές λιχουδιές. Ολόκληρος...

Ψητή γαλοπούλα με σκόρδο, λεμόνι και δεντρολίβανο (σε slow cooker)

Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπαστούνι γαλοπούλας είναι το ψήσιμο. Μπορείτε να απλοποιήσετε την εργασία χρησιμοποιώντας μια πολυκουζίνα. Για να αραιώσετε κάπως την ήπια γεύση της γαλοπούλας, προτείνουμε να προ-μαρινάρετε το κρέας σε ένα μείγμα από ξύσμα λεμονιού με σκόρδο και δεντρολίβανο. Κνήμη...

Κρέας στο φούρνο, σε σάλτσα κρασιού με αχλάδια και δαμάσκηνα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τόσο το χοιρινό όσο και η γαλοπούλα είναι εξίσου καλά. Κατά τη γνώμη μου, γίνεται πιο τρυφερό και πιο νόστιμο με φιλέτο γαλοπούλας, ειδικά αν έχει λίγο λίπος πάνω του. Τα προϊόντα σάλτσας είναι εύκολο να πειραματιστούν. Ανάλογα με ποιο φρούτο...

Μπούτι γαλοπούλας στη σχάρα μαριναρισμένο σε σάλτσα ροδιού

Για να ψήσετε το κρέας στη σχάρα, το μπούτι της γαλοπούλας κόβεται προηγουμένως σε μπριζόλες πάχους περίπου 2 εκ. Για τη μαρινάδα, τα κρεμμύδια και την τάρτα αρκούν η σάλτσα Nashrab από ξινό ρόδι. Η γαλοπούλα ψήνεται γρήγορα, οπότε μετά από περίπου 20 λεπτά...

Συκώτι γαλοπούλας σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια και μανιτάρια πορτσίνι

Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο συκώτι γαλοπούλας, τότε αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη. Όλα είναι πολύ απλά. Στο τηγανισμένο συκώτι προστίθενται κρεμμύδια και μανιτάρια πορτσίνι και στο τέλος προστίθεται ξινή κρέμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό συκώτι γαλοπούλας σε...

Γαλοπούλα στιφάδο με ροδάκινα σε σάλτσα πορτοκαλιού

Η συνταγή γαλοπούλας στιφάδο θα αρέσει σε όποιον αγαπά τον συνδυασμό κρέατος με φρούτα ή χυμό φρούτων. Η σάλτσα πορτοκαλιού για κρέας είναι μέτρια πικάντικη λόγω της προσθήκης μοσχοκάρυδου και μαύρου πιπεριού. Με την ευκαιρία, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο ξύδι. Αν αντί για f...

Μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με λαχανικά

Για να μαγειρέψετε μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο, θα χρειαστείτε ένα μανίκι ψησίματος. Σε αυτό θα ψηθεί κρέας μαζί με λαχανικά. Χάρη στην αφθονία των παντζαριών, το συνοδευτικό λαχανικών γίνεται λαμπερό. Όλα όσα σχετίζονται με τις αναλογίες των λαχανικών στη συνταγή, επιλέξτε τα σύμφωνα με τα δικά σας ...

Γαλοπούλα στη σχάρα

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο, οπότε πρέπει να το μαγειρέψετε προσεκτικά για να μην στεγνώσει και πάρετε μια σόλα αντί για ένα ζουμερό κομμάτι κρέας. Η συνταγή για ψητή γαλοπούλα είναι τέλεια αν θέλετε μια φέτα για βραδινό ζουμερή γαλοπούλα. Πριν μαγειρέψετε το φιλέτο γαλοπούλας,...

Γαλοπούλα στη σχάρα με σάλσα καλαμποκιού αβοκάντο

Η ψητή γαλοπούλα χρειάζεται ένα αξιοπρεπές συνοδευτικό για να αναδείξει τη γεύση τρυφερό κρέας. Η σάλσα από καλαμπόκι αβοκάντο είναι ιδανική για αυτό. Η συνταγή σάλσας είναι πολύ απλή: όλα τα λαχανικά, εκτός φυσικά από το καλαμπόκι, είναι ψιλοκομμένα και καρυκευμένα με σάλτσα ...

Γαλοπούλα κοκκινιστή με βερίκοκα, ντομάτες και μήλα

Η συνταγή για γαλοπούλα στιφάδο με βερίκοκα, ντομάτες και μήλα σε μαντέμι θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Εάν δεν υπάρχει χυτοσίδηρος, τότε θα λειτουργήσει μια κουζίνα χήνας ή οποιαδήποτε πιάτα με χοντρό πάτο. Αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα προϊόντα έτσι ώστε κάθε φορά να αποδεικνύεται διαφορετικά. Υπάρχουν περισσότερα μήλα...

Στομάχια γαλοπούλας βρασμένα με κολοκύθα

Η συνταγή για ένα φθηνό, αλλά χορταστικό πιάτο, σχεδιασμένο να διαφοροποιεί το καθημερινό τραπέζι. Εξάλλου, τα παραπροϊόντα όπως το στομάχι και οι καρδιές των πουλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο όταν μαγειρεύετε ζελέ και σούπα. Καλοβρασμένοι μύες, που στην πραγματικότητα είναι τα στομάχια του Ινδού…

Γαλοπούλα ψητή στο φούρνο σε μαρινάδα μουστάρδας

Το κρέας γαλοπούλας είναι απίστευτα τρυφερό, ειδικά αν μαριναριστεί πριν το μαγείρεμα. Οποιοδήποτε κρέας γίνεται πιο μαλακό αν αφεθεί για λίγο σε μια μαρινάδα από κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα με ξινή γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, η μπριζόλα γαλοπούλας δεν είναι μόνο φυσική...

Φιλέτο γαλοπούλας ψημένο σε αργή κουζίνα

Για την παρασκευή αυτού του σνακ κρέατος, φιλέτο (στήθος) γαλοπούλας ή στήθος κοτόπουλου. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην εφαρμογή, και το αποτέλεσμα ξεπερνά τις προσδοκίες. Όλοι όσοι κάνουν δίαιτα και έχουν ήδη βαρεθεί το στήθος, το τρώνε με ευχαρίστηση. Μετά από πολλά...

Στήθος γαλοπούλας βρασμένο με μήλο

Για να μαγειρέψετε στήθος γαλοπούλας με μήλα, θα χρειαστείτε ένα μαντεμένιο μαγκάλι ή άλλα σκεύη με χοντρό πάτο και τοιχώματα. Τα πάντα για τα πάντα θα διαρκέσουν λίγο περισσότερο από 30 λεπτά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η γαλοπούλα είναι τρυφερή, νόστιμη και αρκετά διαιτητική. Γαρνίρισμα - l...

Το φιλέτο γαλοπούλας στο φούρνο μπορεί να ψηθεί με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο ή ένα μανίκι ψησίματος. Ακόμα πιο ζουμερό φιλέτο θα βγει σε κρεμώδη ή ξινή κρέμα. Καθώς και πατάτες, ντομάτες και τυρί.

Αυτό το κρέας θεωρείται διαιτητικό και πολύ χρήσιμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας γαλοπούλας είναι κατά μέσο όρο 276 kcal. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαστού και, ας πούμε, του μηρού θα είναι διαφορετική. Επομένως, εάν κάνετε δίαιτα, επιλέξτε λιγότερα λιπαρά μέρη του σφαγίου για ένα μεσημεριανό γεύμα με λίγες θερμίδες.

Όσοι επισκέπτονται συχνά το blog μου γνωρίζουν ότι αγαπάμε τα πουλιά και συχνά μαγειρεύουμε ενδιαφέροντα. Σήμερα θα αναλύσουμε βήμα βήμα τις πιο νόστιμες συνταγές για ψήσιμο φιλέτο γαλοπούλας στο φούρνο. Αυτά τα πιάτα είναι κατάλληλα για το γιορτινό τραπέζι και για κάθε μέρα. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.

Στο άρθρο:

Φούρνος ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο φιλέτο από στήθος γαλοπούλας - γλείψτε τα δάχτυλά σας

Αυτή η συνταγή λειτουργεί τόσο για το στήθος όσο και για τους μηρούς της γαλοπούλας. Λαμβάνουμε εκπληκτικό, ζουμερό κρέας χάρη στη μαρινάδα κεφίρ, το τυρί και τις ντομάτες.

2. Ρίχνω κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και στύβω μέσα το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε καρυκεύματα Προβηγκίας.Μπορείτε να προσθέσετε κάρυ αλλά μου έχει τελειώσει) Ανακατεύετε να διαλυθεί το αλάτι. Μουλιάζω όλα τα κομμάτια του κρέατος σε αυτή τη μαρινάδα. Μαριναρισμένο για μιάμιση ώρα.

3. Το κρέας είναι μαριναρισμένο. Απλώνω κάθε κομμάτι φιλέτο στη μέση ενός φύλλου αλουμινόχαρτου. Προσθέτω και μια κουταλιά της σούπας μαρινάδα. Και γυρίζω τις γωνίες προς τα πάνω. Στρίβω λίγο το αλουμινόχαρτο από πάνω σαν καραμέλα και το βάζω στο μαγκάλι. Το στέλνω σε θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς. φούρνος.

4. Μετά από 40 λεπτά. Έβγαλε ένα μαγκάλι και ξετύλιξε το αλουμινόχαρτο. Για κάθε κομμάτι κρέας στρώνω 2-3 κύκλους ντομάτες και μια πρέζα τριμμένο τυρί.

5. Και ούτω καθεξής ανοιχτή μορφήΨήνω άλλα δέκα λεπτά.

Αυτή είναι μια τόσο νόστιμη απόλαυση. Έχει σχηματιστεί πολύς χυμός στο αλουμινόχαρτο. Σερβίρουμε σε πιάτα και περιχύνουμε με χυμό. Περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους!

Γαλοπούλα στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας με πατάτες και λαχανικά

Όσο περισσότερο μαρινάρεται το κρέας, τόσο πιο ζουμερό και τρυφερό θα είναι το έτοιμο πιάτο. Λάβετε αυτό υπόψη όταν πρόκειται να μαγειρέψετε. Ξέχασα να βάλω σκόρδο στη συνταγή. Πάρτε όσο θέλετε.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Το στήθος μου και στεγνώστε το με μια πετσέτα. Καθαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε στη μέση. Και γεμίζω το κρέας με σκόρδο, κάνοντας κοψίματα με τη μύτη ενός μαχαιριού.

2. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το ξύδι, το λάδι, όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα μπολ. Ετοίμασε τη μαρινάδα. Αλείφω καλά το κομμάτι του κρέατος με αυτή τη μαρινάδα. Σκεπάζω και αφήνω στο ψυγείο για 12 ώρες. Εάν δεν μπορείτε να μαρινάρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τουλάχιστον δύο ώρες.

3. Το κρέας είναι μαριναρισμένο. Απλώνω όλο το κομμάτι σε ένα μαγκάλι και το βάζω να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. φούρνος.

4. Ένα τόσο μεγάλο κομμάτι θα τηγανιστεί για περίπου μία ώρα. Τρεις-τέσσερις φορές στο τηγάνισμα περιχύνω το σφάγιο με τον χυμό που κυκλοφόρησε. Μετά από μια ώρα το βγάζω, κρυώνει και μπορείτε να φάτε. Είναι τόσο απλό, νόστιμο και γιορτινό!

Η επόμενη συνταγή για γαλοπούλα με πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες από το κανάλι Natali Li

Γαλοπούλα στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, πατάτες και λαχανικά - βίντεο συνταγή

Μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή για μια υπέροχη ψητή γαλοπούλα στο φούρνο με λαχανικά.

Η Νάταλι τα έδειξε και τα είπε όλα τόσο νόστιμα, και μάλιστα τα σέρβιρε υπέροχα!

Φιλέτο γαλοπούλας ψημένο σε μανίκι με ξινή κρέμα. μυρωδάτο και ζουμερό

Η παρακάτω συνταγή είναι η αγαπημένη μου. Στο μανίκι, το κρέας είναι υπέροχα κορεσμένο με χυμό και μπαχαρικά. Μαγειρεύω καμιά γαλοπούλα στο μανίκι μου. Πάντα βγαίνει υπέροχο!

Έχω ένα φιλέτο μπούτι γαλοπούλας. Αυτό το κρέας από μόνο του είναι πιο ζουμερό από το στήθος. Και όταν μαγειρεύεται σε ένα μανίκι, απλά λιώνει στο στόμα σας. Επιπλέον πρόσθεσα λίγο βούτυρο και κρέμα γάλακτος.

Αυτή η συνταγή δεν μπορεί πλέον να ονομαστεί χαμηλή σε θερμίδες.

Εάν δεν θέλετε επιπλέον λίπος, μπορείτε να αποκλείσετε τόσο το βούτυρο όσο και την κρέμα γάλακτος. Θα έχει ακόμα γεύση - υπερκατανάλωση τροφής

Πώς να μαγειρέψω:

Έκοψα το πλυμένο και ξεραμένο κρέας σε διάφορα σημεία. Τρίβω αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές. Σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβω το ξύσμα από ένα πορτοκάλι και στύβω τον χυμό. Ανακατεύω σε ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, μπαχαρικά, μουστάρδα και ελαιόλαδο. Αφήστε το ξύσμα στην άκρη προς το παρόν.

Τώρα ας χρησιμοποιήσουμε το μανίκι ψησίματος. Δένω τη μια άκρη του μανικιού. Βάζω το κρέας εκεί και ρίχνω τη μαρινάδα ακριβώς στο μανίκι. Μοιράζω τη μαρινάδα σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Δένω σφιχτά τη δεύτερη άκρη του μανικιού.

Αφήνω το κρέας να μαριναριστεί. Επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά ότι όσο περισσότερο μαριναριστεί το κρέας τόσο καλύτερο αποτέλεσμα. Το πήρα μετά από 2-3 ώρες. Ανοίγω τη μια πλευρά του μανικιού. Προσεκτικά, για να μην διαρρεύσει η μαρινάδα, βγάζω το κρέας. Τώρα σε αυτά τα κοψίματα που έκανα στην αρχή έβαλα ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Αλείφω με κρέμα γάλακτος από όλες τις πλευρές και το ξαναβάζω σε σακουλάκι με μαρινάδα. Τώρα ρίχνω σε αυτό ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και ξύσμα πορτοκαλιού. Σφραγίζω ξανά την τσάντα. Το βάζω στο ψήσιμο και το βάζω στο φούρνο για 200 βαθμούς. για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα κόβουμε τη σακούλα και την αφαιρούμε και αφήνουμε τη γαλοπούλα να ψηθεί για άλλη μισή ώρα. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς.

Το πεντανόστιμο είναι απερίγραπτο! Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.

Φιλέτο γαλοπούλας με μήλα και πορτοκάλια σε σάλτσα μελιού

Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές που θα μπορούσαμε να σας προσφέρουμε σήμερα. Αυτα για τωρα.

Σας ευχαριστώ πολύ που επισκεφθήκατε τον ιστότοπό μου! Ευχαριστώ όλους όσους μαγείρεψαν μαζί μου σήμερα. Και ποιος έφαγε - Καλή όρεξη!

Αν σας άρεσαν οι συνταγές, κάντε κλικ στα κουμπιά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Θα είμαι ευχαριστημένος και θα αποθηκεύσετε τις συνταγές στη σελίδα.