Τραπέζι σνακ όμορφα νόστιμο γρήγορα. Φωτογραφίες και συνταγές από κρύα γιορτινά σνακ

«Τι πιο εύκολο από το να μαγειρεύεις γιορτινό τραπέζισνακ, νομίζεις; Στην πραγματικότητα, φαίνεται μόνο έτσι ώστε όλα να είναι απλά και εύκολα. Και θα φανεί όταν βρεθείτε πρόσωπο με πρόσωπο μεγάλη ποσότηταπροϊόντα και μια πολύ μικρή προσφορά συνταγών. Εκείνη τη στιγμή που ξεκινάς να μιλάς για κρύα ορεκτικά στο γιορτινό τραπέζι, μάλλον θυμάσαι σάντουιτς.

Σχεδόν όλοι κλασικές συνταγέςμε ψωμί, για παράδειγμα με παπαλίνα, άρχισε να ξεπερνιέται. Και τώρα λίγοι άνθρωποι μπορούν να εκπλαγούν από αυτά, και για να είμαι ειλικρινής, κανείς δεν θέλει να τα φάει τώρα.

Η ψυχή και το στομάχι μας θέλουν κάτι νέος τρόπος. Και για αυτό, σας ετοίμασα, συνταγές για σνακ στο γιορτινό τραπέζι, οι οποίες είναι ζωγραφισμένες αναλυτικά με φωτογραφία.

Στην πρώτη μου συνταγή, θα σας πω πώς να μαγειρέψετε γεμιστά μανιτάρια στο σπίτι.

Συστατικά:

• Champignons - 450 γρ
• λουκάνικα κυνηγιού - 230-250 γρ
• τυρί κρέμα - 200 γρ
• σκόρδο - 4 σκελίδες
• παρμεζάνα (τριμμένη) - 100 γρ
• μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τα μανιτάρια, μετά καθαρίζουμε και χωρίζουμε τα κεφάλια από τα μπούτια. Αν θέλετε, τα ίδια πόδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη γέμιση.

Για τη γέμιση ανακατεύουμε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα λουκάνικα και σκόρδο. Προσθέτουμε επίσης τυρί κρέμα, μπαχαρικά και παίρνουμε ένα τέτοιο μείγμα όπως στη φωτογραφία. Γεμίστε κάθε καπάκι μανιταριού με αυτό το μείγμα.

Πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένη φρυγανιά.

Βάζουμε τα κενά σε ένα ταψί και τα στέλνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι έτοιμα.

Γέμιση για ταρτάκια

Αυτό είναι ένα ευέλικτο, νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί για διάφορες διακοπές ή μόνο για δείπνο. Τώρα εξετάστε αυτήν την επιλογή, πώς να μαγειρέψετε νόστιμη γέμισηγια ταρτάκια.

Συστατικά:

• Ταρτάκια -10 τεμ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μανιτάρια - 400 γρ
• σκληρό τυρί - 200 γρ
• ηλιέλαιο - για τηγάνισμα
• αλάτι, πιπέρι και κάρυ - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, πρέπει να έχουμε ήδη έτοιμα καλάθια. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε την άκρη του στελέχους από αυτά. Μετά από αυτό, τα πλένετε και τα μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσει όλο το νερό. Και μετά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά τετράγωνα. Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λάδι και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια και όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη, αφήνουμε λίγο και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο ήδη έτοιμο μείγμα κρεμμυδιού-μανιταριού και ανακατεύουμε.

Μένει μόνο να γεμίσουμε όλα τα ταρτάκια με αυτό το μείγμα και να πασπαλίσουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Για να λιώσει το τυρί, πρέπει να το στείλουμε για μερικά λεπτά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η γέμιση για ταρτάκια είναι έτοιμη.

Καβούρι κολλάει σε κουρκούτι βιαστικά

Τα ραβδιά καβουριού σε κουρκούτι θεωρούνται ένα από τα σωτήρια σνακ που μπορούν να μαγειρευτούν για ένα ή δύο και φαίνονται στο τραπέζι, κατ 'αρχήν, ακόμη και πειστικά.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 250 γρ
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ελαφριά μπύρα - 50 χιλιοστόλιτρα
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• λεμόνι - 1/2 τεμάχιο
• φυτικό λάδι - 25 χιλιοστόλιτρα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το γεύμα μας.

Σε ένα μπολ βάζουμε μπαστουνάκια καβουριού, αλάτι, πιπέρι και τα ραντίζουμε με το χυμό μισού λεμονιού. Αφήστε για 12-15 λεπτά μόνο του.

Για να προετοιμάσετε το κουρκούτι, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ και να βάλετε ένα αυγό σε αυτό. Χτυπάμε με σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί αφρός και μετά ρίχνουμε την μπύρα και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην τα εκθέσετε υπερβολικά, διαφορετικά το κουρκούτι μπορεί να καεί και η όλη διαδικασία θα τελειώσει.

Σερβίρετε και ζεστό και κρύο.

Ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι - Συνταγή ορεκτικού μπουφέ

Τώρα έχετε μια δροσερή ιδέα για να φτιάξετε ρολό πίτα με κόκκινο ψάρι. Προσθέτοντας βότανα και τυρί στη συνοχή του θα το κάνει ακόμα πιο αρωματικό και τρυφερό. Αυτό το είδος σνακ μπορεί να γίνει σε περίπου 10 λεπτά.

Συστατικά:

• Lavash - 1 τεμάχιο
• σολομός - 250 γρ
• λιωμένο τυρί - 200 γρ
• χόρτα - 1 μικρό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεδιπλώνουμε την πίτα και την αλείφουμε ομοιόμορφα με λιωμένο τυρί.

Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες.

Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του κέικ. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα και ξεραμένα χόρτα και τα πασπαλίζουμε πάνω από το ψάρι.

Τώρα τυλίξτε προσεκτικά το ψωμί πίτα σε ένα σφιχτό ρολό και τυλίξτε το μεμβράνη προσκόλλησης. Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Στο τέλος του χρόνου, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε ολόκληρο το ρολό σε κομμάτια.

Βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Μαριναρισμένο σκουμπρί στο σπίτι

Πιθανώς, καμία εορταστική γιορτή δεν μπορεί να ολοκληρωθεί χωρίς ένα ψαρομεζέ. Ειδικά για εσάς, ετοίμασα μια συνταγή για να μαγειρέψετε σκουμπρί τουρσί στο σπίτι. Η συνταγή είναι απλή καταρχήν, και το αποτέλεσμα εξαιρετικό!

Συστατικά:

• Σκουμπρί - 2 τεμ
• νερό - 0,5 λίτρα
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ
• γαρίφαλο - 5 τεμ
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• μηλόξυδο 6% - 2 κ.σ. κουτάλια
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε τα πάντα επιθυμητά προϊόντακαι ας ξεκινήσουμε.

Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Στο μεταξύ το νερό βράζει, στο μεταξύ μπορείτε να ψιλοκόψετε τα λαχανικά. Τα καρότα μου, ξεφλουδίζω και κόβω σε κύκλους και το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια.

Εκείνη τη στιγμή, που το νερό σχεδόν βράζει, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι, λάδι, όλα τα μπαχαρικά σε αυτό, εκτός από το ξύδι και το μέλι.

Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα καρότα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά.

Τώρα πρέπει να κόψουμε το σκουμπρί, να κόψουμε το κεφάλι και την ουρά, να αφαιρέσουμε τα πτερύγια, τα κόκαλα και τη μαύρη μεμβράνη.

Μετά από πέντε λεπτά μαγειρέματος της μαρινάδας, πρέπει να σβήσετε τη φωτιά και να την αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε μέλι και ξύδι σε αυτό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το μέλι.

Στη συνέχεια όμως το γεμίζουμε με την ίδια τη μαρινάδα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.

Και ακριβώς σε μια μέρα θα μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη λεπτή γεύση σκουμπριού μαριναρισμένο στο σπίτι.

Ζαμπόν ρολά

Ζαμπόν ρολά με διαφορετικές γεμίσειςκατάλληλο για κάθε γιορτή. Θα πω επίσης - θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση για το τραπέζι σας και όλοι οι καλεσμένοι θα ενθουσιαστούν μαζί τους.

Συστατικά:

• Ζαμπόν - 300 γρ
• αυγά - 2 τεμ
• σκληρό τυρί - 100 γρ
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, περίπου 1-2 mm, ένα τέτοιο πάχος μπορεί εύκολα να στρίψει σε τακτοποιημένα ρολά.

Τρίβουμε το τυρί και τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη. Τα ενώνουμε σε ένα βαθύ μπολ και εκεί στύβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο. Γεμίζουμε όλη τη μάζα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Στρώνουμε το ζαμπόν και σε κάθε φέτα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από την έτοιμη γέμιση.

Μένει μόνο να τα τυλίξετε σε ρολά και, κατά την κρίση σας, μπορείτε να τα στερεώσετε με οδοντογλυφίδες για να μην ξετυλιχτούν.

Εδώ είναι τι πρέπει να μπορείτε να κάνετε. Φάτε με μεγάλη ευχαρίστηση!

Αποξηραμένο λουκάνικο στο σπίτι

Για να μπορούμε να φάμε, ας πάρουμε το ίδιο σάντουιτς χωρίς φόβο και κακό στην υγεία μας, θέλω να σας προσφέρω μια απλή συνταγή για λουκάνικο ξηρής ωρίμανσης στο σπίτι σας. Για να το μαγειρέψετε, δεν χρειάζεται να είστε κάποιου είδους μαγειρικός μαέστρος και να έχετε ειδικό εξοπλισμό, αρκεί μόνο λίγος χρόνος και τα σωστά προϊόντα.

Συστατικά:

• Κρέας - 1,5 kg
• λαρδί - 650 γρ
• εντόσθια
• βότκα - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κονιάκ - 50 χιλιοστόλιτρα
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά, πλένουμε το λίπος, το στεγνώνουμε και το τρίβουμε με αλάτι και σκόρδο. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο κρέας σας αρέσει. Στην προκειμένη περίπτωση ήταν μοσχαρίσιο κρέας. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε μικρές, λεπτές φέτες. Μεταφέρουμε σε ένα φλιτζάνι, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και ζάχαρη και φυσικά προσθέτουμε λίγο πιπέρι. Επιπλέον, ρίχνουμε βότκα, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ακόμη μπαχαρικά, είναι στο χέρι σας.

Στεγνώνουμε σωστά το λίπος για να μην υπάρχει υπερβολική υγρασία. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια και μετακινηθείτε στον μύλο κρέατος.

Βάζουμε το λίπος για 20 λεπτά να στερεοποιηθεί στην κατάψυξη. Στη συνέχεια βγάζουμε και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Δεν συνιστάται να στρίψετε, διαφορετικά το κρέας θα αποδειχθεί πολύ λιπαρό.

Ήρθε η ώρα να ενώσουμε όλα τα υλικά μαζί και να ρίξουμε το υπόλοιπο αλάτι, τη ζάχαρη. Ρίχνουμε και κονιάκ, αν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να κάνετε βότκα και να ανακατέψετε καλά τον κιμά με τα χέρια σας.

Τώρα θα αρχίσουμε να σχηματίζουμε λουκάνικα, αλλά πριν από αυτό πρέπει να ξεπλύνουμε καλά τα έντερα και μετά τα γεμίζουμε προσεκτικά με κρέας.

Εάν δεν έχετε κότσια στο χέρι, μην ανησυχείτε, σε αυτήν την περίπτωση μπορούν να αντικατασταθούν με συνηθισμένη γάζα. Απλώς τυλίξτε τα λουκάνικα σε αυτό.

Αυτό είναι το πόσο νόστιμο είναι.

Χοιρινός μπαστουρμάς στο σπίτι

Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν μια τέτοια λιχουδιά, γι 'αυτό θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε χοιρινό μπαστουρμά στο σπίτι. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από αυτό που πωλείται στο κατάστημα, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι μπορείτε να είστε 100% σίγουροι για την ποιότητά του.

Συστατικά:

• Χοιρινός λαιμός - 2 κιλά
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• σκόρδο - 2 κεφάλια
• fenugreek - 80 γρ
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε από κάτω κρύο νερότο κρέας, το κόβουμε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη, το πασπαλίζουμε καλά με αλάτι, το μεταφέρουμε σε ένα σκεύος με σκούπα σκούπα και το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Μετά από μια μέρα, βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο, το πλένουμε και το κρεμάμε σε αεριζόμενο, στεγνό δωμάτιο για τέσσερις ημέρες.

Συνδυάζουμε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά με το αλεύρι, στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα και το αραιώνουμε με βραστό κρύο νερό ώστε να προκύψει μια πηχτή σάλτσα. Σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Μετά από 48 ώρες, αφαιρούμε το χοιρινό και βουτάμε στην έτοιμη σάλτσα, μετά το βγάζουμε, το τοποθετούμε σε δοχείο κενού και το βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ημέρες.

Μετά από αυτές τις 48 ώρες, βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο, το καθαρίζουμε από τη σάλτσα και το κρεμάμε για άλλες 24 ώρες να στεγνώσει.

Αυτό είναι όλο, ο μπαστουρμάς στο σπίτι είναι έτοιμος. Τρώτε για υγεία!

Μπούτια κοτόπουλου στη ζύμη

Βασικά, τα μπουτάκια κοτόπουλου μαγειρεύονται σε σφολιάτα. Τώρα θα σας προσφέρω μια όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή - μπούτια μαγειρεμένα μέσα ζύμη μαγιάς. Είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 5 τεμ
• αλεύρι - 4 φλιτζάνια
• ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας
• νερό - 350 γρ
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μανιτάρια - 300 γρ
• κρεμμύδι - 2 τεμ
• αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεκινάμε τη ζύμη και για αυτό χρειάζεται ζεστό νερόΔιαλύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ρίξτε μέσα 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδικαι προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα.

2. Βράζουμε τα μπούτια κοτόπουλου για 15-20 λεπτά, αλατίζουμε και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

3. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

4. Στο μεταξύ η ζύμη έχει ήδη γίνει έτοιμη, τη ζυμώνουμε λίγο και τη χωρίζουμε σε 5 ίσα μέρη και από κάθε μέρος φτιάχνουμε ένα κέικ στο κέντρο του οποίου βάζουμε το ένα μπούτι και μερικά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.

5. Μαζεύουμε τη ζύμη γύρω από το μπούτι, τη συνδέουμε, αφήνουμε ανοιχτό μόνο το κόκκαλο, στο ίδιο σημείο μπορείτε να τη δέσετε με ένα στέλεχος άνηθο ή μαϊντανό.

6. Λιπάνετε τη ζύμη με λάδι και τη στέλνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

7. Η ζύμη έχει αποκτήσει ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα, που σημαίνει ότι μπορείτε να τη βγάλετε από τον φούρνο. Τα πόδια είναι έτοιμα.

Οικονομικά σνακ στο γιορτινό τραπέζι (Βίντεο)

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε εύκολες γρήγορες συνταγές σνακ.

Καλή όρεξη!!!

Οποιεσδήποτε διακοπές είναι γεμάτες με κάτι μαγικό και μυστηριώδες. Την ημέρα αυτή, όλα πρέπει να φαίνονται τέλεια, από το γιορτινό τραπέζι μέχρι το ντύσιμο των καλεσμένων.

Όταν μαζεύονται πολλοί φίλοι και δεν υπάρχει η επιθυμία να μπερδευτούμε στην κουζίνα, τα σνακ μας βοηθούν: καναπεδάκια, σάντουιτς, ταρτάκια.

Γνωρίζατε ότι ο σκοπός της δημιουργίας οποιωνδήποτε σνακ είναι, πρώτα απ 'όλα, να σας ξυπνήσει την όρεξη.

Τα γιορτινά σνακ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι κάθε γιορτής και γιορτής, τα οποία βασίζονται σε διάφορα είδη προϊόντων από λαχανικά μέχρι κρέατα.

Χάρη σε αυτή την ποικιλία, τα σνακ δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα.

Μαγειρέψτε για κάθε γούστο και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι. Φανταστείτε, δημιουργήστε, σκεφτείτε και το τραπέζι σας θα γίνει όχι απλά γιορτινό, θα συμβολίσει το ταλέντο σας για διαφορετικότητα.

Ορεκτικό από βερίκοκα με φιλέτο κοτόπουλου

Ένας υπέροχος συνδυασμός σνακ φρούτων. Πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι αν είναι φρούτο, τότε είναι κανονικό κόψιμο.

Έχετε δοκιμάσει κάτι πιο υπέροχο, όπως σνακ με φρούτα; Εδώ μπορείτε να συνδυάσετε με ασυμβίβαστα.

Ας δούμε, ίσως και να προσπαθήσουμε. Συνδυάζουμε τροφές όπως γλυκό βερίκοκο και αλμυρή φέτα και προσθέτουμε λίγο μπαχαρικό σε μορφή πικάντικου κοτόπουλου.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• μπαχαρικά (πάπρικα, κόλιανδρος, πιπέρι, κανέλα, αλάτι, σκόρδο, κύμινο) - 2 γρ.
• σάλτσα μπάρμπεκιου (οποιαδήποτε πικάντικη) - 1 κ.σ. μεγάλο.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• τυρί φέτα - 70-100 γρ.
• βερίκοκα (κονσέρβες) - 6 μισά ή 3 τεμ.

Μαγείρεμα:

Ξεπαγώστε το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε, στεγνώστε με στεγνή πετσέτα. Αλατοπιπερώνετε με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού και αφήνετε να μαριναριστεί για 15-20 λεπτά

Βάζουμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές (περίπου 5 λεπτά το καθένα), προσθέτουμε καυτερή σάλτσα και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μπόλικο χυμό λεμονιού, αφήνουμε να κρυώσει

Ο χυμός λεμονιού θα κάνει το φιλέτο κοτόπουλου πιο πυκνό και όταν το κόψετε δεν θα θρυμματιστεί.

Κόβουμε όλο το φιλέτο με πλαστικά, όσο πιο λεπτό γίνεται

Παίρνουμε δύο πλαστικά φιλέτα και τα τυλίγουμε σε ρολό στερεώνοντας με ένα σουβλάκι

Πολτοποιήστε τη φέτα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ετοιμάζουμε βερίκοκα, αν χρησιμοποιείτε κονσέρβες, τότε δεν χρειάζονται καμία επεξεργασία

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βερίκοκα, ξεπλύνετε εκ των προτέρων με νερό και ξεφλουδίστε σε μια λεπτή στρώση, χωρίστε τα στη μέση, απαλλαγμένα από τα κόκαλα

Το βερίκοκο θεωρείται πολύ χρήσιμο φρούτοπλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη

Πάνω στα έτοιμα βερίκοκα, χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι ζαχαροπλαστικής, απλώστε το τυρί φέτα στο βερίκοκο

Τοποθετήστε ένα τριαντάφυλλο από πάνω φιλέτο κοτόπουλοκαι διακοσμήστε με πράσινο

Με την πρώτη ματιά, αυτό είναι ένα τόσο απλό, αλλά αρχικά σχεδιασμένο ορεκτικό είναι έτοιμο. Αποδεικνύεται ότι ο συνδυασμός συμβατό με ασυμβίβαστο είναι πολύ χρήσιμο και όμορφο.

Τι είναι ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς ενδιαφέροντα σνακ. Κάθε οικοδέσποινα είναι γεμάτη ιδέες και φαντασία. Και μια απίστευτη ποσότητα προϊόντων που θα μας βοηθήσουν

Μερικές φορές, χωρίς να το προσέξουμε, δημιουργούμε μόνοι μας αριστουργήματα, από την ίδια συνηθισμένη λιχουδιά με τυρί ή κρέας, ψάρι και τυρί κρέμα

Υπάρχουν τόσα πολλά να απαριθμήσουμε, ίσως ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε

Υπάρχουν διάφορα είδη σνακ - καναπεδάκια, σάντουιτς, κοψίματα, σαλάτες.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο θέμα των καναπεδών σήμερα.

Τι είναι καναπεδάκι; Το Canape είναι ένα μικροσκοπικό μίνι σάντουιτς με βάρος από 10 έως 30 γραμμάρια.

Στην κατασκευή καναπεδών χρησιμοποιούνται προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά, ψάρια (κυρίως είδη σολομού), λιχουδιές με βάση το κρέας, μαύρες ελιές, ελιές και πολλά άλλα βρώσιμα, ενδιαφέροντα και νόστιμα πράγματα.

Χρησιμοποιώντας ένα παράδειγμα, θα σας δείξω μερικές απλές, αλλά πολύ πρωτότυπες συνταγές για καναπεδάκια, με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

Θα χρειαστούμε:

• ψωμί σίκαλης - 4 φέτες
• ντοματίνια - 100-150 γρ.
• φύλλα μαρουλιού - 50 γρ.
• ζαμπόν - 70 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• χόρτα

Μαγείρεμα:

Κόψτε το ψωμί, στεγνώστε στο φούρνο ή σε ταψί και από τις δύο πλευρές, χωρίστε το σε 4 μέρη ή κόψτε το με ένα κουπάτ. Ψεκάστε με ελαιόλαδο

Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται και στεγνώνουν με στεγνή χαρτοπετσέτα, τοποθετημένα στο ψωμί

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτά πιάτα και το διπλώνουμε στα τέσσερα, με τη βοήθεια ενός σουβλιού στερεώνουμε το ζαμπόν στο ψωμί

Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στα 2 και τα βάζουμε ένα σουβλάκι. Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι μαϊντανό ή άνηθο

Αυτό δεν είναι περίπλοκο, αλλά πολύ πρωτότυπη συνταγήκαναπεδάκι και ούτε καν ακριβό

Σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι θα υπάρχει πάντα ένα κομμάτι λουκάνικο και ψωμί, αντί για ντοματίνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια συνηθισμένες ντομάτες. Για πικάντικη γεύση ελιές, ελιές και κάπαρη

Η δεύτερη επιλογή μου είναι κατάλληλη για τους λάτρεις του τυριού μοτσαρέλα με συνδυασμό ντοματίνι.

Θα χρειαστούμε:

• ντοματίνια - 100 γρ.
• μίνι μοτσαρέλα - 125 γρ.
• χόρτα
• σουβλάκια
• μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στα δύο

Βάζουμε σε σουβλάκι μίνι μοτσαρέλα και μετά μισό ντοματίνι

Κάνουμε μια μικρή απόσταση και επαναλαμβάνουμε - μίνι μοτσαρέλα, ντοματίνι

Εάν, κατά τύχη, δεν είχατε την ευκαιρία να αγοράσετε μίνι μοτσαρέλα, χρησιμοποιήστε τη συνηθισμένη, αφού την κόψετε σε μικρούς κύβους.

Κάνουμε μικρές κουκκίδες πάνω από την ντομάτα με μαγιονέζα. Στολίζουμε με πράσινο.

Εδώ είναι μερικά δροσερά μανιτάρια που έχουμε. Αυτή η επιλογή σνακ είναι επίσης κατάλληλη για χορτοφάγους. Καλή όρεξη, φυσικά, θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας με την ελαφρότητα και την ομορφιά τους.

Πρωτότυποι μεζέδες για το γιορτινό τραπέζι

Τι είναι η πρωτοτυπία; Πρώτα απ 'όλα, είναι η παραγωγή νέων ιδεών. Σας προτείνω να δημιουργήσετε τις ιδέες σας για συνηθισμένα προϊόντα. Και δημιουργήστε κάτι πιο εκλεπτυσμένο και μαγικό.

Και για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιτέτοια σνακ είναι κατάλληλα, με τη μορφή χιονάνθρωπου από απλά προϊόντα και ελάχιστη δαπάνη χρόνου

Θα χρειαστούμε:

• βραστά καρότα - 1 μικρό
• αυγό ορτυκιού - 10 τεμ.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 2 τεμ.
• χόρτα
• μικρά σουβλάκια

Μαγείρεμα:

Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε. Με ένα σουβλάκι τρυπάμε δύο αυγά στη μέση βάζοντάς τα το ένα πάνω στο άλλο δίνοντας σχήμα χιονάνθρωπου

Αν χρησιμοποιείτε μεγάλα σουβλάκια, μπορείτε να τα κοντύνετε με ψαλίδι, κομμένα στο επιθυμητό μήκος.

Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές πλάκες, όχι κομμένες μεγάλος κύκλος

Το βάζουμε σε ένα μεγάλο κύκλο μικρότερου μεγέθους, το τρυπάμε σε ένα σουβλάκι στο οποίο φυτεύονται αυγά

Κόβουμε μικρά κομμάτια καρότου οξεία μορφήκαι εισάγετε με τη μορφή μύτης

Στεγνώστε τις ελιές και κόψτε σε μικρά κομμάτια, φτιάξτε κουμπιά και μάτια για τον χιονάνθρωπο

Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και βάζουμε ένα κλωνάρι μαϊντανό στην κοπή για τα χέρια του χιονάνθρωπου μας

Εδώ είναι έτοιμος ένας τόσο πρωτότυπος και καθόλου περίπλοκος χιονάνθρωπος. Θα διακοσμήσει όχι μόνο το τραπέζι σας, αλλά θα είναι και ένα υπέροχο σνακ.

Τώρα θέλω να σας παρουσιάσω μια όχι λιγότερο πρωτότυπη συνταγή για ένα άλλο σνακ. Το οποίο, κατά κάποιο τρόπο, δεν είναι μόνο σύμβολο του νέου έτους, αλλά και του χειμώνα

Θα χρειαστούμε:

• μίνι μοτσαρέλα - 125 γρ
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 γρ.
• βραστά καρότα - 50 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 50 γρ.
• τυρί κρέμα - 30 γρ.

Μαγείρεμα:

Γεμίζουμε την ελιά με ανθότυρο, αυτή θα είναι η βάση του κεφαλιού, τη συνδυάζουμε με μίνι μοτσαρέλα (κορμό). Μοιράζουμε άλλη μια ελιά στη μέση, θα μας χρησιμεύσουν ως φτερούγες και θα την προσαρτήσουμε στη μοτσαρέλα με το τυρί κρέμα.

Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτά πιάτα. Κόψτε το 1/4 του καρότου από αυτό το πιάτο. Αυτό το μέρος θα είναι η μύτη, το υπόλοιπο μισό συνδέεται επίσης με τη βουτυρόκρεμα σε μορφή ποδιών για τον πιγκουίνο μας.

Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά τρίγωνα, την στερεώνουμε στο κεφάλι μας με τυρί κρέμα και με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε μικρές κουκκίδες στο καπέλο του πιγκουίνου. Εάν δεν έχετε σακούλα ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιήστε μια κανονική σακούλα με κομμένη την άκρη.

Εδώ είναι ένας τόσο εκπληκτικά όμορφος, και το πιο σημαντικό, νόστιμο και υγιεινό μικρό πιγκουίνο θα μας ενθουσιάσει σε όλη τη γιορτή.

Καλό είναι και το τυρί, οι ελιές, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε και τα φρούτα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι απλά απαραίτητα στο τραπέζι μας. Σας προτείνω να σκεφτείτε αυτά τα είδη σνακ στις διακοπές.

Καναπεδάκια σε σουβλάκια φρούτων

Τα έντονα χρώματα των φρούτων θα υπάρχουν σε κάθε γιορτή. Και ακόμη περισσότερο στο γιορτινό τραπέζι. Εκτός από τη φωτεινότητά τους, έχουν φρέσκια γεύση και ευχάριστο άρωμα, δημιουργώντας μια μαγική εικόνα εξαιρετικής ομορφιάς.

Τα καναπεδάκια φρούτων σε σουβλάκια δεν έχουν μόνο τις ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω, αλλά και την πρωτοτυπία. Ούτε μια νοικοκυρά δεν θα πειράξει να μάθει μια νέα συνταγή για ένα τέτοιο ορεκτικό.

Θα χρειαστούμε:

Όσα φρούτα έχετε: πορτοκάλια, μανταρίνια, σταφύλια, ακτινίδιο, ανανάς κ.λπ. Μπορεί να είναι και μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα για να διακοσμήσετε αυτά τα σουβλάκια

Μαγείρεμα:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα φρούτα, για να είμαστε πιο ακριβείς, να ξεπλύνετε καλά και να στεγνώσετε με μια στεγνή χαρτοπετσέτα.

Τα πλυμένα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται, εάν υπάρχουν.

Κόβουμε σε μικρούς κύβους ίδιου μεγέθους, κατά μέσο όρο, κάπου 2 επί 2 εκ. Αν είναι μούρα, τότε δεν πρέπει να τα κόψετε, θα τα φυτέψουμε ολόκληρα.

Ετοιμάζουμε τα σουβλάκια, τα ελέγχουμε για ποιότητα και ξεκινάμε προσεκτικά, ακριβώς στη μέση να φυτέψουμε τους καρπούς μας, το χρωματικό σχέδιο μπορεί να είναι διαφορετικό, σας συμβουλεύω να παίξετε με αυτό

Ανάμεσα στους καρπούς, μπορείτε να φυτέψετε μικρά φύλλα μέντας, που θα δώσουν στα σουβλάκια μας ένα ευχάριστο άρωμα.

Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα φρούτα για να κάνετε το πιάτο σας να φαίνεται όμορφο και υψηλής ποιότητας.

Δεν φαίνεται δύσκολο, αλλά ένα πολύ απαραίτητο σνακ για κάθε διακοπές. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή εδώ. Φανταστείτε και σίγουρα θα τα καταφέρετε.

Γλυκό φρούτο καναπεδάκι

Υπάρχουν σουβλάκια φρούτων και υπάρχει ένα άλλο είδος σνακ, είναι επίσης φτιαγμένο από φρούτα, αλλά η πρωτοτυπία του είναι ελαφρώς διαφορετική

Στα καναπεδάκια, εκτός από φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα συστατικά, για παράδειγμα, όπως το τυρί

Δεν θα χάσει την πλούσια φρέσκια γεύση του, αλλά χάρη στο τυρί θα αποκτήσει κάποια πικάντικη γεύση. Ή ίσως δοκιμάστε αυτόν τον συνδυασμό φρούτων και τυριού

Θα χρειαστούμε:

• Ολλανδικό τυρί ή μπρι - 150 γρ.
• Φρούτα - 200 γρ.
• Πράσινα ή μέντα
• πολύχρωμα σουβλάκια

Μαγείρεμα:

Ετοιμάστε τα φρούτα, πλύνετε και στεγνώστε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους

Κόβουμε το τυρί με φόρμα, αν είναι ολλανδικό, αν δεν έχει φόρμα, μπορείτε να το κόψετε σε πιάτα ή μικρούς κύβους

Βάζουμε τυρί σε ένα σουβλάκι, χόρτα στο τυρί και το αγαπημένο σας φρούτο πάνω από τα χόρτα

Θυμηθείτε ότι στην περίπτωση των καναπεδών, το τυρί πρέπει να είναι πάντα χαμηλότερο από το φρούτο.

Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε μούρα. Χάρη στη γλυκόξινη γεύση του, αυτό το καναπέ δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τα φρούτα.

Νομίζω ότι με τα φρούτα έχει γίνει λίγο πιο ξεκάθαρο, τώρα δεν τα κόβουμε απλά και τα βάζουμε σε ένα πιάτο, αλλά δημιουργούμε ένα είδος αριστουργήματος. Μπορεί να είναι καναπεδάκια και μόνο φρούτα σε σουβλάκι, και επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φοντί για σοκολάτα

Ταρτάκια με χαβιάρι

Ένα κομψό ορεκτικό για ένα κομψό τραπέζι, φυσικά, είναι ένα ταρτάκι χαβιαριού με ένα συνηθισμένο όνομα, αλλά μια εξαιρετική γεύση. Κάποιος αλείφει χαβιάρι σε ένα σάντουιτς με βούτυρο.

Μιας και μιλάμε για το γιορτινό τραπέζι προτείνω αντ' αυτού συνηθισμένο σάντουιτςχρησιμοποιήστε ταρτάκια. Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο σε αυτά, αλλά δίνουν μια συγκεκριμένη αισθητική εμφάνιση σε ένα τέτοιο ορεκτικό.

Το χαβιάρι είναι κόκκινο και μαύρο. Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά το μαύρο, αλλά ο καθένας μπορεί να αγοράσει κόκκινο. Ας δούμε διάφορους τύπους ταρτιών με κόκκινο χαβιάρι

Θα χρειαστούμε:

• ταρτάκια
• χόρτα

Μαγείρεμα:

Αυτό το είδος κλασικού ταρτιού με χαβιάρι δεν έχει καμία ιδιαιτερότητα στη μαγειρική. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η ποιότητα των προϊόντων, τα ταρτάκια πρέπει να είναι απολύτως φρέσκα, το χαβιάρι δεν πρέπει να έχει πικρή γεύση.

Παίρνουμε ένα ταρτάκι μέτριο ή μικρό μέγεθοςκαι με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού βάζουμε το χαβιάρι σε ένα ταρτάκι, αλείφοντάς το απαλά σε όλη την επιφάνεια

Πλένουμε τα χόρτα, και ανακινούμε ελευθερώνοντάς τα περίσσεια νερού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άνηθο και μαϊντανό, αλλά ο άνηθος έχει μια πιο λεπτή γεύση. Διακοσμούμε το ταρτάκι με ένα κλωνάρι πρασινάδας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή με την προσθήκη βουτύρου ή τυριού κρέμα

Θα χρειαστούμε:

• Κόκκινο χαβιάρι
• τυρί κρέμα ή βούτυρο
• χόρτα
• ταρτάκια

Μαγείρεμα:

Σε αυτή τη μορφή, ταρτάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο μέγεθος

Χτυπάμε το τυρί για να δώσει περισσότερη ελαστικότητα. Ψιλοκομμένος άνηθος μπορεί να προστεθεί στο τυρί

Απλώνουμε αυτή τη μάζα σε ταρτάκι και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.

Τοποθετήστε ένα μικρό σωρό χαβιάρι πάνω από το τυρί με ένα μικρό κουτάλι. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι πρασίνου

Αν περισσέψει τυρί κρέμα, μπορείτε να το στύψετε σε μια σακούλα και να βάλετε κουκκίδες ή σχέδια πάνω από την τάρτα.

Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, τότε πριν το χρησιμοποιήσετε σε ταρτάκια, φροντίστε να το βγάλετε από το ψυγείο ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην διαταράξει τη δομή του ταρτιού κατά την εφαρμογή.

Όταν αγοράζετε χαβιάρι, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ποιότητά του, η γεύση ενός τέτοιου ορεκτικού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.

Προσφέρω μια πιο οικονομική επιλογή, αλλά όχι λιγότερο ορεκτική και νόστιμη, αντικαταστήστε το χαβιάρι με ρέγγα

Ταρτάκια με ρέγγα

Τα έτοιμα ταρτάκια κάνουν τη δουλειά μας πιο εύκολη και στολίζουν ταυτόχρονα το τραπέζι μας. Φαίνονται πολύ ορεκτικά και όμορφα στο γιορτινό τραπέζι. Σας προτείνω να το χρησιμοποιήσετε με γέμιση ρέγγας

Θα χρειαστούμε:

• Ταρτάκια μεσαίου μεγέθους
• Βραστά παντζάρια
• Αλατισμένο φιλέτο ρέγγας
• Χόρτα
• Κρεμμύδι
• Μαγιονέζα

Μαγείρεμα:

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τη γέμιση για το πιάτο μας

Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα παντζάρια, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη

Χτυπάμε τα τριμμένα καρότα με ένα μπλέντερ να πάρουν ομοιογενή σύσταση, προσθέτουμε μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά

Εάν η μάζα της γέμισης αποδείχθηκε πιο πηχτή, βάλτε την σε ένα ταρτάκι από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, θα φανεί πολύ πιο ενδιαφέρον

Εάν η μάζα αποδεικνύεται μαλακή και ρευστή, δεν πειράζει, απλώστε την με ένα μικρό κουτάλι σε μια ταρτίνα

Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε μικρά κομμάτια και το στρώνουμε πάνω στην ίδια τη γέμιση, το διακοσμούμε με ένα κλωνάρι χόρτα πάνω από τη ρέγγα. Απλό και καλόγουστο

Για αυτό το είδος σνακ, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ρέγγα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, αν η δική σας είναι πολύ αλμυρή, μουλιάστε τη στο γάλα για 3-4 ώρες, ξεπλύνετε και χρησιμοποιήστε για μαγείρεμα

Γιορτινά σνακ σε ταρτάκια

Αρκετά συχνά μπορείτε να βρείτε ταρτάκια σε οποιαδήποτε γιορτή, αυτός είναι ένας μπουφές στη δουλειά και μια εορταστική γιορτή. Και η ποικιλία των γεμίσεων τέτοιων ταρτιών κόβει την ανάσα. Τέτοια καλάθια ζύμης με κουλουράκια δεν φαίνονται μόνο όμορφα, αλλά και πολύ ορεκτικά και αισθητικά ευχάριστα.

Για να προετοιμάσετε τέτοια ταρτάκια, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων την αγορά έτοιμων ταρτιών. Και αν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.

Για αυτό θα χρειαστείτε ζύμη για κουλουράκιακαι λίγο ελεύθερο χρόνο

Με τι να γεμίσουμε τα ταρτάκια; Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη γέμιση: διάφορες μους, σαλάτες, πατέ, ζουλιέν, διάφορα μείγματα κ.λπ.

Αν δεν ξέρετε πώς να γεμίσετε τα ταρτάκια, μια έτοιμη κλασική σαλάτα Olivier θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.

Η σύνθεση περιλαμβάνει ένα κλασικό σετ προϊόντων σαλάτας Olivier, διακοσμημένα με φύλλα μαρουλιού και πράσινα φτερά κρεμμυδιού

Βγαίνουν πολύ όμορφα και τρελά ελκυστικά καλάθια που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Εκτός από σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαλάτες λαχανικώνγεμάτο λάδι

Η συνηθισμένη εκδοχή της καθημερινής σαλάτας φαίνεται πολύ ωραία

Θα χρειαστούμε:

• αγγούρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ. (πιθανόν κεράσι)
• κρεμμύδι - 0,5 βολβοί
• ελαιόλαδο - 20 γρ.
• χόρτα και μαρούλι

Μαγείρεμα:

Ξεπλύνετε τα λαχανικά, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε μικρές φέτες, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και μπαχαρικά

Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε ένα ταρτάκι, διακοσμήστε με μισούς δακτυλίους από πάνω κρεμμύδι, βότανα και μαρούλι

Αυτό το είδος ορεκτικού θα φαίνεται όμορφο

Μπορείτε όμως να δοκιμάσετε και πιο ασυνήθιστες γεμίσεις, όπως συνδυασμό σκληρού τυριού και κονσερβοποιημένου ανανά.

Θα χρειαστούμε:

• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• μαγιονέζα - 50 γρ.
• κονσέρβες ανανά - 100 γρ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• χόρτα

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τον ανανά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα

Γεμίζουμε τα καλάθια μας με γέμιση και στολίζουμε με ένα κλωνάρι πρασινάδας

Καναπεδάκι με σολομό και χαβιάρι

Θα ήθελα να σας πω για το αγαπημένο μου είδος καναπεδών, που ευχαριστεί το τραπέζι μας με την εμφάνισή του κάθε γιορτή

Θα χρειαστούμε:

• μαύρο ψωμί - 4 φέτες
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 100-150 γρ.
• τυρόπηγμα - 70 γρ.
• κόκκινο χαβιάρι - 70 γρ.
• πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.

Μαγείρεμα:

Μαύρο ψωμί κόβουμε σε 4 μέρη ή κόβουμε με φόρμα

Στεγνώστε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Σολομός ελαφρά αλατισμένος. κόβουμε σε λεπτά πιάτα και βάζουμε ξερό ψωμί, πάνω σολομό με ένα μικρό κουτάλι, βάζουμε λίγο τυρόπηγμα

Βάλτε λίγο κόκκινο χαβιάρι πάνω από το τυρί. Διακοσμήστε με πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι πρασίνου

Λάτρεις των θαλασσινών, αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Σημειώστε το. Η γεύση του ορεκτικού είναι καταπληκτική, και η προετοιμασία πολύ απλή.

Οι λάτρεις του καναπέ μπορούν να εξοικειωθούν με μια ολόκληρη σειρά από

Συνταγή βίντεο, σνακ στο γιορτινό τραπέζι

Σνακ λάβας

Το Lavash είναι ένα λεπτό ψωμί που χρησιμοποιείται αντί για ψωμί και για την παρασκευή ψωμιών. Ο λάβας με γέμιση είναι ένα καταπληκτικό ορεκτικό.

Οι γεμίσεις για πίτα μπορεί να είναι διαφορετικές. Παρόλα αυτά, ο καθένας έχει το δικό του αγαπημένο. Και σήμερα θα σας πω για τη γέμιση που μου αρέσει.

Θα χρειαστούμε:

• λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• ζαμπόν - 100-150 γρ.
• καρότα στα κορεάτικα - 200 γρ.
• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• κλωνάρι άνηθο
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κοκκώδη μουστάρδα

Μαγείρεμα:

Στρώνουμε την πίτα. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες, τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα καρότα, το ζαμπόν και το τυρί.

Αλείφουμε τη στρωμένη πίτα με μουστάρδα σε κόκκους με την προσθήκη μαγιονέζας. Βάζουμε τη γέμιση μας και την ευθυγραμμίζουμε σε όλη την πίτα

Στρίβουμε το ρολό κρατώντας τις άκρες και πιέζουμε λίγο για να μην ξετυλιχθεί.

Βγάζουμε το έτοιμο ρολό πίτα από το ψυγείο για 1 ώρα.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε ένα πιάτο που θα σταθεί στο τραπέζι μας.

Γιορτινές συνταγές για το παιδικό τραπέζι

Στη ζωή κάθε γονιού υπάρχει μια υπέροχη μέρα, τα γενέθλια ενός μωρού. Κάθε παιδί περιμένει αυτές τις διακοπές και ονειρεύεται τη μαγεία που πρέπει να συμβεί.

Αυτή την υπέροχη μέρα έρχονται καλεσμένοι και φίλοι. Δίνουν πολλά διαφορετικά δώρα. Οι επισκέπτες τρώνε κέικ και απολαμβάνουν αυτό το γεγονός με το μωρό

Εκτός όμως από χαρά, αυτές οι διακοπές φέρνουν και πολλά προβλήματα στους γονείς. Το συνεχές άγχος σας εμποδίζει να εστιάσετε στο πιο σημαντικό πράγμα

Ο προγραμματισμός του μενού απαιτεί πολύ χρόνο. Θέλω να μαγειρέψω κάτι ενδιαφέρον και πρωτότυπο για να θέλουν τα παιδιά να το δοκιμάσουν

Είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή του μενού φαγητά με χαμηλά λιπαρά και πικάντικα, όχι τηγανητά. Και πώς να μπείτε σε αυτά τα όρια;

Η ιδανική επιλογή είναι διαφορετικά είδηκαναπεδάκια με φρούτα, λαχανικά, τυρί και κομμένα κρέατα. Αρτοσκευάσματα με λίγες θερμίδες και πολλά άλλα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με τη μορφή οποιουδήποτε ζώου, χρησιμοποιώντας το παράδειγμά μου θέλω να σας δείξω την κλασική σαλάτα Mimosa σε μορφή σκίουρου

Θα χρειαστούμε:

• κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κονσέρβα
• βραστές πατάτες - 4 τεμ.
• βραστά καρότα - 3-4 τεμ.
• επιτραπέζια αυγά - 4 τεμ.
• κρεμμύδι γογγύλι - 1 κεφάλι
• χόρτα
• αλάτι για γεύση
• ελιές χωρίς κόκαλα - 3 τεμ

Μαγείρεμα:

Ζυμώνουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο, μέχρι να ροδίσουν - μια μεταφορική κατάσταση

Ευθυγραμμίστε απαλά την επιφάνεια του πιάτου και δώστε το σχήμα ενός σκίουρου

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και απλώστε το πάνω από το ψάρι, αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα

Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, αλείφουμε το στρώμα με μαγιονέζα

Καθαρίζουμε τα αυγά και ελευθερώνουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Τρίβουμε τον κρόκο πάνω από τη μαγιονέζα, και αφήνουμε την πρωτεΐνη να δημιουργηθεί η κοιλιά του σκίουρου μας. Λιπάνετε τον κρόκο με μαγιονέζα.

Τρίβουμε τα καρότα και ισιώνουμε προσεκτικά αυτό το στρώμα με ένα κουτάλι, δίνοντας στη σαλάτα ένα πραγματικό σχήμα σκίουρου

Πασπαλίστε την κοιλιά και την άκρη της ουράς του σκίουρου με τριμμένη πρωτεΐνη και πιέστε ελαφρά

Κάνουμε μάτια με τη βοήθεια δύο μισών ελιών, τα νύχια του σκίουρου είναι παρόμοια με τη βοήθεια των ελιών

Στολίζουμε το πιάτο μας με κλωναράκια άνηθο ή μαϊντανό.

Νομίζω ότι ακόμη και τα πιτσιρίκια θα θέλουν να δοκιμάσουν μια τέτοια σαλάτα. Και το μωρό σας σίγουρα δεν θα μείνει αδιάφορο.

Τι διακοπές των παιδιώνχωρίς κομμένα λαχανικά

Τα παιδιά αγαπούν πολύ τα φρούτα, αλλά δεν θέλουν όλοι να τρώνε λαχανικά. Προσφέρω επιλογές με σκάφη, στην περίπτωσή μου λειτουργεί πάντα.

Τα παιδιά απλά τα λατρεύουν. Και το πιο σημαντικό, πρακτικά δεν απαιτούν χρόνο και προσπάθεια.

Θα χρειαστούμε:

• αγγούρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• σουβλάκια

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τα λαχανικά, καλό είναι να τα μουλιάζουμε εκ των προτέρων σε νερό με την προσθήκη ξιδιού και μετά τα ξεπλένουμε ξανά με δροσερό νερό

Τα αγγούρια κόβονται στη μέση και μετά σε μικρά πιάτα

Βάζοντας σουβλάκι

Οι ντομάτες κόβουμε σε φέτες και βγάζουμε τον πυρήνα

Βάλτε το σουβλάκι αγγουριού στη ντομάτα

Για να φτιάξετε μια σημαία, πρέπει να καθαρίσετε την πιπεριά από τους σπόρους και να την κόψετε σε μικρά τρίγωνα, να βάλετε τη σημαία μας σε ένα σουβλάκι.

Το Voila και το σκάφος μας είναι έτοιμο, και τώρα μπορείτε να βρείτε κάποια αστεία ιστορία ή διαγωνισμό

Νομίζω ότι κανένα από τα παιδιά και τους καλεσμένους γονείς δεν θα μείνει αδιάφορο σε ένα τέτοιο ορεκτικό και σίγουρα θα το επαναλάβει στις διακοπές του.

Οι συνταγές με τις παρακάτω φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να προετοιμαστείτε για την άφιξή τους στο υψηλότερο επίπεδο. Δεν απαιτούν σπάνια υλικά ή πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους. Διαβάστε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε κρύα ορεκτικά στο τραπέζι. Οι φωτογραφίες θα απεικονίσουν τις συνταγές μας.

Σνακ «Γρήγορο» με ζαμπόν και τυρί

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το κέρασμα πολύ γρήγορα, αλλά φαίνεται όμορφο και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο. Μέθοδος μαγειρέματος:

• Κόβουμε το ζαμπόν κοτόπουλου ή κρέατος σε λεπτές φέτες.
• Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα ή ψιλοκόψτε πολύ. Μετά από αυτό, προσθέστε το στο τυρί, καρυκεύστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
• Τοποθετήστε μια κουταλιά γέμιση σε κάθε φέτα ζαμπόν, τυλίξτε τα ή απλώς διπλώστε τα στη μέση.
• Στερεώστε τη δομή που προκύπτει με ένα σουβλάκι.

Τοποθετούμε τις έτοιμες φέτες όμορφα σε μια μεγάλη πιατέλα και τις βάζουμε στο ψυγείο. Απλά και στο τραπέζι, όπως αυτό, είναι έτοιμα σε μισή ώρα.

σε μάρκες

Τα κρύα ορεκτικά μπορούν να σερβιριστούν αρκετά πρωτότυπο τρόπο. Αυτή τη φορά σας προσκαλούμε να παρουσιάσετε τη σαλάτα στρώνοντάς την σε μεγάλα πατατάκια. Διαβάστε τη συνταγή παρακάτω:

• Τρίψτε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Κόβουμε μια ντομάτα σε κύβους.
• Περάστε τρεις σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα.
• Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι άνηθο.
• Συνδυάστε τα έτοιμα φαγητά σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα με μαγιονέζα και αλάτι κατά βούληση.

Απλώνουμε τη σαλάτα στα πατατάκια και βάζουμε το ορεκτικό στο τραπέζι. Θυμηθείτε ότι αυτό πρέπει να γίνει την τελευταία στιγμή, καθώς οι πατάτες μουλιάζουν γρήγορα και δεν φαίνονται καλά.

Ταρτάκια με κόκκινο χαβιάρι

Αυτή τη φορά σας προσφέρουμε μια επιλογή win-win που θα φαίνεται κατάλληλη σε όλες τις διακοπές. Μιλάμε για ταρτάκια, την προετοιμασία των οποίων μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω:

• Τρίψτε 150 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού στον ψιλό τρίφτη.
• Ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδο με μια πρέσα.
• Κόβουμε τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε δαχτυλίδια.
• Βράζουμε τέσσερα βραστά αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε επίσης σε μέτριο τρίφτη.
• Σε ένα κατάλληλο μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, το τυρί, τη μαγιονέζα και τα ψιλοκομμένα αυγά.
• Ανοίξτε τη συσκευασία με τα έτοιμα ταρτάκια (αν θέλετε μπορείτε να τα ψήσετε μόνοι σας) και γεμίστε τα με την έτοιμη γέμιση. Βάλτε μια κουταλιά κόκκινο χαβιάρι πάνω από τη σαλάτα και διακοσμήστε κάθε καλάθι με φέτες ελιές.

Τα σνακ στο τραπέζι σερβίρονται συνήθως σε μεγάλη πιατέλα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για αυτό. Είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας και μπορεί να ζητήσουν τη συνταγή για αυτό το κέρασμα.

Σνακ στο γιορτινό τραπέζι (με φωτογραφία): γεμιστές πιπεριές

Η ικανότητα να μαγειρεύετε μια πρωτότυπη απόλαυση σε δέκα λεπτά θα σας βοηθά πάντα δύσκολη κατάσταση. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε για την άφιξη των καλεσμένων. Πώς να φτιάξετε μεζέδες για το γιορτινό τραπέζι; Οι φωτογραφίες διευκολύνουν την κατανόηση της συνταγής.

• Επεξεργασμένο τυρί (100 γραμμάρια), τρίψτε σε ψιλό τρίφτη.
• Αφαιρέστε ένα βραστό αυγό από το κέλυφος και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με τον τρίφτη.
• Ψιλοκόβουμε ένα μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Περάστε το σκόρδο (για γεύση) από μια πρέσα.
• Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με μαγιονέζα και λίγο αλάτι.
• Γλυκός πιπεριάπλύνετε καλά, κόψτε το καπάκι με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε όλα τα χωρίσματα και τους σπόρους. Μετά το γεμίζουμε με γέμιση αρκετά σφιχτά.
• Βάζουμε τη γεμιστή πιπεριά στο ψυγείο για μια ώρα και όταν περάσει η κατάλληλη ώρα την κόβουμε σε κύκλους με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Μοιράστε τις λιχουδιές σε πιάτα και σερβίρετε.

Ποια άλλα σνακ μπορούν να ετοιμαστούν στο τραπέζι; Φωτογραφίες με συνταγές τουλάχιστον ενδιαφέροντα πιάταβρίσκονται παρακάτω.

Πρωτότυπα σνακ στο τραπέζι (με φωτογραφία): ρολό πίτα

Σας προσκαλούμε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο γρήγορο τρόπομαγείρεμα πρωτότυπων ορεκτικών. Για αυτό θα χρειαστείτε τα περισσότερα απλά προϊόντακαι λεπτή αρμενική λάβας.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δοκιμάστε να φτιάξετε παρόμοια ορεκτικά για το τραπέζι, όπως ρολό πίτα με άλλες γεμίσεις:

• Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα.
• Πλένουμε ένα κιλό μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια, ταξινομούμε, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Όταν εξατμιστούν τα περιττά υγρά, προσθέστε στα μανιτάρια κομμένο κρεμμύδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε τη ζεστή γέμιση με τριμμένο τυρί και τη βάζουμε πάνω σε πίτα.
• Ψιλοκόβουμε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα μάτσο άνηθο, τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού στον λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε τα προϊόντα με 200 γραμμάρια τυρί κρέμα. Κόβουμε 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένης πέστροφας σε λεπτές φέτες. Ξεδιπλώνουμε λεπτή πίτα, την αλείφουμε με μείγμα τυριού και από πάνω βάζουμε κομμάτια ψαριού. Τυλίγουμε το ρολό, το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και μετά το κόβουμε σε ροδέλες.
• Ξεδιπλώστε ένα φύλλο πίτα, απλώστε πάνω του μαγιονέζα και κέτσαπ σε ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια των 150 γραμμαρίων Κορεάτικα καρότακαι 150 γραμμάρια παντζάρια στα κορεάτικα. Μπορείτε να βάλετε τα σνακ χωριστά, ή μπορείτε να τα προανακατέψετε. Μετά από αυτό, τυλίξτε το ρολό πίτα και κόψτε το σε ίσα κομμάτια.

Τάρτες από κρέας καβουριών

Ποια άλλα ορεκτικά υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι; Οι συνταγές για τέτοια πιάτα μπορούν να παρατίθενται για πολύ καιρό, αλλά εμείς επιλέγουμε για εσάς το απλούστερο και το πιο νόστιμες επιλογές. Επομένως, δώστε προσοχή σε ένα τόσο κρύο ορεκτικό όπως τα ταρτάκια γεμιστά με κρέας καβουριών. Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• 200 γραμμάρια παγωμένο κρέας καβουριών (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ραβδιά καβουριού), κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• Αφαιρέστε ένα κρεμμύδι από το φλοιό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
• Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε μαγιονέζα, καρυκεύματα κατά βούληση και ανακατέψτε.
• Πεπερασμένος σφολιάταξεπαγώστε, απλώστε σε μια σανίδα και κόψτε κύκλους από αυτήν. Σχηματίστε καλάθια από τα κενά που προκύπτουν και γεμίστε τα με γέμιση.
• Προθερμάνετε το φούρνο, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Χτυπάμε ξεχωριστά δύο ωμά αυγά κοτόπουλου με αλάτι.
• Βάλτε τα ταρτάκια σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο μείγμα αυγών σε καθένα και ψήστε για 25 λεπτά.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, βγάζουμε το ορεκτικό, το κρυώνουμε, το απλώνουμε όμορφα σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Αυγά γεμιστά

Κάθε καλή οικοδέσποινα προσπαθεί να ευχαριστήσει τους καλεσμένους και να φτιάξει ένα όμορφο γιορτινό τραπέζι με κρύους μεζέδες. Μπορείτε να διαβάσετε φωτογραφίες, συνταγές και συμβουλές για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων στο άρθρο μας. Και τώρα σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα πρωτότυπο σνακ από βραστά αυγά και συκώτι μπακαλιάρου:

• Βράστε σκληρά έξι αυγά κοτόπουλου, στραγγίστε τα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και απελευθερώστε τα από το κέλυφος.
• Κόβουμε τα αυγά στη μέση, αφαιρούμε τους κρόκους και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
• Ανακατεύουμε το συκώτι του μπακαλιάρου με τους κρόκους και αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση με μια κουταλιά από το λάδι στο οποίο ήταν αποθηκευμένο το ψάρι.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα στη γέμιση για γεύση. Ανακατέψτε τα προϊόντα και γεμίστε τα μισά βρασμένα αυγά με τον κιμά που προκύπτει.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα σνακ για το τραπέζι, τις συνταγές των οποίων σας προσφέρουμε σε αυτό το άρθρο, ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχετε παρά να απλώσετε τα γεμιστά αυγά σε ένα πιάτο και να τα διακοσμήσετε με κόκκινο χαβιάρι.

Σνακ "Raffaello"

Αυτό το πιάτο δεν ανήκει σε γλυκά επιδόρπια και το ενώνει με γνωστά γλυκά μόνο από παρόμοια εμφάνιση. Αλλά οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν την αρχική προσέγγιση και τη νέα γεύση. Η συνταγή του κρύου ορεκτικού είναι πολύ απλή:

• Βράζουμε τέσσερα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη.
• Με τη βοήθεια ενός λεπτού τρίφτη πρέπει επίσης να τεμαχιστούν 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Ξεφλουδίστε τέσσερις σκελίδες σκόρδο από τη φλούδα και περάστε τις από μια πρέσα.
• Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά και ανακατέψτε καλά.
• Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίστε μικρές μπάλες (το μέγεθος των ζαχαρωτών με το ίδιο όνομα) και κυλήστε τις σε προ-κομμένα καβούρια.

Βάζετε το παγωμένο ορεκτικό σε φύλλα μαρουλιού και σερβίρετε.

Ρολά καπνιστού ζαμπόν

Η φαντασία των αρχαρίων και των έμπειρων σεφ δεν έχει όρια. Κάθε φορά που έρχονται με νέα πιάτα και ευχαριστούν τους καλεσμένους τους με αυτά. Ποια άλλα κρύα ορεκτικά μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι; Μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία και τη συνταγή ενός από αυτά παρακάτω:

• Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ (περίπου ένα εκατοστό) και ψιλοκόψτε το όσο το δυνατόν περισσότερο.
• Σε ένα κατάλληλο μπολ ανακατεύουμε 200 γραμμάρια μαλακό τυρί τριμμένο, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι(ένα μάτσο) και τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
• Απλώστε το έτοιμο κομμένο σε φέτες (150 γραμμάρια) ζαμπόν σε μια σανίδα ή επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού.
• Κόβουμε τις φέτες στη μέση και τοποθετούμε μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση σε καθεμία.
• Τυλίγουμε σφιχτά ρολά και τα βάζουμε σε τσουλήθρα σε πιατέλα.
• Για το dressing, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το χυμό από μισό λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο και χτυπάμε με ένα πιρούνι για περίπου ένα λεπτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και μουστάρδα για γεύση.
• Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής αλείφουμε τα ρολά με τη σάλτσα.

Αν ετοιμάζετε ένα γιορτινό σνακ από πριν, καλύψτε το πιάτο με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Ταρτάκια με διαφορετικές γεμίσεις

Μπουφές, bachelorette party, γενέθλια ή Νέος χρόνοςδεν θα κάνει χωρίς νόστιμα ταρτάκια με ελαφριές γεμίσεις. Μπορείτε να αγοράσετε τη βάση για αυτό το πιάτο στο κατάστημα έτοιμη ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Αλλά η προετοιμασία των γεμίσεων πρέπει να προσεγγιστεί ιδιαίτερα σοβαρά, καθώς η αρχή των διακοπών θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από αυτά. Πώς να μαγειρέψω πρωτότυπα σνακπάνω στο τραπέζι? Φωτογραφίες με συνταγές - μπροστά σας:

σάντουιτς

Μπροστά σας αναντικατάστατα σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Συνταγές νόστιμα σάντουιτςμπορείτε να διαβάσετε παρακάτω:

• Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και στη συνέχεια στεγνώστε κάθε κομμάτι σε μια τοστιέρα. Σε ζεσταμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε τον ψιλοκομμένο μάραθο και το κόκκινο κρεμμύδι και στο τέλος προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Βάλτε ένα κομμάτι μαλακό τυρί σε φέτες ψωμιού, μετά λαχανικά και διακοσμήστε τις με φρέσκα μυρωδικά.
• Τρίψτε 120 γραμμάρια μοτσαρέλα και προσθέστε 120 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στα προϊόντα. Ανακατέψτε τα συστατικά και εφαρμόστε την προκύπτουσα μάζα σε μια μπαγκέτα, προηγουμένως κομμένη στη μέση. Τοποθετήστε το ψωμί στο φούρνο με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και ψήστε κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσει. Όταν όλα είναι έτοιμα, κόψτε την μπαγκέτα σε πολλά κομμάτια και σερβίρετε αμέσως.
• Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon με μια κουταλιά μέλι σε ένα μικρό μπολ. Απλώστε τη σάλτσα στη μία πλευρά από τέσσερις φέτες ψωμί τοστ ολικής αλέσεως. Γεμίστε κάθε φέτα τυρί με φέτες μήλου και περίπου 50 γραμμάρια ζαμπόν γαλοπούλας. Καλύπτουμε τα σάντουιτς με το δεύτερο κομμάτι ψωμί και αλείφουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο.
• Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και στεγνώστε τα κομμάτια στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από αυτό, τρίψτε το ψωμί με σκόρδο, αλείψτε με μαγιονέζα και βάλτε μερικά παπαλίνα σε κάθε φέτα. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Εάν δεν είστε πολύ έμπειρος ειδικός στη μαγειρική και φοβάστε να μαγειρέψετε πολύπλοκα πιάτα για τις διακοπές, τότε εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με μια ποικιλία από εύκολα στην προετοιμασία σνακ.

συμπέρασμα

Θα χαρούμε να σας αρέσουν τα ορεκτικά που προσφέρουμε για το γιορτινό τραπέζι. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε για τις διακοπές και να συναντήσετε επισκέπτες στο υψηλότερο επίπεδο. Σίγουρα θα λατρέψουν αυτά τα πιάτα. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. νόστιμα σνακστο τραπέζι. Με φωτογραφίες, οι συνταγές μας ήταν ξεκάθαρες και κατανοητές.

Οι διακοπές που πλησιάζουν ενθουσιάζουν και σε κάνουν να περιμένεις ανυπόμονα. Εδώ είναι ήδη κοντά, καταλαβαίνουμε τι θα είναι ζεστό, αγοράστε ένα μπουκάλι κρασί ... Αλλά ούτε το ένα ούτε το άλλο θα διακοσμήσουν το τραπέζι και δεν θα του δώσουν τέτοια φινέτσα όπως τα κρύα ορεκτικά. Υπάρχει πραγματικά περιθώριο δημιουργικότητας για κάθε οικοδέσποινα.

Ένα κρύο ορεκτικό και μια σαλάτα διακοσμούν το τραπέζι, είναι συνήθως διακοσμημένα με φιγούρες λαχανικών ή απλά χόρτα, πάνω τους πέφτει το βλέμμα ενός καλεσμένου που πλησιάζει στο τραπέζι, είναι σχεδιασμένα να εντυπωσιάζουν όλους τους καλοφαγάδες.

Τι κρύα ορεκτικά πρέπει να ετοιμάσετε για το γιορτινό τραπέζι;

Ας ξεκινήσουμε με τα κλασικά - είδος πηκτής .

ΣΤΟ Αρχαία Ρωσίααυτό το πιάτο ήταν πάντα μαγειρεμένο σε και. Πίστευαν ότι έπρεπε να μαγειρευτεί χοιρινό σε αυτές τις γιορτές, επειδή το γουρούνι, το μόνο ζώο της φάρμας, δεν ήρθε για να συγχαρεί τον νεογέννητο Ιησού.

• Χοιρινό κότσι?
• χοιρινά πόδια - ένα ζευγάρι?
• ζωμός βοείου κρέατος - ανά κιλό.
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης.
• σκόρδο - 3-4 μεσαία κεφάλια.
• καρότο.

Ξεπλύνετε καλά το κρέας, κόψτε ό,τι δεν σας αρέσει. Κόψτε ή ψιλοκόψτε τα κόκαλα και ξεπλύνετε ξανά. Καθαρίζουμε τα καρότα. Βάζουμε σε κρύο νερό και ψήνουμε στην πιο μικρή φωτιά για πολλή ώρα. Αν μαγειρέψετε σε χύτρα ταχύτητας, θα είναι πολύ πιο γρήγορο, αλλά ο ζωμός δεν θα είναι τόσο καθαρός!

Τα καρότα είναι σχεδιασμένα για να δίνουν όμορφο χρώμα στον ζωμό, ώστε όταν όλα ψηθούν να τα βγάλετε. Δεν χρειάζεται πια εδώ.

Σούρωσε τον ζωμό πολύ προσεκτικά, όχι καν από σουρωτήρι, αλλά από σουρωτήρι με γάζα: διαφορετικά ένα μικρό κόκκαλο μπορεί να μπει στο έτοιμο πιάτο. Από κάτω, μην στραγγίζετε καθόλου σε ζελέ, δώστε το στον σκύλο. Το ζώο θα χαρεί, αλλά δεν θα νοιάζεται για τα κόκαλα! Ρίχνουμε δύο κουταλιές ζωμό σε ένα πιατάκι και το βάζουμε στο ψυγείο: αυτό είναι δοκιμή - αν θα σκληρύνει. Και πάμε να αποσυναρμολογήσουμε το κρέας.

Το κύριο πράγμα εδώ είναι να μην παραλείψετε τα κόκαλα, αφενός, και να μην ταΐσετε υπερβολικά τον σκύλο, αφετέρου. Και μετά εδώ κάθεται, με όλη την καταδικασμένη εμφάνισή της να δείχνει ότι θα της είναι δύσκολο να τη βοηθήσει να αντιμετωπίσει το περιεχόμενο του τηγανιού, αλλά ο σκύλος είναι φίλος του ανθρώπου γιατί είναι έτοιμος να ρισκάρει...

Το κρέας αποσυναρμολογείται και τεμαχίζεται (μπορεί να περάσει από μύλο κρέατος), ψιλοκομμένο σκόρδο, μπορεί να περάσει από μια πρέσα. βάλτε σε ζεστό ζωμό. Δεν αξίζει να βράσει το σκόρδο, δεν του αρέσει η πολύ υψηλή θερμοκρασία.

Ελέγχουμε αν έχει παγώσει ο ζωμός μας στο ψυγείο. Αν ναι - μια χαρά, αν όχι - προσθέστε λίγη ζελατίνη, θα βοηθήσει το ζελέ να σκληρύνει. Η ζελατίνη είναι πλέον αυτό που δεν θα συναντήσεις! Διαβάζουμε τις οδηγίες και ενεργούμε σύμφωνα με αυτές.

Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με κάποιο τρόπο το ζελέ. Αν είστε ενάντια σε τέτοιες υπερβολές, απλώστε το κρέας σε φόρμες και γεμίστε το με ζωμό. Βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο.

Πριν το σερβίρετε, ανάλογα με την πρόθεσή σας και εμφάνισηφόρμες, μπορείτε να βγάλετε το ζελέ γυρίζοντας προσεκτικά τις φόρμες σε ένα πιάτο. Ή μπορείτε να το υποβάλετε απευθείας στη φόρμα, ειδικά εάν η φόρμα είναι όμορφη και οι διακοπές είναι "για τις δικές σας". Το πιο νόστιμο ζελέ λαμβάνεται πάντα από. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε ένα καλό χρένο!

Άλλο ένα παραδοσιακό κρύο ορεκτικό — δείπνο "Napoleon" .

• Έτοιμα σφολιάτα?
• μαγιονέζα σε στερεή ποσότητα.
• βραστά αυγά - 5 τεμ.
• ζαμπόν - περίπου 300 g.
• τυρί - 500 γραμμάρια.
• μανιτάρια τουρσί - μισή κονσέρβα.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και φαίνεται πολύ εντυπωσιακό.

Αλείφουμε κυριολεκτικά λίγο τα κέικ με μαγιονέζα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στην άκρη. Πρέπει να μαλακώσουν λίγο.

Τρία αυγά στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε τριμμένο τυρί και μαγιονέζα σε αυτά - τόσο πολύ ώστε να μην είναι πολύ δροσερό. Η μάζα πρέπει να λερωθεί, όχι να καλουπωθεί. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ στην άκρη προς το παρόν.

Μπορείτε να επιλέξετε άλλη γέμιση. Για παράδειγμα, μανιτάρια με κρεμμύδια (ελαφρά τηγανητά) και τυρί. βραστό κοτόπουλο με τυρί και μανιτάρια, αλατισμένα ή κονσέρβα ψάρια, λαχανικά (μελιτζάνα, γλυκό πιπέρι, μυρωδικά) ψιλοκομμένα και μαγειρεμένα με φυτικό λάδι.

Κόβουμε το ζαμπόν σε προσεγμένες λωρίδες, το αφήνουμε στην άκρη σε άλλο μπολ. Ψάχνουμε μέσα από τα μανιτάρια τουρσί και αφήνουμε τα πιο όμορφα να στολίσουν τον «Ναπολέων».

Ας ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση. Λιπάνετε το πρώτο κέικ γενναιόδωρα με μάζα αυγού-τυρού. Από πάνω βάζουμε λίγα μανιτάρια.

Βάζουμε το δεύτερο και πατάμε. Αυτό το λαδώνουμε λίγο και μετά βάζουμε το ζαμπόν και το ισοπεδώνουμε.

Βάζουμε το τρίτο κέικ, πάλι πατάμε. Όχι αυτός - τα υπολείμματα τυριού με ένα αυγό. Διακοσμήστε με μανιτάρια. Το κέικ μας είναι έτοιμο, αλλά καλό είναι να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ετοιμάστε ένα τέτοιο κέικ.

Ας μαγειρέψουμε λίγο ακόμα rollmops Και αυτό είναι για τους κλασικούς.

Τα Rollmops εφευρέθηκαν από τους Γερμανούς, που λατρεύτηκαν από Πολωνούς, Σουηδούς, Εσθονούς. Και θα προσπαθήσουμε να τα σερβίρουμε για τις γιορτές ως ορεκτικό για βότκα - ειδικά για πατριώτες που δεν πίνουν κρασί.

Υπάρχουν πάνω από δώδεκα συνταγές rollmops. Ας δοκιμάσουμε μια ποικιλία δύο τύπων.

Στην ουσία, ένα rollmops είναι ένα ρολό ρέγγας με λίγη γέμιση. Τα ρολάκια υποτίθεται ότι έχουν μαριναριστεί ελαφρά.

• Έτσι, ρέγγα - 10 φιλέτα.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 3 κεφάλια.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• κάπαρη - για γεύση?
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ (μεγάλα).
• ξύδι κρασιού - 500 ml.
• ηλιέλαιο - 100 ml.
• μέλι - μια κουταλιά της σούπας?
• μουστάρδα - μια κουταλιά της σούπας?

Τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τα ανακατεύουμε και αλατίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να πάρει βράση, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ξύδι σε αυτό. Περιχύνουμε τα καρότα και τα αφήνουμε να σταθούν μέχρι να κρυώσει μόνο του (ή και περισσότερο).

Θα αναλύσουμε τη ρέγγα σε φιλέτα. Βγάζουμε όλα τα κόκαλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγεθυντικό φακό και τσιμπιδάκια). Αγγούρια κομμένα σε κύβους, κάπαρη, αν είναι μεγάλα - σε τέταρτα ή λιγότερο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε ελαφρά. Αλείφουμε φιλέτα με μουστάρδα και τα μισά με μέλι.

Σερβίρουμε, φυσικά, με πατάτες και ως ορεκτικό για βότκα.

Σε ένα φιλέτο (χωρίς μέλι), τυλίγουμε κομμάτια αγγουριού και κάπαρης. Σε άλλα (με μέλι) - πικάντικα καρότα και παθητικοποιημένα κρεμμύδια.

Στερεώστε όλες τις ρολό με οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια, βάλτε σε ένα μπολ και ρίξτε τη μαρινάδα: ξύδι από κρασί, κόκκους πιπεριού, βράστε και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίζουμε με ροδέλες κρεμμυδιού και αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου μια μέρα στο ψυγείο.

Εάν αποφασίσετε να έχετε έναν μπουφέ, τα συνηθισμένα σνακ δεν θα λειτουργήσουν. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε καλάθια ή vol-au-vents με σαλάτα .

Μπορείτε να αγοράσετε καλάθια από το κατάστημα: το να τα βάζετε πριν τις διακοπές, όταν υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα να κάνετε, είναι παράλογο.

Τα Flounces δεν αργούν να τα φτιάξετε μόνοι σας. Για να το κάνουμε αυτό, ανοίγουμε ελαφρώς ένα στρώμα σφολιάτας, κόβουμε αρκετούς μεγαλύτερους κύκλους από αυτό και, στη συνέχεια, κόβουμε μικρούς κύκλους από το μισό με ένα ποτήρι για να φτιάξουμε "bagels". Λαδώνουμε ελαφρά μεγάλους κύκλους με ένα αυγό, βάζουμε από πάνω ένα “bagel” και ψήνουμε για 7-10 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η ζύμη θα φουσκώσει και θα λάβετε φλιτζάνια ζύμης που μπορείτε να γεμίσετε με σαλάτα.

Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε σαλάτα για γέμιση (κοιτάξτε), αλλά είναι καλύτερα να μην είναι "ωμή": από ραβδιά καβουριών, από αβοκάντο, από βραστά παντζάρια. Και μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε με χαβιάρι, ρέγγα, ψιλοκομμένα και ανακατεμένα με βούτυρο κ.λπ. Εκπλήξτε τους γονείς σας μαγειρεύοντας σε ρολό.

Για να διακοσμήσετε το τραπέζι του μπουφέ, τα κέικ με σνακ είναι τέλεια.

κροτίδες

• Βούτυρο;
• μαλακός επεξεργασμένο τυρίτύπος "Viola": κρεμώδης και με βότανα.
• Μπορείτε να έχετε πολλές φέτες σολομού κρύου καπνιστού.
• τοματοπολτός;
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Στο λιωμένο τυρί με μυρωδικά, προσθέστε μια κουταλιά ντομάτα, ανακατέψτε καλά. Αν δεν σας αρέσει το χρώμα, προσθέστε λίγη ντομάτα ακόμα.

Στερεώνουμε τα κράκερ ανά δύο, στρώνοντας με βούτυρο.

Βάλτε ένα μικρό κομμάτι ψαριού σε μερικά κέικ και στύψτε από πάνω όμορφα κρεμώδες τυρί με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Για άλλους - τυρί ντομάτας, διακοσμήστε με μαϊντανό.

Και ως ελαφρύ σνακ - γεμιστό κινέζικο λάχανο .

Υπάρχουν πολλές συνταγές για γεμιστό κινέζικο λάχανο. Θα κάνουμε το πιο απλό.

• Κινέζικο λάχανο (χρειαζόμαστε εσωτερικά, πιο μαλακά φύλλα).
• τυρί cottage?
• το κόκκινο πιπεριά;
• χόρτα.

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, ανακατεύουμε με τυρόπηγμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Θα το τυλίξουμε σε φύλλα κινέζικου λάχανου, όπως σας αρέσει: ακόμα και σε φακέλους, ακόμα και σε ρολά.

Και τώρα μερικά ακόμα απλές συνταγέςπου θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους.

«Στικς» λαχανικών με σάλτσα

• Νέοι μίσχοι σέλινου.
• νεαρό καρότο?
• αγγούρια?
• μαλακό επεξεργασμένο τυρί?
• Ελληνικό φυσικό γιαούρτι.
• σκόρδο;
• μαγιονέζα;
• άνηθο;
• ραπανάκι.

Πλένουμε καλά τους μίσχους και καθαρίζουμε από χοντρά στοιχεία. Κόβουμε το αγγούρι κατά μήκος σε 4-8 «μπαστουνάκια», ανάλογα με το πάχος του αγγουριού. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, αν είναι χοντρά θα τα κόψουμε και κατά μήκος και αν είναι αραιά τα αφήνουμε έτσι.

Ας φτιάξουμε σάλτσες:

1. Ανακατεύουμε το λιωμένο τυρί με μαγιονέζα, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε εκεί. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και το προσθέτουμε και αυτό στη σάλτσα. Ας ανακατευτούμε.
2. Προσθέστε ψιλοτριμμένα ραπανάκια στο ελληνικό γιαούρτι. Αν είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να βάλετε μια ή δύο κουταλιές σκληρό τυρί τριμμένο στον μικρότερο τρίφτη.

Βουτάμε τα «μπαστούνια» στη σάλτσα και τρώμε με ευχαρίστηση. νόστιμη σάλτσα, αντί για σέλινο, μπορείτε να αλείψετε σε ψωμί ή πατάτες.

Τα μικροσκοπικά σάντουιτς - καναπεδάκια - μπορούν να παρασκευαστούν με οτιδήποτε. Είναι καλύτερα να φτιάξετε 5-10 διαφορετικά κομμάτια.

1. Κράκερ αλείφεται με τυρόπηγμα και μια ελιά χωρίς κουκούτσι.
2. Το ίδιο, αλλά πασπαλισμένο με ένα μείγμα βοτάνων.
3. Κομμάτια άσπρο ψωμί, αλειμμένο με μουστάρδα, αγγούρι και καπνιστό κρέας.
4. Το ίδιο, αλλά αλείφουμε με λιωμένο τυρί και από πάνω μια φέτα ντομάτα.
5. Ένα κομμάτι μαύρο ψωμί αλειμμένο με χρένο, και βρασμένο χοιρινό πάνω του.
6. Ένα κομμάτι μαύρο ψωμί, στεγνωμένο σε τοστιέρα, αλεσμένο ελαφρά με σκόρδο και μια παπαλίνα.
7. Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως αποξηραμένο σε τοστιέρα και ψιλοκομμένη, βραστή μελιτζάνα, πιπεριά και ντομάτα (δροσερή εκ των προτέρων!).

Μπορείτε να βρείτε συνταγές για σάντουιτς διακοπών.

βάρκες

Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στα παιδιά.

• αγγούρια?
• ραβδιά καβουριών?
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• λίγη μαγιονέζα?
• κόκκινη πιπεριά.

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε στη μέση κατά μήκος, βγάζουμε το εσωτερικό με ένα κουτάλι.

Δεν απαιτείται, μπορεί να κοπεί κάπου μέσα.

Ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού, τα ανακατεύουμε με το καλαμπόκι και τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά με μαγιονέζα και αλάτι.

Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους.

Κόψαμε αιχμηρά τρίγωνα από αυτό - αυτά είναι τα πανιά των "σκαφών" μας.

Βάζουμε ένα ξύλινο σουβλάκι σε κάθε σκάφος, τρυπώντας ένα «πανί».

Τα καραβάκια είναι έτοιμα να πλεύσουν για το παιδικό πάρτι.

Και τελικά μπαλάκια τυριού .

• Τυρί σκληρό ή ημίσκληρο - 500 g;
• μαγιονέζα;
• quiche-mish?
• αμύγδαλο;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.
• σουσάμι;
• κατεψυγμένα μπαστούνια καβουριών?
• κεράσι.

Τρίψτε το τυρί στον μικρότερο τρίφτη, ανακατέψτε καλά με μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε τα αυγά, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Τα ξυλάκια καβουριού είναι επίσης τριμμένα, χωρίς απόψυξη.

Χωρίζουμε την τυρομάζα σε τρία μέρη. Παίρνουμε λίγη μάζα στην παλάμη μας, φτιάχνουμε «κέικ», βάζουμε την αμυγδαλόψιχα, την κάνουμε μπάλα και την τυλίγουμε με σουσάμι.

Τα τελευταία τέσσερα πιάτα είναι τέλεια για παιδικό πάρτι.

Από το δεύτερο μέρος της μάζας θα φτιάξουμε μπάλες γεμιστές με κις-μις, τυλιγμένες σε μπαστουνάκια καβουριού, και από το τρίτο - γεμιστές με ντοματίνια, τυλιγμένες σε αυγό και αλάτι.

Βάζουμε τις μπάλες ανακατεμένες σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!