Σπιτική συνταγή πατάτας στο φούρνο. Ρουστίκ πατάτα: ψητές σφήνες πατάτας

Τι πιο νόστιμο από τις μυρωδάτες πατάτες για δείπνο; Η ριζική καλλιέργεια συνδυάζεται τόσο με λαχανικά όσο και με κρέας. Τα πιάτα με πατάτα δεν είναι ποτέ βαρετά και εύκολα στην προετοιμασία. Πώς να μαγειρέψετε ρουστίκ πατάτες στο φούρνο διαφορετικοί τρόποιΑς μάθουμε περισσότερα.

Ο κλασικός τρόπος να ψήσετε πατάτες με ρουστίκ τρόπο δεν ξεφεύγει από τη μόδα. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, οι πατάτες είναι μαλακές εσωτερικά, αλλά με ωραία τραγανή κρούστα εξωτερικά. Επιλέξτε νεαρές πατάτες όποτε είναι δυνατόν. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι πολλές φορές μικρότερη από αυτή των τηγανητών πατατών.

Συστατικά:

πατάτες - 10-12 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
σκόρδο - 2 σκελίδες?
αποξηραμένος βασιλικός και ρίγανη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
πάπρικα - κουταλάκι του γλυκού;
εξευγενισμένο λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς τσουλήθρα.

Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τις νέες πατάτες. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να μην μείνουν ίχνη βρωμιάς. Πρέπει να ψήσετε το ριζικό λαχανικό με τη φλούδα.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα μυρωδικά, ένα μείγμα από πιπεριές, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και από πάνω στρώνουμε αρωματικές φέτες.

Ψήνουμε στο φούρνο για 30 - 40 λεπτά, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Η απαλότητα της πατάτας ελέγχεται καλύτερα με μια οδοντογλυφίδα. Μετά από 40 λεπτά, το ρουστίκ πιάτο με πατάτα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Συνταγή με κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

Ένα χορταστικό πιάτο με πατάτες και κοτόπουλο ετοιμάζεται εύκολα σε 1 ώρα. Το πικάντικο άρωμα θα συγκεντρώσει όλα τα μέλη της οικογένειας στην κουζίνα. Ο τύπος και η ποσότητα των μπαχαρικών μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τη γεύση. Το κρέας κοτόπουλου θα είναι πιο ζουμερό αν είναι προ-μαριναρισμένο.

Συστατικά:

κοτόπουλο - 400 g;
πατάτες - 550 g;
κόλιανδρος - μισό κουταλάκι του γλυκού?
σκόρδο - 3 σκελίδες?
οποιαδήποτε χόρτα - για γεύση.
εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 6-7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το μαγείρεμα πατάτας χωρίς φλούδα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ κομμάτια πατάτας, αλάτι, τριμμένο κόλιανδρο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε με φυτικό λάδι.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου. Είναι καλύτερα να μαρινάρετε το κρέας σε μπαχαρικά λίγο νωρίτερα. Απλώνουμε τις πατάτες σε ταψί ή σε ειδική αντικολλητική φόρμα. Στρώνουμε από πάνω τα κομμάτια κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε μαύρο και χοντρό αλάτι.

Διατηρούμε στο φούρνο για 40 - 60 λεπτά στους 190 βαθμούς. Για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο έχει ψηθεί, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο για τα πρώτα 20 λεπτά. Ρουστίκ ψητές πατάτες με κοτόπουλο σερβιρισμένες με μυρωδικά.

Νόστιμο ψημένο με χοιρινό κρέας

Το χοιρινό κρέας είναι πιο λιπαρό, γεγονός που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ζουμερό πιάτομε χωριάτικες πατάτες στο φούρνο. Τα κρεμμύδια ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και μαλακώνουν το κρέας.

Συστατικά:

πατάτες - 5 μεγάλα κομμάτια.
χοιρινό φιλέτο - 500 g;
κρεμμύδια - 2 μεγάλα λαχανικά.
μπαχαρικά - για γεύση.
μαγιονέζα - 150 ml;
αλάτι - για γεύση.

Βήματα:
Ως βάση επιλέγεται οποιοδήποτε μέρος του χοιρινού. Στη συνέχεια, πλένουμε το φρέσκο κρέας και το κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα κεφάλια του κρεμμυδιού σε μορφή μισών δαχτυλιδιών. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Όσο εμποτίζεται το κρέας, προσέχετε τις πατάτες.

Εάν οι κόνδυλοι είναι νέοι και μικροί, τότε μπορείτε να τους ψήσετε ολόκληρους. Αν οι πατάτες είναι μεγάλες και όχι νεαρές τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 20 λεπτά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ, αλατίζουμε και βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Χρόνος ψησίματος στο φούρνο 60 λεπτά στο σταθερή θερμοκρασία 190 - 200 μοίρες. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ή αλατισμένες ντομάτες. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα στο μανίκι

Αποδεικνύονται πολύ νόστιμες πατάτες ψημένες στο μανίκι. Χάρη σε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος με ρουστίκ τρόπο, οι πατάτες θα γίνουν μαλακές και ομοιόμορφα ψημένες. Για όσους το αρέσει πιο πικάντικο, χρησιμοποιήστε καυτερή πιπεριά.

Συστατικά:

νεαρές πατάτες - 1 κιλό.
σκόρδο - 7 σκελίδες?
τσίλι - μισό λοβό?
αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
αλεσμένη πάπρικα, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
ηλιέλαιο - 70 ml.

Ξεφλουδίστε τις νεαρές πατάτες, ξεπλύνετε κρύο νερό. Κόβουμε σε ίσες φέτες. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα, προσθέστε τις στο μπολ με τις φέτες πατάτας. Κόβουμε την κόκκινη πικρή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους από τον λοβό.

Καρυκεύστε την προκύπτουσα μάζα με μπαχαρικά, ρίξτε μια μερίδα ηλιέλαιο. Τώρα οι πατάτες μπορούν να απλωθούν σε ένα μανίκι ψησίματος, τραβώντας τις άκρες μεταξύ τους. Ανοίξτε μερικές τρύπες στην κορυφή με μια οδοντογλυφίδα.

Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε στο μανίκι για 30 λεπτά. Για να γίνει κρούστα, σπάμε τη σακούλα και τηγανίζουμε για άλλα 7 - 10 λεπτά στο φούρνο. Διακοσμήστε τις σφήνες πατάτας σε ρουστίκ στυλ με χόρτα και φέτες τουρσί.

Μαγείρεμα με κρέμα γάλακτος και σκόρδο

Μυρωδάτες πατάτες σε ρουστίκ στυλ με σάλτσα σκόρδου, απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας! Το όνομα και μόνο είναι ορεκτικό. Μπορείτε να ψήσετε αμέσως το πιάτο με μείγμα σκόρδου-ξινής κρέμας ή να σερβίρετε τη σάλτσα χωριστά. Παρακάτω είναι ένας εύκολος τρόπος να ψήσετε χωριάτικες πατάτες στο φούρνο σε λιγότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

πατάτες - 600 g;
ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 430 g.
σκόρδο - 5 σκελίδες?
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
δεντρολίβανο - για γεύση.

Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Πρέπει να ψήσετε μια νεαρή ρίζα με φλούδα. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με πιπέρι, δεντρολίβανο και αλάτι. Για να ανακατεύουμε καλά. Έτσι, οι πατάτες είναι κορεσμένες με μπαχαρικά.

Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί σε ήδη προθερμασμένο φούρνο. 35 λεπτά στους 190 βαθμούς θα είναι αρκετά. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα αν θέλετε. Σερβίρετε πατάτες φούρνου με σάλτσα σκόρδου.

Μαγειρεύοντας τραγανές πατάτες χωρίς φλούδα

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στις σπιτικές χωριάτικες πατάτες με μυρωδάτα μπαχαρικά. Το κύριο πλεονέκτημα του πιάτου είναι η ευκολία στην εκτέλεση και η γεύση. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αρωματικά μπαχαρικά εδώ και το πιάτο θα γίνει πιο νόστιμο.

Συστατικά:

πατάτες - 8 - 10 τεμ.
άνηθος - 1 μάτσο?
εξευγενισμένο λάδι - 50 ml.
φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
λυκίσκος-σουνέλι - για γεύση.

Ξεφλουδίστε την αναγραφόμενη ποσότητα πατάτας, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόβουμε σε ίσες φέτες, βάζουμε σε ένα μπολ.

Ψιλοκόβετε τα χόρτα του άνηθου, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο αν θέλετε. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες με μπαχαρικά, τη δάφνη και περιχύνετε με άοσμο ηλιέλαιο. Ανακατέψτε καλά τις φέτες πατάτας, ώστε το πικάντικο μείγμα να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε τα υλικά για να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Χρόνος ψησίματος στο φούρνο για μισή ώρα μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 200 βαθμοί.

Η λαχταριστή χωριάτικη πατάτα χωρίς πέτσα είναι έτοιμη. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Γλείψτε τα δάχτυλά σας - τόσο κατακόκκινα, με κρούστα ζουμερή πατάταμε ρουστίκ τρόπο από το φούρνο -από τη ζέστη και από τη ζέστη- απλά «Φάε το μυαλό σου!». Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο σε επτά εκδοχές, συμπεριλαμβανομένης αυτής που σερβίρεται στα McDonald's.

Πατάτες εξοχικού στιλ στο φούρνο: μια κλασική εκδοχή

Τέτοιες πατάτες λαμβάνονται, όπως στα καλύτερα fast food με τραγανή κρούστα και μαλακή μέση.

Συστατικά

Για το πιο απλό και νόστιμος τρόποςΜαγείρεμα πατάτας με ρουστίκ τρόπο θα χρειαστείς:

Πατάτες 1 κιλό,
Πάπρικα 1 κουτ.
Σκόρδο 2 σκελίδες,
Αλάτι, μείγμα από διάφορες πιπεριές, βασιλικός και ρίγανη.

Συνταγή:

Επιλέγοντας τον μέσο όρο σωστή φόρμακαι άθικτες πατάτες. Ξεπλύνετε καλά με νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφουγγάρι ή ένα σκληρό πανί. Η φλούδα πρέπει να πλυθεί καλά, γιατί. δεν θα καθαρίσουμε και επομένως πρέπει να ξεπλύνετε όλη την άμμο και τη βρωμιά.

Κόβουμε τις πλυμένες πατάτες στα τέσσερα ή σε 6 μέρη (αν ο κόνδυλος είναι μεγάλος) και τις ξεπλένουμε με παγωμένο νερό για να φύγει το άμυλο που απελευθερώνεται.

Στεγνώστε τις φέτες σε μια πετσέτα.

Συλλέγοντας φέτες μέσα βαθύ πιάτοκαι πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με μπαχαρικά και σκόρδο. Ψεκάστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τις φέτες πατάτας με την πλευρά προς τα κάτω.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, ψήνουμε για 35 λεπτά και στη συνέχεια ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200 ° C και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για άλλα 15 λεπτά.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των σφηνών πατάτας με ένα μαχαίρι. Αρκεί να τρυπήσουμε ένα και αν μπει καλά, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας. Επιπλέον, ετοιμάστε μια σάλτσα, για παράδειγμα, ξινή κρέμα με σκόρδο και βότανα. Νόστιμο!

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο χωρίς φλούδα

Οι νεαρές πατάτες δεν μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά να μαγειρευτούν απευθείας στη φλούδα τους. Αλλά για να μην ταλαιπωρούμαστε με το πλύσιμο και το προσεκτικό καθάρισμα, θα προσπαθήσουμε και πάλι χωρίς αυτό.

Προϊόντα

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

πατάτα 400 γραμμάρια,
Σκουριά. λάδι 50 ml,
φρέσκο θυμάρι,
Κύμινο 1 κουτ.
Μείγμα σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα:

Είναι απαραίτητο να πλύνετε καλά τις πατάτες και να αφαιρέσετε ολόκληρη τη φλούδα με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά με το φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο θυμάρι και το προσθέτουμε στο μείγμα. Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες, τις πλένουμε, τις στεγνώνουμε και τις ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά.

Τοποθετήστε προσεκτικά τις φέτες σε ένα ταψί σε απόσταση 1 εκ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τραγανά. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και την αγαπημένη σας σάλτσα.

Ρουστίκ πατάτα στο φούρνο με κρέμα γάλακτος

Τα παλιά χρόνια, οι ρουστίκ πατάτες με ξινή κρέμα μαγειρεύονταν στο φούρνο, αποδείχθηκαν νόστιμες και αρωματικές. Επί του παρόντος, αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να αναπαραχθεί σε συμβατικό φούρνο. Είναι κατάλληλο για τις διακοπές, και για το καθημερινό μαγείρεμα.

Χημική ένωση

Για αυτό πρέπει να πάρετε:

Πατάτες 1500 γρ.,
Λιπαρή κρέμα γάλακτος 350 ml.,
Νερό 100 ml,
Σκόρδο, πιπεριές και αλάτι.

Συνταγή:

Πλένουμε τους κόνδυλους, καθαρίζουμε και τους κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος μεσαίου μεγέθους.

Κόβουμε το σκόρδο χοντροκομμένα.

Πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ για ψήσιμο. Ρίξτε πατάτες, σκόρδο και μπαχαρικά σε αυτό. Προσθέστε νερό και κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε. Γεμίστε με αλουμινόχαρτο αν θέλετε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Ψήστε τις πατάτες για περίπου μία ώρα. Αφού είναι έτοιμο το πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τα αρώματα από τον φούρνο θα σας κάνουν να υποφέρετε αξιοπρεπώς!

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Πολύ χρήσιμο και κατάλληλο για τάισμα ακόμη και μωρών. Οι ψητές πατάτες περιέχουν τεράστια ποσότητα καλίου, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Ένα εξαιρετικό πιάτο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, γιατί. ενεργειακή αξίαέχει μόνο 300 θερμίδες. Οι κόνδυλοι πρέπει να επιλέγονται ακόμη και χωρίς ζημιές.

Συστατικά

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

Πατάτα 1 κιλό,
Διοχετεύω. βούτυρο 100 γρ
φρέσκος άνηθος,
Οποιαδήποτε γέμιση
Αλας.

Μαγείρεμα:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις στεγνώνουμε.

Γίνεται μια τομή στο κέντρο του κονδύλου, στην οποία τοποθετείται λάδι και λίγος άνηθος. Αλας.

Κόβουμε το αλουμινόχαρτο σε μικρά τετράγωνα, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας και τυλίγουμε τον κάθε κόνδυλο ξεχωριστά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε για περίπου 45-60 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος τρυπάμε τον κόνδυλο με ένα μαχαίρι και αν το μαχαίρι μπει απαλά, τότε η πατάτα είναι έτοιμη.

Θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε γαρνιτούρες, για παράδειγμα, όπως: καπνιστό λαρδί, τυρί ή τηγανητά κρεμμύδια με μανιτάρια.

Και ταιριάζει με διάφορες σαλάτες:

Επί του παρόντος, έχουν εφευρεθεί ειδικά μανίκια ψησίματος. Το μαγείρεμα σε αυτά τα μανίκια απλοποιεί τη διαδικασία και διατηρεί τα πιάτα καθαρά. Το φαγητό μέσα στο μανίκι παραμένει ζουμερό και δεν παραψήνεται.

Προϊόντα

Για τρυφερές πατάτες στο μανίκι χρειάζεστε:

Πατάτες 1 κιλό,
Φυτικό λάδι 45 γρ.,
Σκόρδο 5 δόντια,
Πρασινάδα,
Μπαχαρικά, μείγμα από πιπεριές, αλάτι και ανατολίτικα καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Επιλέγουμε ακόμη και κόνδυλους χωρίς φθορές.

Πλύνετε καλά με σφουγγάρι ή σκληρό πανί.

Κόβουμε σε περίπου τέταρτα ή 6 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου.

Τρίψτε τις σκελίδες σκόρδο, κόψτε τα χόρτα.

Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες πατάτες με μπαχαρικά, σκόρδο και ρίξτε φυτικό λάδι.

Στρώνουμε τις φέτες στο μανίκι και δένουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Βάζουμε τις έτοιμες φέτες στα πιάτα από το μανίκι και πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Αυτή η γαρνιτούρα ταιριάζει πολύ

Δεν είναι μυστικό ότι το εστιατόριο McDonald's ετοιμάζει πολύ νόστιμες και μυρωδάτες πατάτες με ρουστίκ τρόπο. Μερικές φορές κάνουμε λάθος ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γευτεί μόνο εκεί.

Μάλιστα, υπάρχει μια συνταγή που δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τις πατάτες McDonald's.

Συστατικά

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

πατάτα 500 γραμμάρια,
κουρκουμάς 0,5 κουτ.
Κάρυ μισό κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα μισό κουταλάκι του γλυκού,
Νεαρός κόλιανδρος 0,5 κουτ.
ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας,
Αλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόνδυλους οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους. Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο από τη βρωμιά. Στεγνώνουμε.

Κόβουμε τους κονδύλους σε τέσσερα ή 6 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου. Το πάχος της φέτας πρέπει να είναι 3-4 cm.

Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά. Ρίξτε λάδι σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Βουτάμε πρώτα κάθε φέτα στο λάδι, και μετά πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τη βάζουμε σε ταψί με την μη ξεφλουδισμένη πλευρά προς τα κάτω.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε για 35-45 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ηλικία των πατατών, όσο νεότερες είναι τόσο πιο γρήγορα ψήνονται. Σερβίρουμε με οποιαδήποτε σάλτσα: σκόρδο, τυρί ή γλυκόξινη.

Υπέροχη συνταγή για πατάτες! Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο τις καθημερινές όσο και για τους επισκέπτες σε διακοπές.

Η πατάτα με κοτόπουλο θα είναι η αγαπημένη των αγαπημένων μας ανδρών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου για το μαγείρεμα.

Χημική ένωση

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

κιλό πατάτας,
Κοτόπουλο (μπούτια) 6 τεμ.,
Μαγιονέζα 100 γρ.,
μουστάρδα 10 γρ.,
Κάρυ 10 γρ.,
Πάπρικα 10 γραμμάρια,
Αλάτι 5 γρ.
Φυτικό λάδι 6 κουταλιές της σούπας,
Σκόρδο 3 δόντια,
Τα πράσινα είναι φρέσκα.

Συνταγή:

Πρώτα πρέπει να μαρινάρουμε το κοτόπουλο μας στη μαρινάδα: μαγιονέζα, μουστάρδα, κάρυ και αλάτι. Περίπου 1,5 ώρα στο κρύο ή ετοιμάστε το βράδυ και μετά το κοτόπουλο θα μαριναριστεί όλο το βράδυ.

Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και κόβουμε τους κόνδυλους σε 4 μέρη. Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ δοχείο και πασπαλίζουμε με πάπρικα και αλάτι. Ρίξτε φυτικό λάδι.

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε με μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε στις πατάτες και ανακατέψτε.

Τακτοποιήστε τα κομμάτια κοτόπουλου ανάμεσα στις φέτες.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και τοποθετούμε το ταψί για 45 λεπτά. Δεν πρέπει να απλώνετε τα πάντα σε μια διαφάνεια, γιατί. τότε δεν θα έχετε τραγανή κρούστα. Σερβίρετε με σπιτικές ανατροπές, ειδικά με τουρσί.

Και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το κοτόπουλο ξεχωριστά -

Και εδώ είναι μια συνταγή βίντεο με κοτόπουλο:

Η συνταγή για πατάτες με κρέας είναι χορταστική και το πιο νόστιμο πιάτο. Η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε όποιο κρέας σας αρέσει. Συγκεκριμένα, σε αυτή τη συνταγή θα υπάρχει χοιρινό.

Συστατικά

Και έτσι, χρειαζόμαστε:

Χοιρινό 650 γραμμάρια,
Μισό κιλό πατάτες
Λάδι (φυτικό) 40 ml,
Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος 55 γραμμάρια,
Λίγη μουστάρδα
Κουρκουμάς στην άκρη ενός μαχαιριού
πρέζα πιπέρι,
Αλας.

Μαγείρεμα:

Εάν παίρνετε νεαρές πατάτες, τότε δεν πρέπει να τις ξεφλουδίσετε, αλλά απλώς να τις ξεπλύνετε καλά. Ηλικιωμένοι - πρέπει να καθαριστούν και να στεγνώσουν.

Μαγειρεύουμε χοιρινό, αφαιρώντας όλα τα περιττά: λίπος, φλέβες κ.λπ. Κόβουμε σε κομμάτια όπως οι πατάτες.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά, τη μαγιονέζα και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε ένα μέρος της σάλτσας με τις πατάτες, και ένα μέρος με το κρέας και ανακατεύουμε καλά.

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ ταψί. Λιπάνετε με λάδι και χωρίστε οπτικά στη μέση. Από τη μια απλώστε τις πατάτες, από την άλλη το κρέας.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 195°C και ψήνουμε για 45 λεπτά. Ετοιμάστε την αγαπημένη σας σάλτσα και απολαύστε την πλούσια γεύση.

Καλή όρεξη!

Συνταγή βίντεο: χωριάτικες πατάτες στο φούρνο με λαρδί

Μυστικά μαγειρέματος πατάτας με ρουστίκ τρόπο

Για να αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα, δεν πρέπει να φυλάξετε φυτικό λάδι.
Επιλέξτε πατάτες ίδιου μεγέθους ή κόψτε φέτες ίδιου πάχους, τότε το πιάτο σας θα ψηθεί πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα.
Χρησιμοποιήστε φρέσκο σκόρδο, όχι σε σκόνη. Με φρέσκο σκόρδο, το πιάτο είναι πολύ πιο αρωματικό.
Εάν η κατάσταση του λαχανικού το επιτρέπει, τότε καλύτερα να μην ξεφλουδίσετε. Το δέρμα περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχείακαι βιταμίνες.
Χρειάζεται πολύ λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε νέες πατάτες και περισσότερα οφέλη από αυτό.
Σερβίρεται καλύτερα με φρέσκα, χοντροκομμένα λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά.
Φροντίστε να ξεπλύνετε τις κομμένες σε φέτες σε κρύο νερό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό άμυλο, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό κρούστας.
Πάντα να στεγνώνετε καλά τις πατάτες μετά το πλύσιμο, η υπερβολική υγρασία δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Οι αναθυμιάσεις του θα αχνίσουν τις πατάτες και δεν το χρειαζόμαστε.

Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί κάλλιστα να λάβει μια θέση γιορτινό τραπέζιδιάλεξε λοιπόν την αγαπημένη σου συνταγή και ξεκίνα.

Καλημέρα σας, καλή σας όρεξη και υγεία!

Οι ρουστίκ πατάτες στο φούρνο είναι μαλακές και ορεκτικές, με χρυσαφένια κρούστα και υπέροχο άρωμα σκόρδου και βοτάνων. Η συνταγή είναι αρκετά απλή - οι κόνδυλοι πατάτας κόβονται σε φέτες, μουλιάζονται σε λάδι και ψήνονται μέχρι να ψηθούν σε φούρνο. Σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε κρέας / πουλερικά.

Να κάνω νόστιμες πατάτεςμε ρουστίκ τρόπο, δεν χρειάζονται καθόλου ιδιαίτερες προσπάθειες. Επιπλέον, μαζί με τη φλούδα ψήνονται και σφήνες πατάτας, γεγονός που μειώνει τον χρόνο για το ξεφλούδισμα των πατατών και, κατά συνέπεια, την προετοιμασία του πιάτου.

Συστατικά:

νεαρές πατάτες - 1 κιλό.
σκόρδο - 2-3 δόντια.
φυτικό λάδι (εξευγενισμένο) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
ψιλό αλάτι - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
γλυκιά πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
ένα μείγμα βοτάνων - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα?
κόκκινο καυτό αλεσμένο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
κουρκουμάς - ½ κουτ.

Συνταγή για χωριάτικες πατάτες στο φούρνο με φωτογραφία

Πλένουμε τους κόνδυλους πατάτας, αφαιρούμε όλους τους ρύπους. Η φλούδα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί, αφού μόνο νεαρές πατάτες με λεπτή φλούδα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πατατών χωριάτικης. Χωρίζουμε καθαρούς κόνδυλους σε περίπου ίσες φέτες και τους τοποθετούμε σε ένα βαθύ και βολικό μπολ.
Ρίξτε άοσμο λάδι σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε αλάτι, γλυκιά πάπρικα, αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Για γεύση, ρίχνουμε ένα μείγμα από μυρωδικά και σκελίδες σκόρδου περασμένες από πρέσα. Για να αποκτήσουν οι ρουστίκ πατάτες μια όμορφη κατακόκκινη απόχρωση, μην ξεχάσετε να προσθέσετε κουρκουμά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μας.
Ρίξτε το μυρωδάτο λάδι με τα μπαχαρικά στις πατάτες και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας ώστε κάθε φέτα να καλυφθεί με σάλτσα.
Απλώνουμε τα κενά μας σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή, το στέλνουμε σε ζεστό φούρνο. Ψήνετε τις πατάτες με χωριάτικο τρόπο στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Για μισή ώρα διατηρούμε τη θερμοκρασία γύρω στους 180 βαθμούς και μετά ανεβάζουμε τη φωτιά στους 200 ώστε οι πατάτες να ροδίσουν.
Όταν οι πατάτες χωριάτικης είναι μαλακές και ροδίσουν, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο.
Αυτές οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ζεστές ως συνοδευτικό ή ως κρύο ορεκτικόμε οποιαδήποτε σάλτσα. Οι μαλακές φέτες πατάτας είναι σε τέλεια αρμονία με τα χόρτα, καθώς και με τα τουρσιά.

Οι πατάτες εξοχικού τύπου στο φούρνο είναι εντελώς έτοιμες! Καλή όρεξη!

Σήμερα, ακόμη και σε χειμερινή περίοδο, ράφια καταστημάτων παρακαλώ με αφθονία φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα. Αλλά, από την αρχαιότητα, το κύριο πιάτο στις κρύες εποχές ήταν οι πατάτες, που ξεθάβονταν με τόση αγάπη το φθινόπωρο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε - βράστε, τηγανίστε, μαγειρέψτε και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χωριάτικες πατάτες στο φούρνο.

Είναι ιδανικό να παίρνετε νεαρές πατάτες για μαγείρεμα - έχουν λεπτό δέρμα και ο χρόνος μαγειρέματος είναι ελάχιστος. Μια πατάτα «παλιάς καλλιέργειας» είναι επίσης κατάλληλη, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι είναι ελαστική και πυκνή, όχι μαλακή και δεν έχει φυτρώσει. Το δέρμα πρέπει να είναι χωρίς ορατές ζημιές, καθαρό, κατά προτίμηση λείο, όχι τραχύ. Η ποικιλία των πατατών δεν παίζει ρόλο, τόσο ολλανδικό όσο και υψηλό άμυλο είναι κατάλληλα. Το μόνο πράγμα είναι ότι θα πρέπει να προσαρμόσετε τον βαθμό ετοιμότητας, αφού η μία ποικιλία γίνεται απαλή μετά από 30 λεπτά, ενώ η άλλη μπορεί να ψηθεί για μια ολόκληρη ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε ρουστίκ πατάτες στο φούρνο;

Ρουστίκ πατάτες με δεντρολίβανο και λεμόνι

Συστατικά:

1/2 κιλό μεγάλες πατάτες
1 κεφάλι σκόρδο
2 λεμόνια
5-6 κλαδάκια δεντρολίβανο
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Μαγείρεμα

Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα. Κόβουμε και τα λεμόνια σε τέταρτα. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο μαζί με τις σκελίδες σκόρδου χωρίς τη φλούδα, τις φέτες λεμονιού. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με φύλλα δεντρολίβανου. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σερβίρουμε περιχυμένο με χυμό από ψητά λεμόνια.

Χωριάτικες πατάτες στο φούρνο με άνηθο και πάπρικα

Συστατικά

Νεαρές μεγάλες πατάτες - 4 τεμ.
Αποξηραμένος άνηθος - 1 κουταλιά της σούπας.
Καπνιστή πάπρικα (ήπια) - 1/2 κουτ
Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Αλάτι - για γεύση
Πιπέρι - για γεύση

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο: πώς να μαγειρέψετε

Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε, κόβουμε κάθε πατάτα σε έξι φέτες. Προσθέτουμε στο λάδι αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, τον ξερό άνηθο, το τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, περιχύνουμε με το λάδι και τα μπαχαρικά και τυλίγουμε καλά τις πατάτες. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τις φέτες πατάτας με την πλευρά προς τα κάτω. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Οι χωριάτικες πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμες, τις σερβίρετε ζεστές ή κρύες. Καλή όρεξη!

Ρουστίκ πατάτες με ιταλικά βότανα στο φούρνο

Συστατικά:

πατάτες - 1 κιλό
Ιταλικά βότανα - 2 κουταλιές της σούπας
σκόρδο σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - για γεύση
πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε καρυκεύματα (ιταλικά βότανα, κρυσταλλωμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι). Προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά Ενώ οι πατάτες είναι κορεσμένες με τις γεύσεις των μπαχαρικών, πρέπει να προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί για να μην ακουμπάνε οι φέτες η μία την άλλη. Στέλνουμε ένα ταψί με πατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά διακοσμείτε τις πατάτες με μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πατάτες country style όπως τα McDonald's

Συστατικά:

Πατάτα 4 τεμ.
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο
Σκόρδο 1 σκελίδα
Ξύσμα λεμονιού 1 κουτ
Χυμός λεμονιού 2 κ.σ. μεγάλο
Ρίγανη 1 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Καθαρίζουμε τις πατάτες (αν είναι μικρές, απλώς τις πλένουμε καλά με ένα πινέλο) και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια κατά μήκος. Ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού και χυμό σε ένα μπολ, στύψτε μια σκελίδα σκόρδο και καλύψτε με ξηρό καρύκευμα (η ρίγανη ήταν η επιλογή, αλλά θυμάρι και βασιλικός και ό,τι θέλει η καρδιά σας ... θα υπάρχει διαφορετική γεύση). Τυλίξτε τις πατάτες σε αυτό το μείγμα, τακτοποιήστε σε ένα ταψί (ρίχνετε το υπόλοιπο μείγμα από πάνω) και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Αναποδογυρίστε 1 φορά.

Ρουστίκ πατάτα με σκόρδο και κρούστα τυριού

Συστατικά:

πατάτες - 4-5 τεμ.
βούτυρο;
Προβηγκίας βότανα;
σκελίδες σκόρδου - 3-4 τεμ.
παρμεζάνα - 40 g; άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κόψτε σε ράβδους, αλείψτε το καθένα με λάδι - είναι βολικό να το κάνετε με μια βούρτσα σιλικόνης. Τρίψτε τα με τα βότανα και τις μισές σκελίδες σκόρδου με το χέρι. Αλάτι, ρίξτε σε μια σακούλα, τυλίξτε, αφήστε για μια ώρα. Κόψτε το υπόλοιπο σκόρδο σε φέτες, προσθέστε τις πατάτες μετά τον καθορισμένο χρόνο. Διασκορπίστε τα προϊόντα σε ένα ταψί, ψήστε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (θα χρειαστούν 12-15 λεπτά). Στη συνέχεια πασπαλίζουμε αραιά κάθε μπάρα με τριμμένη παρμεζάνα, μαγειρεύουμε για άλλα 10-12 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Ρουστίκ πατάτα με σάλτσα κρέμας

Συστατικά:

900 γραμμάρια πατάτες?
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (βασιλικός, ρίγανη, άνηθος, μαϊντανός, θυμάρι).
60 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο?
φρέσκο κρεμμυδάκι(γεύση).

σάλτσα κρέμας γάλακτος:

150 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα 20%.
2 σκελίδες σκόρδο?
άνηθο, μαύρο πιπέρι, αλάτι (για γεύση).

Βήμα προς βήμα συνταγή

Πλένουμε καλά τις πατάτες (δεν τις ξεφλουδίζουμε) και τις κόβουμε. Πρώτα κόβουμε στη μέση και μετά κάθε μισό σε τρεις φέτες (περίπου: εξαρτάται από το μέγεθος της πατάτας). Βάζουμε τις κομμένες πατάτες σε κατάλληλο πιάτο και προσθέτουμε μπαχαρικά και μυρωδικά. Ανακατέψτε καλά ( καλύτερα με τα χέρια). Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε ξανά.

Ρίξτε ελαιόλαδο (μπορεί να είναι φυτικό). Ανακατεύουμε καλά. Το λάδι πρέπει να καλύπτει τις πατάτες από όλες τις πλευρές, μετά θα ψηθεί ομοιόμορφα, θα εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα από πάνω και μέσα θα γίνει απαλή και τρυφερή. Απλώνουμε τις πατάτες (κάθε φέτα ξεχωριστά) σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα (για ψήσιμο). Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, για 40 λεπτά (ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα ή τη μύτη ενός μαχαιριού).

Όσο οι πατάτες είναι στο φούρνο, μαγειρέψτε σάλτσα κρέμας γάλακτος:

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος. Εκεί προσθέτουμε σκόρδο (περασμένο από πρέσα ή τριμμένο στον ψιλό τρίφτη), μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Πατάτες εξοχικού τύπου με κοτόπουλο: μαγείρεμα στο φούρνο

Θα χρειαστεί μιάμιση ώρα για να μαγειρέψετε χωριάτικες πατάτες με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο.

Συστατικά

Ο πίνακας πρέπει να έχει τα εξής:

μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι πατάτας (ένα κιλό είναι αρκετό).
σπιτικό κοτόπουλο (περίπου 800 - 1000 γραμμάρια)?
μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο (αρκεί να πάρετε εκατό γραμμάρια).
μαγιονέζα (μπορείτε να πάρετε 100 ή 250 γραμμάρια, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης).
θα χρειαστείτε ένα μείγμα μαύρου και κόκκινου πιπεριού (περίπου 5 γραμμάρια).
επιτραπέζιο αλάτι;
σκόρδο (πάρτε 4 σκελίδες).
ειδικά καρυκεύματα για το μαγείρεμα κοτόπουλου.
αλεσμένο τζίντζερ, ανατολίτικα μπαχαρικά.

Συνιστάται να παίρνετε φυσικά χωριάτικα προϊόντα: προσπαθήστε να βρείτε υψηλής ποιότητας πατάτες, φρέσκο χωριάτικο κοτόπουλο. Η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.

Συνταγή

Κάντε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες.

Πρώτα από όλα πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, πρέπει να τεμαχιστεί σε κομμάτια, να πλυθεί ξανά.
Το σκόρδο ξεφλουδίζεται, πλένεται, συνθλίβεται. Μπορείτε να τρίψετε σε ψιλό τρίφτη.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία της μαρινάδας: ανακατέψτε αλάτι, μπαχαρικά, τζίντζερ και σκόρδο. Αφήστε το μισό σκόρδο.
Το κοτόπουλο πρέπει να καλυφθεί πλήρως με μαρινάδα. Πρέπει να σταθεί στη μαρινάδα σε κρύο μέρος για μισή ώρα.
Επιλέξτε φρέσκες πατάτες. Χρειαζόμαστε λείους κόνδυλους, χωρίς σημάδια αλλοίωσης.
Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται.
Μπορείτε να κόψετε τους κόνδυλους στα μισά ή στα τέταρτα. Προκειμένου οι πατάτες να είναι καλύτερα κορεσμένες με τα αρώματα των καρυκευμάτων και του κοτόπουλου, γίνονται κοψίματα πάνω του.
Στο επόμενο στάδιο, οι πατάτες τρίβονται με σκόρδο, μείγμα πιπεριών και αλατιού, ηλιέλαιο. Και το λάδι πρέπει να προστεθεί τελευταίο.
Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους διακόσιους βαθμούς. Κομμάτια κοτόπουλου σε μαρινάδα, πατάτες αποστέλλονται σε ένα φύλλο ψησίματος.
Το ψήσιμο διαρκεί 40-45 λεπτά.

Στη συνέχεια, μένει μόνο να πάρετε ένα φύλλο ψησίματος, να βάλετε τα πάντα σε ένα όμορφο πιάτο και να σερβίρετε.

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο με κρέας

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

Τέσσερα χοιρινά παϊδάκια;
Ένα κιλό πατάτες?
Δυο ΚΟΜΜΑΤΙΑ κρεμμύδι;
Δύο σκελίδες σκόρδο?
Αλάτι και καρυκεύματα.
Τέσσερις μεγάλες κουταλιές ξινή κρέμα.
Μεγάλη κουταλιά πυρήνες καρυδιά;
Εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού.
Άνηθος ή μαϊντανός.

Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να το κόψετε σε κύκλους. Οι πατάτες πλένονται, η φλούδα αφαιρείται από αυτό και το λαχανικό κόβεται σε μεγάλους κύβους. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια, το κρέας και οι πατάτες τηγανίζονται χωριστά σε ένα τηγάνι. Τα προϊόντα μαγειρεύονται μέχρι να ροδίσουν πάνω τους. Το σκόρδο θρυμματίζεται επίσης. Όλα τα κενά αναμειγνύονται και απλώνονται σε ένα ταψί. Το πιάτο είναι πασπαλισμένο με μπαχαρικά και καρυκεύματα από πάνω.

Το δοχείο τοποθετείται στο φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Το πιάτο ψήνεται για σαράντα - πενήντα λεπτά. Όσο ψήνονται οι πατάτες με το κρέας, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε προσεκτικά τους πυρήνες των ξηρών καρπών. Στη συνέχεια, η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τυρί και ξηρούς καρπούς. Αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Πριν το σερβίρισμα, προστίθενται στο πιάτο σάλτσα και μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε τραγανές πατάτες χωρίς φλούδα;

Συστατικά:

370 γρ πατάτες
70 ml εξευγενισμένο λάδι,
μικρό μάτσο φρέσκο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
μια πρέζα αποξηραμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι,
μείγμα πιπεριάς.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο χωρίς φλούδα νόστιμο και τραγανό, το καταλαβαίνουμε μαζί.

Το λαχανικό πλένεται καλά και ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρεί τη φλούδα. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, θα χρειαστεί να αναμίξετε ραφιναρισμένο λάδι, αλάτι, ένα μείγμα αλεσμένων πιπεριών και άλλα καρυκεύματα που αναφέρονται στη συνταγή σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τα κλωνάρια θυμαριού ψιλοκόβονται προηγουμένως με ένα κοφτερό μαχαίρι. Προστίθενται στο ντρέσινγκ στο τέλος.
Εάν λαμβάνεται φρέσκο σκόρδο αντί για αποξηραμένο, τότε πρώτα πρέπει να συνθλίβεται σε γουδί.
Το αρωματικό ντρέσινγκ χύνεται σε ένα μπολ με πατάτες. Τα προϊόντα αναμειγνύονται πολύ καλά. Τα μπαχαρικά πρέπει να πέφτουν σε κάθε σφήνα πατάτας.
Τα κομμάτια απλώνονται σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
Το πιάτο παρασκευάζεται για περίπου μισή ώρα στους 190–200 βαθμούς. Αυτό θα επιτρέψει στο λαχανικό να αποκτήσει μια τραγανή κρούστα.

Καλησπέρα, φίλοι, πιθανότατα ο καθένας από εσάς επισκεφτήκατε τα McDonald's, όπου βρίσκεται το μπεστ σέλερ τηγανητές πατάτες. Σήμερα δεν θα ανοίξουμε μια διαμάχη σχετικά με τα οφέλη ή τις βλάβες του φαγητού σε καταστήματα γρήγορου φαγητού. σου προσφέρει καταπληκτικά νόστιμες επιλογέςρουστίκ μαγειρική. Ψημένο στο φούρνο, με χρυσή κρούστα, εμποτισμένο με το πικάντικο άρωμα βοτάνων και μπαχαρικών, τραγανές και ορεκτικές πατάτες αμέσως από τη ζέστη - αυτό είναι ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει όλους - οικογένεια, φίλους και καλεσμένους που έχουν πέσει μέσα στο φως σου.

Όλες οι επιλογές είναι απλές, δεν απαιτούν μαγειρικές δεξιότητες και έχουν ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Ένα ζεστό ορεκτικό είναι κατάλληλο όχι μόνο για οικογενειακό δείπνο, αλλά θα χρησιμεύσει ως εορταστικό συνοδευτικό για οποιονδήποτε πιάτο με κρέας. Παρεμπιπτόντως, από τις συνταγές που προσφέρονται σήμερα, θα βρείτε και επιλογές για νόστιμα ρουστίκ πατάτεςψημένο με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί.

Παραδοσιακά, σερβίρονται κατακόκκινες σφήνες πατάτας διάφορες σάλτσες. Τα πιο κατάλληλα από αυτά είναι: σκόρδο, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, ντομάτα, τυρί. Και αν δεν υπάρχει χρόνος να τα ετοιμάσετε, τότε μπορείτε να σερβίρετε ένα πιάτο με συνηθισμένη κέτσαπ ντομάτας, να βάλετε μερικά τουρσιά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες χωριάτικες πατάτες (με φλούδα) στο φούρνο

Αυτή η συνταγή για ψητή πατάτα είναι εύκολο να γίνει. Και το πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο και πολύ χορταστικό. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να συμπληρωθεί με ένα συνοδευτικό για πιάτο με κρέας, είτε είναι ψάρι, πουλερικά ή κόκκινο κρέας. Για κάθε περίσταση και για όλα, μια τέτοια πατάτα είναι καλή!

Συστατικά:

Πατάτα - 7 μεσαίους κόνδυλους
Αλάτι με μπαχαρικά (τριμμένο μαύρο πιπέρι, γλυκιά πάπρικα) - για γεύση
Αποξηραμένα μπαχαρικά (βασιλικός, ρίγανη, άνηθος, μαϊντανός) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
Φυτικό λάδι - για γεύση
Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - προαιρετικά

Μαγείρεμα:

Μπορείτε να βάλετε, για παράδειγμα, ή αγγούρια, τα οποία, ελπίζω, να έχετε ήδη ετοιμάσει για τον εαυτό σας για το χειμώνα.

Συνταγή για ρουστίκ πατάτες στο σπίτι - όπως στα McDonald's

Αυτή η συνταγή θα δώσει πιθανότητες στις πατάτες που πωλούνται στα McDonald's. Στο σπίτι, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο και το ψήσιμο στο φούρνο το κάνει εκατό φορές πιο χρήσιμο από το τηγάνισμα. Ταυτόχρονα, αποκτώνται τραγανές, χρυσοκάστανες σφήνες πατάτας, απίστευτα νόστιμες και ορεκτικές!

Θα χρειαστούμε:

Μαγείρεμα:

Πατάτες ψητές με σκόρδο και χωριάτικο μπέικον - μια συνταγή βήμα προς βήμα

Πιθανώς η αγαπημένη μου συνταγή είναι οι πατάτες ψημένες με λαρδί και σκόρδο, που σερβίρονται με φρέσκα μυρωδικά και ψιλοκομμένες φέτες ντομάτας. Μμμ καταπληκτική γεύση!

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

Σερβίρετε ροζ και σκελίδες σκόρδο ζεστές μαζί σαλάτα λαχανικών, κέτσαπ ντομάτας ή τουρσιά. Καλή όρεξη!

Χωριάτικες πατάτες με κοτόπουλο, μανιτάρια σε σακουλάκι (μανίκι)

Για όσους αγαπούν τα πιο χορταστικά πιάτα, προτείνω να συνδυάσετε τρία σε ένα - ψήστε σφήνες πατάτας μαζί με κοτόπουλο και μανιτάρια. η καλύτερη επιλογήγια ένα πλούσιο δείπνο ή μεσημεριανό είναι δύσκολο να το βρεις!

Στο μανίκι, όλα τα προϊόντα θα είναι τέλεια και ομοιόμορφα ψημένα, κορεσμένα με χυμούς και αρώματα μπαχαρικών που βάζετε εκεί. Και για να αποκτήσουν οι φέτες ένα όμορφο χρυσοκάστανο, 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, κόψτε τη σακούλα και ξαναβάλτε το φαγητό στο φούρνο. Στη συνέχεια, θα πάρετε πατάτες με νόστιμη κρούστα εξωτερικά και μαλακό τρυφερό πουρέ πατάτας μέσα.

Συστατικά:

7-8 μέτριες πατάτες
2 τεμ. - μπούτια κοτόπουλου
200 g - μπέικον
1 κρεμμύδι γογγύλι
μερικές σκελίδες σκόρδο
ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας, πιπέρι και αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Ελαφρώς βραστές πατάτες ψημένες σε φέτες κάτω από την κρούστα του τυριού

Σε αυτή τη μέθοδο, οι φέτες πατάτας βγαίνουν από το φούρνο με μια χρυσή κρούστα τυριού. Για όσους τους αρέσει η γεύση επεξεργασμένο τυρίΑυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σας. Γίνεται γρήγορα και εύκολα και έχει απλά θεϊκή γεύση!

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

Το τυρί θα αρχίσει να λιώνει αμέσως και θα σκληραίνει με μια νόστιμη κρούστα τυριού. Απολαμβάνω!

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες (χωρίς φλούδα) με κρέας και ξινή κρέμα στο φούρνο

Στο μανίκι, όπως έχετε ήδη δει από τις προηγούμενες συνταγές, λαμβάνονται πολύ νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Το να τα μαγειρέψετε με μια τόσο απλή συσκευή είναι απόλαυση. Προτείνω να δούμε έναν άλλο τρόπο για να ψήσετε νόστιμες ρουστίκ πατάτες με κρέας κοτόπουλου κάτω από μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα.

Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε συνηθισμένες πατάτες νόστιμες και ποικίλες. Στην πραγματικότητα, δεν κάναμε σχεδόν καμία προσπάθεια - δεν χρειάστηκε να κόψουμε και να καθαρίσουμε τους κόνδυλους στις περισσότερες επιλογές. Και το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς – ψησίματος, το έκανε ο φούρνος για εμάς! Η γεύση ήταν απίστευτη! Λάβετε υπόψη ότι η οικογένειά σας θα αρχίσει να απαιτεί ένα τέτοιο πιάτο όλη την ώρα!