Οι έμπειροι γιατροί που γνωρίζουν καλά τη σύνθεση του μελιού και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες το συστήνουν συνήθως σε ασθενείς, όπως ηλικιωμένους, καθώς και άρρωστους και υποσιτισμένους που χρειάζονται γρήγορη ανάρρωση. Για τον ίδιο σκοπό είναι πολύ χρήσιμο για τους αθλητές να παίρνουν μέλι προκειμένου να αποκατασταθεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα η καταναλωμένη ενέργεια.
Διακρίνεται από την καταγωγή μελιτώματα, άνθη και μικτά είδη μελιού.
μέλι μελιτώματοςείναι φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Το μελίτωμα είναι ένα γλυκό υγρό που περιέχει σακχαρώδεις ουσίες που εκκρίνονται από τα φύλλα και τους βλαστούς των φυτών ή παράγονται από τους αδένες ορισμένων εντόμων.
Όλα τα έντομα που εκκρίνουν μελιτώματα τρέφονται με χυμό φυτών, επομένως το μελίτωμα που συλλέγεται από διαφορετικά έντομα διαφέρει ως προς τη σύνθεση και τις ιδιότητές του.
Το μέλι μελιτώματος είναι πιο παχύρρευστο από το ανθόμελο, έχει χρώμα από ανοιχτό κεχριμπαρένιο έως σκούρο καφέ (ανοιχτό - συλλέγεται με κωνοφόρα δέντρα, σκούρο - από φυλλοβόλα). Το άρωμά του εκφράζεται ασθενώς και η γεύση είναι λιγότερο ευχάριστη.
Το μέλι μελιτώματος είναι αβλαβές, αλλά δεν έχει τις θεραπευτικές ιδιότητες του ανθόμελου.
ΤΟ ΠΙΟ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΝΘΟΜΕΛΙ
Φυσικός άνθινοςΤο μέλι είναι προϊόν επεξεργασίας του νέκταρ λουλουδιών που συλλέγεται από τις μέλισσες, και ως εκ τούτου οι φαρμακευτικές του ιδιότητες εξαρτώνται άμεσα από τα φυτά από τα οποία συλλέχθηκε.
Είναι δύσκολο να βρεις έναν άνθρωπο στον κόσμο που να μην ξέρει από μέλι. Αυτό το μοναδικό προϊόν καταναλώνεται σε όλες τις ηπείρους. Το μυρωδάτο, νόστιμο μέλι λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από μεγάλους. Ταυτόχρονα, έχει όχι μόνο αξεπέραστα γευστικά χαρακτηριστικά, αλλά και πολλές χρήσιμες ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και την υγεία. Το μέλι χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων πιάτων και φαρμάκων.
Το μέλι συνοδεύει την ανθρωπότητα από την έναρξή του. Ο μεγαλύτερος γιατρός Ibn Sina (Avicenna), που είναι ένας από τους ιδρυτές της ιατρικής τέχνης, αποκάλεσε το μέλι ένα από τα λίγα προϊόντα με αναζωογονητικές ιδιότητες. Σύμφωνα με τον Avicenna, η τακτική κατανάλωση μελιού μπορεί να σταματήσει τις αρνητικές διεργασίες στο σώμα, κυριολεκτικά να επιβραδύνει τη γήρανση.
Θεραπεία με μέλι για το κρυολόγημα
Ο Βούλγαρος επιστήμονας S. Mladenov απέδειξε ουσιαστικά ότι η θεραπεία της αμυγδαλίτιδας, του βήχα, της βρογχίτιδας με μέλι είναι αρκετά αποτελεσματική. Τις περισσότερες φορές, το μέλι συνδυάζεται με γάλα που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
ΣΕ παραδοσιακό φάρμακοέχουν αναπτυχθεί πολύ αποτελεσματικές συνταγές:
Συνταγή πρώτη
Παίρνουμε μέλι με ζεστό τσάι ή γάλα (1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι, ποτό το βράδυ).
Συνταγή δύο
Ανακατεύουμε 100 γρ. μέλι με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Το φάρμακο λαμβάνεται πριν από τον ύπνο.
Οι επίσημοι γιατροί χρησιμοποιούν το μέλι για εισπνοή, εσωτερική και τοπική χρήση. Ο καθηγητής Mladenov θεράπευσε έτσι περισσότερους από πεντακόσιους ασθενείς που έπασχαν από χρόνιες μορφέςκρυολογήματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με οξεία ιγμορίτιδα. Πριν από τη χρήση εισπνοών μελιού, οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε μια πορεία συντηρητικής θεραπείας, η οποία δεν έδωσε αποτέλεσμα.
Μετά από κλινικές παρατηρήσεις, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χρήση μελιού δίνει αποτέλεσμα σε τουλάχιστον 90% των περιπτώσεων.
Η παραδοσιακή ιατρική θεωρεί το μέλι ως ένα από τα σημαντικότερα μέσα για τη θεραπεία της φυματίωσης. Το προϊόν της μέλισσας αραιώνεται σε ζεστό γάλα, προστίθεται λίπος ασβού, αρκούδας ή σκύλου. Εάν ο ασθενής διαγνωστεί με πνευμονική αιμορραγία, συνιστάται η χρήση μείγματος μελιού-καρότου. Προσθήκη μελιού σε αφεψήματα διαφόρων φαρμακευτικά φυτάαυξάνουμε μόνο τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Ωστόσο, δεν πρέπει να πιστεύουμε ότι το μέλι μπορεί να σκοτώσει έναν βάκιλο του φυματίου - το κύριο αποτέλεσμα αυτού του φαρμάκου σχετίζεται με την αύξηση της ανοσίας.
Βίντεο: Μέλι Μπασκίρ (Άγριο μέλι)
Μέλι από το Μπασκορτοστάν. Μπασκίρ άγριο μέλι! Μπασκίρ άγριο μέλι για αγορά
Περίπου έξι έως επτά χιλιάδες τόνοι μελιού παράγονται στο Μπασκορτοστάν κάθε χρόνο. Η ποικιλία περιλαμβάνει περισσότερα από 200 είδη προϊόντων. Το μέλι Μπασκίρ εξάγεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Αμερική. άγριο μέλι
Το μέλι Wild Bashkir επί του σκάφους είναι το πιο ακριβό στον κόσμο.
Μέλι για νευρικές παθήσεις
Στο μέλι μεγάλες ποσότητεςπεριέχει φρουκτόζη, η οποία έχει εξαιρετική ηρεμιστική δράση. Τα συστατικά των προϊόντων της μέλισσας ενισχύουν το νευρικό σύστημα, κορεσμό του σώματος με ενέργεια, βελτιώνουν τον ύπνο και τη μνήμη.
Για αϋπνία, στρες ή νευρικά σοκ προτείνεται η παρακάτω συνταγή.
Συστατικά:
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Ζεστό νερό - 1 ποτήρι.
Αραιώστε το μέλι σε νερό και πιείτε περίπου μία ώρα πριν τον ύπνο. Αυτή είναι μια απίστευτα απλή, αποτελεσματική και απόλυτα ασφαλής μέθοδος για να ηρεμήσετε και να αποκοιμηθείτε.
Μέλι για καρδιακές παθήσεις
Οι παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Οι επιτυχίες της κλασικής ιατρικής στον τομέα αυτό είναι μεγάλες, αλλά και πάλι ανεπαρκείς. Από αυτή την άποψη, οι γιατροί δίνουν μεγάλη προσοχή στη θεραπεία των φυσικών θεραπειών. Στη διάρκεια επιστημονική έρευναΔιαπιστώθηκε ότι το μέλι, λόγω της παρουσίας της γλυκόζης σε αυτό, έχει τονωτική, αναπλαστική δράση στον καρδιακό μυ.
Το μέλι αραιώνει το αίμα, με αποτέλεσμα να απλοποιείται η εργασία του καρδιακού μυός, να διαστέλλονται τα στεφανιαία αγγεία. Ένα μείγμα μελιού και καρότου ή χυμού λεμονιού είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το προϊόν της μέλισσας είναι μέρος των λαϊκών μεθόδων για την υπέρταση. Για τον ίδιο σκοπό, χρησιμοποιείται και από την επίσημη ιατρική. Για παράδειγμα, ο διάσημος επιστήμονας M. Golomb δημοσίευσε ένα άρθρο για την πλήρη θεραπεία ασθενών με παθολογίες στο έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Ο καθηγητής συνταγογραφούσε να δίνουν στους ασθενείς 100 γραμμάρια μέλι καθημερινά. Η κατάσταση των ασθενών σταθεροποιήθηκε γρήγορα, το οίδημα εξαφανίστηκε, το σύνδρομο πόνου εξαφανίστηκε.
Θέλετε να αγοράσετε πραγματικό άγριο μέλι Μπασκίρ;
Μπασκίρ άγριο μέλι για αγορά
Το μέλι Μπασκίρ έχει θεραπευτικές ιδιότητες και θεωρείται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο!
Σχετικά με το τι είδους μέλι βοηθά σε ποιες ασθένειες, ο πίνακας συγκρίσεων των τύπων του δίνει μια πλήρη εικόνα. Κάθε είδος αυτής της λιχουδιάς μοναδικές ιδιότητες. Ορισμένες ποικιλίες πρέπει να χρησιμοποιούνται για παθήσεις του στομάχου, άλλες για την καρδιά και άλλες για το ενδοκρινικό σύστημα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αυτό το φάρμακο απαγορεύεται εάν υπάρχει αλλεργία ή δυσανεξία σε αυτό. Σε άλλες περιπτώσεις, η εύρεση της κατάλληλης ποικιλίας είναι αρκετά απλή.
Οι ιδιότητες αυτού του νέκταρ είναι πολύ διαφορετικές. Οι επιστήμονες που έχουν μελετήσει τη σύνθεσή του λένε ότι πρέπει να περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή. υγιείς ανθρώπους. Σε μια ή την άλλη ποικιλία, υπάρχουν πολλά σημαντικά ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα στη θεραπεία πολλών παθήσεων και μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης.
Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν μελισσών;
Πριν καταλάβετε ποιο είδος μελιού για να θεραπεύσετε μια συγκεκριμένη πάθηση, είναι σημαντικό να καταλάβετε πώς να πάρετε σωστά αυτή τη λιχουδιά. Για οποιαδήποτε ασθένεια, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε με άδειο στομάχι και να φάτε μετά από μερικές ώρες.
Η σωστή χρήση δεν συνεπάγεται στιγμιαία κατάποση. Το μέλι πρέπει να διατηρείται στο στόμα για τουλάχιστον 25 λεπτά. Αφού διαλυθεί, μπορείτε να καταπιείτε, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος έχει ήδη στραγγίσει στο λαιμό.
Η ικανότητα να κρατάς το φάρμακο στο στόμα, ακόμα κι αν είναι γλυκό, πρέπει να μάθει. Δεν θα μπορέσουν όλοι να αντέξουν μια τέτοια στιγμή αμέσως. Πρέπει να ξεκινήσετε με 3 λεπτά και σταδιακά να φέρετε αυτό το χρόνο στα 20-25.
Το μέλι δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από 40°C ή να προστίθεται σε βραστό νερό. Με οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία, το προϊόν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες καταστρέφονται, τίποτα χρήσιμο δεν μένει. Εάν αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για λόγους πρόληψης, είναι σημαντικό να το κάνετε με μια μπουκιά ή να μην το πίνετε καθόλου με γάλα, νερό ή τσάι. Ο πίνακας δίνει μια πλήρη εικόνα για τα είδη του μελιού και τις παθήσεις από τις οποίες θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε.
| Θερμοκρασία, γρ. ντο | -20 | -15 | -10 | -5 | -1 | 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Διάρκεια ζωής, μήνες | 24 | 12 | 9 | 6 | 2 | 7 ημέρες |
Αξίζει να δοκιμάσετε την ποικιλία φαγόπυρου
Αυτή η ποικιλία θεωρείται πολύτιμη. Το μέλι ανακουφίζει από την αναιμία, αφού υπάρχει πολύ σίδηρος στη λιχουδιά, βοηθά σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και των αναπνευστικών οργάνων. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντισηπτικό φάρμακο, το οποίο χρησιμοποιείται όχι μόνο μέσα, αλλά και εξωτερικά. Το νέκταρ φαγόπυρου πρέπει να εφαρμόζεται σε πληγές και ουλές, τροφικά έλκη, αποστήματα (συμπεριλαμβανομένων των βρασών). Εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και τον καρδιακό μυ, τα εγκεφαλικά αγγεία. Αυτή η ποικιλία βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, οδηγεί σε βέλτιστους δείκτες της σύνθεσης του αίματος.
Είναι ελαφρώς ξινό στη γεύση, πολύ αρωματικό στη μυρωδιά και το πιο σκούρο χρώμα. Αν αναρωτηθείτε ποιο μέλι είναι το πιο οικονομικό, το μέλι από φαγόπυρο δεν θα μπει στις πρώτες γραμμές της βαθμολογίας. Είναι αρκετά υψηλό σε τιμή.
Όσο για τη σύνθεση, το φαγόπυρο έχει την πιο πλούσια. Περιέχει τα περισσότερα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, είναι κορεσμένο με τα πιο σπάνια συστατικά. Πολλά εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία δούλευαν οι μέλισσες κατά τη συλλογή νέκταρ. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η αξία του επιβεβαιώνεται συνεχώς στην πράξη.
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης του είναι με τσάι τίλιο, κρασί. Και είναι καλύτερο να τρώτε μέλι σε μπουκιά με ζεστό γάλα.
Ψεύτικο αλλά αληθινό
Αυτό είναι το πιο ακριβό μέλι. Είναι αρκετά ελαφρύ και πολύ αρωματικό. Η γεύση εξαρτάται από την περιοχή όπου οι μέλισσες συλλέγουν το θεραπευτικό νέκταρ. Τα πιο εντυπωσιακά και μοναδικά είναι τα εξαρτήματα που συλλέγονται στα χωράφια της Μπασκίριας, της Σιβηρίας, της κεντρικής Ρωσίας, Απω Ανατολή. Ανάλογα με την τοποθεσία, μπορεί να έχει μια πολύ ήπια γεύση ή ένα μάλλον πικάντικο άρωμα.
Το μέλι από τίλιο είναι καλό για να απαλλαγούμε από τον πονόλαιμο και το κρυολόγημα. Βοηθά κατά την έξαρση του άσθματος και της βρογχίτιδας. Αυτό το φάρμακο αντιμετωπίζει:
- φαρυγγίτιδα;
- λαρυγγίτιδα;
- τραχειίτιδα;
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
- έγκαυμα;
- Νεφρική Νόσος;
- κυστίτιδα.
Το μέλι βοηθά επίσης σε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, λειτουργεί εξαιρετικά σε γυναικολογικές παθήσεις, ειδικά αν χρησιμοποιείται ως λοσιόν. Είναι καλό στη θεραπεία της στοματίτιδας και της φλεγμονής της στοματικής κοιλότητας. Τέτοιο μέλι μπορεί να προστεθεί σε αφεψήματα βοτάνων, αφού τα κρυώσει.
Θεραπευτικές ιδιότητες της ακακίας
Το νέκταρ αυτού του φυτού είναι η πηγή μιας εξίσου γνωστής ποικιλίας λιχουδιών. Ένα τέτοιο μέλι πρακτικά δεν έχει χρώμα, μόνο η κρυστάλλωση του δίνει μια λευκωπή απόχρωση. Έχει πολλή φρουκτόζη και σχεδόν την ίδια ποσότητα γλυκόζης. Συλλέγεται από λευκά άνθη, έτσι το νέκταρ μετατρέπεται σε ελαφρύ ελιξίριο.
Η λιχουδιά ακακίας είναι εξαιρετικό εργαλείο για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού, αντιμετωπίζει παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι εξαιρετικό για παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, ακόμη και του νευρικού συστήματος, αφού είναι εξαιρετικό ηρεμιστικό και ελιξίριο για την αϋπνία.
Η υγρή μορφή του μελιού διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν είναι πολύ αρωματικό, μπορεί να κιτρινίσει λίγο με τον καιρό. Δεν είναι τρομερό για τους αλλεργικούς, αλλά εάν υπάρχει δυσανεξία, δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσετε.
Αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη. Μια κουταλιά από αυτό το μέλι πρέπει να διαλυθεί σε 200-250 ml ζεστό νερό και να πιείτε με άδειο στομάχι. Μετά από μιάμιση ώρα, μπορείτε να πάρετε πρωινό. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να πίνετε αυτό το φάρμακο μια ώρα πριν το μεσημεριανό γεύμα και μιάμιση ώρα πριν το δείπνο. Εάν πάρετε ένα ρόφημα με βάση το μέλι ακακίας σε συνδυασμό με βάμμα πρόπολης, το έλκος θα αφαιρεθεί σαν με το χέρι.
Όταν οι βλεννογόνοι των ματιών πονάνε και φλεγμονώνονται, αυτό το μέλι είναι πολύ καλός βοηθός. Μερικές σταγόνες από το προϊόν πρέπει να διαλύονται σε 100 ml ζεστού νερού ή γάλακτος και να ενσταλάσσονται στα μάτια το πρωί και πριν τον ύπνο.
Λιχουδιά που συλλέγεται από ποικιλίες ερείκης φυτών
Αυτό το είδος μελιού έχει πικρή γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Είναι αρκετά τάρτος. Ανάλογα με το πού μάζευαν οι μέλισσες το νέκταρ, έχει χρώμα από πλούσιο κίτρινο έως καφέ, με κοκκινωπή απόχρωση. Το μέλι ερείκης είναι πολύ παχύρρευστο και πρακτικά δεν κρυσταλλώνει, κάτι μεταξύ ζαχαρωμένου και υγρού. Έχει πολύ αέρα σε αυτό, για να το αφαιρέσετε, αξίζει να ανακατεύετε περιοδικά τη λιχουδιά.
Βοηθά στη βελτίωση της όρεξης, είναι το καλύτερο φάρμακο για την υπέρταση και τις αγγειακές παθήσεις. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό. Είναι ταυτόχρονα διουρητικό και προστατεύει από τις εκδηλώσεις του άσθματος. Εάν χρησιμοποιείται με πέτρες μέσα Κύστη, μπορείτε να τα αφαιρέσετε σε έξι μήνες. Εξαιρετική θεραπεία για τους ρευματισμούς.
Για να απαλλαγείτε από την άμμο στα νεφρά, το μέλι από ερείκη αναμιγνύεται με μια συλλογή διουρητικών ή πλένεται με μια κουταλιά καλούδια με άδειο στομάχι.
Ποικιλία μελιού καστανιάς - από εντερικές παθήσεις
Το μέλι καστανιάς κρυσταλλώνεται αργά, έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό και είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία παθήσεων των νεφρών και του ήπατος.
Οι κύριοι προμηθευτές αυτής της ποικιλίας είναι οι μελισσοκομικές φάρμες του Kuban, της Adygea, της περιοχής Don και της Κριμαίας.
Πονόλαιμος, κάθε είδους πεπτικές διαταραχές αντιμετωπίζονται με αυτό το μέλι. Καθαρίζει το αίμα, βοηθά στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών. Αυτό είναι επίσης ένα αποσυμφορητικό, το οποίο δρα για αρκετές ημέρες μετά από μία μόνο εφαρμογή. Αφαιρεί τέλεια τη χολή, διεγείρει την όρεξη.
Συνιστάται η χρήση του για κιρσούς, κρυολογήματα ακόμα και προστατίτιδα. Αντιμετωπίζει καλά τη βρογχίτιδα και την τραχειίτιδα. Ταυτόχρονα, αξίζει να αναμίξετε το χυμό ραπανάκι με μέλι κάστανου και να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι, το απόγευμα, πριν το δείπνο και το βράδυ, την παραμονή του ύπνου.
Εάν ένα άτομο υποφέρει από πονόλαιμο, αυτό το είδος μελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ξέπλυμα. Αρκετή 1 μικρή κουταλιά ανά 100 ml ζεστού βρασμένου νερού. Μπορείτε να κάνετε γαργάρες με αυτή τη σύνθεση 3-5 φορές την ημέρα. Καλό είναι να μην αμελείτε τον κανόνα να κρατάτε λίγο μέλι στο στόμα σας μέχρι να απορροφηθεί πλήρως.
Κατά τη θεραπεία του έλκους ή της κολίτιδας, το μέλι καστανιάς αναμιγνύεται καλύτερα με μια μικρή ποσότητα ιχθυελαίου. Πάρτε μέσα. Όταν πρόκειται για την επούλωση δερματικών βλαβών, αυτό το είδος μελιού είναι εξίσου χρήσιμο. Για έλκη, ουλές, πληγές, εφαρμόζονται επίδεσμοι γάζας με αυτό το φάρμακο.
Εάν έχετε ξεπεράσει τη μέση ωτίτιδα, μια σταγόνα μέλι από κάστανο θα πρέπει να διαλύεται σε μερικά χιλιοστόλιτρα νερού και να ενσταλάσσεται στα αυτιά δύο φορές την ημέρα. Είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα.
Μέλι από σκαρίφημα για τους λάτρεις της δίαιτας
Αυτός ο τύπος λιχουδιάς είναι διαφανής και δεν έχει σκούρα απόχρωση. Είναι ελαφρύ, με κεχριμπαρένια απόχρωση. Η μυρωδιά αυτού του μελιού είναι πολύ ευχάριστη και όχι έντονη, και η γεύση δεν είναι πολύ γλυκιά, κάτι που είναι πολύ ελκυστικό για όσους κάνουν δίαιτα και διαβητικούς.
Με πολύ αργή κρυστάλλωση, αυτό το είδος μελιού θα αποκτήσει σταδιακά μια υπόλευκη, σχεδόν λευκή απόχρωση. Έχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Υπάρχουν εξαρτήματα που αντικαθιστούν τα συνθετικά ασκορβικό οξύακόμη και μερικά ένζυμα. Ως εκ τούτου, το μέλι από βαφτερό είναι απαραίτητο για παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του νευρικού και του αγγειακού συστήματος.
Χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό, διουρητικό, έχει καλή επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύοντας τα τοιχώματά τους. Εξαιρετικό για γυναικολογικές παθήσεις.
Για να αυξήσετε την ανοσία, είναι προτιμότερο να αναμειγνύετε φρεσκοστυμμένο μέλι με μέλι τύπου σαμαριού. χυμός καρότουκαι καταναλώστε με άδειο στομάχι το πρωί σε μια μεγάλη κουτάλα. Αξίζει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι αυτή η ποικιλία μελιού είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες: 100 g περιέχει περισσότερες από 300 kcal.
Λέγεται και donnikovy. Ανάλογα με την περιοχή που δούλευαν οι μέλισσες έχει διαφορετικό χρώμα. Σε ορισμένες περιοχές, το μέλι έχει ακόμη και μια ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση. Έχει εξαιρετικό γούστο. Συνδυάζει διακριτικές νότες βανίλιας και αρώματα βοτάνων που κυριαρχούν το γλυκό τριφύλλι.
Αυτή η ποικιλία μελιού είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Βοηθά σε ασθένειες αιμοφόρων αγγείων, φλεβών, φλεγμονώδεις διεργασίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό. Οι ασθενείς που υποφέρουν από αϋπνία θα βοηθηθούν από τέτοιο μέλι. Λειτουργεί ως ηρεμιστικό. Συνιστάται επίσης η εξωτερική χρήση του για επούλωση πληγών, τρίβοντάς το σε μώλωπες.
Έτσι, διαφορετικές ποικιλίες μελιού έχουν θετική επίδραση σε ορισμένα συστήματα. Μερικοί είναι καλοί στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, άλλοι - στην καρδιά. Συνιστάται η χρήση μελιού μόνο για εκείνους τους ασθενείς που δεν είναι αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν.
Γεια σας φίλοι!
Το Σαββατοκύριακο, φίλοι μας προσκάλεσαν στη ντάκα τους για να γιορτάσουμε τη δέκατη επέτειο της κοινής ζωής τους.
Λένε ότι δεν χρειάζονται δώρα, το κυριότερο είναι η παρουσία μας.
Λοιπόν, δεν μπορούσα να πάω με άδεια χέρια. Η γυναίκα μου και εγώ αποφασίσαμε ότι τα scrub μπάνιου με μέλι είναι μια εξαιρετική επιλογή δώρου.
Τόσο οικονομικά όσο και χρήσιμο.
Οι φίλοι είναι απλώς λάτρεις του λουτρού, οπότε τους άρεσε πολύ το παρόν. Και τι οφέλη φέρνει το μέλι, και όχι μόνο για εξωτερική χρήση, θα σας πω περαιτέρω.
Μέλι - χρήσιμες ιδιότητες
Το μέλι είναι αντιβακτηριακό, αντιμυκητιακό και αντιικό.
Πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης, οι ομοιοπαθητικοί γιατροί χρησιμοποιούσαν μέλι στη θεραπεία του διαβήτη και συνιστούσαν στους ασθενείς να τρώνε μέλι αντί για ζάχαρη. Οι Ινδοί του βόρειου Μεξικού αύξησαν τις περιπτώσεις διαβήτη όταν σταμάτησαν να τρώνε μέλι, αντικαθιστώντας το με ζάχαρη. Οι θεραπευτές της φυλής παρατήρησαν τη σχέση μεταξύ αυτών των δύο γεγονότων και άρχισαν να δίνουν στον άρρωστο φυσικό μέλι διαλυμένο σε τσάι με μανζανίλια (είδος σέρι). Ως αποτέλεσμα, τα συμπτώματα του διαβήτη στους ασθενείς μειώθηκαν σημαντικά.
Προσοχή!
Οι διαβητικοί και τα άτομα που πάσχουν από υπογλυκαιμία (χαμηλό σάκχαρο αίματος) πρέπει να συμβουλευτούν επαγγελματίας γιατρόςπριν χρησιμοποιήσετε το μέλι για ιατρικούς σκοπούς.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι δίνεται στο παιδίπριν πάτε για ύπνο, δρα ως ηρεμιστικό, βοηθά να κοιμηθείτε πιο γρήγορα και να αποφύγετε την ενούρηση.
- Το μέλι ενισχύει επίπεδο ενέργειας, η ζωτικότητα ενός ανθρώπου και δίνει δύναμη. Όχι για τίποτα κατά την αρχαία Ολυμπιακοί αγώνες, οι αθλητές ακολούθησαν δίαιτα που περιελάμβανε ένας μεγάλος αριθμός απόφυσικό μέλι.
- Ο βήχας ανταποκρίνεται καλά στο μέλι. Εάν έχετε κρυώσει, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι το βράδυ.
- Το μέλι δεν προκαλεί ζύμωση στο στομάχι, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταστολή της όξινης δυσπεψίας.
- Μέλι ανακατεμένο με τζίντζερ, χυμό λεμονιού και ζεστό νερό, μειώνει το αίσθημα ναυτίας και δίνει δύναμη.
- Η χρήση φυσικού μελιού βοηθά στη μείωση των μυϊκών κράμπες. Εμφανίζονται λόγω χαμηλών επιπέδων ασβεστίου και υψηλών επιπέδων φωσφόρου στο αίμα. Το μέλι φέρνει αυτά τα επίπεδα σε ισορροπία.
- Το μέλι χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αναιμίας, καθώς περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, ιδιαίτερα σίδηρο και χαλκό, και το φυσιολογικό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα εξαρτάται από την απαιτούμενη ποσότητα αυτών των στοιχείων στο σώμα.
- Το μέλι χρησιμοποιείται για κάθε είδους εντερικές διαταραχές, καθώς είναι εξαιρετικός αντιβακτηριδιακός παράγοντας.
- Με τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, ένα άτομο αισθάνεται κουρασμένο και έχει γρήγορο καρδιακό παλμό. Το μέλι εξαλείφει αυτές τις δυσμενείς αισθήσεις. Υπάρχει ακόμη και ένα ρητό στην Ινδία - «Το μέλι θα ενισχύσει μια αδύναμη καρδιά, έναν αδύναμο εγκέφαλο και ένα αδύναμο στομάχι».
- Το μέλι περιέχει πολλά ένζυμα απαραίτητα για τη φυσιολογική πέψη των τροφών.
- Το μέλι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για διάφορες πληγές. Άλλωστε, έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που καταστρέφουν τις μικροβιακές λοιμώξεις και προάγουν την ταχεία επούλωση των πληγών.
- Η χρήση φυσικού μελιού βοηθά στη μείωση του επιπέδου των τριγλυκεριδίων στον οργανισμό. Η υψηλή περιεκτικότητά τους μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακά και άλλα νοσήματα. Το τεχνητό μέλι, αντίθετα, οδηγεί σε αύξηση της ποσότητας των τριγλυκεριδίων.
Το μέλι χρησιμοποιείται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς. Για να βελτιώσετε την επιδερμίδα, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας μέλι με 1-2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο ή ελαιόλαδο(μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι jojoba), εφαρμόστε στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού. Αφήστε να δράσει για 30 λεπτά και ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
Συμβουλή!
Μια άλλη επιλογή για μια θρεπτική μάσκα μελιού: ανακατέψτε πράσινο ή λευκό άργιλο με φυσικό μέλι. Εφαρμόστε στο πρόσωπο, περιμένετε 20 λεπτά και ξεπλύνετε. Μετά από τέτοιες διαδικασίες, το δέρμα σας θα είναι λείο και όμορφο.
- Το μέλι σε συνδυασμό με χυμό σταφυλιού είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την ουρική αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα και τους πόνους των αρθρώσεων.
- Η χρήση μελιού βοηθά στην απώλεια βάρους. Το μέλι έχει αντίθετη δομή από το λίπος, επομένως βοηθά στη διάσπαση του λίπους. Εάν είστε σε διαδικασία απώλειας βάρους, τότε πιείτε ένα ποτήρι ορυκτό ή ορυκτέλαιο με άδειο στομάχι το πρωί. σκέτο νερόμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι διαλυμένο σε αυτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να στύψετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε αυτό.
Έτσι, ακόμη και τρώγοντας γλυκά, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας. Να θυμάστε μόνο ότι το αποκλειστικά φυσικό μέλι, που δεν έχει υποστεί καμία θερμική επεξεργασία, έχει ευεργετικές ιδιότητες, καθώς καταστρέφουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Το μέλι είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη και 100 γραμμάρια μέλι περιέχουν περίπου 300 χιλιοθερμίδες.
Λόγω της παρουσίας του καλίου, το μέλι έχει την ικανότητα να καταστρέφει τα βακτήρια. Σχηματίζει ένα περιβάλλον στο οποίο τα βακτήρια απλά δεν μπορούν να ζήσουν. Τα βακτήρια υπάρχουν σε ένα υγρό περιβάλλον, στο οποίο αναπτύσσονται πιο ενεργά, και το κάλιο τους στερεί αυτήν την υγρασία, η οποία οδηγεί στην ταχεία καταστροφή τους.
Το γεγονός ότι το μέλι είναι σε θέση να καταστρέψει τα βακτήρια για πολύ καιρόκανείς δεν πίστευε. Όμως, ζώντας στο Κολοράντο και εργαζόμενος σε ένα τοπικό γεωργικό κολέγιο, ένας βακτηριολόγος γιατρός έχει ερευνήσει αυτή την ευεργετική ιδιότητα του μελιού. Διεξήγαγε πολλές δοκιμές στις οποίες τοποθετήθηκαν βακτήρια στο μέλι.
Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν θετικά. Το μέλι σκότωσε πραγματικά τα μικρόβια. Τα πιο αδύναμα μικρόβια, όπως τα μικρόβια του τύφου και άλλα παρόμοια, δεν κράτησαν ούτε μια μέρα. Οι ισχυρότεροι - οι αιτιολογικοί παράγοντες του τυφοειδούς πυρετού, διήρκεσαν δύο ημέρες.
Αυτά τα μικρόβια που βρίσκονταν στο νερό και στα έντερα πέθαναν μετά από πέντε ώρες και αυτά που προκάλεσαν χρόνια βρογχοπνευμονία εξαφανίστηκαν ήδη την τέταρτη ημέρα.
Τα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες όπως: πλευρίτιδα, πυώδες απόστημα και περιτονίτιδα πεθαίνουν μετά από δέκα ώρες, όπως και τα δυσεντερικά μικρόβια. Στη συνέχεια, τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν από τον επιστήμονα επαναλήφθηκαν από άλλους, αλλά τα αποτελέσματα παρέμειναν πάντα τα ίδια.
Το μέλι περιέχει τις ακόλουθες χρήσιμες ουσίες: μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, κάλιο, χλώριο, ασβέστιο. Όλα αυτά είναι φυσικά στοιχεία, γιατί προέρχονται από το έδαφος, μετά εισέρχονται στα φυτά, από τα οποία οι μέλισσες εξάγουν νέκταρ. Αντίστοιχα, όσο πιο πλούσιο είναι το έδαφος με αυτά τα μέταλλα, τόσο περισσότερο περιέχονται στη σύνθεση του μελιού.
Συμβουλή!
Το σκούρο μέλι περιέχει περισσότερο χαλκό, σίδηρο και μαγγάνιο από το ανοιχτόχρωμο μέλι. Ως εκ τούτου, η χρήση σκούρου μελιού είναι προτιμότερη. Είναι η περιεκτικότητα σε σίδηρο που κάνει το μέλι το πιο χρήσιμο, αφού ο σίδηρος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την αιμοσφαιρίνη και την περιεκτικότητά του στο αίμα. Ο σίδηρος υποστηρίζει και διεγείρει την ικανότητα της αιμοσφαιρίνης να συγκρατεί το οξυγόνο.
Εκτός από αυτό, το μέλι περιέχει πολύ μαγγάνιο, το οποίο πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στην καθημερινή σας διατροφή. Το μαγγάνιο βοηθά επίσης στην αποκατάσταση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, ως βοηθητικό συστατικό για τον σίδηρο, και επίσης επηρεάζει την ανάπτυξη και είναι χρήσιμο για τη λειτουργία των γονάδων.
Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), η οποία είναι μέρος του μελιού, είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση των αναπαραγωγικών λειτουργιών και της ανάπτυξης, έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον θυρεοειδή αδένα, τα νύχια και το δέρμα.
Το μέλι περιέχει χρήσιμο νικοτινικό οξύ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες του σώματος, προάγει την απέκκριση της χοληστερόλης, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
Το μέλι, οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου είναι εκτεταμένες και πολύπλευρες, έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα έναντι των άλλων σακχάρων:
- ο οργανισμός απορροφά το μέλι πολύ γρήγορα και εύκολα
- είναι ήπιο καθαρτικό
- δεν ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος
- είναι ηρεμιστικό. Καταπραΰνει και χαλαρώνει
- Σε αντίθεση με τα σάκχαρα, είναι ευκολότερο και πιο εύκολο για τα νεφρά να περάσουν
- έχει θεραπευτικές ιδιότητες
Πολλοί άνθρωποι, ειδικά στην εποχή μας, βιώνουν πολύ άγχος και υποφέρουν από νευρικές διαταραχές. Ως αποτέλεσμα, μια μάζα αγοράζεται στα φαρμακεία ηρεμιστικά, τα περισσότερα από τα οποία, εκτός από άμεσα ηρεμιστική δράση, έχουν και πολλές παρενέργειες, αφού περιέχουν ουσίες επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Είναι δυνατόν να συγκριθεί το μέλι με αυτά τα σκευάσματα; Είναι φυσικό και απίστευτο. χρήσιμο προϊόν, το οποίο είναι επίσης ικανό να καταπραΰνει και να χαλαρώσει.
Πηγή: www.ayzdorov.ru
Δείτε το βίντεο με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού:
Τύποι μελιού
Είναι γνωστό ότι η γεύση, η οσμή, το χρώμα και η πυκνότητα του μελιού εξαρτώνται άμεσα από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες. Το νέκταρ, με τη σειρά του, συλλέγεται από διάφορα φυτά. Το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα χωράφια με λουλούδια όπου κυριαρχεί ένα είδος φυτού ονομάζεται μονοανθικό και αυτό που συλλέγεται από ανθισμένα βότανα ονομάζεται πολύανθο.
Χρήσιμα μελισσοκομικά προϊόντα
Για παράδειγμα, πρόπολη. Ρητινώδης σκοτεινή ύλη, το οποίο λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζωής των μελισσών και χρησιμοποιείται από αυτές για την απομόνωση της κυψέλης.
Ευεργετικά χαρακτηριστικάΗ πρόπολη έγκειται στο γεγονός ότι σκοτώνει τα βακτήρια, αποτελώντας έτσι μια καλή πρόληψη έναντι πολλών ασθενειών, όπως η αμυγδαλίτιδα, η γρίπη, ακόμη και οι δερματικές παθήσεις. Επιπλέον, η πρόπολη έχει θετική επίδραση στα ούλα και τη στοματική κοιλότητα, επομένως αποτελεί μέρος πολλών οδοντόκρεμων.
Η πρόπολη χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός ειδικού ελαίου που χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των καλαμποκιών, επιπλέον, έχει μαλακτική και καταπραϋντική ιδιότητα, που την καθιστά ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον βήχα.
Ένα άλλο απόβλητο προϊόν των μελισσών είναι ο βασιλικός πολτός. Τις περισσότερες φορές συνδυάζεται με άλλα φάρμακα και σκευάσματα. Στο ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣαλμυρή-όξινη γεύση και κιτρινόλευκο χρώμα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες περιλαμβάνουν την ομαλοποίηση του μεταβολισμού και θεωρείται αντιβιοτικός παράγοντας.
Χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία, καθώς ανακουφίζει καλά τη φλεγμονή, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, τονώνει και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ θεραπευτικές ιδιότητεςΤα προϊόντα της μέλισσας είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Όχι μόνο λαϊκά, αλλά και μοντέρνα επιστημονική ιατρικήχρησιμοποιεί το μέλι στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Το μέλι αποκαθιστά και δίνει δύναμη, κινητοποιεί τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού, ανεβάζει το ανοσοποιητικό. Ο Ιπποκράτης, ο οποίος χρησιμοποιούσε ευρέως το μέλι στην ιατρική πρακτική, συνιστούσε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά. Μέλι, σύμφωνα με τους Ιάπωνες γιατρούς - ο βασιλιάς φυσικά προϊόνταευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι οι κυνηγοί για άγριο μέλι δεν έπασχαν από ασθένειες των αρθρώσεων, του αγγειακού συστήματος, καλή υγείακαι είχαν μεγάλη διάρκεια ζωής. Και περιέργως, αυτό συνέβη επειδή συχνά τσιμπήθηκαν από μέλισσες. δηλητήριο μέλισσαςαποδείχτηκε μια εξαιρετική θεραπεία. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί εδώ και πολύ καιρό τα τσιμπήματα της μέλισσας στη θεραπεία των ρευματικών και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με το κοινό κρυολόγημα. Το δηλητήριο της μέλισσας αποδείχθηκε επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος και αλλαγών στον καρδιακό μυ. Μειώνει επίσης τη φλεγμονή. Ο κόσμος λέει για τις μέλισσες: «Όποιον τσιμπήσουν τον ευνοούν». Από αμνημονεύτων χρόνων, μια άλλη ρήση μας έχει φτάσει, όταν ευχόταν υγεία σε έναν άνθρωπο, συχνά έλεγαν: «Μακάρι να σε τσιμπήσει μια μέλισσα».
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και στα καλλυντικά πρόπολη. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων, κρυοπαγημάτων, χρησιμοποιείται για πνευμονική φυματίωση, αμυγδαλίτιδα, δερματικές παθήσεις, στοματικό βλεννογόνο, προστίθεται σε θεραπευτικές οδοντόκρεμες και κρέμες. εντάξει ω θεραπευτικές ιδιότητες της πρόποληςπεριγράφει ο V. Nikulin στο βιβλίο του «Secrets of bee honey». Έχει επίσης πολλά ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣόχι μόνο για την πρόπολη, αλλά για όλα ποικιλίες μελιού, την ποιότητά του, θα το διαπιστώσετε. πώς να επιλέξετε μέλιΠοια κόλπα χρησιμοποιούν οι πωλητές για να πουλήσουν μέλι κακής ποιότητας , πολλά απο νόστιμο και υγιεινές συνταγέςμε μέλι. Ειδικά για τους χρήστες του ιστότοπου «Όλα για την Υγεία», έχει προβλέψει ο συγγραφέας αυτού του βιβλίου εγγυημένη έκπτωση 20%.. Για να λάβετε έκπτωση, πρέπει απλώς να υποδείξετε το εκπτωτικό κουπόνι κατά την αγορά - " 975 ", χωρίς εισαγωγικά. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το βιβλίο στην ιστοσελίδα του συγγραφέα.
γύρη λουλουδιώνπου ονομάζεται θαυματουργό προϊόν. Όπως και το μέλι, χρησιμεύει ως τροφή για τις μέλισσες, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Περιέχει λίπη, μεταλλικά άλατα, αυξητικές ουσίες, ορμόνες. Η γύρη συνιστάται για την αναιμία, την εξάντληση, την αδυναμία και πολλές άλλες ασθένειες.
Όλο και περισσότερο, η επιθυμία των ανθρώπων να γνωρίζουν τις επιπτώσεις των προϊόντων της μέλισσας στον άνθρωπο.
Τι πρέπει να ξέρετε για το μέλι
Κορυφαίες ποιότητες μελιού(που περιέχει τη μικρότερη ποσότητα υγρασίας) λαμβάνονται όταν ρέει έξω από την κηρήθρα υπό την επίδραση της δικής της βαρύτητας (μελιού-βαρύτητας) ή με φυγοκέντρηση σε ειδικές συσκευές. Κατώτερες ποικιλίες μελιού(υψηλή υγρασία) λαμβάνεται με την τήξη μελιού από κηρήθρες στη φωτιά.
Το πιο δημοφιλές - φυσικό μελι ΑΝΘΕΩΝ. Ειδικά αυτές οι ποικιλίες: τίλιο, φαγόπυρο, ακακία, γλυκό τριφύλλι, μουστάρδα, βαμβακόσπορος, ηλίανθος. Το μέλι πήρε το όνομά του από τα φυτά από τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ. Οι ελαφριές ποικιλίες μελιού (ακακία, φλαμουριά κ.λπ.) εκτιμώνται περισσότερο, με εξαίρεση το φαγόπυρο. Οι σκουρόχρωμες ποικιλίες είναι πιο πλούσιες σε μέταλλαπου έχουν αξία για τον οργανισμό.
Η χημική σύνθεση του μελιού
Το μέλι περιέχει περίπου 60 διαφορετικές ουσίες. Σπίτι αναπόσπαστο μέροςαπό όλες τις ποικιλίες είναι υδατάνθρακες: γλυκόζη (ζάχαρη σταφυλιού)Και φρουκτόζη (ζάχαρη φρούτων) . 100 g μέλι περιέχει 0,3 - 3,3% πρωτεΐνες, 77,2% υδατάνθρακες και παρέχει στον οργανισμό 335 θερμίδες ενέργειας.
Το μέλι περιέχει μια σειρά από ένζυμα που επιταχύνουν σημαντικά τις μεταβολικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό. Από μεταλλικά στοιχείαΤο μέλι περιέχει άλατα ασβεστίου, νατρίου, μαγνησίου, σιδήρου, θείου, ιωδίου, χλωρίου, φωσφόρου. Το μέλι περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία: μαγγάνιο, πυρίτιο, αλουμίνιο, βόριο, χρώμιο, χαλκό, λίθιο, νικέλιο, μόλυβδο, κασσίτερο, ψευδάργυρο, όσμιο και άλλα. Το μέλι περιλαμβάνει μια σειρά από οργανικά οξέα: μηλικό, σταφύλι, κιτρικό, γαλακτικό, οξαλικό και βιταμίνες.
Στο μέλι είναισχετικά μεγάλη ποσότητα βιταμίνης ΣΤΙΣ 2(0,5 mg%), RR(0,2 mg%), ΜΕ(2 mg%), ΣΤΙΣ 6, H(βιοτίνη), μι, ΠΡΟΣ ΤΗΝ, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ.
Αποθήκευση μελιού
Το μέλι της μέλισσας είναι πολύ καλά διατηρημένο. Το ζαχαρωμένο μέλι, αν θέλετε, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε υγρό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε ένα δοχείο με μέλι ζεστό νερό(θερμοκρασία έως 60 °C).
Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας σε θερμοκρασία + 11-19 ° C, το μέλι μπορεί να γίνει ξινό. αποθηκεύστε το μέλιπρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία + 5-10 ° C σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο. Τα πιο βολικά για την αποθήκευση μελιού είναι τα γυάλινα σκεύη, καθώς και τα βαρέλια από φλαμουριά, λεύκη, σκλήθρα και λεύκα. Το μέλι σκουραίνει σε δρύινα βαρέλια. Δεν μπορείτε να αφήσετε το μέλι σε γαλβανισμένα πιάτα και αλουμίνιο.
Το ποσοστό κατανάλωσης μελιού
Προς όφελος του οργανισμού, χρησιμοποιώντας το μέλι ως τροφή ή διαιτητική ουσία, ένας ενήλικας μπορεί να το τρώει την ημέρα, 100-150 g σε πολλές δόσεις. Για να απορροφηθεί καλύτερα το μέλι θα πρέπει να λαμβάνεται 1,5-2 ώρες πριν από τα γεύματα ή 3 ώρες μετά. Η πιο ευεργετική χρήση του μελιούμε ζεστό βρασμένο νερό, τσάι ή γάλα, αν και μια μικρή ποσότητα (2 - 3 κουταλάκια του γλυκού) μπορεί να ληφθεί με τροφές με υδατάνθρακες. Κάθε άτομο είναι ξεχωριστό, επομένως η ποσότητα και η μέθοδος χρήσης του μελιού είναι μοναδική για τον καθένα.
Είναι καλύτερα να δίνετε μέλι στα παιδιά μαζί με χυλό, φρούτα ή τσάι.Σε αυτή τη μορφή, το μέλι απορροφάται καλύτερα. Το παιδί είναι αρκετά αρκετό 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.
Αντενδείξεις για χρήση
Μερικοί άνθρωποι απαγορεύεται η χρήση μελιούλόγω υπερευαισθησίας σε αυτό. Από το μέλι παρουσιάζουν κνίδωση, φαγούρα, καταρροή, πονοκεφάλους, γαστρεντερικές διαταραχές. Τέτοια πρόσωπα το μέλι αντενδείκνυται.
Το μέλι μπορεί να καταναλωθεί και στον σακχαρώδη διαβήτη, με μέτρο, αλλά μετά από συνεννόηση με γιατρό. Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό πριν χορηγήσετε μέλι σε παιδιά με οσφυϊκή και εξιδρωματική διάθεση.
Κυρίως στο πρακτικά δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις για το μέλι, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους - υγιείς και άρρωστους.
Το μέλι ως θεραπεία
Όντας πηγή εύπεπτων υδατανθράκων - γλυκόζης και φρουκτόζης, που περιέχει ένα μοναδικό σύνολο βιταμινών, μετάλλων, οργανικών οξέων, ενζύμων, ιχνοστοιχείων, αντιβακτηριακών ουσιών, βιογενών διεγερτικών, Το μέλι μπορεί να ονομαστεί ένα καταπληκτικό φυσικό φάρμακοπου έχει μοναδική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχετε σκεφτεί πόσο όφελος μπορεί να φέρει αυτό το προϊόν; Ποιες ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν ή να προληφθούν αν ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε το μέλι? Σίγουρα πολλά ενδιαφέροντα και χρήσιμα ιδιότητες και γεγονότα για το μέλιδεν άκουσες καν. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστώ να διαβάσετε το γνωστό και πολύ κατατοπιστικό βιβλίο που περιγράφεται στην αρχή του άρθρου "Μυστικά του μελιού μέλισσας", όπου ο συγγραφέας περιγράφει λεπτομερώς τις ποικιλίες του μελιού, τις φαρμακευτικές ιδιότητες, δίνει παραδείγματα, συνταγές για διάφορα πιάτα και ποτά. Εξάλλου, χρησιμοποιώντας το μέλι, κάνετε το σώμα σας πιο υγιές, και η υγεία σας είναι πιο δυνατή, το σώμα σας είναι νεότερο. Καθημερινή χρήση μελιού, θα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη από πολλά άλλα προϊόντα.
Επιδράσεις του μελιού στις πληγές
Η ιδιότητα του μελιού είναιαυξημένη ροή αίματος και εκροή λέμφου, που πλένουν την πληγή και δημιουργούν καλές συνθήκεςγια να θρέψει τα κύτταρα στην περιοχή του τραύματος. Το μέλι έχει επίσης επιζήμια επίδραση στα μικρόβια (Escherichia και δυσεντερία coli, στρεπτόκοκκοι, σταφυλόκοκκοι κ.λπ.).
Στη λαϊκή ιατρική το μέλιπροσθέστε στα αφεψήματα φαρμακευτικά βότανα, χυμοί λαχανικών που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων πληγών και ελκών.
Η επίδραση του μελιού στο γαστρεντερικό σωλήνα
Η καθημερινή μέτρια κατανάλωση μελιού έχει θετική επίδραση στα έντερα..
Χρησιμοποιώντας το μέλι ως ήπιο καθαρτικό.Πάρτε από το στόμα 50 - 100 g μέλι σε καθαρή μορφή ή διαλυμένο σε νερό. Βάλτε ένα κλύσμα με 10 - 20 γρ μέλι.
Συνιστάται η εφαρμογή μέλι για πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε το μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό, πάρτε 30-60 g το πρωί και το βράδυ, 40-80 g το απόγευμα, 1,5-2 ώρες πριν το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και 3 ώρες μετά το δείπνο. Το διαλυμένο μέλι αραιώνει τη βλέννα στο στομάχι, ανακουφίζει από τον πόνο, εξαλείφει τη ναυτία, την καούρα.
Να ενεργοποιείς λειτουργία του εντέρου, πρέπει να περάσετε 400 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, 400 γραμμάρια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι και ένα πακέτο φύλλα Αλεξανδρινής από έναν μύλο κρέατος. Σε αυτή τη μάζα, προσθέστε 200 g φυσικό μέλι σε υγρή κατάσταση και ανακατέψτε καλά. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού στο βραδινό με ζεστό νερό.
Με γαστρίτιδα με μεγάλη υνίλα του στομάχου , χρειάζεστε 1 κ.γ. Διαλύουμε μια κουταλιά μέλι σε χλιαρό νερό. Πάρτε 1,5 - 2 ώρες πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5 - 2 μήνες.
Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα , χρειάζεστε 1 κ.γ. μια κουταλιά μέλι για να διαλυθεί κρύο νερό. Πάρτε 1,5 - 2 ώρες πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι επίσης 1,5 - 2 μήνες.
Με γαστρίτιδα με φυσιολογική και χαμηλή οξύτητα γαστρικό υγρό, με άτονη κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, ανακατεύουμε 500 γρ μέλι με 500 γρ χυμό πλατανιού και βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Πάρτε παγωμένο χυμό πριν από τα γεύματα, 1 κ.σ. κουτάλι 3 φορές την ημέρα. Φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος.
Με ασθένειες του ήπατος, του σπλήνα, της χοληδόχου κύστηςανακατέψτε ένα ποτήρι μέλι και ένα ποτήρι χυμό από μαύρο ραπανάκι, πάρτε 0,5 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα. Το μείγμα, όταν χρησιμοποιείται συστηματικά, αποτρέπει το σχηματισμό χολόλιθων, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο ήπαρ, βελτιώνει τον μεταβολισμό των ιστών και έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη.
Η δράση του μελιού στον μεταβολισμό
Το μέλι ως φάρμακο χρησιμοποιείται για την εξάντληση και την αποδυνάμωση του οργανισμού.Οι πιο δημοφιλείς συνταγές που προτείνονται για τη φυματίωση και την ανάγκη του οργανισμού για ενισχυμένη διατροφή.
Ζεσταίνουμε (αλλά μην βράζουμε) μαζί 10 γρ μέλι, 100 γρ βούτυρο, 100 g λίπος λαρδί ή χήνας, 15 g χυμός αλόης, 100 g κακάο. Πάρτε 1 κ.σ. κουτάλι σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα δύο φορές την ημέρα.
Ξεπλύνετε και τρίψτε τα φύλλα αλόης, στύψτε το χυμό. Πάρτε 250 g χυμό αλόης, 250 g μέλι, 350 g κρασί. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 4 - 8 ° C για 4 ημέρες. Πάρτε 1 κ.σ. κουτάλι τρεις φορές την ημέρα για 30 λεπτά. πριν τα γεύματα.
Τα φύλλα αλόης σε ηλικία 3 - 5 ετών πρέπει να διατηρούνται στο σκοτάδι σε θερμοκρασία 4 - 8 ° C για 14 - 12 ημέρες. Μετά τα φύλλα, ξεπλύνετε με νερό, αλέστε και ρίξτε βραστό νερό σε αναλογία 1: 3. Εγχύστε για 1-1,5 ώρες, πιέστε τον χυμό που προκύπτει. Ανακατέψτε 100 g χυμού αλόης με 500 g ψιλοκομμένα καρύδια, προσθέστε 300 g μέλι. Πάρτε 1 κ.σ. κουτάλι 3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά. πριν τα γεύματα.
Αν θέλετε να βελτιώσετε το μεταβολισμό και να χάσετε βάρος, τότε το μέλι είναι ένα απαραίτητο προϊόν για εσάς. Χρησιμοποιώντας το τακτικά, σε συγκεκριμένες ποσότητες και σύμφωνα με ειδική συνταγή, μπορείτε να βάλετε σε τάξη το σώμα σας. Επιπλέον, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι όλοι έχουμε ένα γλυκό δόντι και μερικές φορές είναι τόσο δύσκολο να αρνηθείτε τα γλυκά (ειδικά όταν κάνετε δίαιτα). Και το μέλι είναι μια εξαιρετική (και πολύ υγιεινή) εναλλακτική στα κέικ, τα γλυκά και τα κέικ. Στο βιβλίο «Μυστικά της μέλισσας» θα βρείτε 5 τρόπους για να χάσετε βάρος με μέλι. Χάρη σε τέτοιες απλές συνταγές, όχι μόνο θα χάσετε βάρος, αλλά και θα βελτιώσετε την υγεία σας.