Ρίχνουμε το κρέας με νερό ώστε να καλυφθεί εντελώς με υγρό. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το πρώτο νερό για να μην είναι θολό ο ζωμός - αυτό είναι το πρώτο μυστικό της διαφάνειας.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα γεμάτη καθαρό νερό, βάλτε τη σόμπα. Το δεύτερο μυστικό είναι να μην το βράσετε, δηλαδή να σιγοβράσει σε ελάχιστη φωτιά για 2 ώρες. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και δάφνη.
Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Οι πατάτες είναι μεγαλύτερες (μπορείτε να τις κόψετε λίγο πριν τις βάλετε στο τηγάνι), και μικρότερα κρεμμύδια και καρότα.
Μετά από 2 ώρες, προσθέστε έτοιμες πατάτες στο ζωμό με σπιτικό κοτόπουλο.
Μετά από αυτό, κατεβάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Το κρέας κοτόπουλου έχει ήδη γίνει μαλακό, οπότε το βγάζουμε από τον ζωμό. Συνεχίζουμε να ψήνουμε τη σούπα για 20-30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν πλήρως τα λαχανικά.
Προσθέστε φιδέ. μπούτι κοτόπουλουκρύωσε λίγο. Το αποσυναρμολογούμε σε μέρη, χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα. Έτσι, σε κάθε μερίδα σούπας θα υπάρχει ένα κομμάτι οικόσιτο κοτόπουλο. Προσθέστε το κρέας, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Ας μην ξεχνάμε το πράσινο.
Η κοτόσουπα με πατάτες και noodles θα σώσει όταν δεν υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα στο ψυγείο, αλλά θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, ένα απλό προσιτή συνταγή κοτόσουπαθα σου φανεί χρήσιμο! Θα σας αρέσει, γιατί η προετοιμασία του πρώτου πιάτου είναι πολύ απλή, και, ωστόσο, η σούπα βγαίνει πάντα πολύ νόστιμη!
Ένα από τα κύρια συστατικά της σούπας είναι το κρέας κοτόπουλου. Είναι πάντα νόστιμο, αλλά μερικές φορές το κοτόπουλο γίνεται βαρετό. Εάν έχετε πολλά λαχανικά στο ψυγείο σας, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού της σούπας σας με αυτά τα υλικά. Έτσι, στο τηγάνισμα της κοτόσουπας με φιδέ, μπορείτε να βάλετε σέλινο, φρέσκες πιπεριές, πράσα, κανονικά κρεμμύδια, καρότα και να ψήσετε τον ζωμό σε μυρωδάτες ρίζες και κόκαλα κοτόπουλου. Έχοντας προετοιμαστεί νόστιμο πιάτο, βάλτε μέσα φρέσκια κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Σίγουρα δεν μπορείτε να κάνετε λάθος!
Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το πιάτο. Θα σας ανοίξει την όρεξη και μόνο από το άρωμά του! Το πιάτο είναι κατάλληλο για μεσημεριανό, βραδινό και θρεπτικό σνακ. Φροντίστε να απομνημονεύετε τις παρακάτω συνταγές και να καταφεύγετε σε αυτές όσο πιο συχνά γίνεται.
Μαγειρική συμβουλή: Το πιάτο σας θα είναι πιο λαχταριστό αν είναι όμορφα διακοσμημένο και σερβιρισμένο. Η κοτόσουπα με νουντλς και πατάτες σερβίρεται καλά με ντόνατς σκόρδου, φρέσκα κρουτόν και μπαστούνια ψωμιού, αν και το κανονικό ψωμί είναι επίσης σχετικό.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα κοτόπουλου με πατάτες και φιδέ - 15 ποικιλίες
Το άρωμα αυτής της σούπας είναι ικανό να παίξει μια βάναυση όρεξη! Μένει να το ρίξουμε σε πιάτα, να διακοσμήσουμε με βότανα και να απολαύσετε ένα ευχάριστο γεύμα!
Συστατικά:
- τέσσερα λίτρα ζωμό κοτόπουλου.
- Μισό φλιτζάνι φιδέ.
- Μισό κιλό κοτόπουλο.
- Δύο πατάτες.
- Κρεμμύδι, καρότο.
- Τοματοπολτός, βούτυρο, φρέσκα μυρωδικά, βότανα Προβηγκίας, μπαχαρικά - όχι για όλους.
Μαγείρεμα:
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο, τρίψτε το, στείλτε το στο μπολ multivar μαζί με ένα κομμάτι βούτυρο και τοματοπολτός. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο» και μετά ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου.
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους. Στείλτε τα έτοιμα συστατικά στο ζωμό. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για μια ώρα (λειτουργία "Σβήσιμο").
Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο, ψιλοκόψτε, στείλτε στη σούπα μαζί με αρωματικά βότανα της Προβηγκίας και μισό ποτήρι φιδέ. Μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά θέτοντας τη συσκευή στη λειτουργία "Ατμός".
Σε ένα ισορροπημένο, αρμονικό πιάτο, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, υπάρχουν όλες οι απαραίτητες βιταμίνες για μια υγιεινή διατροφή.
Συστατικά:
- Λίπος κοτόπουλου.
- Τρεις πατάτες.
- Δύο κοτσάνια σέλινο.
- Κρεμμύδια, καρότα.
- Μια κονσέρβα με φασόλια.
- Ένα ποτήρι κατεψυγμένο καλαμπόκι.
- 0,5 λ πελτέ ντομάτας.
- Μισό ποτήρι φιδέ.
- Δύο κουταλιές της σούπας μαϊντανό και δεντρολίβανο.
- Φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Το σέλινο, τα κρεμμύδια, τα καρότα ξεφλουδίζονται και κόβονται αυθαίρετα. Τηγανίζουμε τις φλούδες του κοτόπουλου σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να σχηματιστούν κράξιμο. Προσθέστε φυτικό λάδι και εισάγετε τα λαχανικά για βράσιμο. Μετά από πέντε λεπτά προσθέτουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το δεντρολίβανο και τον μαϊντανό για το τηγάνισμα. Περιχύνουμε τα πάντα με πελτέ ντομάτας. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα κοινό τηγάνι. Ρίχνουμε δύο λίτρα νερό και ψήνουμε τη σούπα για 20 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τον φιδέ και ετοιμάζουμε το πιάτο.
Η συνταγή για την παρασκευή σπιτικής σούπας νουντλς κοτόπουλου σε αργή κουζίνα θα αρέσει στους λάτρεις μαγείρεμα στο σπίτι. Η νόστιμη και «άνετη» σούπα μπορεί να σας ζεστάνει σε κακές καιρικές συνθήκες.
Συστατικά:
- 3,5 λίτρα νερό.
- Μισό κιλό κοτόπουλο (μπορείτε να πάρετε ένα μπούτι).
- Κρεμμύδια, καρότα.
- Ένα μάτσο άνηθο και μαϊντανό.
- 20 ml χυμό λεμονιού.
- Λίγο ξινό κβας από πίτουρο σιταριού.
- Λαβρούσκα, μπαχαρικά.
- Για τα noodles χρειάζεστε:
- Αυγό, αλεύρι, αλάτι - λαμβάνονται με το μάτι.
Μαγείρεμα:
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, τοποθετήστε το σε ένα μπολ multivar, καλύψτε με νερό. Βράζετε για μία ώρα (λειτουργία «Σβήσιμο»). Μετά από μισή ώρα μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να στείλετε στη σούπα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Όσο ψήνεται ο ζωμός, θα έχετε χρόνο να μαγειρέψετε σπιτικά νουντλς. Κάνει τη σούπα πολύ πιο νόστιμη! Ζυμώνουμε το αλεύρι, τα αυγά και το αλάτι σε μια ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό και ελαστικό. Καλύψτε με μια πετσέτα, περιμένετε δεκαπέντε λεπτά. Ανοίγουμε σε ένα λεπτό κέικ, αφήνουμε να στεγνώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια κόψτε τα noodles.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το slow cooker, ξεχωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα, το ξαναβάζουμε στο ζωμό. Αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το kvass με τα noodles. Ξεπλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε. Μπορείτε να το στείλετε στη σούπα αμέσως ή να πασπαλίσετε κάθε μερίδα ξεχωριστά - εδώ είναι περισσότερο στο γούστο σας. Βράζουμε στον ατμό για είκοσι λεπτά.
Η σούπα είναι χορταστική και η παρουσία άφθονων λαχανικών στο τηγάνι θα το κάνει πιο αρωματικό και λαχταριστό!
Συστατικά:
- Κιμάς κοτόπουλου - 150 g.
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές.
- Φιδές - 100 g.
- Άνηθος - 20 γρ.
- Φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Μαγείρεμα:
Από κιμά κοτόπουλου φτιάχνουμε κεφτεδάκια διαμέτρου 2 εκ. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα σοτάρουμε στο λάδι για 10 λεπτά. Σε δύο λίτρα βραστό νερό χαμηλώνουμε τους κεφτέδες μαζί με τους ψιλοκομμένους κύβους πατάτας. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθούν οι πατάτες. Ρίξτε το ψητό. Το πιπέρι και ο άνηθος ψιλοκόβουμε και στέλνουμε στη σούπα μαζί με τον φιδέ. Αλάτι, πιπέρι και ετοιμάστε το πιάτο.
Το άρωμα αυτής της σούπας θα συγκεντρώσει το νοικοκυριό στην κουζίνα. Καλό γεύμα!
Συστατικά:
- 1,8 λίτρα ζωμός κότας.
- Τρία τυριά λιωμένα.
- Τρεις πατάτες.
- Κρεμμύδι, καρότο.
- 100 γρ φιδέ.
- Φυτικό λάδι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, τις στέλνουμε στο μπολ multivar. Ρίξτε δύο λίτρα προπαρασκευασμένου ζωμού κοτόπουλου, αλατίστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά (λειτουργία «Simmering»).
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες, προσθέστε στο κρεμμύδι, τηγανίστε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
Μετά από μισή ώρα, βάλτε το τηγανητό λαχανικών σε ένα μπολ με πατάτες με φιδέ, προσθέστε μπαχαρικά. Τρίψτε το τυρί και στείλτε το στη σούπα δεκαπέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
Συμβουλή μαγειρικής: Αυτή η σούπα ταιριάζει πολύ με λουκουμάδες. Για να φτιάξετε ντόνατς με σκόρδο, πάρτε δύο φλιτζάνια αλεύρι, ανακατέψτε το με ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, 20 γραμμάρια ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Προσθήκη ζεστό νερό. Ζυμώνουμε μια μη ελαστική ζύμη. Όταν φουσκώσει, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πάρει μάζα και βουτήξτε σε αρκετή ποσότητα λαδιού. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Επεξεργαστείτε τα τελικά προϊόντα με θρυμματισμένο σκόρδο.
Μια τόσο κατανοητή και απλή σούπα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα παιδιά. Μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών θα αναπληρώσει την έλλειψη βασικών ιχνοστοιχείων στο σώμα.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Σπανάκι κατεψυγμένο - 80 g.
- Φιδές - 100 g.
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Σιγοβράζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ξεχωριστό τηγάνι. Βράζουμε τρία λίτρα νερό, ρίχνουμε κύβους πατάτας, ψητά λαχανικά και κατακόκκινο κρέας κοτόπουλου. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μισομαγειρευτούν, προσθέτουμε τον φιδέ και μετά από 5 λεπτά το σπανάκι. Αλατίζουμε τη σούπα, καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
Τρυφερά κομμάτια στιφάδο κοτόπουλου ταιριάζουν πολύ με φαρδιά noodles αυγών. Μια απλή, νόστιμη και θρεπτική σούπα σε μορφή σούπας θα δώσει καλή διάθεσηκαι σου άνοιξε την όρεξη!
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλο.
- Κρεμμύδια, καρότα.
- Φυτικό λάδι.
- Νουντλς αυγών.
- Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.
Μαγείρεμα:
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου (560 g), στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες, κόψτε σε φέτες πάχους δύο εκατοστών. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας) σε μια βαθιά κατσαρόλα ή μαγκάλι με χοντρό πάτο. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό για επτά λεπτά.
Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι (260 γρ.). Τα καρότα (300 g) ξεφλουδίζουμε, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες ή χοντροτριβούμε. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ με ψητό κρέας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τα φιλέτα με τα λαχανικά για 10 λεπτά.
Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό, βράζουμε. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ να βράσουν. Μετά από 10 λεπτά, εισάγετε το ψητό με κρέας και 230 γραμμάρια noodles αυγών. Αλατίζουμε τη σούπα, πιπέρι.
Τώρα απλώστε την κοτόσουπα με χυλοπίτες αυγών σε πιάτα, αρωματίστε τη με φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα.
Αυτή η συνταγή σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των πιάτων με μανιτάρια. Μια πολύ χορταστική σούπα ιδανική για ένα χαλαρό οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά:
- Σετ σούπας - 700 g.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Νουντλς αυγών - 120 γρ.
- Champignons - 500 g.
- Κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- Μίσχος σέλινου.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- Πράσινα, αλάτι, πιπέρι.
Μαγείρεμα:
Αποσυναρμολογούμε το σετ της σούπας και βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με ένα κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο. Ρίχνουμε τρία λίτρα νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις βράσει το νερό στο τηγάνι, βάλτε τα μανιτάρια σε αυτό. Τα κρεμμύδια, τα καρότα τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα βράζουμε σε στεγνό τηγάνι και τα μεταφέρουμε στον ζωμό. Μετά από 40 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε μεγάλα μέρη λαχανικών, κρέατος από το τηγάνι και στραγγίστε το ζωμό και αδειάστε σε μια καθαρή κατσαρόλα. Τώρα βάζουμε ψιλοκομμένα καπάκια μανιταριών, κύβους πατάτας και κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό. Καλύψτε τη σούπα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώστε την έτοιμη σούπα με μυρωδικά και σερβίρετε με προβρασμένα νουντλς.
Προσιτό και πρωτότυπη συνταγήΑυτή η σούπα είναι κατάλληλη για νηστίσιμο και διαιτητικό φαγητό.
Συστατικά:
- Ζωμός κοτόπουλου - 1,5 λίτρο.
- Καρότο - 400 g.
- πιπεριά- 400 γρ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 1 μέτρια κεφαλή.
- Χόρτα κρεμμυδιού - 2 ματσάκια.
- Κινέζικα νουντλς - 2 πακέτα.
- Σησαμέλαιο και σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας από κάθε προϊόν.
Μαγείρεμα:
Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο για 1 λεπτό, μετά προσθέτουμε το σουσάμι και τσιγαρίζουμε για άλλα 2 λεπτά. ψιλοκομμένο πιπεριάβάλτε να τηγανιστεί. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Περιχύνουμε τα λαχανικά με ζωμό κοτόπουλου, προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους. Αλάτι, πιπέρι, μαγειρέψτε για 10 λεπτά και απλώστε τα noodles. Βράζουμε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα τα noodles.
Μπορεί να σερβιριστεί μια υπέροχη σούπα με άγρια μανιτάρια γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο θα εκτιμηθεί από όλους τους επισκέπτες.
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου - 100 g.
- Ζωμός κοτόπουλου - 400 g.
- Φιδές - 30 g.
- Μανιτάρια του δάσους - 100 g.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Βασιλικός, αλάτι, φυτικό λάδι.
- Μία λάμπα.
Μαγείρεμα:
Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με κομμάτια πελτέ κοτόπουλου. Μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Αλάτι, πιπέρι, ρίξτε το ζωμό, στρώστε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Μαγειρέψτε τη σούπα για 15 λεπτά και προσθέστε τον φιδέ. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και προσθέστε φρέσκο βασιλικό. Η σούπα είναι έτοιμη!
Η κοτόσουπα μπορεί να μαγειρευτεί από οποιοδήποτε πουλί: πάπιες, γαλοπούλες, κοτόπουλα, ορτύκια. Φυσικά, είναι βέλτιστο να μαγειρέψετε ένα πιάτο με φρέσκο κρέας που δεν έχει καταψυχθεί.
Συστατικά:
- 0,5 κιλό κομμάτια κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια φιδέ γκοσάμερ.
- 4 πατάτες.
- Μία λάμπα.
- Ένα καρότο.
- Αλάτι, άνηθο, φυτικό λάδι, μαύρο πιπέρι.
Μαγείρεμα:
Τα κομμάτια κοτόπουλου χύνονται με κρύο καθαρό νερό. Η κατσαρόλα τίθεται στη φωτιά. Ο ζωμός λαμβάνεται σε φωτιά μέτριας έντασης. Ο αφρός πρέπει να αφαιρείται τακτικά. Ο ζωμός πρέπει να παραμείνει διαυγής.
Το κοτόπουλο βγαίνει. Πρέπει να τακτοποιηθεί για να ληφθούν κομμάτια κρέατος, τα οποία στη συνέχεια θα επιστρέψουν ξανά στο ζωμό. Τα κόκαλα πετιούνται όλα. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Οι πατάτες κομμένες σε κύβους ρίχνονται στον ζωμό της σούπας και βράζονται για 10 λεπτά. Τα κρεμμύδια, τα καρότα ψιλοκόβονται και προστίθενται στη σούπα μετά τις πατάτες. Προστίθεται φιδέ. Η σούπα είναι αλμυρή. Στο τέλος του βρασμού όλων των συστατικών, χύνεται ο άνηθος.
Αν σας Μικρό παιδίαντιστέκεται στο να φάει πρώτα πιάτα, μαγειρέψτε του σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το μυστικό της επιτυχίας θα βρίσκεται στο κρεμώδες συστατικό της σούπας - επεξεργασμένο τυρίτόσο νόστιμο!
Συστατικά:
- Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
- Πλάτη κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
- Φιδές - 2 στύβες.
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Ρίξτε ξανά το κοτόπουλο με 1,5 λίτρο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό και τον ξαναβάζουμε στη φωτιά με νέα δόση νερό. Κρεμμύδια, πατάτες, καρότα κομμένα σε κύβους και χαμηλωμένα σε ζωμό που βράζει. Μετά από 15 λεπτά, τρία τυρόπηγμα και βάλτε σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και κρέας. Εισάγουμε φιδέ, αλάτι, πιπέρι και φέρνουμε τη σούπα σε ετοιμότητα.
Πολύ ισορροπημένο ελαφρύ πιάτοθα βοηθήσει πολύ στην απώλεια βάρους. Επίσης, η σούπα είναι κατάλληλη για παιδική διατροφή.
Συστατικά:
- Κρέας κοτόπουλου - 280 g.
- Πατάτες - 100 g.
- Μπρόκολο - 295 γρ.
- Φιδές - 95 g.
- Καρότο, πράσο.
- Αλάτι, δάφνη, βότανα.
Μαγείρεμα:
Χωρίζουμε τη σάρκα του κοτόπουλου σε κομμάτια, ρίχνουμε κρύο νερό. Βράζουμε, βάζουμε ένα φύλλο δάφνης και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Προσθέστε στη σούπα ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένες πατάτες και ένα κοτσάνι πράσου. Μετά από 8 λεπτά, προσθέστε τον φιδέ και μέρη από το μπρόκολο. Αλατίστε το πιάτο, κατευνάστε με βότανα και ετοιμάστε.
Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ετοιμάσετε αυτή τη σούπα. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη πλούσια σούπα με τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου που θέλετε να τρώτε ξανά και ξανά.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- Noodles - 150 g.
- Καρότο - 250 g.
- Πατάτες - 120 g.
- Σέλινο ρίζα - 70 g.
- Κρεμμύδι- 80 γρ.
- Τρεις σκελίδες σκόρδο.
- Φυτικό λάδι.
- Χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε κομμάτια, ρίχνουμε 1,8 λίτρα νερό, αφήνουμε να βράσει. Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Τρίβουμε το καρότο και τη σελινόριζα και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μεταφέρετε το ψητό στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και το αποσυναρμολογούμε σε ίνες, ρίχνουμε μέσα τη σούπα, προσθέτουμε τα noodles. Αλατίζουμε το πιάτο, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, χρησιμοποιήστε χόρτα.
Αυτή η σούπα ψήνεται γρήγορα, καθώς δεν χρειάζεται να προβράσετε το κρέας για τον ζωμό. Αυτή η λειτουργία στο πιάτο εκτελείται τέλεια από αρωματικά κεφτεδάκια κοτόπουλου.
Συστατικά:
- Κιμάς κοτόπουλου - 300 γρ.
- Φιδές - μισό ποτήρι.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Μια σκελίδα σκόρδο.
- Αυγό κότας.
- Ηλιέλαιο.
- Αλεύρι - 20 g.
- Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, κρέμα γάλακτος.
Μαγείρεμα:
Ετοιμάζουμε πρώτα τα κεφτεδάκια. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε την κεφαλή του κρεμμυδιού στον κιμά κοτόπουλου με έναν τρίφτη και στύψτε τη σκελίδα σκόρδου. Βάζουμε ένα αυγό και μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε τη μάζα και σχηματίζουμε προσεγμένους κύκλους με διάμετρο 2 εκ. Τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
Βράζουμε δύο λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Εισάγουμε τη δάφνη, αλατίζουμε και βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί η ρίζα.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Μεταφέρουμε το έτοιμο τηγάνισμα στη σούπα μαζί με τον φιδέ. Μετά από 5 λεπτά, αραιώστε το πιάτο με κεφτεδάκια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, ψιλοκόβετε τα χόρτα και βάζετε σε κάθε πιάτο με κρέμα γάλακτος.
Η κοτόσουπα με χυλοπίτες και πατάτες, η συνταγή με φωτογραφία της οποίας προσφέρουμε αυτή τη φορά, είναι υπέροχη για μεσημεριανό όταν θέλετε να φάτε κάτι ζεστό, θρεπτικό, χορταστικό. Δεν είναι δύσκολη η προετοιμασία και θα σας πούμε πώς.
Για να γίνει νόστιμος ο ζωμός κοτόπουλου, δεν είναι απαραίτητο να τον βράσετε ένας μεγάλος αριθμόςκρέας. Μπορείτε να πάρετε μερικά φτερά και ένα πόδι ή πλάτη, μηρούς ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σετ σούπας για αυτό το σκοπό. Λοιπόν, αν αγοράσατε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, τότε στο ζωμό, καθορίστε όλα όσα μένουν μετά την κοπή: σκελετό κοτόπουλου, λαιμό, δέρμα και εντόσθια. Για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα στην αρχή του μαγειρέματος, προσθέστε στο ζωμό το κρεμμύδι μαζί με το φλοιό, τα κοτσάνια σέλινου ή μαϊντανού, φέτες καρότου ή λευκές ρίζες. Στο τέλος του μαγειρέματος, ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί - και η βάση για τη σούπα είναι έτοιμη. Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά προσφερθήκαμε να μαγειρέψουμε.
Το μαγείρεμα κοτόσουπας με φιδέ και πατάτες είναι απλό. Οι πατάτες πρέπει να βράσουν καλά για να μην είναι «άδειο» η σούπα και αντίθετα ο φιδέ δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να χωνευτεί. Συνήθως, ο φιδέ μπαίνει στη σούπα λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμος, για να προλάβει να μαλακώσει εξωτερικά και να παραμείνει πυκνός μέσα. Τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν τηγανίζονται δυνατά, αλλά σοτάρονται μόνο σε μικρή ποσότητα λαδιού. Εάν ετοιμάζετε σούπα για παιδιά, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια και είναι καλύτερα να προσθέσετε καρότα χωρίς τηγάνισμα.
Συστατικά:
- νερό - 2-2,5 λίτρα.
- κρέας κοτόπουλου με κόκκαλο - περίπου 500 γρ.
- πατάτες - 3 μεσαίους κόνδυλους.
- καρότα - 1 μεγάλο (το μισό χρησιμοποιείται για ζωμό).
- κρεμμύδι - 1 σε ζωμό + 1 για σούπα.
- κοτσάνια σέλινου με βότανα - μερικά κομμάτια (για ζωμό).
- μπαχάρι - 5-6 μπιζέλια?
- αλάτι - για γεύση?
- μικρός φιδέ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
- οποιαδήποτε χόρτα - ένα μεγάλο μάτσο.
Μαγείρεμα:
Ρίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου με κρύο νερό. Σε δυνατή φωτιά το αφήνουμε να βράσει, στρίβουμε αμέσως τη φωτιά στο ελάχιστο και αφαιρούμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Η επιφάνεια του ζωμού πρέπει να είναι καθαρή. Βάζουμε το κρεμμύδι, αφού κόψουμε τις ρίζες και το πλύνουμε καλά, φέτες καρότου και χόρτα.
Αφού ξαναβράσει, προσθέτουμε μπιζέλια μπαχάρι και αλάτι κατά βούληση. Σκεπάζουμε το ζωμό κότας με ένα καπάκι και ψήνουμε στην πιο σιγανή φωτιά για 45-50 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, βγάζουμε το κρέας, φιλτράρουμε το ζωμό από ένα σουρωτήρι. Πετάμε χόρτα και λαχανικά, σκεπάζουμε το κρέας του κοτόπουλου για να μην στεγνώσει. Βάζουμε το ζωμό σε σιγανή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Όσο ζεσταίνεται ο ζωμός, κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες, τα καρότα σε μικρούς κύβους, τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
Στέλνουμε καλαμάκια πατάτας στον βρασμένο ζωμό. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να γίνει.
Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο χωρίς να τσιγαριστεί. Προσθέστε τα καρότα, σιγοβράστε με το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.
Μεταφέρουμε τα ροδισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ζωμό. Αφήστε το να βράσει, μαγειρέψτε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. 
Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, ρίχνουμε στη σούπα κοντό φιδέ (μπορούμε να το στεγνώσουμε λίγο σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι). Ανακατεύουμε, αφήνουμε τη σούπα να ψηθεί για λίγα λεπτά, μέχρι να μισοψηθεί ο φιδέ.
Ο φιδέ πρέπει να μαλακώσει, αλλά να παραμείνει σταθερός στη μέση. Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στον ζωμό, προσθέτουμε φρέσκα ή κατεψυγμένα μυρωδικά. Αφού βράσει, σβήνουμε τη σούπα και την αφήνουμε να βράσει σε ζεστό καυστήρα.
Μετά από 10-15 λεπτά, ρίξτε τη σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες και πατάτες σε πιάτα, προσθέστε κομμάτια κρέατος σε κάθε ένα. Σερβίρουμε ζεστό με κρέμα γάλακτος και φρέσκο ψωμί. Καλή όρεξη!
Και επίσης αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Συζητώντας
-
Έχετε φτιάξει ποτέ chakhokhbili; Αν όχι, ετοιμάστε το υποχρεωτικό ...
-
«Πλιγούρι βρώμης, κύριε!» Αν κρίνουμε από την έκφραση στο πρόσωπο του κεντρικού ήρωα...
-
Μαγειρέψτε στο φούρνο πατάτες με κοτόπουλο ψημένες με κρέμα γάλακτος πολύ...
Λατρεύω τις τηγανίτες με βάση τον ορό γάλακτος - και φτιάχνω και τρώω! Η συνταγή για αραιή, ήδη...
Σούπα με φιδέ κοτόπουλο - πολύ χορταστική και νόστιμη. Ελαφρύς ζωμός, λίγο κρέας κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, πατάτες και λίγο φιδέ - ένας υπέροχος συνδυασμός που θα αρέσει σχεδόν σε όλους. Αυτή η σούπα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ζυμαρικά αντί για φιδέ.
Συστατικά
- νερό 2 λ
- φιλέτο κοτόπουλου 500 γρ
- πατάτες 250 γρ
- φιδέ 100 γρ
- κρεμμύδι 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- καρότα 100 γρ
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- δάφνη
Η ποσότητα των υλικών αναγράφεται για ένα ταψί των τριών λίτρων.
Μαγείρεμα
Πρώτα πρέπει να μαγειρέψουμε το ζωμό. Παίρνω φιλέτο κοτόπουλου για ζωμό, αν και, φυσικά, συνήθως ο ζωμός δεν ψήνεται από φιλέτο, γιατί. κοστίζει περισσότερο, και δίνει λιγότερη γεύση και πλούτο στον ζωμό. Ωστόσο, δεν μου αρέσει πολύ ο πολύ πλούσιος, λιπαρός ζωμός και είναι πολύ πιο εύκολο να δουλέψω με φιλέτο (δεν χρειάζεται να καθαριστεί, δεν υπάρχουν απορρίμματα). Εάν θέλετε να μαγειρέψετε έναν πραγματικά πλούσιο ζωμό κοτόπουλου, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή κοτόπουλο, πρέπει να το μαγειρέψετε για 1,5-2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
Πλένουμε λοιπόν και κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε μέσα το κοτόπουλο.
Αφήστε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σχεδόν στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
Αν θέλετε να πάρετε νόστιμο κρέας, τότε πρέπει να προσθέσετε αλάτι μόλις πάρει βράση, και αν θέλετε να πάρετε έναν όμορφο διάφανο ζωμό, τότε πρέπει να προσθέσετε αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος. Όταν το νερό βράσει, καλό είναι να μην καλύψετε το τηγάνι με καπάκι, τότε ο ζωμός θα είναι διαφανής.
Όσο το κοτόπουλο ψήνεται στην κατσαρόλα, ετοιμάστε τα λαχανικά για τη σούπα. Εκεί με περιμένουν.
Τρία καρότα σε μέτριο τρίφτη.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το στέλνουμε στο τηγάνι με προθερμασμένο ηλιέλαιογια τηγάνισμα σε μέτρια ισχύ. Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, συνήθως κόβω τα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλίδια. Αλάτι λίγο.
Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι, το οποίο είναι καλό για σούπα μόνο όταν τηγανίζετε, μόνο βραστά καρότα, γενικά όχι. Τα καρότα απελευθερώνουν χρώμα και γεύση μόνο όταν ψήνονται. Μετά από 3 λεπτά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες ή κύβους.
Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, βγάζουμε τα κομμάτια του κρέατος από το ζωμό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Προσθέστε τις πατάτες σε ζωμό που βράζει.
Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα κρεμμύδια με τα καρότα και το κρέας κοτόπουλου.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον φιδέ και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Τώρα πρέπει να αλατίσετε τη σούπα για γεύση, πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε φύλλο δάφνης για γεύση). Μαγειρέψτε για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία με φιδέ μείον 1 λεπτό. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη σόμπα, περιμένουμε μερικά λεπτά και μπορείτε να καλέσετε το νοικοκυριό στο τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα. Παρεμπιπτόντως, δεν θα υπάρχει κακοψημένος φιδέ, δεν πρέπει να φοβάστε, μαγειρεύεται στη διαδικασία ψύξης.
Η σούπα με φιδέ κοτόπουλο είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε μπολ και πασπαλίστε με μυρωδικά. Καλή όρεξη!
Συνταγές κοτόσουπας
κοτόσουπα με φιδέ
45 λεπτά
50 kcal
5 /5 (1 )
Κοτόπουλο σούπα με πατάτες και χυλοπίτες - φαίνεται πως δεν υπάρχει πιο εύκολος τρόπος να ετοιμάσεις ένα πιάτο που ανήκει στην κατηγορία του πρώτου. Και όντως είναι! Επιπλέον, είναι επίσης χρήσιμο για πεπτικό σύστημα, γιατί βασίζεται σε ελαφρύ ζωμό κότας.
Και προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών το κάνει απλώς πιο χορταστικό. Όμως, παρόλα αυτά, ακόμη και η παρασκευή μιας τόσο απλής σούπας έχει μερικά μυστικά που κάνουν αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, υγιεινό και ελκυστικό.
Και σήμερα σας προτείνω να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη κοτόσουπα με φιδέ.
συνταγή σούπας νουντλς κοτόπουλου με πατάτες
Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά
- Για ελαφρύ ζωμόδεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το κρέας κοτόπουλου. Για να το προετοιμάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του σφάγιου κοτόπουλου: στήθος, μπαστούνια ή ακόμα και τον σκελετό του στέρνου με πλάτη και φτερά, που ονομάζεται ευρέως "ελικόπτερο", καθώς και εντόσθια κοτόπουλου.
- Επίσης, τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - το πρότυπο είναι φιδέ ή ζυμαρικά, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό. Καλό είναι να είναι καλής ποιότητας, από σκληρό σιτάρι ή σπιτικά.
- Για το σοτάρισμα λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ή βούτυρο.
Κουζινικα:σόμπα κουζίνας.
Συστατικά
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα
Το ήξερες? Τα ζυμαρικά μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά για να μην ξινίσουν αφού είναι έτοιμη η σούπα.
Προσθέστε φιδέ στη σούπα.
Βράζετε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα τα noodles και αφού τα σβήσετε, προσθέστε τα χόρτα ψιλοκομμένα για γεύση στο τηγάνι και σκεπάστε ή πασπαλίστε τη σούπα σε μπολ.
Βίντεο συνταγή μαγειρικής
Αυτό κλασική συνταγήσούπας από στήθος κοτόπουλουμε φιδέ, και ένα βίντεο από το δικό του σταδιακή μαγειρικήμπορείτε να δείτε παρακάτω. Δείχνει επίσης ξεκάθαρα τον βαθμό ψησίματος του φιδέ.
Κοτόσουπα με ένα μυστικό! Πραγματική μαρμελάδα
Φαίνεται να είναι μια συνηθισμένη σούπα, αλλά όχι, το μυστικό μας θα την κάνει εξαιρετικά νόστιμη! Ο τηγανητός φιδέ δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση! Το πλεονέκτημα του τηγανίσματος είναι ότι αν σταθεί η σούπα, τότε ο φιδέ δεν θα φουσκώσει, όπως συμβαίνει. Δοκιμάστε το - θα μείνετε ικανοποιημένοι!
Η αλληλογραφία μας [email προστατευμένο]
Για ανάπτυξη καναλιών και νέα νόστιμες συνταγές!
Yandex money 410013125501766
Το κανάλι μας https://www.youtube.com/channel/UC5JhQGfBGNUVPAVucU01qsg
https://i.ytimg.com/vi/VZhko-rjGu4/sddefault.jpg
https://youtu.be/VZhko-rjGu4
2016-07-23T02:05:58.000Z
Σπιτική συνταγή σούπας με χυλοπίτες κοτόπουλου βήμα-βήμα
- Χρόνος μαγειρέματος: 40-60 λεπτά.
- μερίδες: 5-6.
- Κουζινικα:φούρνος, κουζίνα.
Συστατικά
Ζωμός κρέατος
passerovka
Λαζάνια
Επιπροσθέτως
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα
- Βάζουμε τον ζωμό να βράσει: βάζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια, επίσης το σέλινο, αν χρειάζεται, ξεπλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τα μισά από τα καρότα και, καθώς και το κρεμμύδι και το σέλινο στο σύνολό τους, τα βάζετε σε ένα τηγάνι με το κρέας κοτόπουλου.
- Όσο ψήνεται ο ζωμός, φτιάχνουμε χυλοπίτες: κάνουμε ένα χωνί σε αλεύρι και ρίχνουμε μέσα ένα αυγό, προσθέτουμε λίγο λάδι και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σκεπάζουμε το κέικ με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» λίγο.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, αλείφουμε το λιωμένο βούτυρο. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα, καθώς και το πλυμένο κοτσάνι του σέλινου σε κύβους και τα στέλνουμε στο τηγάνι.
- Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις στέλνουμε στο τηγάνι με το ζωμό.
- Ανοίγουμε ένα λεπτό στρώμα από το κέικ ζύμης, το βάζουμε σε ταψί και το στεγνώνουμε λίγο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºС,κυριολεκτικά μερικά λεπτά.
- Προσθέστε λαβρούσκα, αλάτι και μπαχάρι στο ζωμό.
- Βράζουμε τα αυγά και τα γεμίζουμε με κρύο νερό.
- Αφαιρέστε τη δάφνη και το πιπέρι από το ζωμό, αν θέλετε.
- Κόβουμε τη στρώση ζύμης σε πολλές ίσες λωρίδες, τις στοιβάζουμε τη μια πάνω στην άλλη και προχωράμε στο κόψιμο των καλαμακιών.
- Από το ζωμό βγάζουμε το κρεμμύδι, τα μισά καρότα και το σέλινο.
- Τα σοταρισμένα λαχανικά στέλνονται σε μια κατσαρόλα με ζωμό και ρίχνουμε επίσης τα ζυμαρικά που προκύπτουν. Με φρέσκα ζυμαρικά, μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου τρία λεπτά, με ξηρά - περίπου 5.
- Όσο ψήνονται τα νουντλς στη σούπα, ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στη μέση. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα.
- Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ, προσθέστε 1-2 μισά αυγό κόταςή 2-4 μισά ορτύκια σε κάθε πιάτο, πασπαλίζουμε με μυρωδικά. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα αυγά σε κύβους.
Συνταγή βίντεο μαγειρικής
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να συνειδητοποιείς ότι τρως σούπα φιλέτο κοτόπουλοκαι χυλοπίτες ή φιδέ, φτιαγμένα αποκλειστικά από φυσικά προϊόνταειδικά αν τα λαχανικά και το κοτόπουλο είναι σπιτικά! Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε βήμα προς βήμα μαγείρεμαμια τέτοια σούπα και, ίσως, να μάθετε κάτι νέο για τον εαυτό σας από την εμπειρία ενός επαγγελματία.