Θερμιδική περιεκτικότητα χυλού σιμιγδαλιού στο γάλα. Πόσες θερμίδες σε χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα (σε νερό)

Φεβ-28-2013

Το σιμιγδάλι είναι ένα από τα πιο κοινά και δημοφιλή δημητριακά. Ποιος από εμάς δεν έχει ακούσει για σιμιγδάλι ή σούπα; Και η ενεργειακή του αξία ενδιαφέρει πρωτίστως όσους παλεύουν με τα περιττά κιλά ή απλά συνηθίζουν να παρακολουθούν το βάρος τους και να μετρούν τις θερμίδες στα τρόφιμα.

Ας δούμε, λοιπόν, μερικές απλές ερωτήσεις: ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα του σιμιγδαλιού, ποια είναι η χρήση του σιμιγδαλιού και αν έχει διατροφικές ιδιότητες. Εξάλλου, υπάρχουν φήμες ότι το σιμιγδάλι είναι μέρος ενός πολύ αποτελεσματικές δίαιτεςγια απώλεια βάρους. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με τι είναι χρήσιμο το σιμιγδάλι.

Διατροφικές ιδιότητες:

Το σιμιγδάλι (ή, όπως το λέγαμε - σιμιγδάλι) είναι ένα χοντρό σιτάρι. Το μέσο μέγεθος των σωματιδίων του είναι από 0,25 έως 0,75 mm σε διάμετρο. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών διαφορετικά πιάτα, ειδικότερα - χυλός σιμιγδαλιού και ζυμαρικά με σιμιγδάλι. Είναι καλά βρασμένο μαλακό, εύπεπτο, περιέχει πολύ λίγες φυτικές ίνες (0,2%). Το υγρό σιμιγδάλι περιλαμβάνεται σε ορισμένους τύπους δίαιτας που συνταγογραφούνται για ασθένειες του πεπτικού σωλήνα και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης μετά από επεμβάσεις στο στομάχι και τα έντερα.

Το σιμιγδάλι, το μόνο είδος δημητριακών που μπορεί να αφομοιωθεί από το κάτω μέρος του εντέρου και μόνο εκεί απορροφάται από τις τρίχες του. Δίνει στο σώμα μια ώθηση ενέργειας. Το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται ως φάρμακο για ασθένειες του εντέρου, καθαρίζει το σώμα από τη βλέννα.

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το σιμιγδάλι, ταυτόχρονα, είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και άμυλο. Αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε αυτό το είδος δημητριακών είναι σημαντικά μικρότερη από ό,τι σε άλλα δημητριακά.

Το σιμιγδάλι περιέχει πρωτεϊνικές ουσίες, άμυλο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, μεταλλικά συστατικά, όπως κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Αυτή η σύνθεση καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτει το σιμιγδάλι.

Το σιμιγδάλι διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Αυτή η πρωτεΐνη είναι επίσης γνωστή ως γλουτένη. Πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και προκαλούν κοιλιοκάκη, μια σοβαρή κληρονομική νόσο που επηρεάζει περίπου έναν στους 800 Ευρωπαίους. Επιπλέον, μερικοί από τους ανθρώπους είναι αλλεργικοί στη γλουτένη.

Πιστεύεται ότι σημιγδάλικάνει τους ανθρώπους πιο όμορφους, αφαιρεί το λίπος και τη βλέννα από το σώμα τους. Το κουάκερ είναι πλούσιο σε άμυλο και φυτικές πρωτεΐνες. Τα μέταλλα και οι βιταμίνες στο σιμιγδάλι περιέχουν πολύ λιγότερα από ό,τι σε οποιοδήποτε άλλο δημητριακό.

Αλλά αυτός ο θαυματουργός χυλός δεν είναι χρήσιμος για όλους. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν την πρωτεΐνη γλουτένης (ονομάζεται επίσης γλουτένη), η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σιμιγδάλι. Είναι επίσης γνωστό ότι τα δημητριακά αποβάλλουν το ασβέστιο από τον οργανισμό. Το σιμιγδάλι περιέχει φυτίνη, η οποία με τη σειρά της, λόγω του φωσφόρου που περιέχει, εμποδίζει τα άλατα ασβεστίου να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Άλλα δημητριακά τείνουν επίσης να δεσμεύουν το ασβέστιο, αλλά όχι στον ίδιο βαθμό. Τα παιδιά που καταναλώνουν πολλές μερίδες σιμιγδάλι την ημέρα κινδυνεύουν να εμφανίσουν ραχίτιδα ή σπασμοφιλία.

Δεν πρέπει να κάνετε το σιμιγδάλι τη βάση της παιδικής διατροφής, αλλά για τους ενήλικες και κυρίως τους ηλικιωμένους, αυτό το δημητριακό είναι ιδανικό.

Τις περισσότερες φορές, ο χυλός μαγειρεύεται από σιμιγδάλι. Αρκετά δημοφιλή είναι επίσης τα μάννα (πίτες, που περιλαμβάνουν σιμιγδάλι) και τα σιμιγδαλένια.

Τώρα ας ξεκαθαρίσουμε πόσο υψηλή είναι η θρεπτική αξία του σιμιγδαλιού.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιμιγδαλιού είναι 328 kcal ανά 100 γρ. προϊόν

Εδώ όμως χρειάζεται μια μικρή διευκρίνιση. Τα ξηρά δημητριακά έχουν τέτοια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά η ενεργειακή αξία του χυλού που παρασκευάζεται από αυτό θα είναι πολλές φορές μικρότερη (φυσικά - ελλείψει άλλων πρόσθετων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες). Είναι απίθανο ότι ανάμεσά μας θα υπάρχουν λάτρεις των ωμών δημητριακών.

Και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαγειρεμένου σιμιγδαλιού διαφορετικοί τρόποι? Αυτό όμως:

Πίνακας θερμίδων σιμιγδαλιού, ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Και η θρεπτική αξία του σιμιγδαλιού που παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους είναι η εξής:

Πίνακας θρεπτικής αξίας σιμιγδαλιού (BJU), ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Αποτελεσματική δίαιτα για απώλεια βάρους:

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με αυτό το δημητριακό; Ναι μπορείς. Εξάλλου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιμιγδαλιού που μαγειρεύεται σε νερό είναι μόνο 80 kcal ανά 100 γραμμάρια. Χρησιμοποιούν αυτές τις ιδιότητες του χυλού σιμιγδαλιού σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Ίσως μια τέτοια δίαιτα να σας βοηθήσει, αν, φυσικά, αγαπάτε αυτό το προϊόν και το σώμα σας το ανέχεται καλά.

Και το πιο πολύ απλή δίαιταείναι ότι χρειάζεται απλώς να φάτε σιμιγδάλι για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Επιπλέον, για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα στο μενού, για μεσημεριανό μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων. Μόνο φρούτα, κατά προτίμηση, επιλέγουν όχι πολύ γλυκά. Και έτσι 7 μέρες ... Αλλά, όπως λένε, η ομορφιά θέλει θυσίες. Και για να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια δίαιτα για απώλεια βάρους, συνιστάται όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα.

Λοιπόν, τι μπορεί να παρασκευαστεί από το σιμιγδάλι στο σπίτι, ακριβώς έτσι, χωρίς δίαιτα; Ναι, πολύ! Εδώ είναι μια από τις συνταγές:

Χυλός σιμιγδαλιού με χυμό καρότου:

Προϊόντα:

• Χυλός από σιμιγδάλι
• Αυγά (κρόκοι αυγών) - 1 τεμάχιο
• Κρέμα - 50 γρ.
• Χυμός καρότου - 20 γρ.

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε παχύ χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα. Αυτή είναι η βάση του πιάτου μας. Για κάθε μερίδα ζεστού χυλού λαμβάνεται ένας κρόκος αυγού, 50 γρ. κρέμα γάλακτος, 20 γρ. χυμός καρότου. Προσθέστε αυτά τα προϊόντα στο χυλό, ενώ ανακατεύετε γρήγορα. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε τον χυλό να πάρει μια βράση. Και τέλος! Τρώτε για υγεία και η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιμιγδαλιού, ή μάλλον του χυλού σιμιγδαλιού, δεν θα χαλάσει τη σιλουέτα σας.

Το σιμιγδάλι είναι το ίδιο πλιγούρι σίτου, η διάμετρος των σωματιδίων του οποίου δεν υπερβαίνει τα 0,75 mm. Χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική, και όχι μόνο με τη μορφή σιμιγδαλιού και ζυμαρικών, αλλά και προστίθεται σε διάφορες σούπες και σαλάτες.

Το Manka απορροφάται καλά από το σώμα. Με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και μετά από επεμβάσεις στα έντερα και στο στομάχι, υγρό χυλό σιμιγδαλιού ιατρικές ενδείξειςπεριλαμβάνεται ακόμη και στη διατροφή. Η Manka δίνει στο σώμα δύναμη. Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες στο σιμιγδάλι είναι πολύ χαμηλότερη από ό,τι σε άλλα δημητριακά, είναι πλούσιο σε άμυλο και φυτικές πρωτεΐνες. Το σιμιγδάλι είναι πηγή φωσφόρου, καλίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, νατρίου και μαγνησίου, καθώς και πολλών βιταμινών Β και βιταμίνης Ε. Χάρη στη γρήγορη προετοιμασία, το σιμιγδάλι διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες ακόμα και όταν μαγειρεύεται.

Το σιμιγδάλι περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόγλουτένη ή αλλιώς γλουτένη. Αρκετά συχνά, η γλουτένη προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Επιπλέον, το σιμιγδάλι περιέχει την ουσία φυτίνη, η οποία δεσμεύει τα άλατα ασβεστίου και δεν τα αφήνει να εισέλθουν στο αίμα. Μόλις το επίπεδο των αλάτων ασβεστίου πέσει κάτω από το κανονικό, η φυτίνη εκπλένει το ασβέστιο από τα οστά. Ως εκ τούτου, δεν αξίζει τον κόπο, πολλές φορές την ημέρα, να ταΐζετε τα παιδιά με σιμιγδάλι.

θερμίδες στο σιμιγδάλι

Η πλούσια χημική σύνθεση του σιμιγδαλιού καθορίζει την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιμιγδαλιού είναι αρκετά υψηλή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιμιγδαλιού ανά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος είναι περίπου 330 kcal. Το πόσες θερμίδες έχει το σιμιγδάλι εξαρτάται από το σε τι μαγειρεύεται και ποια πρόσθετα συστατικά του προστίθενται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιμιγδαλιού στο νερό είναι 80 kcal. Επομένως, το σιμιγδάλι στο νερό μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. λίγο ακόμα σιμιγδάλι γάλακτος, και κατά μέσο όρο 98 kcal. Μπορεί να προστεθεί στο σιμιγδάλι βούτυρο, ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα και αρωματικά μπαχαρικά. Με κάθε συμπλήρωμα, ο αριθμός των θερμίδων θα αλλάξει. Η χρήση μέτριας ποσότητας χυλού σιμιγδαλιού, βρασμένου σε νερό, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, μαρμελάδας και άλλων πρόσθετων υψηλής θερμιδικής αξίας, δεν θα βλάψει τη φιγούρα.

Το σιμιγδάλι σκληρού σίτου είναι χρήσιμο για άτομα που παρακολουθούν τα περιττά κιλά και δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα του σακχάρου στο αίμα. Πλήρως απορροφημένο στο εντερικό τοίχωμα, το σιμιγδάλι είναι χρήσιμο για άτομα με ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Η μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων στο σιμιγδάλι το καθιστά απαραίτητο προϊόν διατροφής για δραστήριους και ενεργητικούς ανθρώπους.

Το σιμιγδάλι λαμβάνεται με την επεξεργασία πλιγούρι σιταριού. Τρεις ποιότητες διακρίνονται ανάλογα με τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται: σκληρό, μαλακό, σκληρό-μαλακό. Μπορείτε να τα ξεχωρίσετε με γυμνό μάτι, καθώς όλα διαφέρουν ως προς το χρώμα. Το πιο απαλό έχει λευκή απόχρωση, όσο πιο σκληρό ήταν το σιτάρι, τόσο πιο σκούρο θα βγει το σιμιγδάλι. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιείται συνήθως μια μαλακή και σκληρή-μαλακή ποικιλία, αφού η σκληρή φουσκώνει πολύ όταν ψηθεί.

ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ! Η μάντισσα Μπάμπα Νίνα:«Πάντα θα υπάρχουν πολλά χρήματα αν τα βάλεις κάτω από το μαξιλάρι σου...» Διαβάστε περισσότερα >>

Προβολή όλων

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Στη σύνθεση του σιμιγδαλιού διακρίνονται οι ακόλουθες χρήσιμες ουσίες:

• βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, ΡΡ;
• ασβέστιο;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• χλώριο;
• θείο;
• λιπαρά κορεσμένα οξέα?
• γλουτένη;
• άμυλο;
• ουσίες τέφρας?
• σακχαρίτες;
• κυτταρίνη.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος σε ξηρή μορφή ανά 100 γραμμάρια είναι 98 χιλιοθερμίδες.

Τραπέζι BJU ανά 100 g:

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το χυλό περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Το ποσοστό BJU: πρωτεΐνες - 14,8%, λίπη - 12,1%, υδατάνθρακες - 73,1%.

Ως προς τη θρεπτική του αξία και τα οφέλη του, το σιμιγδάλι είναι κατώτερο από το ρύζι, το φαγόπυρο και το πλιγούρι. Τυχαίνει να είναι προϊόν με λίγες θερμίδες, αν το μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε γάλα, ζάχαρη, βούτυρο. Όσο περισσότερα συστατικά υπάρχουν στο χυλό, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από άτομα που κάνουν δίαιτα.

Χυλός ρυζιού - θερμίδες και BJU, οφέλη και βλάβες για την υγεία

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Οι χρήσιμες ιδιότητες του σιμιγδαλιού είναι οι εξής:

• το σώμα λαμβάνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας.
• βελτιώνει το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• το σκελετικό σύστημα ενισχύεται.
• ο κίνδυνος ογκολογικών ασθενειών μειώνεται.
• παρέχεται ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ενδείξεις για την ένταξη των δημητριακών στην καθημερινή διατροφή μπορεί να είναι:

• ασθένειες του πεπτικού συστήματος?
• συμφόρηση στα έντερα?
• νεφρική ανεπάρκεια.

Παρά τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων του σιμιγδαλιού, μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει πολύ άμυλο και γλουτένη. Το τελευταίο είναι το ισχυρότερο ερεθιστικό, επομένως τα άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις δεν συνιστάται να τρώνε σιμιγδάλι.

Δεν πρέπει να δίνετε τέτοιο χυλό στα παιδιά μικρότερη ηλικίαΛόγω του κινδύνου αλλεργιών, δεν αξίζει επίσης να συμπεριληφθούν τα δημητριακά στη διατροφή των εγκύων που υπέφεραν από δυσανεξία στη γλουτένη στην παιδική ηλικία.



Διατροφή για ηλικιωμένους

Οι ηλικιωμένοι καταναλώνουν συχνά σιμιγδάλι, καθώς πιστεύεται ότι κάνει καλό στην υγεία. Πρέπει όμως να βράσει σε νερό χωρίς την προσθήκη γάλακτος, ζάχαρης και βουτύρου. Πριν εισάγετε το χυλό στη διατροφή, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μην βλάψετε την υγεία σας.

• έλκος;
• κωλίτης;
• γαστρίτιδα.

Ο χυλός σιμιγδαλιού πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή για ηλικιωμένους μετά από σοβαρές ασθένειες, επεμβάσεις. Το προϊόν θα βοηθήσει στη γρήγορη αποκατάσταση της αντοχής, θα παρέχει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Η τακτική κατανάλωση χυλού θα καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.



Κουάκερ για παιδιά

Στη σοβιετική περίοδο, πίστευαν ότι το σιμιγδάλι ήταν καλό για όλα τα παιδιά, ξεκινώντας από λίγους μήνες μετά τη γέννηση. Οι παιδίατροι συνέστησαν τη συμπερίληψη του χυλού στη διατροφή των μικρών μωρών. Οι σύγχρονοι γιατροί δεν συμμερίζονται τη γνώμη των σοβιετικών συναδέλφων τους και συμβουλεύουν να δίνουν σιμιγδάλι όχι νωρίτερα από 6 μήνες.

Ο Δρ Komarovsky σημειώνει ότι το προϊόν είναι απαραίτητο για παιδιά με μικρό σωματικό βάρος που δεν είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις. Ο ειδικός συνιστά τη χορήγηση δημητριακών όχι νωρίτερα από 8 μήνες, πρώτα με βάση το νερό και μετά με την προσθήκη γάλακτος. Το προϊόν εισάγεται στη διατροφή του παιδιού σταδιακά, ξεκινώντας με 1 κουταλάκι του γλυκού.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του βρασμένου σιμιγδαλιού για παιδιά έως ενός έτους μπορούν να θεωρηθούν:

• ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.
• ταχεία αύξηση βάρους λόγω της βέλτιστης περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος.

Ο χυλός μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό του παιδιού, εάν με τακτική χρήση του πάρει πάρα πολλά κιλά. Για παιδιά με κανονικό βάρος, αρκεί να δίνεται το πιάτο 2 φορές την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, το σιμιγδάλι πρέπει να βράζεται σε νερό. Τα λιποβαρή παιδιά χρειάζονται περισσότερες θερμίδες, οι οποίες αυξάνονται προσθέτοντας γάλα, κρέμα, βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι στο πιάτο. Μπορείτε να αναμίξετε βρασμένο σιμιγδάλι με φρούτα ή πουρέ λαχανικών.

Manka για ενήλικες

Τα οφέλη του σιμιγδαλιού για ενήλικες είναι τα εξής:

• με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.
• η τακτική χρήση σιμιγδαλιού ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• ο χυλός βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών, των νυχιών, των μαλλιών, των οστών.
• το προϊόν θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή όταν σοβαρές ασθένειεςκαι μετά τις επεμβάσεις.

Αρκεί οι ενήλικες να τρώνε κουάκερ 1-2 φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το προϊόν χωρίς γάλα και βούτυρο, για να μην κερδίσετε υπερβολικό βάρος. Δεν μπορείτε να το φάτε για άτομα με βρογχικό άσθμα. Με τη συχνή χρήση δημητριακών, παρατηρούνται διαταραχές κοπράνων.

συνταγές μαγειρικής

Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να γίνει το πιάτο νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό ή γάλα για το μαγείρεμα. Οι αναλογίες πρέπει να υπολογίζονται έτσι ώστε να λαμβάνεται 1 φλιτζάνι υγρό για 7 μικρές κουταλιές αλεύρι σιμιγδαλιού. Ο χυλός ψήνεται σχετικά γρήγορα. Αφού βράσει, αρκεί να μαγειρέψετε το προϊόν για άλλα 5 λεπτά και μετά να το σβήσετε. Η πυκνότητα του πιάτου μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο υγρό.

Το αλεύρι από σιμιγδάλι πρέπει να χύνεται προσεκτικά σε βρασμένο γάλα ή νερό, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων. Το τελικό προϊόν μπορεί να συμπληρωθεί με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα.

Το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων ή μάννικ.

Το χυλό σιμιγδαλιού είναι ένα πιάτο γνωστό σε κάθε άτομο από την παιδική ηλικία. Ειδικά τους άρεσε να το ταΐζουν στα νηπιαγωγεία. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άλλο πιάτο στο οποίο μια τέτοια διφορούμενη στάση. Κάποιος το τρώει με ευχαρίστηση, κάποιος ειλικρινά το μισεί. Οι γιατροί επίσης δεν μπορούν να συμφωνήσουν σε μια ενιαία γνώμη. Κάποιοι θεωρούν ότι το σιμιγδάλι πρέπει να το φάνε οπωσδήποτε για πρωινό, άλλοι το αποκαλούν το πιο άχρηστο φαγητό και τους ζητούν να μην ταΐζουν τα μικρά παιδιά με σιμιγδάλι.

Μεταξύ εκείνων που ακολουθούν την αρμονία, δεν υπάρχει επίσης συναίνεση. Κάποιος θεωρεί ότι το σιμιγδάλι είναι ένα διαιτητικό προϊόν διατροφής και κάποιος, αντίθετα, είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα πιάτα για μια φιγούρα. Πού είναι η αλήθεια; Πόσες θερμίδες έχει ο χυλός με σιμιγδάλι; Για να κατανοήσετε σωστά αυτό το ζήτημα, θα πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή.

Τι είναι το manka;

Σε αντίθεση με το φαγόπυρο ή το κεχρί, δεν υπάρχει τέτοιο δημητριακό όπως το σιμιγδάλι. Αυτοί είναι κόκκοι σιταριού που έχουν γίνει με ιδιαίτερο τρόποέδαφος. Επομένως, φουσκώνει τόσο εύκολα, βράζει απαλά και περιέχει ελάχιστες φυτικές ίνες στη σύνθεσή του, μόνο 2%. Για την παραγωγή δημητριακών χρησιμοποιούνται ποικιλίες σκληρού και μαλακού σιταριού. Μπορείτε επίσης να βρείτε ένα μείγμα από σκληρές και μαλακές ποικιλίες.

Τα δημητριακά που λαμβάνονται από σκληρό σιτάρι είναι πιο κατάλληλα για την παρασκευή χυλού και τα δημητριακά από ποικιλίες μαλακού σίτου είναι πιο κατάλληλα για ψήσιμο.

Τι είναι το χρήσιμο σιμιγδάλι;

Το σιμιγδάλι δεν είναι από όλα τα υπάρχοντα, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές απαραίτητες ουσίες σε αυτό. Για παράδειγμα, περιέχει πολύ σίδηρο, ο οποίος είναι πολύ σημαντικός για τη διαδικασία της αιμοποίησης. Επομένως, το πρωινό με σιμιγδάλι θα είναι μια υγιεινή λύση. Το σιμιγδάλι περιέχει επίσης βιταμίνες (ομάδες Β και Ε), άμυλο, μεταλλικά στοιχεία(κάλιο και φώσφορο). Όλα αυτά είναι χρήσιμα για αρμονική εργασία. νευρικό σύστημα, εγκεφαλική δραστηριότητα.

Το σιμιγδάλι έχει ελάχιστες φυτικές ίνες, ο χυλός αφομοιώνεται πολύ εύκολα, ενώ δεν ερεθίζει το γαστρεντερικό σωλήνα, γι' αυτό συνιστάται σε άτομα που είχαν σοβαρή ασθένεια κατά την περίοδο της ενεργού ανάρρωσης. Το υγρό σιμιγδάλι είναι ιδιαίτερα καλό για αυτό. Είναι επίσης κατάλληλο για τη διατροφή ατόμων που πάσχουν από χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.

Τι είναι το επιβλαβές σιμιγδάλι;

Λόγω της μεγάλης ποσότητας αμύλου και υδατανθράκων, η τακτική κατανάλωση σιμιγδαλιού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Το επόμενο μειονέκτημα οφείλεται στο γεγονός ότι το σιμιγδάλι περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτίνης (αυτό το μικροστοιχείο ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες). Η φιτίνη έχει την ικανότητα να δεσμεύει τα άλατα ασβεστίου και να τα εμποδίζει να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση χυλού από σιμιγδάλι μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα και εμφάνιση σπασμών.

Το σιμιγδάλι περιέχει γλουτένη, επομένως αυτή η τροφή δεν είναι κατάλληλη για άτομα με κληρονομική δυσανεξία στη γλουτένη. Μπορεί επίσης να περιπλέξει τη διαδικασία αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών.

Σε σχέση με όλα αυτά, οι παιδίατροι πιστεύουν ότι το υγρό σιμιγδάλι δεν είναι κατάλληλο για παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους και έως και τρία χρόνια θα πρέπει να καταναλώνεται με περιορισμούς.

Πώς να βρείτε μια ισορροπία μεταξύ χρήσιμου και επιβλαβούς στο σιμιγδάλι; Η απάντηση είναι πολύ απλή: δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το πιάτο πολύ συχνά, αλλά ούτε και να το αρνηθείτε εντελώς. Προσεγγίστε την ερώτηση από τη σκοπιά ΚΟΙΝΗ ΛΟΓΙΚΗ, και όλα θα πάνε καλά.

Θερμιδική περιεκτικότητα σιμιγδαλιού

Το ξηρό σιμιγδάλι περιέχει 330 χιλιοθερμίδες ανά 100 γρ. Αλλά, φυσικά, κανείς δεν χρησιμοποιεί ξερό σιμιγδάλι. Επομένως, για να καθοριστεί διατροφική αξίατα πιάτα χρειάζονται πίνακα θερμιδικής περιεκτικότητας έτοιμων γευμάτων. Από τον πίνακα προκύπτει ότι, κατά μέσο όρο, 120 kilocalories ανά 100 g του τελικού προϊόντος, αλλά αυτό εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του χυλού και τα πρόσθετα που χρησιμοποιήθηκαν για αυτό.

Γιατί ένα ξηρό προϊόν έχει περισσότερες θερμίδες από ένα έτοιμο πιάτο;

Γιατί υπάρχουν πολλές περισσότερες θερμίδες στα ξηρά δημητριακά από ό,τι στο τελικό προϊόν, επειδή συνήθως συμβαίνει το αντίστροφο; Είναι λάθος ο πίνακας θερμίδων των έτοιμων γευμάτων;

Το θέμα είναι ότι το σιμιγδάλι είναι πολύ βρασμένο και φουσκώνει στο ψήσιμο. Επομένως, μια ολόκληρη κατσαρόλα με νερό ή γάλα απαιτεί μόνο μερικές κουταλιές της σούπας δημητριακά, και όχι ποτήρια, όπως συμβαίνει με το φαγόπυρο, το κεχρί ή άλλα δημητριακά.

Και από 100 g ξηρού προϊόντος, λαμβάνονται περισσότερα από 300 g τελικού χυλού. Αν λάβουμε υπόψη την ελάχιστη ποσότητα δημητριακών που χρειάζεται για την προετοιμασία μιας μερίδας πρωινού χυλού, τότε το σιμιγδάλι μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια διαιτητικό προϊόν.

Πόσες θερμίδες έχει το σιμιγδαλένιο χυλό;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο κόσμος προτιμά σιμιγδαλένιο χυλό μαγειρεμένο με γάλα, με ένα υποχρεωτικό κομμάτι βούτυρο. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά ανατρέξτε σε αυτό διαίτηςδεν θα λειτουργήσει πια.

Το πόσες θερμίδες έχει ο χυλός από σιμιγδάλι, εξαρτάται σημαντικά από το πώς παρασκευάστηκε και τι προστέθηκε σε αυτό. Ρίξτε μια ματιά στον πίνακα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διαφορά είναι σημαντική, το πιο διαιτητικό είναι ο χυλός σιμιγδαλιού σε νερό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η χαμηλότερη. Επίσης σε ενεργειακή αξίαη συνέπεια επηρεάζει. Ο παχύρρευστος χυλός από σιμιγδάλι θα περιέχει περισσότερες θερμίδες από το υγρό.

Σιμιγδάλι και απώλεια βάρους

Πόσες θερμίδες έχει ο χυλός με σιμιγδάλι, μάθαμε. Είναι πολύ λίγα από αυτά, αλλά ταυτόχρονα υπάρχει μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας. Οι θερμίδες στο χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα περιέχονται σε λίγο περισσότεροπαρά στο νερό, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.

Έχει αποδειχθεί ότι το σιμιγδάλι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που το καθιστά ελκυστικό για άτομα που χάνουν βάρος. Πράγματι, το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται σε τεχνικές απώλειας βάρους. Για παράδειγμα, αλεύρι σίτουστο ψήσιμο αντικαθίστανται με έτοιμο πιάτο, ενώ μειώνεται. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με μια τέτοια αντικατάσταση, το ψήσιμο γίνεται λιγότερο υπέροχο.

Υπάρχει ακόμη και δίαιτα με βάση το σιμιγδάλι. Αυτή είναι μια παραλλαγή της μονο-δίαιτας, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε έως και πέντε κιλά υπερβολικού βάρους την εβδομάδα, σύμφωνα με τις κριτικές εκείνων που χρησιμοποίησαν αυτήν την τεχνική. Όπως κάθε άλλη μονο-δίαιτα, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού. Για να αποθηκεύσετε τα ληφθέντα αποτελέσματα, μια ομαλή έξοδο από αυτό και κατάλληλη διατροφήπεραιτέρω.

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στο σιμιγδάλι

Οι αναλογίες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στο σιμιγδάλι κατανέμονται περίπου ως εξής ποσοστό: 28/12/60 αντίστοιχα. Από αυτή την αναλογία, μπορείτε εύκολα να δείτε ότι οι υδατάνθρακες κυριαρχούν και με σημαντικό περιθώριο. Οι υδατάνθρακες είναι απλοί, αφομοιώνονται πολύ γρήγορα. Γι' αυτό το σιμιγδάλι δίνει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας.

Ας συνοψίσουμε συνοπτικά όλα τα παραπάνω. Το χυλό σιμιγδαλιού είναι ένα πιάτο που δεν συνιστάται για τη διατροφή μικρών παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους και έως και τρία χρόνια αυτό το πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού, αλλά με περιορισμούς. Επομένως, εάν το παιδί σας απομακρύνεται από μια κουταλιά χυλού, τότε δεν χρειάζεται να το πιέσετε να φάει.

Με περιορισμούς, οι ενήλικες πρέπει επίσης να τρώνε σιμιγδάλι. Για όσους ακολουθούν αυστηρά το σχήμα, είναι κατάλληλος ο υγρός χυλός σιμιγδαλιού βρασμένος σε νερό, καθώς περιέχει πολύ μικρή ποσότητα θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα κορεστεί καλά.

Φεβ-4-2013

Τι είναι το χρήσιμο σιμιγδάλι;

Το σιμιγδαλένιο χυλό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα σε πολλά πιάτα, ο χυλός σιμιγδαλιού με γάλα είναι ιδιαίτερα αγαπητός και σεβαστός. Το Kashi, ως δημοφιλές πιάτο, ανήκει, ίσως, σε ένα από τα πιο πλούσια σε θερμίδες προϊόντα διατροφής. Ίσως για αυτόν τον λόγο, τόσο συχνά πολλοί άνθρωποι έχουν ερωτήσεις - ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιμιγδαλιού στο γάλα και ποια είναι η χρήση του χυλού σιμιγδαλιού. Ειδικά το ζήτημα του θερμιδικού περιεχομένου ενδιαφέρει όσους είναι υπέρβαροι.

Παρά το γεγονός ότι οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν σιτάρι στην αρχαιότητα, το σιμιγδάλι εμφανίστηκε πολύ αργότερα. Στο έδαφος της σημερινής Ρωσίας άρχισε να παράγεται, και σε μικρές ποσότητες, στα παλιά ρωσικά χρόνια. Ο χυλός σιμιγδαλιού θεωρούνταν λιχουδιά, και ως εκ τούτου προοριζόταν μόνο για τους ευγενείς και τους πλούσιους.

Το σιμιγδάλι χρησιμοποιήθηκε ευρέως μόνο στην ΕΣΣΔ. Ένα φτηνό, και επομένως διαθέσιμο στο κοινό προϊόν, ερωτεύτηκε γρήγορα εκατομμύρια Σοβιετικούς πολίτες. Τις περισσότερες φορές το χρησιμοποιούσαν για το μαγείρεμα, δηλαδή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι. Αυτό το πιάτο έχει γίνει βασικό πιάτο στο μενού νηπιαγωγείων, σχολείων, τεχνικών σχολών, πανεπιστημίων και δημόσιων καντινών.

Αν και οι σύγχρονοι διατροφολόγοι λένε ότι είναι σχεδόν αδύνατο να κερδίσουμε υπερβολικό βάρος από χυλό.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο τα δημητριακά, από τα οποία παρασκευάζεται χυλός, έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Και κατά τη θερμική επεξεργασία, σε αυτή την περίπτωση - κατά το μαγείρεμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μειώνεται σημαντικά.

Το σιμιγδάλι παρασκευάζεται από ορισμένες ποικιλίες σιταριού. Οι κόκκοι κόβονται πολύ λεπτά, ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται δημητριακά, η διάμετρος των σωματιδίων των οποίων κυμαίνεται εντός 0,5 mm.

Ανάλογα με το είδος του δημητριακού, λαμβάνεται το σιμιγδάλι διαφορετικές κατηγορίες. Η κατηγορία "Μ" σημαίνει ότι οι μαλακές ποικιλίες σιταριού χρησίμευαν ως πρώτες ύλες στην παραγωγική διαδικασία. Η κατηγορία "T" υποδεικνύει σκληρές ποικιλίες και η μάρκα "MT" υποδεικνύει το μείγμα τους.

Κάθε είδος σιμιγδαλιού έχει συγκεκριμένες ιδιότητες, δεδομένου ότι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα. Πλιγούρι από μαλακούς κόκκους άσπρο χρώμακαι αδιαφανής δομή. Κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι αυξάνονται σημαντικά σε όγκο, το τελικό προϊόν είναι ομοιογενές στη συνοχή. Τέτοια δημητριακά είναι πιο καλά σε μους, κατσαρόλες, αρτοσκευάσματα. Μερικοί από αυτούς προτιμούν να μαγειρεύουν χυλό από αυτό.

Το σιμιγδάλι της κατηγορίας "Τ" είναι ημιδιαφανές στην όψη και έχει κιτρινωπή απόχρωση. Ο χυλός από αυτό το δημητριακό είναι πιο εύθρυπτος, αλλά δεν αυξάνει σε όγκο όσο γίνεται από μια μαλακή ποικιλία. Τέτοιο σιμιγδάλι πρέπει να προστίθεται σε προϊόντα που πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους: ζυμαρικά, πουτίγκες, τηγανίτες.

Το πλιγούρι "MT" περιέχει ένα μείγμα και των δύο ποικιλιών, αλλά η αναλογία τους είναι 80/20 τοις εκατό υπέρ του μαλακού.

Οι ποικιλίες σιμιγδαλιού δεν είναι πάντα εναλλάξιμες στο μαγείρεμα, επομένως, όταν αγοράζετε, θα πρέπει να δώσετε αμέσως προσοχή στο είδος του σιμιγδαλιού από σιτάρι.

Ας σκεφτούμε χρήσιμες ιδιότητεςένα τέτοιο πιάτο όπως χυλός σιμιγδαλιού με γάλα. Το σιμιγδάλι, μάλιστα, περιέχει 70% άμυλο. Το κουάκερ από αυτό αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό. Περιέχει βιταμίνες (για παράδειγμα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ειδικότερα, βιταμίνη Β1, Β2), μια σειρά από σημαντικά μεταλλικά συστατικά. Είναι αλήθεια ότι όσον αφορά τη συγκέντρωσή τους, το σιμιγδάλι είναι κάπως κατώτερο από άλλα δημητριακά. Στο στιγμιαίο μαγείρεμαόλα τα συστατικά που αναφέρονται αποθηκεύονται στο χυλό.

Αυτό το προϊόν είναι ακόμα υπό συζήτηση. Πράγματι, υπάρχουν παθήσεις στις οποίες το σιμιγδάλι θα φέρει αναμφισβήτητα οφέλη.

Αυτό ισχύει, για παράδειγμα, για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπαίνοντας στα πεπτικά όργανα, το σιμιγδάλι κυριολεκτικά τα τυλίγει, καταπραΰνοντας τον πόνο και ανακουφίζοντας τους σπασμούς. Επίσης θεραπεύει τις ρωγμές που μπορεί να δημιουργηθούν στα έντερα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η εισαγωγή του στη διατροφή ασθενών με γαστρίτιδα, έλκη, καθώς και άλλες παθολογίες που σχετίζονται με πεπτικό σύστημα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το σιμιγδάλι παρασκευάζεται σε νερό, χωρίς αλάτι και χωρίς ζάχαρη.

Έχει λίγες φυτικές ίνες, γι' αυτό το σιμιγδάλι συνιστάται σε άτομα με εξάντληση στην μετεγχειρητική περίοδο.

Σε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, συνιστώνται σχεδόν πάντα πιάτα για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται δημητριακά χωρίς πρωτεΐνες - αυτό συμβαίνει όταν το σιμιγδάλι είναι απαραίτητο. Για ένα ενήλικο σώμα, ο χυλός σιμιγδαλιού στο γάλα είναι πολύ υγιεινό πιάτο. Αλλά να έχετε κατά νου - για μικρά παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους, ο χυλός σιμιγδαλιού δεν εμφανίζεται ως παιδική τροφή.

Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους. Η φιτίνη, η οποία είναι μέρος του σιμιγδαλιού, δεσμεύει τα άλατα ασβεστίου και εμποδίζει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης χυλού από σιμιγδάλι, το σώμα του παιδιού μπορεί να αρχίσει να παρουσιάζει έλλειψη ασβεστίου, η οποία θα οδηγήσει σε παθολογίες των οστών. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η κατάχρηση του σιμιγδαλιού σε άτομα άνω των 45 ετών, ειδικά σε γυναίκες, αφού σε αυτή την περίπτωση ο κίνδυνος οστεοπόρωσης είναι πολύ αυξημένος.

Ένας άλλος επιβλαβής παράγοντας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη (γλουτένη). Αυτή η ουσία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά στα μωρά. Με την πάροδο του χρόνου, η ευαισθησία του οργανισμού στη γλουτένη μπορεί να υποχωρήσει, επομένως δεν πρέπει να υπερφορτώνετε το ανοσοποιητικό του παιδιού με τέτοιο τρόπο σε νεαρή ηλικία.

Επίσης, το σιμιγδάλι περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Είναι δύσκολο για το σώμα ενός παιδιού να το αντιμετωπίσει και η κατάχρηση του σιμιγδαλιού οδηγεί σε ταχείας κλήσηςβάρος, το οποίο σύντομα αρχίζει να ξεπερνά τα ηλικιακά πρότυπα.

Πόσες θερμίδες έχει ο χυλός σιμιγδαλιού με γάλα;

Υπάρχουν κάποια σημεία που πρέπει να προσέξουμε όταν μιλάμε για τη θρεπτική αξία που έχει ο χυλός σιμιγδαλιού στο γάλα. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι προτιμούν χυλό μαγειρεμένο μόνο με γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φροντίστε να βάλετε βούτυρο. Φυσικά, ένα τέτοιο χυλό θα είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τις διατροφικές του ιδιότητες.

Το ξερό σιμιγδάλι έχει ενεργειακή αξία 330 kcal ανά 100 gr. προϊόν. Λοιπόν, συγκεκριμένα, τι θερμίδες έχει ο χυλός σιμιγδαλιού στο γάλα; Αυτό όμως:

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιμιγδαλιού στο γάλα είναι 100 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Δηλαδή 3 φορές λιγότερο σε σχέση με τα ξερά δημητριακά. Φυσικά, πρέπει να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γάλακτος. Και ο χυλός από σιμιγδάλι μαγειρεμένο σε νερό, ακόμη και χωρίς λάδι και ζάχαρη, μπορεί να λειτουργήσει ως βάση για μια δίαιτα που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Και δεν επηρεάζει την ευημερία σας.

Πώς να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο; Υπάρχουν πολλές συνταγές. Εδώ είναι ένα από αυτά:

Χυλός σιμιγδαλιού με γάλα, συνταγή:

Η συνταγή είναι νόστιμη και γλυκιά, αρκετά απλή στην παρασκευή του χυλού.

Προϊόντα:

• Γάλα - 1 λίτρο
• Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη (για γεύση) - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - για γεύση

Το γάλα φέρεται σε βρασμό. Το σιμιγδάλι χύνεται σιγά σιγά σε αυτό με μια στάλα, ανακατεύοντας. Βάζουμε ζάχαρη και αλάτι. Ο χυλός ανακατεύεται μέχρι να πήξει (με τις αναλογίες που δίνονται δεν θα είναι πολύ πηχτός). Παρεμπιπτόντως, η ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μαρμελάδα (όποια επιλογή σας). Έγινε, απολαύστε το αποτέλεσμα! Απλώς μην ξεχνάτε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιμιγδαλιού σε γάλα με ζάχαρη και μαρμελάδα θα είναι αρκετά υψηλή.