ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ-ΡΟΛΩΝ "ΚΑΦΕ"
ΟΜΑΔΑ ΜΕΓΑΛΩΝ
Στόχος: Να συνεχίσει να διαμορφώνει την ικανότητα να παίζει παιχνίδια ρόλων, να διατηρεί μια άνετη διαμονή των παιδιών στην ομάδα.
Εργασίες προγράμματος:
Εκπαιδευτικός:
Να εξοικειωθεί με τα επαγγέλματα του διαχειριστή, φύλακα, μάγειρα, σερβιτόρος, ταμίας.
Να εμπεδώσει γνώσεις για τα προϊόντα και τα έτοιμα γεύματα που σερβίρονται στο καφέ, για τα οφέλη τους.
Να διαμορφώσει την ικανότητα των παιδιών να προετοιμάζουν το περιβάλλον για το παιχνίδι, να επιλέγουν αντικείμενα - υποκατάστατα και ιδιότητες για το παιχνίδι.
Να εδραιώσει την ικανότητα σωστής και συνεπούς εκτέλεσης ενεργειών παιχνιδιού και χειρισμού τους.
Εκπαιδευτικός
Να αναπτύξει τη διαλογική ομιλία των παιδιών, την ικανότητα εμφάνισης γνώσεων για τη γύρω ζωή στο παιχνίδι.
Αναπτύξτε την προσοχή και τη μνήμη λογική σκέψηκαι φαντασία.
Τονώστε τη δημιουργικότητα των παιδιών.
Αναπτύξτε την ικανότητα να παίζετε μόνοι σας.
Εκπαιδευτικός:
Χτίστε καλές σχέσεις μέσα στην ομάδα.
Καλλιεργήστε μια στάση σεβασμού προς άτομα διαφορετικών επαγγελμάτων.
Συνεχίστε να καλλιεργείτε μια κουλτούρα συμπεριφοράς σε δημόσιους χώρους.
Ενεργοποίηση λεξιλογίου: καφενείο, μάγειρας, παραγγελία, μενού, διαχειριστής, επισκέπτης, σερβίρισμα.
Ρόλοι:
Διαχειριστής, σερβιτόρος, σεφ, μάγειρας, φύλακας, ταμίας, καθαρίστρια, επισκέπτες.
Εξοπλισμός:
Τραπέζια για επισκέπτες
τραπεζομάντιλα, χαρτοπετσέτες, πιάτα σερβιρίσματος, βάζα με λουλούδια,
φάκελοι μενού, σημειωματάριο και μολύβι για σερβιτόρους, ποδιές για σερβιτόρους,
ρούχα σεφ,
καπάκι και γουόκι-τόκι για τον φρουρό,
ΧΩΡΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣγια τον διευθυντή του καφέ,
ταμείο για ταμία,
δίσκοι, κεράσματα παιχνιδιών,
πορτοφόλια, χρήματα για το προσωπικό και τους επισκέπτες,
καπέλα για ζαχαροπλάστες, σκλήρυνση πλαστελίνης
προκαταρκτικές εργασίες:
Μεθοδολογικές τεχνικές:
Συζητήσεις με παιδιά: Τι είναι το καφέ; Τι κάνουν εκεί; Τι τρώνε, τι πίνουν; Ποιος δουλεύει στο καφενείο; Τι είναι ένα μενού.
Μια κουβέντα για τη δουλειά των εργαζομένων σε καντίνες, καφετέριες.
Ανάγνωση μυθοπλασίας (K.I. Chukovsky "Η θλίψη του Fedorino", "Fly-Tsokotuha"; V. Mayakovsky "Who to be?"; "Birthday of the Cat Leopold").
Διδακτικά παιχνίδια: «Ποιος είναι ποιος», «Ποιος κάνει τι», «Οι βοηθοί της μαμάς», «Επαγγέλματα», «Ευγενικά λόγια».
Επίλυση γρίφων.
Χειρωνακτική εργασία: κατασκευή ανδρεικέλων κέικ, σχέδιο χρημάτων (παιχνίδι), μενού.
Εργασία με γονείς: συζήτηση για οικογενειακές παραδόσεις, διαβουλεύσεις για γονείς «Διατροφικοί κανόνες για παιδιά προσχολικής ηλικίας».
Επίβλεψη του έργου του βοηθού δασκάλου.
Πρόοδος παιχνιδιού:
Οργανωτικός:
Παιδιά, έχετε πάει ποτέ σε καφετέρια; Γιατί οι άνθρωποι επισκέπτονται καφετέριες;
(Τρώνε, περνούν διακοπές, συναντούν φίλους, χαλαρώνουν με την οικογένεια).
Ξέρεις πώς να συμπεριφέρεσαι στο τραπέζι;
Μακριά και στο σπίτι για δείπνο
Δεν μπορείς να μιλήσεις με τον γείτονά σου.
Δεν υπάρχει λόγος να τσαμπουκίζετε και να μυρίζετε
Και επίσης γυρίστε το κεφάλι σας
Φάτε ήρεμα, προσεκτικά
Όλοι γύρω θα είναι χαρούμενοι!
Πώς πρέπει να συμπεριφέρεσαι σε ένα καφέ; (απαντήσεις των παιδιών)
Και ποιος ξέρει πώς λειτουργεί το καφενείο;
Υπάρχει αίθουσα για τους επισκέπτες και κουζίνα για μαγείρεμα.
Διάβαζα την εφημερίδα χθες και βρήκα μια ενδιαφέρουσα αγγελία εκεί, ακούστε:
"Κοντά στο νηπιαγωγείο "Firefly" άνοιξε ένα παιδικό καφέ "Vkusnyashka". Ζητούνται επειγόντως σεφ και ζαχαροπλάστες.
Τι επάγγελμα είναι ο ζαχαροπλάστης; Τι κάνουν αυτοί οι άνθρωποι?
(προετοιμασία κέικ, αρτοσκευάσματα και μπισκότα).
Από τι φτιάχνονται τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα;(από ειδική γλυκιά ζύμη).
Από τι φτιάχνεται η ζύμη;(από αλεύρι, αυγά, γάλα, ζάχαρη).
Τι σημαίνει σεφ;(αυτός είναι ο επικεφαλής ζαχαροπλάστης, δίνει οδηγίες, παρακολουθεί την απόδοση της εργασίας, κατανέμει τις ευθύνες).
Ονειρευόμουν από καιρό να γίνω σεφ. Θέλεις να γίνεις ζαχαροπλάστης;
Τότε πάμε να βρούμε δουλειά σε ένα καφέ. Εδώ είναι το καφέ μας "Vkusnyashka":
1. Πρόκειται για αίθουσα δεξιώσεων με τραπέζια.
2. Αυτός είναι ένας μετρητής μπαρ. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλπορτοκάλι, κεράσι,
Γάλα, μπανάνα, ρόδι).
3. Αυτό είναι το δωμάτιο της κουζίνας, οι ζαχαροπλάστες εργάζονται εδώ.
4. Αυτός είναι ένας φούρνος ψησίματος, αυτός είναι μια σόμπα.
5.Πρόκειται για ένα τραπέζι για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και ζαχαροπλαστικής.
Σήμερα είμαι ο σεφ, εσείς οι ζαχαροπλάστες. Να ντυθούμε και να πιάσουμε δουλειά.
Τώρα θα δώσω οδηγίες για το τι θα κάνουμε. Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα και θα τα διακοσμήσουμε με πολύχρωμες μπάλες.(Μοντελοποίηση από σκληρυντική πλαστελίνη. Παιδιά
ισιώστε κομμάτια πλαστελίνης, κόψτε φιγούρες με τη βοήθεια καλουπιών και διακοσμήστε
"Μπισκότα" όπως θέλετε: μπάλες, ρίγες κ.λπ.)
Αγαπητοί ζαχαροπλάστες, κάνατε υπέροχη δουλειά, σαν πραγματικοί επαγγελματίες (άνθρωπος που κάνει ξεκάθαρα, γρήγορα και πολύ καλά τη δουλειά του).
(Τα παιδιά τακτοποιούν τον χώρο εργασίας, αλλάζουν ρούχα και κάθονται σε καρέκλες)
Πληροφορήθηκα ότι σύντομα θα έφταναν στο καφενείο μας οι πρώτοι επισκέπτες. Και εκτός από τον σεφ και τους ζαχαροπλάστες, δεν υπάρχει κανείς στο καφενείο μας.
Ποιος άλλος πρέπει να εργάζεται σε ένα καφέ;(Σερβιτόροι, μπάρμαν, διαχειριστής, φύλακας.)
Προτείνω να αναλάβουμε ρόλους σερβιτόρου, μπάρμαν και φύλακα και θα είμαι ο διαχειριστής. Αλλά πρώτα, ας θυμηθούμε τι κάνουν οι άνθρωποι σε αυτά τα επαγγέλματα;
Τι κάνει ένας διαχειριστής;(Παρακολουθεί παραγγελία, συναντά καλεσμένους).
Τι κάνουν οι σερβιτόροι; (Εξοικειώστε τους επισκέπτες με το μενού, λάβετε παραγγελίες και εκπληρώστε τις.)
Τι κάνει ένας μπάρμαν;(Ετοιμάζει διάφορα κοκτέιλ, ποτά.)
Τι κάνει ένας φύλακας;(Κρατά την τάξη στην αίθουσα).
(Οι ρόλοι κατανέμονται στα παιδιά που απάντησαν πληρέστερα και με μεγαλύτερη ακρίβεια σε ερωτήσεις σχετικά με τα επαγγέλματα. Τα υπόλοιπα παιδιά αναλαμβάνουν το ρόλο των επισκεπτών του καφέ.)
Μέχρι να έρθουν οι επισκέπτες, θα ετοιμάσουμε την αίθουσα για τη δεξίωση.Οι εργαζόμενοι στα καφενεία φορούν φόρμες, παίρνουν τις θέσεις τους. Ήσυχη ήρεμη μουσική είναι ενεργοποιημένη).
Υποδοχή επισκεπτών
Διάλογος μεταξύ διαχειριστή και επισκεπτών.
Παιδιά: (Επισκέπτης) Γεια σας!
Διαχειριστής: Καλησπέρα, μπείτε, παρακαλώ, καλώς ήρθατε στο καφέ Vkusnyashka. Νιώστε άνετα. Ο σερβιτόρος μας θα έρθει σε σας τώρα. Θα σας προσφέρει το καλύτερό μας και υγιεινά γεύματα: Οι σαλάτες λαχανικών και φρούτων θα ενισχύσουν την υγεία σας και τα υπέροχα γλυκά μας θα σας φτιάξουν τη διάθεση.
(Οι επισκέπτες κάθονται. Είναι σημαντικό το αγόρι να αφήσει το κορίτσι να πάει μπροστά, να σηκώσει μια καρέκλα κ.λπ.).
Επισκέπτες: - Ευχαριστώ (τα αγόρια βάζουν τα κορίτσια στο τραπέζι).
Διάλογος σερβιτόρου και επισκεπτών:
Σερβιτόρος: Καλησπέρα, μενού, παρακαλώ.
Επισκέπτης: Γεια σας! Καλό απόγευμα
Σερβιτόρος: Τι θα θέλατε να παραγγείλετε; (Δίνει το μενού.) Έχουμε πολύ νόστιμη σαλάτακαρότα, μυρωδάτο τσάι και νόστιμα κέικ.
Επισκέπτης: Σαλάτα, τσάι και κέικ.
Σερβιτόρος: Χαλαρώστε, η παραγγελία σας θα είναι έτοιμη σύντομα.
(Ο σεφ ετοιμάζει μια σαλάτα. Ο μπάρμαν ρίχνει καφέ σε ένα φλιτζάνι. Ο σερβιτόρος βάζει ό,τι έχει παραγγείλει σε ένα δίσκο, το σερβίρει προσεκτικά στον επισκέπτη, το τακτοποιεί όμορφα στο τραπέζι).
Σερβιτόρος: Καλή όρεξη!
Επισκέπτης: Ευχαριστώ πολύ. (Οι επισκέπτες τρώνε, πίνουν τσάι, επικοινωνούν μεταξύ τους. Ο σερβιτόρος αυτή τη στιγμή υπολογίζει το ποσό της παραγγελίας)
Επισκέπτης: Παρακαλώ μετρήστε μας.
Σερβιτόρος: Από εσάς 2 ρούβλια για μια σαλάτα, 3 ρούβλια για ένα κέικ, 1 ρούβλια για το τσάι.
Επισκέπτης: Ευχαριστώ, όλα ήταν υπέροχα.
Σερβιτόρος: Ελάτε να μας επισκεφτείτε ξανά.
Κατάλληλος Διαχειριστής.
Διαχειριστής: Σας άρεσε εδώ;
Επισκέπτης: Ναι, όλα ήταν υπέροχα.
Διαχειριστής: Ελάτε πάλι σε εμάς, θα προσπαθήσετε διαφορετικές ποικιλίεςτσάι, αποκτήστε μια επιβάρυνση της ζωντάνιας και απολαύστε την επικοινωνία με φίλους! Φέρτε τους φίλους σας.
Επισκέπτης: Αντίο!
Διαχειριστής: Αντίο!
Το παιχνίδι συνεχίζεται, τα παιδιά προσπαθούν να διεξάγουν διαλόγους μόνα τους. Δύο σερβιτόροι μπορούν να εργάζονται ταυτόχρονα. Ο σερβιτόρος φέρνει το μενού στους πελάτες. Δέχεται παραγγελίες και σερβίρει. Σας εύχομαι καλή όρεξη.
Στο καφενείο μπορείτε να κουβεντιάσετε, να πείτε ο ένας στον άλλο ενδιαφέρουσα ιστορία, ακούω μουσική.
Στο τέλος του παιχνιδιού, επισκέπτες - παιδιά ζητούν τον λογαριασμό. Ο σερβιτόρος ζητά να πληρώσει για την παραγγελία, σας προσκαλεί να επισκεφθείτε ξανά το καφέ. Οι επισκέπτες πληρώνουν και ευχαριστούν το προσωπικό του καφέ. Ο σερβιτόρος καθαρίζει τα πιάτα από το τραπέζι.
Το παιχνίδι συνεχίζεται μόνο του.
Αποτέλεσμα της πλοκής παιχνίδι ρόλων.
Παίξαμε πολύ ενδιαφέροντα. Αντιμετώπισες τέλεια τον ρόλο του ζαχαροπλάστη, του σερβιτόρου, του μπάρμαν, του φύλακα. Σας άρεσε το παιχνίδι; Τι σας άρεσε περισσότερο; Ας κλείσουμε σήμερα το καφενείο μας, βάλουμε όλες τις ιδιότητες στη θέση τους και αύριο, αν υπάρχει επιθυμία, θα συνεχίσουμε το παιχνίδι.
Kadnikova Natalya Vladimirovna - Εκπαιδευτικός MBDOU No. 55 "Origins", Rubtsovsk, Altai Territory
Ημερομηνία παραλαβής της εργασίας για τον διαγωνισμό: 21/11/2017.
Περίληψη της πλοκής - παιχνίδι ρόλων στην ανώτερη ομάδα
Θέμα: "Cafe sweet tooth"
Ένταξη εκπαιδευτικών περιοχών: Κοινωνική και επικοινωνιακή, γνωστική ανάπτυξη, ανάπτυξη του λόγου.
Στόχος:
Καθήκοντα:
Εκπαιδευτικός: να εμπεδώσει και να αποσαφηνίσει τις γνώσεις των παιδιών για το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη.
Ανάπτυξη:αναπτύξουν ενδιαφέρον για την εξέλιξη της πλοκής, χρησιμοποιήστε τη γνώση που αποκτήθηκε μέσα από το ρόλο και το περιεχόμενο του παιχνιδιού.
Εκπαιδευτικός: V καλλιεργούν την καλή θέληση ο ένας προς τον άλλον την επιθυμία να παίξουν μαζί.
Εργασία λεξιλογίου: σεφ, ζαχαροπλαστείο, διαχειριστής, ποικιλία, αρωματισμένο, επαγγελματίες, μπάρμαν.
Εξοπλισμός:έπιπλα: τραπέζια, καρέκλες, διακόσμηση καφέ, κουζίνες, σετ ζαχαροπλαστικής, χυμός σε ποτήρια, μπισκότα, σημειωματάρια, κεριά, μουσική σύνθεση.
Τόπος και ώρα διεξαγωγής: στην αίθουσα της ομάδας μετά το μάθημα.
Προκαταρκτικές εργασίες: Di. "Σούπερ μάρκετ", "Ποιος να είναι;", "Μάντεψε το επάγγελμα", "Ποιος κάνει τι"; Ανασκόπηση άλμπουμ, εικονογραφήσεις για το θέμα.
Συζήτηση "Γενέθλια στο Ice Cream Cafe", "Το αγαπημένο μου ζαχαροπλαστείο", "Εισαγωγή στο επάγγελμα του ζαχαροπλάστη";
Καλλιτεχνική δραστηριότητα: μοντελοποίηση από αλατισμένη ζύμη"Θεραπεία για το γλυκό δόντι"?
Ανάγνωση μυθοπλασίας: V. Mayakovsky "Who to be?", S.Ya. Marshak «Τι έχεις;
Πρόοδος παιχνιδιού.
VR πείτε γεια στους καλεσμένους, ήρθαν να δουν πόσο ενδιαφέροντα μπορούμε να παίξουμε.
Σήμερα διάβαζα μια εφημερίδα και βρήκα μια ενδιαφέρουσα αγγελία εκεί, ακούστε: Όχι μακριά από το χωριό. "Η Raduga άνοιξε ένα παιδικό καφέ "Sweet Tooth". Ζητείται επειγόντως σεφ και ζαχαροπλάστες.
Ποιο είναι το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη; Τι κάνουν αυτοί οι άνθρωποι?
Τι σημαίνει σεφ; (δίνει οδηγίες, παρακολουθεί την απόδοση της εργασίας, κατανέμει τις ευθύνες)
Ερ. Ονειρευόμουν από καιρό να γίνω σεφ και θέλετε να γίνετε ζαχαροπλάστες;
Πάμε στο καφενείο Sweet Tooth.
1. Αυτή είναι μια αίθουσα υποδοχής επισκεπτών.
2. Αυτός είναι ένας μετρητής μπαρ. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ.
(Πορτοκάλι, κεράσι, γάλα, μπανάνα, ρόδι)
3. Πρόκειται για αρωματικά κεριά. (Όταν οι επισκέπτες έρχονται στο καφέ, ανάβουν αυτά τα κεριά και η αίθουσα γεμίζει με ένα ευχάριστο άρωμα)
4. Αυτός είναι ο χώρος της κουζίνας. Εδώ εργάζονται σεφ - ζαχαροπλάστες.
5. Αυτός είναι ένας φούρνος ψησίματος, αυτός είναι μια σόμπα.
6. Αυτό είναι ένα τραπέζι για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και ζαχαροπλαστικής.
Ερ. Σήμερα είμαι σεφ, εσείς είστε ζαχαροπλάστες. Ας αλλάξουμε ειδικά ρούχα και ας πιάσουμε δουλειά.
Τώρα θα δώσω μια ένδειξη για το τι θα κάνουμε.
(Σήμερα θα μαγειρέψουμε μπισκότα "κερασιά", μπισκότα " Αστερίαςχελώνα "και μπισκότα". Θα διακοσμήσουμε με κεράσια και χρωματιστούς ξηρούς καρπούς. Τι πρέπει να κάνετε για να διατηρούνται καλά τα κοσμήματα; Πρέπει να λιπαίνεται με σιρόπι. Ποιος θυμάται πώς φτιάχνεται σιρόπι;)
Β. Ας πιάσουμε δουλειά.
(μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα στο φούρνο)
Ερ. Αγαπητοί ζαχαροπλάστες, κάνατε υπέροχη δουλειά, σαν αληθινοί επαγγελματίες (άνθρωπος που κάνει ξεκάθαρα, γρήγορα και πολύ καλά τη δουλειά του). (Τα παιδιά τακτοποιούν τον χώρο εργασίας, αλλάζουν ρούχα και κάθονται σε καρέκλες)
V. R. Πληροφορήθηκα ότι σύντομα θα έφταναν οι πρώτοι επισκέπτες στο καφενείο μας. Και εκτός από τον σεφ - μάγειρα και τους ζαχαροπλάστες στο καφενείο μας δεν υπάρχει κανείς.
Ποιος άλλος πρέπει να εργάζεται σε ένα καφέ; (σερβιτόροι, μπάρμαν, διαχειριστής)
Τι κάνει ένας διαχειριστής; (κρατά τα πράγματα σε τάξη, χαιρετίζει τους επισκέπτες)
Τι κάνουν οι σερβιτόροι; (Εισαγωγή των επισκεπτών στο μενού, λήψη παραγγελιών και εκπλήρωσή τους)
Τι κάνει ένας μπάρμαν; (ετοιμάζει διάφορα κοκτέιλ, ποτά)
Β. Το πιο σημαντικό, όλοι οι υπάλληλοι των καφενείων πρέπει να είναι φιλικοί και ευγενικοί με τους επισκέπτες.
Ερ. Επειδή δεν υπάρχει κανένας εδώ εκτός από εμάς, και οι επισκέπτες θα έρθουν τώρα, σας προτείνω να αναλάβετε το ρόλο του σερβιτόρου και του μπάρμαν και θα είμαι ο διαχειριστής.
(Διανομή ρόλων).
Ας συζητήσουμε τις ενέργειές σας.
Όσο δεν έχουν έρθει οι επισκέπτες, θα ετοιμάσουμε την αίθουσα για τη δεξίωση. (ανάψτε ευχάριστη μουσική, ανάψτε αρωματικά κεριά)
Υποδοχή καλεσμένων.
συμπέρασμα
Ρ. παίξαμε πολύ ενδιαφέροντα. Έκανες εξαιρετική δουλειά ως ζαχαροπλάστης, σερβιτόρος, μπάρμαν. Ας κλείσουμε σήμερα το καφενείο μας, και αύριο, αν υπάρχει επιθυμία, θα συνεχίσουμε το παιχνίδι.
Κριούκοβα Τατιάνα Βλαντιμίροβνα
Τίτλος εργασίας:παιδαγωγός
Εκπαιδευτικό ίδρυμα:Νηπιαγωγείο ΚΕ «Romashka» GBOU Γυμνάσιο π.γ.τ. Mezhdurechensk
Τοποθεσία: Περιφέρεια Σαμαρά, περιοχή Syzransky, p.g.t. Mezhdurechensk
Όνομα υλικού:Μεθοδική ανάπτυξη
Θέμα:Σχεδιάζοντας ένα παιχνίδι ρόλων με τα παιδιά ανώτερη ομάδαμε θέμα "Καφέ"
Ημερομηνία έκδοσης: 11.12.2016
Κεφάλαιο:προσχολική εκπαίδευση
Σχεδιάζοντας ένα παιχνίδι ρόλων με τα παιδιά
ηλικιωμένη ομάδα με θέμα "Καφέ"
I. Καθήκοντα διαχείρισης:
1) Επεκτείνετε τις ιδέες των παιδιών σχετικά με το επάγγελμα του μάγειρα, του σεφ ζαχαροπλαστικής, του σερβιτόρου, του διαχειριστή, του ταμία. συστηματοποίηση της γνώσης των παιδιών για τη δουλειά ενός καφέ, για τις ενέργειες των εργαζομένων σε καφετέριες (διαχειριστής - προσκαλεί επισκέπτες σε τραπέζια, μαγειρεύει - ετοιμάζει νόστιμα φαγητά, ζαχαροπλάστης - δημιουργεί κέικ, γλυκά, επιδόρπια, σερβιτόρος - δέχεται παραγγελίες και εξυπηρετεί επισκέπτες του καφέ). 2) Διαμόρφωση δραστηριότητας παιχνιδιού στα παιδιά: α) να διδάξει στα παιδιά να αναπτύξουν την πλοκή του παιχνιδιού. β) διδάξτε στα παιδιά να παίζουν δράσεις (ενοποίηση στο παιχνίδι, αλληλεπίδραση κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού, υλοποίηση του σχεδίου, κατανομή ρόλων, σχεδιασμός, επιλογή χαρακτηριστικών, εξοπλισμός για τον τόπο παιχνιδιού). γ) να καλλιεργήσει σεβασμό στο επάγγελμα του μάγειρα, ζαχαροπλαστείου, σερβιτόρου. 3) Καλλιεργήστε τις δεξιότητες μιας κουλτούρας επικοινωνίας. Συνεχίστε να εργάζεστε για την ανάπτυξη συνεκτικού και διαλογικού λόγου.
II. Προετοιμασία για το παιχνίδι:
1) Σχέδιο προετοιμασίας για το παιχνίδι «Καφέ» Ημερομηνία Δημιουργία χαρακτηριστικών Εμπλουτισμός εντυπώσεων Διδασκαλία τεχνικών παιχνιδιού 01.03-08.03 Ράψιμο στολών για σερβιτόρους (τσέπη ποδιάς και καπάκι) - 2 αντίτυπα, στολές για τον μάγειρα (λευκή ποδιά και καπέλο) - 2 αντίτυπα, φόρμες για τον διαχειριστή (γραβάτα) Συζήτηση με θέμα «Καφέ» Διδάξτε πώς να στρώνετε όμορφα το τραπέζι. δέχονται παραγγελίες από επισκέπτες. κάνει μια παραγγελία με ευγενικό τρόπο. χρήση
ταμειακή μηχανή, έκδοση επιταγής. ακολουθήστε τους κανόνες εθιμοτυπίας στο τραπέζι 09.03 Φτιάχνοντας παιδικό μενού Εκδρομή στην κουζίνα του νηπιαγωγείου, βλέποντας τη μαγείρισσα να ετοιμάζει φαγητό 10.03 Κερδίζοντας χαρτονομίσματα Βλέποντας φωτογραφίες και l απεικόνιση που απεικονίζει τη δουλειά ενός μάγειρα, ζαχαροπλάστη, σερβιτόρου, ταμία 11.03 Φτιάχνουμε κέικ, μπισκότα από άχρηστα υλικά Διδακτικό παιχνίδι «Μαγείρεψε ένα πιάτο» , κουτιά χυμών, γιαούρτια Διδάξτε στα παιδιά να τηρούν εθιμοτυπία, να ακολουθούν τους κανόνες συμπεριφοράς σε δημόσιους χώρους. Άσκηση δεξιοτήτων στήσιμο τραπεζιού 13.03. Επιλέξτε από μια μεγάλη γκάμα προϊόντων διατροφής: λαχανικά, φρούτα, μούρα, προϊόντα αρτοποιίας. Προετοιμασία παιδικών επιτραπέζιων σκευών και σκευών τσαγιού τράτορας, σερβιτόρος, μάγειρας, ζαχαροπλάστης, Στολή για σερβιτόρους (ποδιά τσέπη και καπάκι) - 2 τεμ., στολή για τον μάγειρα (λευκό Προσκαλεί τους επισκέπτες να πάρουν τραπέζια, να μελετήσουν το μενού, να κάνουν παραγγελία, να αποδεχτούν το καφενείο μας, παρακαλώ
ποδιά και σκουφάκι ταμείου) - 2 το καθένα, στολή για τον διαχειριστή (γραβάτα και σήμα), μενού, τσάι και επιτραπέζια σκεύη, σόμπα, αντίγραφα προϊόντων, λαχανικά, φρούτα, μενού, ταμείο, δίσκοι για παιδιά, καλαμάκια για κοκτέιλ, κουτιά -κάτω από χυμούς, γιαούρτια, λεφτά παιχνιδιών. παραγγέλνει, μιλάει ευγενικά στους πελάτες, ετοιμάζει νόστιμο φαγητό, τηρεί τους κανόνες συμπεριφοράς σε δημόσιους χώρους, δοκιμάζει φαγητό, διατηρεί τη σωστή στάση κατά τη διάρκεια των γευμάτων, πληρώνει για την παραγγελία. κάτσε στο τραπέζι», «Τι θα παραγγείλεις;», «Μπορώ να σε συμβουλέψω», «Ελάτε πάλι κοντά μας», «Τι θα παραγγείλετε για επιδόρπιο;», «Παρακαλώ, η παραγγελία σας», «Ευχαριστώ, ήταν πολύ νόστιμο.” Συνοδευτικά οικόπεδα Αγορά και μεταφορά των απαραίτητων προϊόντων Οδηγός Αυτοκίνητο, τιμόνι, καλύμματα κεφαλής Αγοράζει τα προϊόντα που παρήγγειλε ο σεφ του καφέ, τα ξεφορτώνει στο καφενείο, πληρώνει το ταμείο Χρειάζομαι τα παρακάτω προϊόντα ..., Πόσο κοστίζει ... Ελεγκτής οδηγού λεωφορείου Λεωφορείο επιβατών, τιμόνι, κλειδιά, εργαλεία επισκευής, θέσεις επιβατών, κάρτες ταξιδιού. Ο οδηγός επιθεωρεί το λεωφορείο, οι επιβάτες παίρνουν θέση, ο αγωγός πουλάει εισιτήρια στους επιβάτες. «Μπορώ να φτάσω στο…;», «Παρακαλώ, το εισιτήριό σου», «Καλό ταξίδι!».
3) Σχέδιο του χώρου παιχνιδιού: μια αίθουσα παιχνιδιών, καλυμμένη με τραπεζομάντιλο και όμορφα σερβιρισμένα τραπέζια, καρέκλες, μια ενότητα παιχνιδιού "Κουζίνα", μια σχάρα.
III. Πρόοδος παιχνιδιού
τρόπους για να δημιουργήσετε ενδιαφέρον για το παιχνίδι.
Η δασκάλα ενημερώνει τα παιδιά ότι το Σαββατοκύριακο ήταν με την οικογένειά της στο καφέ Sweet Tooth και της άρεσε πολύ εκεί. Για να δημιουργήσει ενδιαφέρον για το παιχνίδι, ο δάσκαλος περιγράφει την ομορφιά του καφέ. Η δασκάλα προσφέρεται να πάμε σε ένα καφέ μαζί με τα παιδιά.
2)
κλήση παιχνιδιού:
Ο δάσκαλος συμφωνεί με τα παιδιά που θα βρίσκεται το καφενείο και σε αυτό το μέρος που τοποθετούν μονάδες παιχνιδιού. Καθορίστε το μέρος όπου θα στέκονται τα τραπέζια για τους επισκέπτες. Για να είναι όμορφο και ζεστό, στρώνουν τα τραπέζια με όμορφα τραπεζομάντιλα, σερβίρουν, τακτοποιούν βάζα με λουλούδια. Ο δάσκαλος προσφέρεται να περιφράξει τη θέση της κουζίνας με μια οθόνη. Ο δάσκαλος ρωτά τα παιδιά: «Ποιος έρχεται στο καφενείο;», «Ποιος δουλεύει στο καφενείο;», «Τι δουλειά κάνει ο σερβιτόρος, ο ταμίας, ο μάγειρας, ο ζαχαροπλάστης στο καφενείο;», «Τι είναι υπεύθυνος ο διαχειριστής στην καφετέρια?". Ο δάσκαλος καλεί τα παιδιά να κατανείμουν ανεξάρτητα τους ρόλους όπως επιθυμούν.
3)
τεχνικές εκμάθησης παιχνιδιών:
Στο πρώτο παιχνίδι, ο δάσκαλος γίνεται σερβιτόρος. Ο σερβιτόρος προσφέρει ευγενικά το μενού στους επισκέπτες, συμβουλεύει κάτι, παίρνει την παραγγελία, περνάει την παραγγελία στον σεφ. Σταδιακά, ο δάσκαλος ξεθωριάζει στο παρασκήνιο στο παιχνίδι.
4)
τρόποι διατήρησης και ανάπτυξης του παιχνιδιού:
Ο δάσκαλος στέκεται κοντά, όπως χρειάζεται, υποστηρίζει τον διάλογο σερβιτόρων και επισκεπτών, τον διάλογο του σεφ και του ζαχαροπλάστη στην κουζίνα, εισάγει νέες στροφές ομιλίας («Θα παραγγείλεις κάτι άλλο;», «Παρακαλώ, ο λογαριασμός σου»). Ο δάσκαλος δείχνει νέες ενέργειες παιχνιδιού (σε ένα καφέ μπορείτε να συνομιλήσετε, να πείτε σε έναν φίλο μια ενδιαφέρουσα ιστορία, να ακούσετε μουσική).
5)
μέθοδοι δημιουργίας σχέσεων στο παιχνίδι:
Ο δάσκαλος κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού υπενθυμίζει στα παιδιά μια ευγενική στάση μεταξύ τους, να είναι προσεκτικοί με τους άλλους συμμετέχοντες στο παιχνίδι.
IV. τέλος παιχνιδιού
Ο δάσκαλος σε ρόλο σερβιτόρου ενημερώνει τους επισκέπτες του καφενείου ότι το καφενείο είναι κλειστό για διάλειμμα. Οι εργαζόμενοι πρέπει να τακτοποιούν και να διπλώνουν τα πάντα τακτοποιημένα…
V. Αξιολόγηση του παιχνιδιού
Η δασκάλα ζητά από τα παιδιά να έρθουν όλα κοντά της. Ο δάσκαλος, κατά την αξιολόγηση του παιχνιδιού, κάνει στα παιδιά τις ακόλουθες ερωτήσεις: -Τι κάναμε σήμερα; -Σου άρεσε το παιχνίδι; -Τι σας ενδιέφερε ιδιαίτερα; - Τι ήταν δύσκολο για εσάς; - Πιστεύεις ότι όλοι ανταπεξήλθαν στους ρόλους τους; - Ξέρεις γιατί σου χαμογελάω; Επειδή ήσασταν όλοι γνήσιοι εργάτες καφενείων, όλοι κάνατε το ρόλο σας. Η Σάσα έπαιζε πολύ καλά τον ρόλο του σερβιτόρου, η Πέτυα ήταν καλή μαγείρισσα που ετοίμαζε πολύ νόστιμο φαγητό, η Τάνια ήταν επισκέπτης του καφέ που συμπεριφερόταν πολύ καλά σε ένα καφέ, η Αλένα ήταν πολύ ευγενική διαχειριστής! Μπράβο!
Σύνοψη του παιχνιδιού ρόλων "Cafe"
Σκοπός: να διαμορφώσει στα παιδιά την ικανότητα να παίζουν το παιχνίδι ρόλων "Παιδικό Καφέ"
Αναπτύξτε και εμπλουτίστε την πλοκή του παιχνιδιού στο "Cafe".
Αναπτύσσω δημιουργική φαντασία, την ικανότητα να αναπτύσσει από κοινού το παιχνίδι, να συντονίζει το δικό του σχέδιο παιχνιδιού με τα σχέδια των συνομηλίκων.
Αναπτύξτε πρωτοβουλίες, οργανωτικές δεξιότητες, οδηγήστε στην ανεξάρτητη δημιουργία ιδεών παιχνιδιού.
Να διαμορφώσει την ικανότητα να διαπραγματεύεται, να σχεδιάζει, να συζητά τις ενέργειες όλων των παικτών. Να εδραιώσει τη γνώση των παιδιών σχετικά με τους κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι και σε δημόσιους χώρους.
Να σχηματίσουν την ικανότητα των παιδιών να προετοιμάζουν το περιβάλλον για το παιχνίδι, να επιλέγουν υποκατάστατα αντικείμενα και ιδιότητες.
Καλλιεργήστε μια στάση σεβασμού προς άτομα διαφορετικών επαγγελμάτων.
Πρόοδος παιχνιδιού.
Παιδαγωγός:
Παιδιά, δείτε πόσο όμορφη και έξυπνη είναι σήμερα η Βίκα. Βίκα, πες μας, μήπως έχεις κάποιο είδος διακοπών;
Ναι, σήμερα είναι τα γενέθλιά μου! Γίνομαι 6 χρονών!
Παιδαγωγός:
Ναι, τα γενέθλια είναι μια πραγματική γιορτή. Παρακαλώ πείτε μας πώς γιορτάζουμε τα γενέθλια; Οπου? (απαντήσεις των παιδιών)
Παιδαγωγός:
Μπράβο. Και ας γιορτάσουμε σήμερα τα γενέθλια της Βίκας σε ένα παιδικό καφέ! Συμφωνείς? (απαντήσεις των παιδιών)
Παιδαγωγός:
Ας θυμηθούμε ποιοι δουλεύουν στο καφενείο! (απαντήσεις των παιδιών)
Παιδαγωγός:
Τι πρέπει να κάνει ένας σεφ σε ένα καφέ; (απαντήσεις των παιδιών)
Τι είναι υπεύθυνος ο διαχειριστής; (απαντήσεις των παιδιών)
Ποια είναι τα καθήκοντα του σερβιτόρου; (απαντήσεις των παιδιών)
Τι κάνει μια καθαρίστρια; (απαντήσεις των παιδιών)
Λοιπόν, ήρθε η ώρα να πάμε στο καφενείο, που θα λέγεται «Βικτώρια». Ας καθορίσουμε μαζί σας ποιος θα είναι ποιος στο καφενείο μας (διανομή ρόλων).
Ξέρεις πώς να συμπεριφέρεσαι στο τραπέζι;
Μακριά και στο σπίτι για δείπνο
Δεν μπορώ να μιλήσω με τον γείτονα
Δεν χρειάζεται να στριφογυρίζετε και να μυρίζετε,
Και επίσης γυρίστε το κεφάλι σας
Φάτε ήρεμα, προσεκτικά
Όλοι γύρω θα είναι ευχαριστημένοι
Πρόσθετες απαντήσεις από παιδιά.
Παιδαγωγός:
Και πώς πρέπει να συμπεριφέρεται κανείς σε ένα καφέ;
Παιδιά: (απαντήσεις παιδιών)
Παιδαγωγός:
Μπράβο, βλέπω ξέρεις πώς να συμπεριφέρεσαι και στο τραπέζι και σε δημόσιους χώρους. Ας σε στείλουμε ήδη σε ένα καφέ, αλλά το έχουμε όχι απλό, αλλά μαγικό, και για να μπεις σε αυτό, θα πρέπει να πω μαγικές λέξεις(τα παιδιά στέκονται σε κύκλο, ο δάσκαλος στο κέντρο με έναν «μαγικό» καθρέφτη):
Εδώ είναι το μαγικό ποτήρι
Αντανακλά τα πάντα
Να νιώθεις σε παραμύθι
Κοίτα, φίλε μου, τον
Χαμογελάστε, γυρίστε
Παλαμάκια, ποδοπατήστε - γυρίστε.
Συνέβη;
Παιδαγωγός:
Τι θα κάνουμε εκεί; (απαντήσεις των παιδιών)
Εκπαιδευτικός: Ας πάρουμε το λεωφορείο.
Παιδιά: Ναι!
Εκπαιδευτικός: Πρέπει λοιπόν να διανείμουμε τα επαγγέλματα του οδηγού και του μαέστρου. (Στη συνέχεια, τα παιδιά επιλέγουν οδηγό και μαέστρο).
Ας πάρουμε τώρα τις θέσεις παιχνιδιού μας και ας ετοιμαστούμε για το παιχνίδι μας.
Βίκα, πήγαινε τους καλεσμένους σου στο καφενείο.
Εκπαιδευτής: Μπράβο παιδιά, τι ωραία που τα πάτε! Πάμε τώρα στο καφενείο. Βίκα, φέρε τους καλεσμένους σου.
Διαχειριστής:
Γεια σας, καλώς ήρθατε στο Victoria Cafe. Πάρε ένα δωρεάν τραπέζι, θα σου στείλω σερβιτόρο!
Επισκέπτες:
Ευχαριστώ
Σερβιτόρος:
Ευχαριστώ!
Στο τέλος του παιχνιδιού, τα παιδιά ζητούν τον λογαριασμό, πληρώνουν και ευχαριστούν το προσωπικό του καφέ. Πηγαίνουν στη στάση του λεωφορείου και μπαίνουν στο λεωφορείο. (Τα παιδιά παίζουν σύμφωνα με το δικό τους σχέδιο)
Συμπέρασμα:
Τι κάναμε σήμερα; (απαντήσεις των παιδιών)
Παίξατε καλά; (απαντήσεις των παιδιών)
Τι σας άρεσε περισσότερο και τι όχι τόσο;
Επαινέστε τα παιδιά που διαπρέπουν. Πείτε στα παιδιά ότι όλοι προσπάθησαν, μπράβο. Εάν υπήρχαν ελλείψεις, υποδείξτε στο παιδί τι πρέπει να εξασκήσει. Ζητήστε να αφαιρέσετε όλα τα χαρακτηριστικά για το παιχνίδι στις θέσεις τους.
Στόχος:σχηματίστε ιδέες για την εθιμοτυπία στο δημόσιος χώρος; προωθήστε την εθιμοτυπία του λόγου σε παιχνίδια με ιδέες για τον κόσμο γύρω.
- Μάθετε να μιλάτε ευγενικά κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού.
- διορθώστε τους κανόνες εθιμοτυπία ομιλίας;
- να σχηματίσουν την ικανότητα να διαπραγματεύονται, να σχεδιάζουν και να συζητούν τις ενέργειες όλων των παικτών.
- να αναπτύξουν τη δημιουργικότητα και τη φαντασία στη διαδικασία της επικοινωνίας παιχνιδιών.
- να επεκτείνει την κατανόηση των κοινωνικών σχέσεων επαγγελματική δραστηριότηταενήλικες.
Υλικό.
Σήματα με κατάλληλα σχέδια για τον διαχειριστή, τους σερβιτόρους, τον οδηγό ταξί, τον εκπαιδευτικό. ποδιές και καπέλα για σερβιτόρους. δίσκοι? μενού με εικόνες από πιάτα. αντίγραφα φρούτων, κέικ. ποτήρια και σωληνάρια για χυμό? Σετ σερβίτσιο? χαρτοπετσέτες? Ξεχάστε λουλούδια σε βάζα. τηλέφωνα? τιμόνι; Καπάκι οδηγού ταξί? παιχνίδια για νήπια? πορτοφόλια? τσάντες? καρότσια? baby-bon? χρήματα με τη μορφή ξεχασμένων λουλουδιών.
Προκαταρκτική εργασία.
Συζητήσεις και μαθήματα εθιμοτυπίας. συνάντηση γονέων με θέμα «Γιατί βρίζουν τα παιδιά» με τη σύνταξη λεξικού από γονείς ευγενικά λόγιακαι εκφράσεις? παιχνίδια ρόλων: «Κόρες-μητέρες», «Ταξί», «Νηπιαγωγείο».
Η δασκάλα (V.) διαπραγματεύεται με τα παιδιά.
V. - σήμερα θα παίξουμε το παιχνίδι "Καφέ". Προτείνω να ονομάσουμε το καφέ μας "Forget-Me-Not". Γιατί νομίζεις? (Τα παιδιά απαντούν). Οι επισκέπτες πληρώνουν στο καφέ με χρήματα. Θα έχουμε επίσης μόνο ασυνήθιστα χρήματα, με τη μορφή ξεχασμένων λουλουδιών. Πρέπει να αναθέσουμε ρόλους. Για πρώτη φορά θα παίξω κι εγώ μαζί σας και θα αναλάβω τον ρόλο του διαχειριστή (Α) του καφενείου. Αυτό είναι ένα άτομο που συναντά επισκέπτες, τους κάθεται σε τραπέζια και φροντίζει να αισθάνονται άνετα και καλά. Χρειαζόμαστε επίσης 2 σερβιτόρους (Ο.), μια δασκάλα (Β.) στο παιδικό δωμάτιο, που θα προσέχει τα παιδιά των επισκεπτών, θα παίζει μαζί τους, θα τα ταΐζει, ένας ταξιτζής (Τ.) θα πηγαίνει τους επισκέπτες στα δεξιά. θέση.
Εάν υπάρχουν πολλοί υποψήφιοι, επιλέγουμε τους παίκτες με ομοιοκαταληξία.
Οι ρόλοι είναι επιλεγμένοι, μην ξεχνάτε ότι το πιο σημαντικό είναι να συμπεριφέρεστε πολιτισμικά και ευγενικά. Επιλέξτε τα χαρακτηριστικά που θέλετε και ας ξεκινήσουμε το παιχνίδι.
Διάλογος μεταξύ διαχειριστή και επισκεπτών.
Π. Γεια σας.
Α. Καλησπέρα, μπείτε μέσα. Κάτσε άνετα, μπορείς να δώσεις το μωρό στη δασκάλα μας, θα παίξουν μαζί του και θα το ταΐσουν.
Ο σερβιτόρος μας θα έρθει σε σας τώρα.
(Π. κάτσε. Είναι σημαντικό το αγόρι να αφήσει το κορίτσι να πάει μπροστά, να σηκώσει μια καρέκλα κ.λπ. V. Παίρνει το παιδί από πάνω τους, παίζει μαζί του)
Διάλογος σερβιτόρου και επισκεπτών:
Α. Καλησπέρα.
Π. Γεια σας, καλησπέρα.
Α. Τι θα παραγγείλεις; (Μενού σερβιρίσματος)
Π. Χυμοί και φρούτα.
Α. Πάρτε τα κέικ, είναι φρέσκα και πολύ νόστιμα.
Π. Θα πάρουμε σίγουρα κέικ, μόνο αργότερα με τσάι αν είναι δυνατόν.
Α. Όπως θέλετε. (Σχηματικά σκιαγραφεί τη σειρά σε ένα σημειωματάριο)
Χαλαρώστε, η παραγγελία σας θα είναι έτοιμη σύντομα.
(Βάζει ό,τι έχει παραγγείλει σε ένα δίσκο, σερβίρει προσεκτικά σ., Τακτοποιεί όμορφα στο τραπέζι)
Καλή όρεξη.
Π.Ευχαριστώ πολύ. (Π. τρώμε, επικοινωνούμε μεταξύ μας. Ο Ο. αυτή τη στιγμή υπολογίζει το ποσό της παραγγελίας)
Π. Σας παρακαλούμε να μας σκεφτείτε.
Α. Έχετε 2 ξεχασάκια για χυμό, 3 ξεχασάκια για φρούτα, 3 για κέικ, 1 για τσάι. (Π. στην πορεία μετρήστε το σωστό ποσό).
Π. Ευχαριστώ, όλα ήταν υπέροχα.
Ω. Ελάτε να μας επισκεφτείτε ξανά.
Ταιριάζει ΕΝΑ.Σας αρέσαμε;
Π. Ναι, όλα ήταν υπέροχα.
Α. Ελάτε να μας επισκεφτείτε ξανά. Φέρτε τους φίλους σας.
Θα θέλατε να καλέσετε ταξί;
Π. Ναι, παρακαλώ.
Α. (σηκώνει το τηλέφωνο) Γεια σας, υπηρεσία ταξί;
Τ. Ναι, αυτή είναι υπηρεσία ταξί, γεια.
Α. Ελάτε, παρακαλώ, στο καφέ Forget-me-not.
Τ. Θα είμαι εκεί σύντομα.
Α. (απευθυνόμενος στον Π.) Το ταξί θα έρθει σύντομα, μπορείτε να πάρετε το μωρό και να βγείτε έξω. Τα καλύτερα.
Βιβλιογραφία
- Vasilyeva S.A. , Miryasova V.I. Θεματικό λεξικό σε εικόνες: Ο κόσμος του ανθρώπου: Μεταφορές, (Πρόγραμμα «Είμαι άντρας»). – Μ.: Σχολικός Τύπος, 2007.
- Korchinova O.V. Παιδική εθιμοτυπία / Σειρά «Ο κόσμος του παιδιού σου». Rostov n/a: Phoenix, 2002.
- Από τη γέννηση μέχρι το σχολείο. Κατά προσέγγιση κύρια πρόγραμμα γενικής εκπαίδευσηςπροσχολική αγωγή / Εκδ. ΔΕΝ. Βεράντζα, Τ.Σ. Komarova, M.A. Vasilyeva - M.: MOSAIC-SYNTHESIS, 2010.
- Το πρόγραμμα εκπαίδευσης και κατάρτισης σε νηπιαγωγείο/ Εκδ. Μ.Α. Vasilyeva, V.V. Gerbovoy, T.S. Κομάροβα. - 4η έκδ., Rev. Και επιπλέον. - Μ.: Μωσαϊκό-Σύνθεση, 2006.