Το λάδι από ιπποφαές είναι πολύτιμο από άποψη κοσμετολογίας και παραδοσιακό φάρμακο, ένα προϊόν που έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων. Μπορείτε να αγοράσετε λάδι σε ένα φαρμακείο ή σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ο αγοραστής δεν έχει εκατό τοις εκατό βεβαιότητα ότι κατάφερε να αγοράσει φυσικό προϊόνχωρίς βαφές και ξένες προσμίξεις. Κάνω λάδι από ιπποφαέςμπορείτε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι, χρησιμοποιώντας μούρα, σπόρους και κέικ από ένα φαρμακευτικό φυτό.
Εν συντομία για χρήσιμες ιδιότητες
Τα μούρα του ιπποφαούς είναι μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Φαρμακευτικές ιδιότητες των καρπών του φυτού:
- αντιφλεγμονώδη?
- παυσίπονα?
- αναγέννηση?
- αναζωογονητικό?
- καθαρτικά.
Λάδι κατασκευασμένο από διαφορετικά μέρηΤα φυτά χρησιμοποιούνται για τέτοιες ασθένειες:
- SARS;
- γαστρίτιδα;
- δυσκοιλιότητα;
- στηθάγχη και χρόνια αμυγδαλίτιδα.
- εγκαύματα?
- κρυοπάγημα;
- στοματίτις;
- υπέρταση;
- διάβρωση του τραχήλου της μήτρας;
- πληγές κατάκλισης.
Στην κοσμετολογία, μια λαϊκή θεραπεία χρησιμοποιείται για την εξάλειψη του ξεφλουδίσματος και της ερυθρότητας του δέρματος, της πιτυρίδας και των εύθραυστων μαλλιών.
Το προϊόν είναι κατάλληλο τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση, αλλά πριν χρησιμοποιήσετε το λάδι για θεραπευτικούς σκοπούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Παρά τα προφανή οφέλη του, το προϊόν ιπποφαές έχει μια σειρά από αντενδείξεις για χρήση, οι οποίες περιλαμβάνουν:
- ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
- φλεγμονή του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
- χολολιθίαση;
- παγκρεατίτιδα.
Εάν ένα άτομο σχεδιάζει να χρησιμοποιήσει το προϊόν για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, τότε είναι απαραίτητη μια προκαταρκτική διαβούλευση με έναν γιατρό. Η ακατάλληλη χρήση του λαδιού από ιπποφαές σε περίπτωση φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.
Συνταγές
Υπάρχουν πολλά απλά και αποτελεσματικές συνταγέςμαγείρεμα λαδιού ιπποφαούς στο σπίτι.
Συνταγές βήμα προς βήμα:
- 1. Από χυμό: τα φρούτα του ιπποφαούς δεν περιέχουν περισσότερο από 15% αιθέριο έλαιο, επομένως, για να προετοιμάσετε μια λαϊκή θεραπεία, θα χρειαστείτε ένας μεγάλος αριθμός απόμούρα χωρίς ίχνη σήψης. Για να φτιάξουν σπιτικό βούτυρο, παίρνουν ένα κιλό μούρα με τα χέρια τους, τα πλένουν και τους βγάζουν το χυμό. Το υγρό πρέπει να χυθεί σε ένα φαρδύ πιάτο και να το επιμείνει για μια μέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, σχηματίζεται μια λιπαρή μεμβράνη στην επιφάνεια του χυμού, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί από την επιφάνεια του χυμού και να χυθεί σε ένα γυάλινο μπουκάλι. Λαϊκή θεραπείαπαρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει τα περισσότερα υψηλή ποιότητα. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι υπάρχει λίγο λάδι.
- 2. Από πυρηνέλαιο και κουκούτσια μούρων: αυτή η συνταγή για την παρασκευή λαδιού από ιπποφαές θεωρείται η πιο επίπονη. Η προετοιμασία του λαδιού ξεκινά με την προετοιμασία των μούρων - τα φρούτα πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν. Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να πάρετε 4 φλιτζάνια φρούτα ιπποφαούς, να τα απλώσετε σε χαρτί και να τα βάλετε όλα στην κατάψυξη για 3-4 ημέρες. Ξεπαγώστε τα μούρα σταδιακά, βάζοντάς τα πρώτα στο ψυγείο και στη συνέχεια συνεχίζοντας την απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
Από τα αποψυγμένα μούρα, πρέπει να βγάλετε το χυμό, να το ρίξετε σε ξεχωριστό δοχείο και να το βάλετε στο ψυγείο. Το κέικ φρούτων στεγνώνει, οι σπόροι χωρίζονται και αλέθονται σε μύλο καφέ. Οι σπόροι συνδυάζονται ξανά με το κέικ και οι πρώτες ύλες μεταφέρονται σε ένα μπολ των δύο λίτρων και το ιπποφαές περιχύνεται με μισό λίτρο φυτικό λάδι. Το τεμάχιο εργασίας βράζεται σε λουτρό νερού για τρεις ώρες, μετά το οποίο τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου καθίζησης, πρέπει να αφαιρέσετε το φιλμ λαδιού και να το αδειάσετε σε ένα ξεχωριστό γυάλινο φιαλίδιο.
Υπάρχει μια συνταγή που σας επιτρέπει να πάρετε ένα θεραπευτικό προϊόν από τους σπόρους. Πρώτα πρέπει να πάρετε μια χούφτα αποξηραμένο κέικ μούρων και, τρίβοντάς το στις παλάμες σας, να πάρετε τα οστά. Οι σπόροι του ιπποφαούς αλέθονται σε μύλο καφέ σε κατάσταση αλευριού, μετά το ένα τρίτο λίτρο βάζοαλεύρι περιχύνεται με μισό λίτρο ελαιόλαδο. Στο λαιμό του δοχείου προσαρμόζεται λαδόκολλα έτσι ώστε να το καλύπτει πλήρως. Μετά από 3 ημέρες, το τεμάχιο εργασίας πρέπει να φιλτραριστεί, ρίχνοντας το τελικό προϊόν σε ξεχωριστό δοχείο.
Συμπυκνωμένο προϊόν: μέθοδος παραγωγής
Πλέον δύσκολος τρόποςη παραγωγή λαδιού από ιπποφαές είναι αυτή που σας επιτρέπει να παρασκευάσετε ένα συμπυκνωμένο προϊόν, ένα ανάλογο του οποίου μπορεί να αγοραστεί μόνο σε φαρμακείο.
Πώς να αποκτήσετε ένα συμπυκνωμένο προϊόν:
- 1. Αρχικά, παίρνουν ένα κιλό φρέσκα φρούτα ιπποφαούς, τα πλένουν και βγάζουν το χυμό. Το υγρό προστατεύεται για αρκετές ημέρες και η λιπαρή επικάλυψη αφαιρείται από την επιφάνειά του, ρίχνοντάς το σε ξεχωριστό μπολ. Ο πελτέ (κέικ με σπόρους) μένει μαζί με το ζουμί.
- 2. Ένα λιπαρό υγρό που εκχυλίζεται από τον χυμό θερμαίνεται σιγά σιγά σε φούρνο σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Το εκχύλισμα μούρων που έχει σκληρυνθεί ως αποτέλεσμα της θέρμανσης περνά μέσα από έναν μύλο κρέατος.
- 3. Το μισό εκχύλισμα χύνεται με ακατέργαστο ηλιέλαιο (για 5 μέρη κέικ 1 μέρος λάδι). Το τεμάχιο εργασίας σιγοβράζεται στο φούρνο για μια ώρα σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Αφού περάσει από αποχυμωτή.
- 4. Το κέικ και πάλι επιμένουν σε φυτικό λάδι και διατηρούνται στο φούρνο στους 60 βαθμούς. Το τεμάχιο εργασίας περνά μέσα από έναν αποχυμωτή και το κέικ πετιέται.
Το ίδιο γίνεται και με το υπόλοιπο φρέσκο κέικ. Το συμπυκνωμένο προϊόν θα έχει πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
Καλησπέρα, αγαπητοί κηπουροί!
Ας μιλήσουμε σήμερα για το τι να μαγειρέψουμε από ιπποφαές.
Αυτό είναι ένα πολύ πολύτιμο και χρήσιμο μούρο και δεν θα είναι περιττό να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα.
Όπως πάντα, θα σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή από απλές και δοκιμασμένες συνταγές.
Για γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο, χρησιμοποιήστε τους συνδέσμους στο πλαίσιο:
Ιπποφαές χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη
Αυτό είναι το πιο γρήγορο τρόποφτιάξτε τη λεγόμενη «ωμή μαρμελάδα». Συνταγή χωρίς μαγείρεμα, διατηρώντας το μέγιστο των βιταμινών.
Συστατικά
- Ιπποφαές - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 1,3 κιλά
Μαγείρεμα
Διαχωρίστε το ιπποφαές από τα χαλασμένα μούρα και τα κλαδιά και ξεπλύνετε.
Πασπαλίζουμε τα μούρα με τη ζάχαρη.
Ρίξτε αυτό το μείγμα μούρων σε καθαρά βάζα και κλείστε.
Τα ζαχαρωμένα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν σε αυτή τη μορφή στο ψυγείο για περίπου 4 μήνες.
Το ιπποφαές θα βγάλει χυμό στον οποίο θα διαλυθεί η ζάχαρη. Πάρτε ένα μούρο σε σιρόπι. Νόστιμο και υγιεινό!
Μπορείτε να φάτε με τσάι, να φτιάξετε ροφήματα φρούτων, να προσθέσετε σε κομπόστες.
Πολτοποιημένο ιπποφαές με ζάχαρη
Συστατικά
- Ιπποφαές - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 1,3-1,5 κιλά
Μαγείρεμα
Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Το ιπποφαές πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί από τα κλαδιά.
Το ιπποφαές πρέπει να χυθεί σε ένα βαθύ δοχείο και να καλυφθεί με ζάχαρη.
Με ένα μπλέντερ αλέθουμε τα μούρα μαζί με τη ζάχαρη.
Θα πάρετε μια αρωματική μάζα πορτοκαλιού. Αν θέλετε, μπορείτε να το στραγγίσετε από μια σήτα για να αφαιρέσετε τα κόκαλα.
Αλλά στην πραγματικότητα, αυτοί οι σπόροι περιέχουν μεγάλα οφέλη, γιατί από αυτούς παράγεται χρήσιμο έλαιο ιπποφαούς.
Επομένως, το πιάτο θα είναι πιο υγιεινό αν αφήσετε τα κόκαλα.
Ρίξτε τη μάζα σε καθαρά ζεματισμένα ή αποστειρωμένα βάζα.
Πασπαλίστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη πάνω από το προϊόν. Και κλείστε το καπάκι.
Αποθηκεύστε αυτή τη μάζα στο ψυγείο για περίπου 6 μήνες. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο πηχτό γίνεται.
Αυτή η «μαρμελάδα» χωρίς μαγείρεμα είναι πολύ νόστιμη!
Μπορεί να απλωθεί σε ψωμί ή να προστεθεί στο τσάι - μια πραγματική αναπλήρωση βιταμινών.
Μαρμελάδα ιπποφαές χωρίς κουκούτσια
Μια υπέροχη συνταγή για πηχτή μαρμελάδα ιπποφαές χωρίς κουκούτσια.
Συστατικά
- Ιπποφαές 1 κιλό
- Ζάχαρη - 800 γρ
Μαγείρεμα
Πλένουμε το ιπποφαές και το ξεχωρίζουμε. Το καθήκον μας είναι να πάρουμε χυμό ιπποφαούς με πολτό για μια υπέροχη μαρμελάδα χωρίς κουκούτσι.
Επομένως, θα σκουπίσουμε το ιπποφαές από ένα κόσκινο.
Και για να το κάνετε πιο εύκολο, ζεματίστε το μούρο με βραστό νερό και αφήστε το εκεί για μερικά λεπτά ή ζεματίστε το σε διπλό λέβητα για 30 λεπτά.
Βάλτε τα ζεματισμένα μούρα σε δόσεις σε ένα σουρωτήρι και αλέστε μέχρι να μείνουν μόνο οι σπόροι και το κέικ.
Ανακατεύουμε το χυμό του ιπποφαούς με τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά να πήξει.
Μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερο, τότε θα έχετε μια πιο παχιά εκδοχή.
Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό. Βάλτε το καπάκι και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.
Αυτή η μαρμελάδα είναι υπέροχα αποθηκευμένη, είναι γλυκιά και νόστιμη!
Ιπποφαές με μέλι χωρίς βράσιμο
Ίσως αυτή είναι η πιο χρήσιμη και απαλή συνταγή για τη συγκομιδή του ιπποφαούς. Όλες οι βιταμίνες διατηρούνται και το μέλι πολλαπλασιάζει περαιτέρω αυτό το όφελος.
Για να μάθετε πώς να μαζεύετε ιπποφαές με μέλι χωρίς βράσιμο, δείτε αυτό το υπέροχο βίντεο:
Φροντίστε να δοκιμάσετε! Επωφεληθείτε από τη φύση!
Μαρμελάδα ιπποφαές χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα
Όμορφη λαμπερή μαρμελάδα! Και εξάλλου είναι χρήσιμο, γιατί θα το μαγειρέψουμε χωρίς να το ψήσουμε.
Δεν είναι μυστικό ότι με αρκετή ζάχαρη, το ιπποφαές μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετούς μήνες χωρίς να χαλάσει.
Ως εκ τούτου, θα εκμεταλλευτούμε αυτή την ιδιότητα και θα ετοιμάσουμε μια εκπληκτική νόστιμη και φυσική μαρμελάδα.
Συστατικά
- Ιπποφαές - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 1 κιλό
Μαγείρεμα
Για αυτή τη συνταγή χρειαζόμαστε έναν αποχυμωτή.
Ετοιμάζουμε το ιπποφαές και τη ζάχαρη. Τα μούρα πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται από κλαδιά.
Το επόμενο βήμα είναι να στύψετε τα μούρα μέσα από έναν αποχυμωτή.
Πρώτα, περνάμε όλα τα μούρα μέσα από αυτό και μετά περνάμε το κέικ που έχει μείνει για άλλη μια φορά.
Θα πάρουμε έναν υπέροχο λαμπερό χυμό από ιπποφαές.
Πρέπει να ανακατέψουμε αυτόν τον χυμό με τη ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί για 3-4 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Χρειαζόμαστε να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Αυτό θα κάνει τον χυμό λίγο πιο πηχτό.
Το αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε τα καπάκια. Το στέλνουμε στο ψυγείο.
Εκεί η μάζα θα πήξει και τελικά θα γίνει μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα.
Μπορεί να διατηρηθεί για τουλάχιστον 4 μήνες, αλλά, για να είμαι ειλικρινής, τρώγεται πολύ νωρίτερα!
Κομπόστα ιπποφαές με μήλα
Η συνταγή για μια κομπόστα βιταμινών, η οποία αρέσει πολύ σε ενήλικες και παιδιά.
Υλικά για 1 βάζο
- Ιπποφαές με μήλα - μισό κουτάκι
- Νερό - πόσο θα μπει για να γεμίσει το βάζο
- Ζάχαρη - 300 g ανά λίτρο νερού
- Κανέλα - 1/4 ξυλάκι
- Γαρύφαλλο - 3 τεμ
Μαγείρεμα
Ετοιμάστε ιπποφαές, καθαρισμένο από τα υπολείμματα και πλυμένο. Κόψτε τα μήλα σε φέτες και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
Γεμίζουμε μέχρι τη μέση τα βάζα με μήλα και ιπποφαές, βάζουμε εκεί κανέλα και γαρύφαλλο.
Γεμίστε όλα αυτά με βραστό νερό μέχρι την κορυφή του βάζου και καλύψτε με τα καπάκια.
Το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το νερό από τα κουτιά σε ξεχωριστό τηγάνι ή λεκάνη. Του προσθέτουμε 300 γρ ζάχαρη για κάθε λίτρο που παίρνουμε αφού στραγγίξουμε το νερό.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι να σιγοβράσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
Ρίξτε τα βάζα με το σιρόπι που προκύπτει και τυλίξτε τα σε ρολό.
Αναποδογυρίστε και τυλίξτε με κάτι ζεστό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, μπορούν να αποθηκευτούν για αποθήκευση στο ντουλάπι.
Πιείτε με ευχαρίστηση!
Μορς από ιπποφαές
Παρακολουθήστε πώς να μαγειρεύετε βιταμινούχο χυμό ιπποφαούς σε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο:
Πραγματικά νόστιμο και τόσο καλό!
Τίποτα δεν είναι τόσο απλό όσο ο χυμός από ιπποφαές.
Ο χυμός αυτού του μούρου δεν ξινίζει και διατηρείται τέλεια στο ψυγείο για περίπου δύο μήνες στην ακατέργαστη μορφή του.
Επομένως, μπορείτε απλά να πιέσετε τον χυμό μέσω ενός αποχυμωτή και να τον στείλετε στο ψυγείο.
Αν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο ψυγείο και θέλετε να κλείσετε τον χυμό, τότε σας προσφέρουμε μια τέτοια συνταγή.
Συστατικά
Ιπποφαές - 2 κιλά
Νερό - 400 ml
Μαγείρεμα
Τοποθετήστε καθαρά μούρα ιπποφαούς σε ένα εμαγιέ ή κεραμικό πιάτο.
Θρυμματίζουμε καλά τα μούρα με ένα θρυμματισμένο για να δώσουν ζουμί.
Ζεσταίνουμε το νερό στους 40 βαθμούς και το γεμίζουμε με ιπποφαές, ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά και φέρνουμε τη θερμοκρασία στους 50 βαθμούς.
Στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στύβουμε τα υπόλοιπα μούρα.
Ο χυμός που προκύπτει μπορεί να περάσει από ένα σουρωτήρι για να είναι πιο διάφανος και να μην μπουν κομμάτια κέικ.
Το νερό πρέπει να φτάσει στις όχθες «μέχρι τους ώμους». Αποστειρώνουμε το περιεχόμενο για 10-15 λεπτά και τυλίγουμε σε ρολό.
Γυρίστε τα τελειωμένα βάζα πάνω στο καπάκι και τυλίξτε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Έτοιμα, μπορείτε να απολαύσετε τον χυμό δικής σας παραγωγής τον χειμώνα!
Ελπίζουμε να απολαύσετε τις συνταγές μας!
Δημοσιεύω το τρίτο άρθρο για το λάδι από ιπποφαές. Αυτή τη φορά θα είναι για όσους θέλουν να το φτιάξουν μόνοι τους στο σπίτι. Σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού το πιο χρήσιμο προϊόνκαι έγραψα για το πού να το αγοράσω, για το πώς να το πάρω σωστά -.
Στην πραγματικότητα, η επιλογή με σπιτικό λάδι ιπποφαούς μου φαίνεται η πιο βέλτιστη. Υπάρχουν τουλάχιστον 3 λόγοι για αυτό.
- Ποιότητα! Θα είστε 100% σίγουροι ότι έχετε φτιάξει ένα ποιοτικό προϊόν, όπως το κάνατε μόνοι σας, με τα χέρια σας.
- Φτήνια! Το πραγματικό λάδι ιπποφαούς δεν μπορεί να είναι φθηνό! Αν το δείτε προς πώληση στο Διαδίκτυο ή στα φαρμακεία σε χαμηλή τιμή, τότε πιθανότατα αραιώθηκε αλύπητα. Έχοντας μάθει πώς να φτιάχνετε μόνοι σας τέτοιο λάδι, το αποκτάτε σχεδόν δωρεάν.
- Ποσότητα! Μπορείτε να το μαγειρέψετε όσο θέλετε - για τον εαυτό σας, την οικογένεια, ακόμη και για τους φίλους σας ως δώρο. Η αγορά, όπως είπα, είναι μια ακριβή απόλαυση. Τα 100 ml κοστίζουν περίπου 600 ρούβλια. Εάν θέλετε, μπορείτε να κερδίσετε χρήματα σε αυτήν την επιχείρηση!
Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε λάδι από ιπποφαές
Λοιπόν, πήρατε την ιδέα να φτιάξετε λάδι από ιπποφαές και σχεδιάζετε να τους παρέχετε όλους τους πολυάριθμους συγγενείς.. Από πού να ξεκινήσετε και τι χρειάζεται για αυτό;
Δεν χρειάζονται πολλά: η επιθυμία και οι πρώτες ύλες σας. Λοιπόν, όλα είναι ξεκάθαρα με την επιθυμία, γιατί ξεχειλίζει, αλλά τι γίνεται με τις πρώτες ύλες;
Οι πρώτες ύλες είτε θα πρέπει να αγοραστούν, είτε αν φυτρώσει ιπποφαές στον κήπο, χρησιμοποιήστε τα δικά σας μούρα. Έχετε ακόμα ιπποφαές στον κήπο σας; Φυτέψτε γρήγορα!
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή λαδιού από ιπποφαές:
- από χυμό
- από μούρα
- μήλα τεθλιμμένα
- από οστά
Κάθε συνταγή έχει τα υπέρ και τα κατά της. Το ένα σάς επιτρέπει να λαμβάνετε την υψηλότερη συγκέντρωση λαδιού που δεν θα αγοράσετε σε κανένα κατάστημα, το δεύτερο είναι εύκολο στη χρήση, το τρίτο σας επιτρέπει να κάνετε λάδι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όχι μόνο την εποχή.
Σε γενικές γραμμές, αποφασίστε μόνοι σας σε ποιες από τις συνταγές θα σταματήσετε και ποιο λάδι θα φτιάξετε και είναι δική μου δουλειά να σας πω για αυτές. Λοιπόν πάμε! Θα ξεκινήσω με το καλύτερο, αυτό που σας επιτρέπει να προμηθευτείτε λάδι ιπποφαούς υψηλής ποιότητας! Αυτό προτείνω για την οικογένειά μου.
Παρασκευή πρώτων υλών
Για να παραχθεί λάδι υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τις σωστές (ώριμες) πρώτες ύλες, δηλαδή τα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πότε συλλέγεται το ιπποφαές ή πώς μοιάζουν τα ώριμα μούρα (αν τα αγοράσετε).
Υπάρχει διαφορετικές ποικιλίεςκαι ο χρόνος ωρίμανσης τους θα είναι επίσης διαφορετικός. Οι πιο πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν ήδη στα τέλη Αυγούστου και οι μεταγενέστερες μπορούν να ωριμάσουν τον Οκτώβριο!
Συνήθως, εάν το ιπποφαές μεγαλώνει στον κήπο, ο ίδιος ο ιδιοκτήτης γνωρίζει πότε μπορούν ήδη να συγκομιστούν τα μούρα, αλλά όσοι σχεδιάζουν να το αγοράσουν πρέπει να μάθουν πώς να προσδιορίζουν την ωριμότητα των μούρων οπτικά, δηλαδή με το μάτι.
Δεν είναι τόσο δύσκολο. Τα ώριμα μούρα από ιπποφαές είναι συνήθως πορτοκαλί χρώμααπαλό και αρωματικό στη γεύση. Ζητήστε από τον πωλητή να δοκιμάσει μερικά μούρα και θα καταλάβετε αμέσως.
Το πραγματικό λάδι μπορεί να ληφθεί μόνο από ώριμα μούρα, μην το ξεχνάτε! Το τελικό στάδιο στην παρασκευή του λαδιού από ιπποφαές είναι η προετοιμασία των πρώτων υλών: τα μούρα ταξινομούνται, ταξινομούνται, καθαρίζονται από υπολείμματα και πλένονται. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή επιλέγοντας μία από τις συνταγές που προτείνονται σε αυτό το άρθρο.
4 συνταγές για την παρασκευή λαδιού από ιπποφαές για όλες τις περιστάσεις
Συνταγή για την παρασκευή λαδιού από ιπποφαές εξαιρετικής ποιότητας
Η συγκέντρωση αυτού του λαδιού θα είναι η υψηλότερη, αλλά έχει και πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Πλεονεκτήματα:
- Παίρνετε το λάδι της υψηλότερης συγκέντρωσης. Είναι απλά αδύνατο να βρεις κάτι τέτοιο προς πώληση.
- Είναι εύκολο να φτιάξεις το δικό σου
Μειονεκτήματα:
- Μείον μόνο ένα. Θέλει πολλές πρώτες ύλες και χρόνο για να γίνει! Αλλά αυτό το μειονέκτημα ισοπεδώνεται εάν φυτρώσει ιπποφαές στο σάμα σας και δεν αντιμετωπίσετε έλλειψη σε μούρα και στο χρόνο. Εάν αγοράσετε μούρα, αποδεικνύεται ότι είναι ακριβό.
Συνταγή χειροτεχνίας:
Τα ώριμα μούρα από ιπποφαές πρέπει να πλυθούν ζεστό νερόκαι περάστε από έναν αποχυμωτή. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα φαρδύ τηγάνι με καπάκι και καθαρίζεται σε σκοτεινό μέρος για μια μέρα. Μετά από μια μέρα, μια λεπτή μεμβράνη λαδιού θα εμφανιστεί στην επιφάνεια του χυμού. Αυτό είναι το καλύτερο εξαιρετικά συμπυκνωμένο λάδι ιπποφαούς! Πρέπει να συλλέγεται προσεκτικά σε γυάλινο βάζο ή μπουκάλι.
Για να συλλέξετε τουλάχιστον 100 ml. λάδι, θα πρέπει να κάνετε τα βήματα που περιγράφονται πολλές φορές. Αλλά οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος θα είναι οι υψηλότερες! Πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο!
Συνταγή για λάδι ιπποφαούς από πυρηνέλαιο
Είναι επίσης μια αρκετά απλή συνταγή, η οποία ωστόσο σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα προϊόν ανώτερης ποιότητας από τα περισσότερα αντίστοιχα φαρμακεία.
Πλεονεκτήματα:
- Ευκολία κατασκευής
Μειονεκτήματα:
- Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γίνει, καθώς η συνταγή συνεπάγεται διπλή προσέγγιση.
Συνταγή χειροτεχνίας:
Τα ώριμα μούρα από ιπποφαές πλένονται και περνούν από αποχυμωτή, αλλά δεν θα χρειαστούμε χυμό, όπως στην πρώτη περίπτωση, αλλά τα απόβλητα που μένουν μετά το στύψιμο - κέικ. Είναι αυτός που πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να χυθεί με λάδι (ιδανικά ελαιόλαδο, αλλά φυτικό λάδι είναι επίσης δυνατό). Αναλογίες: για 3 φλιτζάνια κέικ - 0,5 λίτρο λάδι.
Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να φιλτραριστεί και να επαναληφθεί ολόκληρη η διαδικασία: το κέικ πρέπει να περάσει από έναν αποχυμωτή και να χυθεί με λάδι που λαμβάνεται μετά την πρώτη φορά.
Λίγο θλιβερό, αλλά μια τέτοια διπλή προσέγγιση δικαιολογείται από το γεγονός ότι η παραγωγή είναι ένα προϊόν αρκετά υψηλής ποιότητας που δεν είναι κατώτερο σε φαρμακευτικές ιδιότητες από αυτό που πωλούν τα φαρμακεία ή τα ηλεκτρονικά καταστήματα.
Συνταγή λαδιού ολόκληρου ιπποφαούς
Μια μάλλον επίπονη, κατά τη γνώμη μου, συνταγή, αλλά έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε βούτυρο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου
Πλεονεκτήματα:
- Δυνατότητα να μαγειρεύετε λάδι όποτε θέλετε, ακόμα και το χειμώνα, ακόμη και στις αρχές της άνοιξης, καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα από ιπποφαές.
Μειονεκτήματα:
- Η πολυπλοκότητα της διαδικασίας (αν και αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο σημείο)
Συνταγή:
Παίρνουμε 0,5 κιλά φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα ιπποφαούς, ξεπλένουμε και τοποθετούμε στο φούρνο σε λεπτή στρώση. Το καθήκον μας είναι να τα στεγνώσουμε, αλλά όχι να τα κάψουμε, γι' αυτό τα στεγνώνουμε προσεκτικά, με ελάχιστη θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και ελέγχοντας τη διαδικασία στεγνώματος.
Τα μούρα στεγνώνουν μέχρι να γίνουν σφιχτά. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί οπτικά ή από το στόμα. Μετά από αυτό, πρέπει να κρυώσουν και να μετατραπούν σε σκόνη με ένα μύλο καφέ.
Μετά από μια εβδομάδα, θα πρέπει να έχετε ένα προϊόν με συγκέντρωση περίπου 15%. Μπορείτε να το αυξήσετε αν ανακατέψετε αυτό που πήρατε από την πρώτη φορά με μια νέα μερίδα αποξηραμένου, αλεσμένου ιπποφαούς.
Συνταγή με λάδι από σπόρους ιπποφαούς
Η ιδιαιτερότητα αυτού του λαδιού είναι στο χρώμα. Δεν θα είναι κίτρινο, αλλά παρόλα αυτά, αυτό το λάδι θεωρείται πολύ πολύτιμο, καθώς οι περισσότερες χρήσιμες ουσίες συγκεντρώνονται στους σπόρους του ιπποφαούς.
Πλεονεκτήματα:
- Πολύ καλή ποιότητα προϊόντος
- Μαγείρεμα στο σπίτι
Μειονεκτήματα:
- Η πολυπλοκότητα της διαδικασίας και το αχαρακτήριστο χρώμα που παραπλανά πολλούς
- Μεγάλος χρόνος παραγωγής (2 μήνες)
Συνταγή:
Τα μούρα περνούν από αποχυμωτή, δεν χρειαζόμαστε χυμό, παίρνουμε κέικ. Το αρχικό καθήκον είναι να διαχωρίσετε τα κόκαλα των μούρων του ιπποφαούς από το κέικ. Για να γίνει αυτό, το κέικ στεγνώνει στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, αφού στρώσετε λαδόκολλα.
Όταν το κέικ στεγνώσει, θα είναι εύκολο να ξεχωρίσετε τα κόκαλα τρίβοντας απλώς το μείγμα στις παλάμες.
Τα οστά που προκύπτουν αλέθονται σε μύλο καφέ, τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο και χύνονται ελαιόλαδο. Το βάζο δεν κλείνεται με καπάκι, αλλά απλώς τυλίγεται σε εφημερίδα και αφήνεται σε σκοτεινό μέρος για 2 μήνες. Ανακινήστε το βάζο κάθε 2-3 ημέρες. Μετά από 2 μήνες, το λάδι μπορεί να φιλτραριστεί και να χυθεί σε δοχείο αποθήκευσης. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό είναι ένα σκούρο γυάλινο μπουκάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσαλίδες από το Corvalol ή άλλα βάμματα φαρμακείου.
συμπέρασμα
Εάν είναι δυνατόν, φροντίστε να καταλάβετε τουλάχιστον μία από τις περιγραφόμενες συνταγές και να μαγειρέψετε λάδι ιπποφαούς στο σπίτι.
Εάν προσεγγίσετε το θέμα με υπευθυνότητα, μπορείτε να αποκτήσετε ένα προϊόν που ξεπερνά όλα τα ανάλογα σε πώληση όσον αφορά τις ιδιότητές του.
Το έλαιο ιπποφαούς αποθηκεύεται τέλεια και μπορεί να σας βοηθήσει όταν ξεχάσετε να το σκεφτείτε. Ένα απλό παράδειγμα είναι ένα έγκαυμα.
Όλοι οι γονείς ξέρουν πόση ταλαιπωρία προκαλούν τα παιδιά και πώς είναι να τους φέρονται αφού χτυπήσουν ένα βραστήρα ή μια κατσαρόλα με βραστό νερό (ο Θεός να το κάνει, φυσικά, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ συχνά). Παρεμπιπτόντως, βοηθάει πολύ στα εγκαύματα και.
Εδώ θα θυμάστε ότι στο κουτί πρώτων βοηθειών σας περιμένει στα φτερά υπέροχη θεραπείασαν το ιπποφαές λάδι...
Το ιπποφαές είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που είναι δημοφιλές τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό. Βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες, ενισχύει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα και το ενισχύει. Το λάδι από τους καρπούς του εκτιμάται ιδιαίτερα· χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος και του δέρματος. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει όλα λεπτομερείς πληροφορίεςγια το έλαιο ιπποφαούς και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
Το έλαιο ιπποφαούς θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του δέρματος από οποιαδήποτε βλάβη.
Το έλαιο ιπποφαούς χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Είναι αποτελεσματικό για:
- έλκη στο στομάχι?
- γαστρίτιδα;
- πληγές ή εγκαύματα στο σώμα.
- οφθαλμικός καταρράκτης και επιπεφυκίτιδα.
- διάβρωση του τραχήλου της μήτρας?
- κολπίτιδα.
Σπουδαίος! Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν λάδι ιπποφαούς στο σπίτι, γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε μερικές απλές συνταγές.
Οδοντιατρική
Οι οδοντίατροι συνιστούν τη χρήση ενός φαρμάκου με λάδι για έντονο πόνο στα δόντια, στοματίτιδα και αιμορραγία των ούλων. Τα ταμπόν εμποτισμένα με τον παράγοντα πρέπει να εφαρμόζονται στο ερεθισμένο σημείο για λίγο (η δραστική ουσία βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, σταματά τη φλεγμονώδη διαδικασία).
Στην κοσμετολογία, το έλαιο ιπποφαούς χρησιμοποιείται τόσο για το δέρμα όσο και για τα μαλλιά.
Κοσμητολογία
Οι θαυματουργές ιδιότητες του ιπποφαούς σημειώθηκαν και από τους κοσμητολόγους. Το λάδι βοηθά στη γρήγορη αποκατάσταση και απαλότητα του δέρματος, το κάνει πιο ελαστικό, το γεμίζει με χρήσιμες ουσίες.
Σπουδαίος! Εκχυλίσματα φρούτων φαρμακευτικό φυτόπροστίθεται στη σύνθεση των καλλυντικών, γεγονός που δείχνει για άλλη μια φορά τα οφέλη του για τον οργανισμό.
Οφθαλμολογία
Το λάδι είναι επίσης απαραίτητο για τη θεραπεία παθήσεων των ματιών. Χρησιμοποιείται για σοβαρά εγκαύματα και ελαττώματα του κερατοειδούς, επιπεφυκίτιδα, κερατίτιδα και βλάβες από ακτινοβολία στα μάτια. Οι οφθαλμίατροι έχουν σημειώσει την αποτελεσματικότητα φαρμακευτικό προϊόνστη διαδικασία της επούλωσης.
Χειρουργική και δερματολογία
Για γρήγορη επούλωση ραμμάτων μετά από επεμβάσεις, αποστήματα και τραύματα, οι χειρουργοί συνιστούν τη χρήση διαλύματος λαδιού. Είναι επίσης απαραίτητο κατά τη θεραπεία της ψωρίασης, των θερμικών και χημικών εγκαυμάτων, της δερματίτιδας.
Το ποιοτικό λάδι πρέπει να έχει πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
Γαστρεντερολογία
Το λάδι από ιπποφαές χρησιμοποιείται επίσης στη γαστρεντερολογία. Το εργαλείο βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής, θεραπεύει τη βλάβη στους βλεννογόνους. Στη σύνθετη θεραπεία, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, της κολίτιδας και των όγκων στο πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, η χρήση μιας λιπαρής ουσίας οδηγεί σε μείωση του επιπέδου οξύτητας στο στομάχι.
Αντενδείξεις για φαρμακευτική χρήση
Αν και το φάρμακο βοηθά στην απαλλαγή από μεγάλο αριθμό ασθενειών, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.
Η χρήση λαδιού από ιπποφαές αντενδείκνυται και είναι αναποτελεσματική σε:
- οξείες παθήσεις του στομάχου?
- παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα?
- ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
Πριν χρησιμοποιήσετε το λάδι ιπποφαούς, φροντίστε να διαβάσετε τις αντενδείξεις
- δυσπεψία;
- δυσανεξία στη δραστική ουσία ·
- χολολιθίαση και ουρολιθίαση.
- αυξημένη οξύτητα.
Οδηγίες χρήσης για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς
Γυναικολογικές παθήσεις:
- με κολπίτιδα και ενδοτραχηλίτιδα, συνιστάται η θεραπεία των τοιχωμάτων του κόλπου και της μήτρας με λάδι ιπποφαούς (εμποτισμένο με βαμβακερές μπάλες ή ταμπόν).
- Τα ταμπόν εμποτισμένα με ένα λιπαρό φάρμακο βοηθούν στη διάβρωση του τραχήλου της μήτρας (εισάγονται στον κόλπο), η διάρκεια της πορείας θεραπείας είναι 10-12 ημέρες.
Το έλαιο ιπποφαούς βοηθά στη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων
Για προβλήματα με πεπτικό σύστημα είναι απαραίτητο να πάρετε λάδι 1 κουτ. 3-4 φορές την ημέρα. Θα είναι αποτελεσματικό στην περίπτωση σύνθετης θεραπείας του πεπτικού έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Το εργαλείο προάγει την ταχεία επούλωση των προσβεβλημένων περιοχών της βλεννογόνου μεμβράνης και των ελκών που προκύπτουν.
Για εγκαύματα και βλάβη του δέρματοςεφαρμόστε επιδέσμους εμποτισμένους με λάδι. Εφαρμόζεται σε προηγουμένως καθαρισμένες περιοχές του δέρματος, αλλάζει ανάλογα με τις ανάγκες (κάθε 2 ημέρες).
Τεχνολογία για την παρασκευή λαδιού από ιπποφαές στο σπίτι
Αν ενεργοποιηθεί προαστιακή περιοχήΤο ιπποφαές μεγαλώνει, τότε η παρασκευή ενός φαρμακευτικού προϊόντος από τους καρπούς του δεν θα προκαλέσει δυσκολίες. Υπάρχουν αρκετές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε σπιτικό λάδι από ιπποφαές.
Πριν φτιάξετε βούτυρο, τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά.
Συνταγή αριθμός 1 "Κλασική"
- Οι καρποί του ιπποφαούς πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Στεγνώστε για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία (απλώστε τα μούρα σε χαρτί ή βαμβακερή πετσέτα).
- Το στύψιμο του χυμού.
- Το προκύπτον υγρό χύνεται σε ένα μικρό δοχείο, τοποθετείται για μια μέρα σε σκοτεινό μέρος.
- Το διαχωρισμένο λάδι συλλέγεται από την επιφάνεια του χυμού με μια πιπέτα (χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς, αποθηκεύεται σε ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος).
Συνταγή #2
Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε υγιεινό λάδιχρησιμοποιείται για εξωτερική ή εσωτερική χρήση.
Συστατικά:
- 4 κ.σ. ιπποφαές?
500 ml μη ραφιναρισμένο ηλιέλαιο(ή οποιοδήποτε άλλο, εκτός από λαχανικό).
Χυμός από ιπποφαές
Μαγείρεμα:
- Τα μούρα τοποθετούνται στην κατάψυξη για 4-6 ημέρες και στη συνέχεια μεταφέρονται στο ψυγείο για αργή τήξη.
- Τα λιωμένα μούρα (θερμοκρασία δωματίου) πλένονται καλά.
- Το στύψιμο του χυμού.
- Το αδειάζουμε σε ένα μπολ ή μπουκάλι και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Το κέικ που προκύπτει στεγνώνει καλά, αφαιρούνται οι κόκκοι και αλέθονται σε μύλο καφέ.
- Το θρυμματισμένο κέικ, ο χυμός και το λάδι αναμειγνύονται, χύνονται σε μια κατσαρόλα, τοποθετούνται σε λουτρό νερού (για 3-3,5 ώρες).
- Το προκύπτον μείγμα εγχέεται για 3 ημέρες, στη συνέχεια το προκύπτον λάδι αφαιρείται από την επιφάνειά του, χύνεται σε ένα βάζο. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται τουλάχιστον δύο ή τρεις φορές, μετά από καθεμία από αυτές η ουσία χύνεται σε δοχείο μικρότερου όγκου.
Συνταγή #3
Για να προετοιμάσετε το φάρμακο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
- ιπποφαές;
- ηλιέλαιο (ελαιόλαδο ή καλαμποκιού).
Το λάδι είναι φτιαγμένο από ώριμα μούραιπποφαές
Τεχνολογία:
- Οι καρποί πλένονται καλά από τη σκόνη και τη βρωμιά.
- Στεγνώστε στο φούρνο ή σε μια πετσέτα (τα μούρα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά).
- Το ιπποφαές συνθλίβεται σε γουδί, μεταφέρεται σε βάζο.
- Το λάδι θερμαίνεται, χύνεται σε ένα βάζο, επιμένει για 5-7 ημέρες (ανακινείται περιοδικά).
- Φιλτράρετε από το κέικ, επιμείνετε ξανά μέχρι το λάδι να γίνει διαφανές.
- Η προκύπτουσα ουσία φιλτράρεται σε άλλο δοχείο (το ίζημα δεν πρέπει να μπει στο νέο βάζο), που αποθηκεύεται στο ψυγείο.
Το έλαιο ιπποφαούς είναι ένα καθολικό φάρμακο για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες θα βοηθήσουν στη γρήγορη αποκατάσταση του δέρματος μετά από βλάβη ή εγκαύματα, καθώς και στην απαλλαγή από προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Δοκιμάστε το φάρμακο για το ιπποφαές και μπορείτε να αξιολογήσετε την αποτελεσματικότητά του από τη δική σας εμπειρία.
Τα οφέλη του λαδιού από ιπποφαές: βίντεο
Η χρήση του λαδιού από ιπποφαές: φωτογραφία
Το έλαιο ιπποφαούς λαμβάνεται από ώριμους καρπούς ιπποφαούς, οι οποίοι, με τη σειρά τους, περιέχουν σακχαρίτες (3,5%) και οργανικά οξέα (3,2%). Το έτοιμο λάδι είναι ένα παχύρρευστο υγρό με συγκεκριμένη μυρωδιά, από ανοιχτό έως σκούρο πορτοκαλί. Πολλοί άνθρωποι έχουν δύο ή τρία δέντρα με φωτεινά μούρα που φυτρώνουν στις αυλές τους, οι νοικοκυρές φτιάχνουν μαρμελάδες και ζελέ από αυτά, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν λάδι ιπποφαούς στο σπίτι. Εν τω μεταξύ, με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα ένα εξαιρετικό παρασκεύασμα βιταμινών που επουλώνει τις πληγές, κατά των εγκαυμάτων, δικής σας παραγωγής.
Σύνθεση από έλαιο ιπποφαούς
Το έλαιο μούρων από ιπποφαές είναι ο ηγέτης μεταξύ των γνωστών φυτικών ελαίων όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτενοειδή στη σύνθεσή του. Είναι αυτή η φυσική χρωστική ουσία που δίνει στο έτοιμο λάδι ιπποφαούς ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Η βήτα-καροτίνη, για παράδειγμα, είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, η οποία παίζει τεράστιο ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.
Αυτό το λάδι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, γνωστή ως το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό.
Το επόμενο χαρακτηριστικό του λαδιού από ιπποφαές είναι η τεράστια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία περιέχεται περισσότερο σε αυτό παρά στα εσπεριδοειδή. Αξίζει να σημειωθεί ότι βιταμίνη C, που περιέχεται στο λάδι, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη θερμική επεξεργασία και όλα αυτά χάρη στην περιεκτικότητα ενός ειδικού ενζύμου ασκορβινάσης στο ιπποφαές, το οποίο μετατρέπει αυτό το οξύ σε ανενεργή μορφή.
Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών, το έλαιο ιπποφαούς μπορεί να έχει τονωτική, επουλωτική, κοκκώδη, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναπλαστική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε το λάδι ιπποφαούς στο σπίτι.
Αντενδείξεις για τη χρήση του λαδιού από ιπποφαές
Παρά το ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, το έλαιο ιπποφαούς έχει ορισμένες αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από ατομική δυσανεξία στα συστατικά του προϊόντος. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση του στο εσωτερικό με γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, πέτρες στη χολή και ουρολιθίαση, παρουσία φλεγμονής στο ήπαρ και το πάγκρεας. Όπως κάθε άλλο, το λάδι ιπποφαούς, ανεξάρτητα από τον τρόπο παρασκευής του, αντενδείκνυται στη διάρροια.
Πρέπει να δίνεται προσοχή στη χρήση του λαδιού για καλλυντικούς σκοπούς για άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με έλαιο ιπποφαούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Προετοιμασία μούρων
Μέχρι σήμερα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής λαδιού από ιπποφαές και καθένας από αυτούς απαιτεί προσεκτική προετοιμασία των μούρων, για τα οποία είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται ορισμένες απαιτήσεις κατά τη συλλογή και την επεξεργασία τους. Έτσι, η παρασκευή λαδιού από ιπποφαές στο σπίτι είναι δυνατή μόνο εάν τα μούρα συλλέγονται κατά τους πρώτους παγετούς. Αυτό διασφαλίζει την ακεραιότητα των φρούτων και την περιεκτικότητα σε αυτά από τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Πριν από την επεξεργασία, τα συλλεγμένα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να στεγνώσουν, απλώνοντας σε ένα στρώμα σε μια οριζόντια επιφάνεια καλυμμένη με μια καθαρή βαμβακερή ή λινή πετσέτα.
Κρύο μαγειρικό λάδι
Η παρασκευή λαδιού από ιπποφαές στο σπίτι με ψυχρή έκθλιψη αναγνωρίζεται ως η μεγαλύτερη με απλό τρόποτην παραλαβή του. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε τα πλυμένα και αποξηραμένα μούρα σε ένα εμαγιέ ή γυάλινο μπολ και, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από αυτά καλά μέσω διπλής διπλωμένης γάζας, ρίχνοντάς το σε ένα βάζο. Από ένα κιλό μούρα παίρνετε μισό λίτρο χυμό ιπποφαούς.
Το δοχείο χυμού πρέπει να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για μια μέρα. Αυτός είναι ακριβώς αρκετός χρόνος για να διαχωριστούν φυσικά τα λιπαρά και τα υδαρή μέρη το ένα από το άλλο. Αφού παρέλθει ο χρόνος, προσεκτικά, με μια πιπέτα ή ένα κουτάλι γλυκού, το λάδι που προκύπτει αφαιρείται από την επιφάνεια και χύνεται σε ένα γυάλινο φιαλίδιο με ερμητικά κλειστό καπάκι. Η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί μετά από 24 ώρες.
Πώς να φτιάξετε λάδι από ιπποφαές στο σπίτι: μέθοδος δεύτερη
Το έλαιο ιπποφαούς μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι. Το ελαιόλαδο είναι το καταλληλότερο για αυτό το σκοπό, αλλά ελλείψει αυτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ακατέργαστο ηλιέλαιο.
- η μάζα που λαμβάνεται μετά τη συμπίεση πρέπει να στεγνώσει στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για να μην καεί.
- μόλις η μάζα αρχίσει να θρυμματίζεται, τραβιέται έξω και μεταφέρεται σε μύλο καφέ.
- η σκόνη που προκύπτει χύνεται σε ένα βάζο από σκούρο γυαλί και χύνεται φυτικό λάδι, προθερμασμένο στους 40 βαθμούς, αναλογία 1:3.
- το μείγμα αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος για τρεις εβδομάδες και από καιρό σε καιρό πρέπει να αναμιγνύεται απαλά.
- μετά τον καθορισμένο χρόνο, η μάζα πρέπει να φιλτράρεται μέσα από πολλά στρώματα γάζας και να συμπιέζεται καλά.
- το προκύπτον έλαιο ιπποφαούς πρέπει να αφεθεί να κατακαθίσει και να το χύσετε προσεκτικά σε άλλο δοχείο έτσι ώστε να μην εισχωρήσει ίζημα.
- ένα δοχείο με λάδι τοποθετείται σε υδατόλουτρο για 5-10 λεπτά για παστερίωση, ώστε να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Παρασκευή λαδιού από ιπποφαές: η τρίτη μέθοδος
Σε σύγκριση με την προηγούμενη, αυτή η μέθοδος λήψης λαδιού από φρούτα του ιπποφαούς απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο. Πρώτα, πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα μούρα, μετά από το οποίο ρίξτε την υπόλοιπη μάζα με ελαιόλαδο. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να θερμανθεί σε λουτρό νερού και να εγχυθεί για 24 ώρες, ενώ η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 50 μοίρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το λάδι συμπιέζεται και χύνεται σε ένα προπαρασκευασμένο γυάλινο δοχείο με καπάκι. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τον προορισμό του.
Αποθήκευση λαδιού ιπποφαούς
Ωστόσο, δεν αρκεί να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το λάδι ιπποφαούς στο σπίτι. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα προϊόν, είναι σημαντικό να το παρέχετε σωστές συνθήκεςαποθήκευση.
Το λάδι ιπποφαούς πρέπει να φυλάσσεται σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε μέρος προστατευμένο από το φως σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +10 0 C. Και το ψυγείο είναι το καταλληλότερο για αυτό το σκοπό. Ταυτόχρονα, το λάδι που προετοιμάζεται για μελλοντική χρήση πρέπει να χύνεται σε γυάλινα μπουκάλια μέχρι την κορυφή. Όταν φυλάσσεται υπό τέτοιες συνθήκες, δεν θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του εντός ενός έτους. Η διάρκεια ζωής του λαδιού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα του καθαρισμού του.