Η εξωθημένη ζωοτροφή είναι η πιο πρόσφατη στην παραγωγή ζωοτροφών για βιολογικά απόβλητα. Απόβλητα τροφών σε χοίρους σίτισης Χαρακτηριστικά των απορριμμάτων ζωοτροφών από αλεύρωση

Ένα από τα πιεστικά προβλήματα της βιομηχανίας τροφίμων είναι η εισαγωγή αποτελεσματικές μεθόδουςεπεξεργασία δευτερογενών πρώτων υλών. Στη βιομηχανία τροφίμων, το κύριο μερίδιο των ανακυκλώσιμων είναι τα βιολογικά απόβλητα. Με τους σημερινούς όγκους παραγωγής, ο αριθμός τους είναι αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες τόνοι ετησίως. Η παραγωγή πρόσθετων ζωοτροφών από βιολογικά απόβλητα αυξάνει σημαντικά την κερδοφορία.

Τι είναι τα βιολογικά απόβλητα

Τα βιολογικά απόβλητα ονομάζονται οργανικά, τα οποία σχηματίζονται κατά τη διαδικασία παραγωγής τροφίμων και στη γεωργία. Αυτά περιλαμβάνουν υπολείμματα παραγωγής τροφίμων, κτηνιατρικές κατασχέσεις, καθώς και πτώματα ζώων εκτροφής που έχουν εγκριθεί από τις κτηνιατρικές αρχές για επεξεργασία. Όταν τα βιολογικά απόβλητα αποσυντίθενται, εκπέμπουν τοξικές και δύσοσμες ουσίες και επίσης χρησιμεύουν ως θρεπτικό μέσο για διάφορες επιβλαβείς μικροχλωρίδες - μικροσκοπικούς μύκητες και βακτήρια που μολύνουν το έδαφος, τον αέρα, τα υπόγεια ύδατα και τις δεξαμενές. Αλλα ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ Τα βιολογικά απόβλητα αποτελούν πολύτιμη δευτερογενή πρώτη ύλη, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παραγωγή ζωοτροφών.

Το πρόβλημα της διάθεσης βιολογικών απορριμμάτων στη Ρωσία

Επί του παρόντος, μόνο το 20% περίπου των βιοαποβλήτων ανακυκλώνεται στη Ρωσία.

Αλλά τα περισσότερα απόαπαγορεύονται δια νόμου η ταφή!

Οι τρέχουσες οικονομικές συνθήκες, καθώς και η αυστηροποίηση των περιβαλλοντικών κανονισμών, απαιτούν τη χρήση υψηλής απόδοσης

Τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, ελάχιστη ή καθόλου σπατάλη. Ενα από τα πολλά επίκαιρα ζητήματα– η εισαγωγή αβλαβών περιβαλλοντικάμεθόδους παραγωγής.

Υπάρχουν πολύ λίγα παλιά σοβιετικά εργαστήρια που παρήγαγαν κρεατοστεάλευρα και προηγουμένως βρίσκονταν σε μεγάλες μεταποιητικές επιχειρήσεις, καθώς και κτηνιατρικές εγκαταστάσεις υγιεινής. Πολλές από αυτές τις εγκαταστάσεις δεν λειτουργούν εδώ και πολύ καιρό και οι υπόλοιπες δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τον όγκο των απορριμμάτων. Επιπλέον, σε τέτοια εργοστάσια, και σε πολλές επιχειρήσεις με δική τους παραγωγή ζωικών αλεύρων, οι τεχνολογίες και ο εξοπλισμός είναι ηθικά και φυσικά απαρχαιωμένες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό.

Παραδοσιακές τεχνολογίες

Υπάρχει μια τεχνολογία για την παραγωγή κρέατος και οστών, ψαριών και άλλων αλεύρων από απορρίμματα. Αυτό το αλεύρι λαμβάνεται ως αποτέλεσμα του μακροχρόνιου μαγειρέματος των θρυμματισμένων απορριμμάτων σε οριζόντιους λέβητες κενού, που ακολουθείται από ξήρανση και άλεση.

Μια φορά κι έναν καιρό, αυτή η τεχνολογία έλυνε δύο ζητήματα ταυτόχρονα: την απόρριψη απορριμμάτων και την απόκτηση μιας πρόσθετης ύλης ζωοτροφών. Όμως με τα χρόνια, το υψηλό ενεργειακό κόστος, το πρόσθετο φορτίο στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων και η χαμηλή περιβαλλοντική ασφάλεια λόγω του σχηματισμού λυμάτων και των εκπομπών αερίων έχουν γίνει αισθητά.

Επιπλέον, η αύξηση βάρους ενός ζώου ή πουλιού εξαρτάται όχι μόνο από την περιεκτικότητα της τροφής σε ακατέργαστη πρωτεΐνη, αλλά και από τον βαθμό της πεπτικότητας της. Σύμφωνα με ορισμένα δεδομένα, η αναλογία της εύπεπτης μορφής πρωτεΐνης σε κρεατοστεάλευραδεν υπερβαίνει το 40%. Το υπόλοιπο μέρος, λόγω του μακροχρόνιου μαγειρέματος, μετατρέπεται σε μορφή που είναι δύσκολο να σχιστεί και τελικά δεν αυξάνει την αύξηση βάρους, αλλά την παραγωγή κοπριάς, επιδεινώνοντας έτσι το πρόβλημα της απόρριψής της.

Την τελευταία δεκαετία, η ρωσική βιομηχανία ζωοτροφών άρχισε να στρέφεται στην κοκκοποίηση ζωοτροφών.

Η κοκκώδης τροφή απολαύστε αρκετά σε μεγάλη ζήτηση, γιατί έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα: ευκολότερη μεταφορά και αποθήκευση, αυξημένη πεπτικότητα

Επειδή όμως η διαδικασία κοκκοποίησης λαμβάνει χώρα μόνο στους 80-90 βαθμούς, τότε, σε αντίθεση με την εξωθημένη τροφή, το άμυλο δεν μετατρέπεται σε εύπεπτα σάκχαρα. Σε σύγκριση με τις εξωθημένες τροφές, οι τροφές με σφαιρίδια έχουν χαμηλότερη πεπτικότητα και χαμηλότερη στειρότητα.

Νέας γενιάς εξωθημένη τροφή

Οι περισσότερες χώρες με γεωργία υψηλής τεχνολογίας έχουν στραφεί στην παραγωγή ζωοτροφών νέας γενιάς με χρησιμοποιώντας τεχνολογίες διέλασης. Η επεξεργασία με εξώθηση διπλασιάζει τη θρεπτική αξία των ζωοτροφών, λόγω των οποίων αυξάνεται η αύξηση βάρους των ζώων και αυξάνονται οι αποδόσεις γάλακτος και μειώνονται κατακόρυφα τα περιστατικά και οι περιπτώσεις αιφνίδιου θανάτου των ζώων.

Για εξώθηση βιολογικά απόβληταΟι πρώτες ύλες υπόκεινται σε βραχυπρόθεσμη έκθεση σε υψηλή πίεση και θερμοκρασία λόγω ξηρής τριβής. Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή τη λήψη τροφών με υψηλή πεπτικότητα. Το τελικό προϊόν, ή το προϊόν εξώθησης, είναι ουσιαστικά μια φυτική διατροφή εμπλουτισμένη με πρωτεΐνες και λίπη στην πιο εύπεπτη μορφή. Η υψηλή θερμοκρασία λειτουργίας καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός πρακτικά αποστειρωμένου προϊόντος.

Όταν χρησιμοποιείτε εξωθημένη τροφή, η πεπτικότητα των τροφίμων αυξάνεται σχεδόν κατά 40%. Η απόδοση γάλακτος, η μέση ημερήσια αύξηση βάρους, η παραγωγή αυγών και το μέγεθος των αυγών αυξάνονται κατά μέσο όρο κατά 25%. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της χρήσης εξωθημένων ζωοτροφών, η συνολική πρόσληψη τροφής μειώνεται και ο αριθμός των γαστρεντερικών ασθενειών σχεδόν στο μισό.

Τεχνολογία Επεξεργασίας Διέλασης

Η λειτουργία του εξωθητή βασίζεται στην εξώθηση πρωτογενών πρώτων υλών σε υψηλή πίεση και θερμοκρασία, που σχηματίζονται λόγω ξηρής τριβής, μέσω ειδικών καλουπιών στον κύλινδρο του εξωθητή, που ονομάζονται καλούπια διαμόρφωσης. Στο βαρέλι του εξωθητή πραγματοποιούνται διαδοχικά οι εργασίες ανάμειξης, συμπίεσης, λείανσης, θέρμανσης, μαγειρέματος, αποστείρωσης και διαμόρφωσης του τελικού προϊόντος.

Ο εξωθητής έχει πολλές ζώνες εργασίας. Από τη ζώνη φόρτωσης, η πρώτη ύλη μετακινείται στη ζώνη πλαστικοποίησης, όπου η θερμοκρασία αυξάνεται στους 80–130 °C και η πίεση αυξάνεται. Στη συνέχεια, η πίεση (έως 50 ατμόσφαιρες) επιδρά ξανά στην ομοιογενή μάζα που προκύπτει και πυρετός(έως 100–150 °C), και η μάζα που μοιάζει με ζελατίνα ωθείται μέσα από μια μήτρα με ένα κλωστήρα.

Όταν η μάζα εξέρχεται από τη μήτρα του εξωθητήρα, η πίεση πέφτει αμέσως και η υγρασία εξατμίζεται αμέσως από το προϊόν. Το τελικό προϊόν έχει αφρώδη δομή. Λόγω της σκληρής θερμικής επεξεργασίας και της υψηλής πίεσης, τα κύτταρα μικροσκοπικών μυκήτων και βακτηρίων σκοτώνονται, γεγονός που εξασφαλίζει τη στειρότητα του προϊόντος και τη διάρκεια αποθήκευσης.

Χαρακτηριστικό της τεχνολογίας διέλασης: είναι απαραίτητο η αρχική περιεκτικότητα σε υγρασία της πρώτης ύλης να μην υπερβαίνει το 25-30%. Επομένως, τα θρυμματισμένα απόβλητα αναμιγνύονται με ξηρό φυτικό πληρωτικό σε αναλογία ένα προς τρία ή ένα προς πέντε. Ως αποτέλεσμα, η μάζα του τελικού προϊόντος είναι τρεις έως πέντε φορές περισσότερη μάζααυθεντικά βιολογικά απόβλητα και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο προϊόν εξώθησης δεν είναι πολύ υψηλότερη από ό,τι στο φυτικό πληρωτικό. Τυπικά, το πληρωτικό είναι κόκκος ζωοτροφών, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν υποβαθμισμένα υπολείμματα δημητριακών και σιτηρών (πίτουρο), κέικ και παρόμοια.

Εισαγωγή της επεξεργασίας βιολογικών αποβλήτων με διέλαση στη Ρωσία

Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά ρωσικά εργοστάσια που παράγουν εξωθητήρες για την επεξεργασία βιολογικών αποβλήτων. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • "Agro-Stimulus",
  • "Expro M",
  • "KMZ" και άλλοι.
Ορισμένες ευρωπαϊκές και αμερικανικές εταιρείες παρέχουν επίσης παρόμοιο εξοπλισμό.

Ο εξοπλισμός για μια γραμμή διέλασης είναι φθηνότερος από τον εξοπλισμό μαγειρέματος για την ίδια ποσότητα απορριμμάτων. Επιπλέον, οι εξωθητήρες είναι πολυλειτουργικοί. Χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία όχι μόνο βιοαποβλήτων, αλλά και όλων των ειδών σιτηρών, σόγιας και κέικ. Αυτή η τεχνολογία είναι πολύ πιο φιλική προς το περιβάλλον από το μαγείρεμα, καθώς δεν σχηματίζονται αποχετεύσεις λίπους.

ΣΤΟ πρόσφατους χρόνουςΜια τακτική παρατήρηση κατά την ανάπτυξη των έργων NOLR ήταν η υποχρεωτική συμπερίληψη στον γενικό κατάλογο τυποποιημένων απορριμμάτων από την επισκευή εξοπλισμού ανελκυστήρων - χρησιμοποιημένα λιπαντικά, σκραπ σιδηρούχων μετάλλων, καθώς και υλικά καθαρισμού μολυσμένα με λάδια. Εάν η εταιρεία έχει συνάψει συμφωνία με ειδικό οργανισμό για τη συντήρηση του εξοπλισμού ανελκυστήρων, π. η συντήρηση και οι τρέχουσες επισκευές του, είναι δυνατόν να μην συμπεριληφθούν αυτά τα απόβλητα στο έργο NOLR;

Η επιχείρηση δεν έχει το δικαίωμα να πραγματοποιεί ανεξάρτητα τη συντήρηση του εξοπλισμού του ανελκυστήρα, που αποτελεί επικίνδυνο αντικείμενο, ελλείψει ειδικά εκπαιδευμένου και πιστοποιημένου υπαλλήλου. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων η συντήρηση και επισκευή των ανελκυστήρων πραγματοποιείται από ειδικό οργανισμό σε συμβατική βάση. Σύμφωνα με το GOST 30772-2001 «Εξοικονόμηση πόρων. Διαχείριση των αποβλήτων. Όροι και ορισμοί" απόβλητα είναι τα υπολείμματα προϊόντων ή ένα πρόσθετο προϊόν που δημιουργείται κατά τη διάρκεια ή μετά την ολοκλήρωση μιας συγκεκριμένης δραστηριότητας και δεν χρησιμοποιείται σε άμεση σύνδεση με αυτήν τη δραστηριότητα. Εφόσον τα απόβλητα παράγονται κατά τη διαδικασία ή στο τέλος των δραστηριοτήτων ενός τρίτου οργανισμού, τότε είναι ο ιδιοκτήτης αυτών των αποβλήτων. Κατά τη διαδικασία συντήρησης ή επισκευής του εξοπλισμού του ανελκυστήρα, ειδικοί οργανισμοί χρησιμοποιούν αναλώσιμα που αγοράζονται από αυτήν - κουρέλια (ή ειδικά μαντηλάκια), λάδια (για γραναζωτούς ανελκυστήρες), μεταλλικά μέρη και προϊόντα κ.λπ. Κατά συνέπεια, μερικά από αυτά τα υλικά καταναλώνονται και άλλα είναι απόβλητα (για παράδειγμα, κουρέλια, τα οποία λαδώνονται κατά τη διάρκεια της εργασίας). Φυσικά, ένας ειδικός οργανισμός μπορεί να αφήσει απορρίμματα εκεί που έκανε επισκευές, αλλά υπάρχουν δύο «αλλά».

1. Σύμφωνα με την παράγραφο 1 του άρθρου. 4 του ομοσπονδιακού νόμου της 24/06/1998 αριθ. 89-FZ (όπως τροποποιήθηκε στις 28/07/2012) «Σχετικά με τα απόβλητα παραγωγής και κατανάλωσης», η ιδιοκτησία των αποβλήτων ανήκει στον ιδιοκτήτη πρώτων υλών, υλικών, ημι- έτοιμα προϊόντα, άλλα προϊόντα ή προϊόντα, καθώς και αγαθά (προϊόντα), ως αποτέλεσμα των οποίων προέκυψαν αυτά τα απόβλητα. Έτσι, ο ιδιοκτήτης Προμήθειες(λάδια, εξαρτήματα, κουρέλια) είναι επίσης ο ιδιοκτήτης των απορριμμάτων που δημιουργούνται κατά τη χρήση τους, δηλ. στη διαδικασία επισκευής και συντήρησης εξοπλισμού ανελκυστήρα.

2. Οποιαδήποτε επιχείρηση θα είναι αντίθετη στη ρύπανση της περιοχής με απόβλητα άλλων ανθρώπων, παρά το γεγονός ότι τέτοια απόβλητα δεν παράγονται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας της ίδιας της επιχείρησης και δεν υπάρχουν χώροι προσωρινής συσσώρευσης για αυτά. Οι ανελκυστήρες, φυσικά, βρίσκονται στον ισολογισμό της επιχείρησης, αλλά τα απόβλητα δημιουργούνται κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων ενός τρίτου οργανισμού και όχι των δικών του. Ωστόσο, από την άποψη της παραγράφου 3 του παραπάνω άρθρου, ο ιδιοκτήτης αποβλήτων κλάσεων επικινδυνότητας I-IV έχει το δικαίωμα να αποξενώσει τα απόβλητα αυτά στην κυριότητα άλλου προσώπου, να του μεταβιβάσει, παραμένοντας ως κύριος, το δικαίωμα να κατέχει, να χρησιμοποιεί ή να απορρίπτει αυτά τα απόβλητα, εάν ένα τέτοιο πρόσωπο έχει άδεια να ασκεί δραστηριότητες για τη χρήση, την εξουδετέρωση, τη μεταφορά, τη διάθεση αποβλήτων όχι μικρότερης κατηγορίας κινδύνου. Οι περισσότεροι οργανισμοί που εκμεταλλεύονται ανελκυστήρες δεν διαθέτουν τέτοια άδεια. Εάν ένας ειδικός οργανισμός για την επισκευή ανελκυστήρων τους αφήνει απόβλητα από τις δραστηριότητές του, τότε αυτό μπορεί να ταξινομηθεί ως συλλογή, καθώς ο οργανισμός στον οποίο ανήκει ο ανελκυστήρας δεν διαθέτει εργάτες ή αναλώσιμα για την υλοποίηση τεχνικών διαδικασιών και αυτό είναι ήδη σοβαρή παράβαση, η οποία συνεπάγεται κατάλληλες κυρώσεις για τη συλλογή απορριμμάτων χωρίς άδεια.

Κατά τη γνώμη μας, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τη σύμβαση με τον οργανισμό παροχής υπηρεσιών. Εάν δηλώσει ότι δεν μεταβιβάζει την κυριότητα των αποβλήτων που παράγονται κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων της στον πελάτη, τότε αυτά τα απόβλητα δεν χρειάζεται να συμπεριληφθούν στο έργο NLRB. Εάν αυτό δεν ορίζεται στη σύμβαση, θα πρέπει να λάβετε το κατάλληλο πιστοποιητικό από τον οργανισμό παροχής υπηρεσιών.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΡΟΦΕΣ βοοειδών

στην επιχείρηση ως θυγατρικό αγρόκτημακρατάμε πολλά γουρούνια. Στο εγγύς μέλλον σχεδιάζουμε να προσθέσουμε υπολείμματα φαγητού από την καντίνα στις ζωοτροφές τους. Πόσο θεμιτό είναι αυτό;

Σύμφωνα με την παράγραφο 2.4.9 του SanPiN 42-128-4690-88 "Υγειονομικοί κανόνες για τη διατήρηση εδαφών κατοικημένων περιοχών" (εγκεκριμένος από τον επικεφαλής κρατικό υγειονομικό γιατρό της ΕΣΣΔ στις 5 Αυγούστου 1988 No. 4690-88) " συλλογή απόβλητα τροφίμωνπαράγονται με χωριστό σύστημα και μόνο εφόσον υπάρχει σταθερή πώληση των εξειδικευμένων εκμεταλλεύσεών τους πάχυνσης. Απαγορεύεται η έκδοση απορριμμάτων σε ιδιώτες!». . Είναι η τελευταία φράση αυτής της παραγράφου που, κατά κανόνα, δημιουργεί προβλήματα κατά τη χρήση των απορριμμάτων τροφίμων. Σημειώστε ότι το εν λόγω έγγραφο ρυθμίζει τη διαχείριση των απορριμμάτων τροφίμων από κατοικημένες περιοχές και η πρώτη φράση αυτής της παραγράφου τονίζει ακόμη και τη δυνατότητα συλλογής απορριμμάτων τροφίμων εάν είναι δυνατή η πώλησή τους σε εξειδικευμένες φάρμες.

Σύμφωνα με την παράγραφο 2.4.1 αυτού του SanPiN, τα υπολείμματα τροφίμων θα πρέπει να συλλέγονται και να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τους «Κτηνιατρικούς και Υγειονομικούς Κανόνες για τη Διαδικασία συλλογής απορριμμάτων τροφίμων και χρήσης τους για ζωοτροφές». Για την περίπτωση που υποδεικνύεται στην ερώτηση, κατά τη γνώμη μας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ακόλουθο έγγραφο - Κτηνιατρικοί και υγειονομικοί κανόνες για τη συλλογή απορριμμάτων τροφίμων και τη χρήση τους για τη διατροφή των χοίρων (εγκεκριμένο από την Κεντρική Κτηνιατρική Διεύθυνση του Υπουργείου Γεωργίας της ΕΣΣΔ στις 29 Δεκεμβρίου 1970· στο εξής - οι Κανόνες), σύμφωνα με τους οποίους δεν απαγορεύεται η συλλογή και η χρήση απορριμμάτων τροφής για τροφή χοίρων.

Σύμφωνα με την παράγραφο 1 των Κανόνων για τη διατροφή των χοίρων σε χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις συλλογικών εκμεταλλεύσεων, κρατικές φάρμες και άλλες εκμεταλλεύσεις, επιτρέπεται η συλλογή απορριμμάτων κουζίνας σε καντίνες, εστιατόρια, εργοστάσια κουζίνας, καφετέριες, σνακ μπαρ, παιδικά ιδρύματα, καντίνες σε νοσοκομεία, σπίτια ανάπαυσης, σανατόρια και κτίρια κατοικιών, καθώς και απόβλητα τροφίμων σε παντοπωλεία, σε επιχειρήσεις επεξεργασίας σιτηρών, λαχανικών, φρούτων και σε ζυθοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ψάρια και άλλες επιχειρήσεις τροφίμων. Η αποκομιδή υπολειμμάτων τροφίμων στα κυλικεία των νοσοκομείων λοιμώξεων, καθώς και σε ειδικά σανατόρια, επιτρέπεται σε κάθε περίπτωση μόνο με άδεια των κατά τόπους υγειονομικών αρχών.

Οι όροι συλλογής και παρασκευής ζωοτροφών από υπολείμματα τροφίμων, οι απαιτήσεις για συσκευασία κ.λπ. ρυθμίζονται επίσης από τους Κανόνες.

Κατά τη γνώμη μας, σωστή συλλογήκαι η χρήση απορριμμάτων τροφής για τη διατροφή των χοίρων συμμορφώνεται πλήρως με τις απαιτήσεις του SanPiN 2.1.7.1322-03 "Υγιεινικές απαιτήσεις για την απόρριψη και διάθεση των απορριμμάτων παραγωγής και κατανάλωσης" (εγκεκριμένο από τον επικεφαλής κρατικό υγειονομικό ιατρό της Ρωσικής Ομοσπονδίας στις 30 Απριλίου , 2003). Ως απόδειξη παραθέτουμε την υπο. 2.1 Δεδομένα SanPiN:

«2.1. Σκοπός αυτού του εγγράφου είναι να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις των απορριμμάτων παραγωγής και κατανάλωσης στη δημόσια υγεία και στο ανθρώπινο περιβάλλον με:

– εισαγωγή σύγχρονων τεχνολογιών χαμηλών αποβλήτων και χωρίς απόβλητα στην παραγωγική διαδικασία·

- ελαχιστοποίηση του όγκου τους και μείωση της επικινδυνότητάς τους κατά την πρωτογενή επεξεργασία.

- τη χρήση ενδιάμεσων προϊόντων και απορριμμάτων από τα κύρια εργαστήρια της επιχείρησης ως δευτερογενείς πρώτες ύλες στους κύκλους παραγωγής βοηθητικών εργαστηρίων ή σε ειδικές επιχειρήσεις μεταποίησης.

– πρόληψη της διασποράς ή απώλειας τους κατά τη διαδικασία επαναφόρτωσης, μεταφοράς και ενδιάμεσης αποθήκευσης».

Έτσι, η συλλογή απορριμμάτων τροφής για ζωοτροφές σε χοίρους από τη δική τους τραπεζαρία (κουζίνα), με την επιφύλαξη συμμόρφωσης με άλλες απαιτήσεις των κανονιστικών εγγράφων, κατά τη γνώμη μας, δεν απαγορεύεται.


Στις ερωτήσεις απαντά ο Μ.Α. Maltseva, Chief Specialist της ZAO PURSEY Corp., Ph.D. biol. Επιστήμες

Απομάκρυνση, επεξεργασία και διάθεση απορριμμάτων από 1 έως 5 κατηγορία κινδύνου

Συνεργαζόμαστε με όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Έγκυρη άδεια. Πλήρες σύνολο εγγράφων κλεισίματος. Ατομική προσέγγιση στον πελάτη και ευέλικτη τιμολογιακή πολιτική.

Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα, μπορείτε να αφήσετε ένα αίτημα για την παροχή υπηρεσιών, αίτημα προσφοράή λάβετε δωρεάν συμβουλές από τους ειδικούς μας.

Στείλετε

Λόγω της μεγάλης αναλογίας των υπολειμμάτων τροφίμων στη συνολική ποσότητα των σκουπιδιών, η επεξεργασία των απορριμμάτων τροφίμων είναι απαραίτητη. Η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού τείνει αναπόφευκτα ανοδικά. Και μαζί με αυτό, οι όγκοι κατανάλωσης αυξάνονται, οδηγώντας αναπόφευκτα στην εμφάνιση απορριμμάτων τροφίμων. Ειδικότερα, στις αυτή τη στιγμήστη Ρωσία, οι πωλήσεις σε γεωργικές και γεωργικές δραστηριότητες είναι δημοφιλείς, αλλά τα εστιατόρια και τα κέντρα διασκέδασης κατέχουν με σιγουριά ηγετικές θέσεις όσον αφορά τα προϊόντα που έχουν απομείνει. Οι αποχετεύσεις πόλεων απλώς αδυνατούν να αντεπεξέλθουν στον όγκο της εργασίας και άλλες μέθοδοι εμπλέκονται στην επεξεργασία των προϊόντων.

Τα απόβλητα αυτά ταξινομούνται ως βιολογικά απόβλητα και αποτελούν σοβαρή απειλή εάν δεν απορριφθούν σωστά. Φαίνεται ότι, ως επί το πλείστον, η σπατάλη τροφίμων δεν προκαλεί ζημιά στη φύση, γιατί αποτελούν πρόσφορο έδαφος για την αναπαραγωγή πολλών μικροοργανισμών. Ο κύριος ανησυχητικός παράγοντας δεν είναι η ίδια η παρουσία των σκουπιδιών, αλλά η υπερβολική τους ποσότητα, στην οποία είναι δυνατή η εξάπλωση των λοιμώξεων. Γι' αυτό η ανακύκλωση μεταχειρισμένων προϊόντων παίζει σημαντικό ρόλο στη σύγχρονη οικολογία.

Τα απόβλητα τροφίμων μπορούν να γίνουν σημαντικός πόρος στη γεωργία, για παράδειγμα, η επεξεργασία των απορριμμάτων σε ζωοτροφές. ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣΈχουμε δημιουργήσει ένα σύστημα συλλογής απορριμμάτων εδώ και πολύ καιρό. Αυτή είναι μια αρκετά κερδοφόρα επιλογή, οι ζωοτροφές είναι δευτερεύον προϊόν και, κατά συνέπεια, δεν απαιτεί σοβαρό κόστος.

Στη Ρωσία, μόνο το 20% των βιολογικών απορριμμάτων ανακυκλώνεται.Η μερίδα του λέοντος των απορριμμάτων τροφίμων πηγαίνει κατευθείαν στις χωματερές, όπου αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα και μεθάνιο. Όχι μόνο το περιβάλλον υποφέρει από αυτό, αλλά το κλίμα στην περιοχή μπορεί επίσης να αλλάξει ριζικά. Η επεξεργασία υψηλής ποιότητας βοηθά στην ελαχιστοποίηση του υπάρχοντος προβλήματος.

Είδη

Τα υπολείμματα τροφίμων αποσυντίθενται εύκολα, καθιστώντας ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, καθώς και εντόμων και τρωκτικών. Εάν πείτε όχι στην επεξεργασία, τότε μπορείτε να προκαλέσετε επιδημία, μετάλλαξη εντόμων και εισβολή αρουραίων.

Αυτοί που χρειάζονται επεξεργασία περιλαμβάνουν:

  • Χαλασμένα και ληγμένα προϊόντα
  • Απόβλητα από τη βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων
  • Σκουπίδια της βιομηχανίας τροφίμων γενικότερα
  • Σκουπίδια από εγκαταστάσεις Τροφοδοσία
  • Συσκευασίες και απορρίμματα καταναλωτών που παράγουμε καθημερινά στη διάρκεια της ζωής.

Με βάση τη δομή τους, τα απόβλητα χωρίζονται σε:

  • Υγρό
  • Μαλακός
  • Στερεός
  • Δοχείο συσκευασίας

Η ίδια η σπατάλη τροφίμων δεν αποτελεί απειλή για περιβάλλον. Αλλά με μεγάλη συσσώρευση αρχίζουν οι διαδικασίες αποσύνθεσης, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται λοιμώξεις. Η μέθοδος διάθεσης εξαρτάται από το είδος των απορριμμάτων.

Μέθοδοι

Η συλλογή πραγματοποιείται με τη χρήση ειδικών δεξαμενών με σφιχτό καπάκι. Τα απορρίμματα των καταναλωτών πρέπει να απορρίπτονται χωριστά από τα άλλα απόβλητα. Επίσης, για την απομάκρυνση τέτοιων σκουπιδιών χρησιμοποιείται εξειδικευμένη μεταφορά για την εξασφάλιση της ακεραιότητας των δοχείων κατά την επεξεργασία.

Οι πιο δημοφιλείς μέθοδοι απόρριψης είναι:

  1. Εγκαταλείπω. Τα απόβλητα τροφίμων αποστέλλονται σε ειδικούς χώρους υγειονομικής ταφής όπου θάβονται. Τέτοιες εργασίες επεξεργασίας θεωρούνται απαρχαιωμένες, αλλά εφαρμόζονται ευρέως σε πολλές χώρες. Στην πραγματικότητα, τεράστιες μάζες σκουπιδιών απλώς σαπίζουν, απελευθερώνοντας τοξικες ουσιεςστην ατμόσφαιρα. Επιπλέον, τα βιολογικά υπολείμματα που αποσυντίθενται απελευθερώνουν οργανικά οξέα. Αντιδρώντας με βαρέα μέταλλα, προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση του εδάφους και του αέρα. Η απολύμανση κατά την επεξεργασία δεν πραγματοποιείται, γεγονός που, φυσικά, καθιστά τη μέθοδο οικονομική, αλλά μοιραία απρόσεκτη.
  2. Εργασίες θερμικής επεξεργασίας. Με άλλα λόγια, πρόκειται για απλή καύση σε εξειδικευμένους φούρνους. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να μετατρέπετε τα σκουπίδια σε χρήσιμη ενέργεια και να παίρνετε καύσιμα από υπολείμματα τροφών, κυρίως αέριο. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας συνδέεται επίσης αναπόφευκτα με την απελευθέρωση τοξινών, αλλά τα ίδια τα προϊόντα απολυμαίνονται, γεγονός που μειώνει κάπως την απειλή για το περιβάλλον.
  3. Κομποστοποίηση. Αυτή η μέθοδος βασίζεται στην αποσύνθεση και ξήρανση βιολογικών υπολειμμάτων. Η κομποστοποίηση πραγματοποιείται σε ειδικούς χώρους όπου ορισμένα καθεστώς θερμοκρασίας. Το αποτέλεσμα είναι μια μάζα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα ή, όταν στεγνώσει καλά, ως πρόσθετο στη σύνθεση. οικοδομικά μείγματα. Η επεξεργασία αυτού του τύπου είναι διαθέσιμη όχι μόνο σε ειδικούς οργανισμούς, αλλά και σε ιδιώτες. Οι τελευταίοι για εργασίες στον κήπο συλλέγουν συγκεκριμένα προϊόντα προκειμένου να αποκτήσουν φυσικό λίπασμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν οικιακό κομποστοποιητή για αυτό. Επιπλέον, η απόκτηση φυσικού κομπόστ είναι σημαντική για τους αγρότες και τους πιθανούς ψαράδες, καθώς αυτό το προϊόν- μια εξαιρετική βάση για την αναπαραγωγή σκουληκιών.

Τα απόβλητα ως τροφή

Τέτοια τεχνολογία όπως η επεξεργασία των υπολειμμάτων της ζωής σε ζωοτροφές για τα ζώα υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Τον περασμένο αιώνα, άρχισαν να αναπτύσσουν ενεργά μια θρεπτική συνδυασμένη τροφή για τα ζώα από κρεατάλευρα και οστεάλευρα. Η διαδικασία ξεκινά με την άλεση των υπολειμμάτων σε κόκκους, οι οποίοι είναι περαιτέρω πολύς καιρόςμαγειρεμένο σε λέβητες κενού. Οι κοκκώδεις τροφές είναι άβολες μόνο λόγω της κακής πεπτικότητας τους.

Οι σύγχρονες τεχνολογίες καθιστούν δυνατή τη μετατροπή των απορριμμάτων παραγωγής τροφίμων σε ζωοτροφές υψηλής ποιότητας. Λόγω της μικρής διάρκειας υψηλή πίεσηκαι θερμοκρασία, είναι δυνατό να απαλλαγούμε από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και να πάρουμε τρόφιμα κορεσμένα με πρωτεΐνες και λίπη.

Επιπλέον, σε οποιαδήποτε καλλιέργειασυλλέγονται υπολείμματα τροφίμων, τα οποία μπορούν να αναγνωριστούν ως ζωοτροφές. Αυτό είναι αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης εργασίας στην παραγωγή. Κάθε είδους καθαρισμοί και κορυφές φυτών, όλα αυτά επεξεργάζονται και αποστέλλονται για να ταΐσουν χοίρους, κοτόπουλα και άλλα ζώα. Η μεταποίηση των τροφίμων σε ζωοτροφές δεν είναι μόνο μια ιδανική ευκαιρία για τη μείωση του όγκου τους, αλλά και μια πηγή σημαντικών οφελών για τη γεωργία.

λιπάσματα

Όπως προαναφέρθηκε, χάρη στη μέθοδο κομποστοποίησης βιολογικών υπολειμμάτων, μπορεί να ληφθεί λίπασμα υψηλής ποιότητας. Πιο συγκεκριμένα, το ίδιο το λίπασμα δεν είναι ακόμη ένα πλήρες λίπασμα, αλλά η προσθήκη του στο έδαφος σάς επιτρέπει να διατηρείτε θρεπτικά συστατικά, νερό και μέταλλα σε αυτό.

Η κομποστοποίηση βασίζεται σε απλή βιολογία, τα σκουπίδια στοιβάζονται σε στρώσεις και υποβάλλονται σε διαδικασία αποσύνθεσης. Σε αυτό τον βοηθούν κάθε είδους μικροοργανισμοί, όπως και οι κάτοικοι του εδάφους: σκουλήκια, προνύμφες και σκαθάρια. Η κομποστοποίηση των απορριμμάτων τροφίμων πραγματοποιείται όχι μόνο από εξειδικευμένες επιχειρήσεις, αλλά και από κατοίκους του καλοκαιριού, εξοπλίζοντας μικρούς λάκκους κομποστοποίησης στα οικόπεδα για περαιτέρω χρήση του υλικού που προκύπτει.

Αδειοδότηση

Η συλλογή, απομάκρυνση και διάθεση τέτοιων απορριμμάτων είναι επίσης δυνατή μόνο με άδεια. Οι εταιρείες μεταποίησης που ασχολούνται με τέτοιες δραστηριότητες συνεργάζονται ενεργά με επιχειρήσεις κοινής ωφελείας, καταστήματα εστίασης και επιχειρήσεις που ασχολούνται με τη βιομηχανία τροφίμων και τις εργασίες ανακύκλωσης.

Η απόρριψη των απορριμμάτων τροφίμων παίζει σημαντικό ρόλο στην σύγχρονη κοινωνία. Για να διατηρηθεί η οικολογική ισορροπία και να ελαχιστοποιηθεί η καταστροφική ρύπανση, απαιτείται ένα εύρυθμο σύστημα επεξεργασίας βιολογικών αποβλήτων. Η χρήση βιολογικών αποβλήτων καθιστά δυνατή την απόκτηση μεγάλων ποσοτήτων πόρων για την ανάπτυξη της γεωργίας και της ενεργειακής βιομηχανίας.