Θυμηθείτε, σε παλιές ταινίες: μια καράφα νερού βρίσκεται κάπου στο κομοδίνο, στο τραπέζι ή στο βήμα του ομιλητή. Είναι απίθανο να το δείτε τώρα στα σπίτια μας. Πόσιμο νερόαποθηκεύουμε όλο και περισσότερο σε πολυμερή δοχεία, σε μπουκάλια μιας χρήσης, σε τσαγιέρες.
Αλλά επιστήμονες από την Ιατρική Ακαδημία του Σμολένσκ το βρήκαν αυτό αποθηκεύστε νερόχρειάζεται μόνο σε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο!
Όλοι γνωρίζουν ότι το νερό έχει κάτι περισσότερο από σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία μας, πιθανώς όχι λιγότερο από τον αέρα που αναπνέουμε. Αν όχι όλοι, τότε πολλοί καταναλωτές γνωρίζουν ήδη ότι όχι μόνο οι υγειονομικοί και υγειονομικοί δείκτες του νερού επηρεάζουν έναν ζωντανό οργανισμό, αλλά και τον δομικά χαρακτηριστικά. Τώρα αυτό γράφεται συχνά στην επιστημονική και λαϊκή βιβλιογραφία.
Νερόείναι ένα ετερογενές σύστημα που αποτελείται από ένα υγρό και παγωμένο ή δομημένο κλάσμα. Αυτό το δομημένο κλάσμα έχει σημαντική επίδραση στη διατήρηση της δυναμικής δομής σε ένα ζωντανό κύτταρο. Οι λειτουργίες του νερού στο σώμα είναι πολύ διαφορετικές, ειδικότερα, σχηματίζει τις χωρικές δομές των βιοπολυμερών. δομημένο νερόπροστατεύει τα κύτταρα και ενισχύει τις βιοχημικές διεργασίες. Σε συνδυασμό με οργανικές ενώσεις, δημιουργεί μια πολυμερή μήτρα - έναν υγρό ψευδοκρύσταλλο, και αυτή είναι η βάση της διπλής έλικας του DNA, δηλαδή η βάση των βάσεων - γονιδίων.
Πολλές διαφορετικές μελέτες βρίσκονται σε εξέλιξη, πολλά μένουν να μάθουμε, αλλά είναι ήδη σαφές ότι δομημένο νερό, παρόμοια με την άνοιξη, κάνει καλό στην υγεία. Οι κατασκευαστές προσφέρουν διάφορες μεθόδουςβελτιώσεις του νερού προς αυτή την κατεύθυνση.
Η δομή του νερού επηρεάζεται από φυσικές και χημικές επιδράσεις, διάφορες ακτινοβολίες. Αλλά όχι μόνο. Υπάρχουν απλοί τρόποι διαθέσιμοι σε όλους μας.
Για το πείραμα χρησιμοποιήθηκε συνηθισμένο νερό της βρύσης, το δομημένο κλάσμα (SF) μετρήθηκε σε αυτό, μετά το οποίο τα δείγματα χύθηκαν σε διαφορετικά πιάτα και αποθηκεύτηκαν για δύο ημέρες. Για τη μέτρηση επιλέχθηκε η διαλατομετρική μέθοδος, η οποία βασίζεται στην ιδιότητα του νερού να αυξάνεται σε όγκο κατά τη μετάβαση σε κρυσταλλική κατάσταση.
Τα σκεύη που χρησιμοποιούνται είναι τα πιο συνηθισμένα στην καθημερινή ζωή:
Γυάλινη καράφα?
- κρυστάλλινη καράφα
- κεραμικό τζάμι.
- κεραμικό σκεύος χωρίς υάλωμα.
- ένα ταψί αλουμινίου
- μια γλάστρα από σμάλτο
- ένα ταψί από ανοξείδωτο χάλυβα
- ένα ασημένιο σκάφος
- ένα γυάλινο φλιτζάνι με ένα ασημένιο κουταλάκι του γλυκού τοποθετημένο σε αυτό.
- πλαστικό διαφανές μπουκάλι
- πλαστικό πράσινο μπουκάλι.
Τι πήρες?
Πρώτον, στο ΑΠΟΘΗΚΗ ΝΕΡΟΥο φωτισμός είναι σημαντικός. Στο σκοτάδι, η περιεκτικότητα του δομημένου κλάσματος σε νερό μειώνεται, ενώ στο φως αυξάνεται. Όταν το νερό αποθηκεύτηκε στο σκοτάδι, η περιεκτικότητα του δομημένου κλάσματος μειώθηκε σημαντικά σε κρύσταλλο και πλαστικό, ξεκινώντας από 10 λεπτά αποθήκευσης, και σε γυαλί, ξεκινώντας από 2 ώρες αποθήκευσης. Η χειρότερη απόδοσηΟι ιδιότητες σημειώθηκαν στα πλαστικά σκεύη, οι λιγότερο αλλαγμένες δομή του νερούσε ποτήρι. Αυτές οι θετικές αλλαγές υπό την επίδραση του διάσπαρτου ηλιακού φωτός αυξάνονται μέσα σε δύο ημέρες. Δεν υπάρχει περαιτέρω βελτίωση.
Δεύτερον, η δομή του υλικού του μαγειρικού σκεύους επηρεάζει δομή του νερού. Την πιο έντονη θετική επίδραση στη δομή του νερού άσκησαν τα μεταλλικά σκεύη: ασήμι κατά 2,81%, ανοξείδωτος χάλυβας κατά 2,12% και αλουμίνιο κατά 1,39%. Όταν το νερό αποθηκεύτηκε σε σμάλτο, η δομή του άλλαξε περίπου με τον ίδιο τρόπο όπως στα γυάλινα σκεύη στο σκοτάδι. Ο συνδυασμός ασημιού και φωτός προκάλεσε το μεγαλύτερο αποτέλεσμα υδάτινη δόμηση, και αυτό το αποτέλεσμα αυξήθηκε με την πάροδο του χρόνου. Μετά από 2 ώρες, η αύξηση ήταν 7,35%.
Έτσι, η επαφή με μέταλλο προκαλεί ταχεία αύξησηδομημένο κλάσμα, ενώ τα άμορφα υλικά (κεραμικά, πλαστικά) δεν διατηρούν τη δομική κατάσταση του νερού ούτε το καταστρέφουν κατά την αποθήκευση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα πλαστικά σκεύη.
Οι επιστήμονες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η καλύτερη και πιο αποδεκτή επιλογή στην καθημερινή ζωή ΑΠΟΘΗΚΗ ΝΕΡΟΥείναι γυάλινα σκεύη σε διάχυτο ηλιακό φως. Το κρύσταλλο με αυτή την έννοια είναι κάπως κατώτερο από το γυαλί. Η προσθήκη ενός μεταλλικού συστατικού, ειδικά του ασημιού, ενισχύει τη διαδικασία υδάτινη δόμηση. Η περιεκτικότητα του δομημένου κλάσματος σε τέτοιο νερό μέχρι το τέλος της δεύτερης ημέρας είναι 6,5-7%, που αντιστοιχεί στους δείκτες του νερού πηγής. Η χειρότερη επιλογή είναι ΑΠΟΘΗΚΗ ΝΕΡΟΥσε πλαστικό μπολ.
Η ίδια η ζωή πηγάζει από το νερό. Η αρχή των αρχών - ο σχηματισμός ενός νέου DNA από δύο έλικες σε ένα διπλό - Το μυστικό είναι πέρα. Αν εμείς οι ίδιοι μπορούμε να βοηθήσουμε σε κάτι, μην κάνετε κακό, ας το κάνουμε! Συμπεριλαμβανομένων, αγαπητές μέλλουσες μητέρες, και πιείτε καλό νερό.
Αποθηκεύστε το νερό σωστά!
Lyuba Kotikova, χημικός
Πολλοί δεν κάνουν αυτή την ερώτηση, αλλά ακόμη και το βρασμένο νερό έχει τη δική του καθορισμένη ημερομηνία λήξης και ορισμένες συστάσεις αποθήκευσης. Λίγοι γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν βρασμένο νερό. Και αυτό, με τη σειρά του, είναι ένα σημαντικό συστατικό ενός ζωντανού οργανισμού. Και η κατάσταση της υγείας γενικότερα εξαρτάται από την ποιότητα του νερού που πίνουμε. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι σημαντικό να πίνετε μια συγκεκριμένη ποσότητα νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά δεν προδίδουν όλοι τη σημασία της ποιότητάς του. Αλλά μάταια.
Ποικιλίες νερού
Παρά το γεγονός ότι εξωτερικά όλο το νερό είναι το ίδιο, συχνά έχει διαφορετική προέλευση και επομένως διαφορετικές ιδιότητες.
Για παράδειγμα, το εμφιαλωμένο νερό λαμβάνεται συχνότερα από αρτεσιανές πηγές. Είναι στρώματα εσωτερικά ύδαταπου βρίσκεται ανάμεσα σε στρώματα σκληρών πετρωμάτων. Τέτοιο νερό φιλτράρεται, απολυμαίνεται, εμπλουτίζεται με τις απαραίτητες ουσίες και χύνεται σε δοχεία. Μετά το άνοιγμα της φιάλης, τέτοιο νερό μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο με στριμμένο καπάκι για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.
Το μεταλλικό νερό συνήθως εμπλουτίζεται με χρήσιμα άλατα και μέταλλα. Χωρίζεται σε ιατρικές και τραπεζαρίες. Το τελευταίο μπορεί να πίνεται καθημερινά. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου νερού είναι πολύ μεγαλύτερη. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και έξι μήνες. Και σε μη ανοιγμένη μορφή, κάποιο προϊόν μπορεί να αντέξει περισσότερο από ένα χρόνο. Είναι καλύτερα να πίνετε ένα ανοιχτό μεταλλικό νερό μέσα σε μια εβδομάδα.
Τις περισσότερες φορές στη ζωή των ανθρώπων υπάρχει ένα υγρό που ρέει από μια βρύση. Συνήθως καθαρίζεται και περιέχει μικρή ποσότητα χλωρίου, που εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Άτομα με ευαισθησία στην υγεία προσπαθούν να φιλτράρουν τέτοιο νερό για να απαλλαγούν από επιβλαβείς ουσίες. Δεν εγκρίνουν όλοι οι ειδικοί μια τέτοια απόφαση. Ως επί το πλείστον, η σύσταση του νερού της βρύσης είναι ελεγχόμενη και όλες οι ουσίες που συνθέτουν τη σύνθεσή του βρίσκονται εντός των φυσιολογικών ορίων, ανίκανες να βλάψουν την υγεία. Το φίλτρο, με τη σειρά του, μαζί με επιβλαβείς ουσίες, πιθανόν να διατηρεί και χρήσιμες. απαραίτητο για το σώμασυστατικά.
Το εμφιαλωμένο νερό που έχει μείνει ανοιχτό για περισσότερες από 4 ημέρες, ή απλώς το αμφίβολης ποιότητας νερό, μπορεί να απολυμανθεί με βράσιμο.
Βρασμένο νερό
Για να απαλλαγείτε από τα βλαβερά βακτήρια, μπορείτε να το βράσετε. Η ουσία του βρασμού είναι ότι το νερό θερμαίνεται σε εκατό βαθμούς, αυτή είναι η θερμοκρασία στην οποία βράζει το υγρό. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, όλοι οι επιβλαβείς οργανισμοί και τα βακτήρια πεθαίνουν σε αυτό. Το κακό είναι ότι με αυτόν τον τρόπο πεθαίνουν και τα ωφέλιμα βακτήρια που εισέρχονται στον οργανισμό με νερό, οπότε δεν συνιστάται η χρήση μόνο βρασμένου νερού. Παρόλα αυτά, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι καλύτερο να βράζετε το νερό για να μην προκύψουν δυσάρεστες καταστάσεις.
Πόσο και πώς να αποθηκεύσετε το βρασμένο νερό; Οι ειδικοί δεν συνιστούν την αποθήκευση υγρού που έχει υποστεί επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο. Μέγιστος χρόνος, κατά την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό - μια μέρα, ενώ δεν έχει σημασία σε ποιο πιάτο αποθηκεύτηκε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δομή του νερού αλλάζει κατά τη διάρκεια του βρασμού. Εξαιτίας αυτού, γίνεται ευαίσθητη σε διάφορους ιούς και βακτήρια και κυριολεκτικά τα προσελκύει.
Ένα ψυγείο μπορεί να παρατείνει λίγο την αποθήκευση. Σε θερμοκρασία 4 βαθμών και κάτω, η ανταλλαγή βακτηρίων με περιβάλλονπερνάει πιο αργά και το υγρό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο ημέρες, αλλά όχι περισσότερο. Ευτυχώς, το βρασμένο νερό μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή και δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη αποθήκευσης.
Σε ποιο δοχείο να αποθηκεύσετε νερό
Η διάρκεια αποθήκευσης του υγρού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το δοχείο στο οποίο χύνεται. Πρέπει να δίνεται προσοχή με τα πλαστικά δοχεία, μπορεί να είναι τοξικό και υψηλές θερμοκρασίεςαρχίζει να απελευθερώνεται σε υγρό τοξικες ουσιες. Επομένως, για να αποθηκεύσετε νερό, πρέπει να επιλέξετε ένα πλαστικό συγκεκριμένης κατηγορίας - τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο, ειδικά σχεδιασμένο για προϊόντα διατροφής.
Τα εμαγιέ δοχεία είναι τα καλύτερα για την αποθήκευση βρασμένων υγρών. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το δοχείο κλειστό. Το φιλτραρισμένο νερό διατηρείται καλύτερα σε γυάλινα μπουκάλια. Γενικά, το καλύτερο φάρμακογια την αποθήκευση τυχόν υγρών που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, θεωρείται γυάλινο δοχείο με καπάκι από φελλό. Τα πλαστικά καπάκια απελευθερώνουν τοξίνες και επομένως δεν συνιστώνται για αυτό το σκοπό.
Τα πήλινα και τα κεραμικά πιάτα είναι επίσης κατάλληλα. Οποιοδήποτε υλικό δεν αντιδρά με υγρό και δεν απελευθερώνει πρόσθετες ουσίες στη σύνθεσή του είναι κατάλληλο για αποθήκευση νερού.
Το νερό παίζει σημαντικό ρόλο στις βιοχημικές διεργασίες που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Η υγεία και η ευημερία μας εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα του πόσιμου νερού. Αν δεν ξέρεις πώς να αποθηκεύσετε νερόΣωστά, μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία σας.
Όλοι γνωρίζουν ότι το νερό της πηγής, που έχει εξαιρετική γεύση, είναι το πιο χρήσιμο. Οι κάτοικοι των πόλεων, μακριά από φυσικές πηγές, πίνουν νερό της βρύσης, το οποίο είναι χλωριωμένο για προστασία από παθογόνα βακτήρια. Αλλά δεν σώζει από επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Για να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες, το νερό της βρύσης πρέπει να βράσει ή να περάσει από ένα φίλτρο.
Πώς και πού να αποθηκεύετε το νερό
Τα πιάτα, ο χώρος και η θερμοκρασία αποθήκευσης έχουν μεγάλη επίδραση στην ποιότητα του νερού. Ερευνητές επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα μόρια των υλικών που αποτελούν τα δοχεία αποθήκευσης επηρεάζουν τη δομή των μορίων του νερού με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, είναι σημαντικό σε τι χύνεται το νερό.
Μια μεγάλη ποσότητα νερού (για παράδειγμα, στη χώρα) συνιστάται να αποθηκεύεται σε ξύλινα ή κεραμικά πιάτα. Χάρη στις ιδιότητές τους, το νερό παραμένει πόσιμο έως και 3 ημέρες.
Τα ιόντα αργύρου έχουν θετική επίδραση στη διατήρηση της μοριακής δομής του νερού και, κατά συνέπεια, στην ποιότητά του. Τα ασημένια δοχεία είναι τα καλύτερα για την αποθήκευση νερού.
Η αξία του ηλιακού φωτός
Σκεπτόμενος πώς να αποθηκεύσετε νερό, μην ξεχνάτε την επίδραση του φωτός.
Σύμφωνα με τα συμπεράσματα των επιστημόνων, η περιεκτικότητα σε δομικά στοιχεία στο μη βρασμένο νερό σταδιακά μειώνεται στο σκοτάδι. Αντίθετα, υπό την επίδραση του διάσπαρτου φωτός, συμβαίνουν αλλαγές θετική πλευρά. Σημειώθηκε επίσης ότι αν χυθεί νερό βρύσης σε γυάλινο καράφα, αφήστε το να καθίσει καλά με διάσπαρτα λιακάδα, τότε η δομή του σχεδόν δεν αλλάζει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ενώ βρίσκεστε σε πλαστικό μπουκάλι αποθηκευμένο στο ψυγείο, αλλαγές προς το χειρότερο συμβαίνουν μετά από 10 λεπτά. Επομένως, είναι πιο χρήσιμο να αποθηκεύετε νερό στο φως.
Βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση νερού
Η πιο αποδεκτή θερμοκρασία είναι 7-12 βαθμοί. Επιβραδύνει τις διαδικασίες αναπαραγωγής των μικροοργανισμών, παραμένει διαφανές και ξεδιψά καλά.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μεταλλικό νερό σε χαμηλότερη θερμοκρασία - από 4 έως 10 βαθμούς. Γυάλινα μπουκάλιαπρέπει να βρίσκεται σε οριζόντια θέση.
Το νερό σε πλαστικό μπουκάλι αποθηκεύεται στο ψυγείο. Το καλοκαίρι, σε θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών, το πλαστικό αρχίζει να απελευθερώνει τοξικές ουσίες στο νερό.
Έτσι, για να μην βλάψετε την υγεία σας και να απολαύσετε το πόσιμο νερό, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε νερό σε ασήμι ή γυάλινα σκεύη σε διάχυτο ηλιακό φως σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 15 βαθμούς.
Το νερό της πηγής είναι επικίνδυνο
- Igor Nikolaevich, το νερό από την πηγή μπορεί να συλλεχθεί σε δοχεία, πλαστικά μπουκάλια?
- Είναι καλύτερο να συλλέγετε νερό πηγής σε γυάλινα δοχεία. Τα πλαστικά δοχεία δεν είναι η καλύτερη επιλογή, γιατί υπό την επήρεια ακτίνες ηλίουΤο πλαστικό μπορεί να απελευθερώσει μια επικίνδυνη ουσία - χλωριούχο βινύλιο. Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείται η επισήμανση των πλαστικών δοχείων. Για παράδειγμα, η σήμανση με τη μορφή "PVC" ή ενός τριγώνου με τον αριθμό 3 υποδεικνύει ότι το μπουκάλι είναι κατασκευασμένο από επιβλαβές πολυβινυλοχλωρίδιο και δεν μπορεί να αποθηκευτεί νερό σε αυτό. Μπορείτε να συλλέξετε νερό σε πλαστικά δοχεία από εμφιαλωμένο νερό, αλλά μην το αποθηκεύετε στο φως.
Δεν είναι επιθυμητό να αποθηκεύεται νερό πηγής σε δοχεία αλουμινίου. Το αλουμίνιο περνά σταδιακά στο νερό και επηρεάζει αρνητικά τα νεφρά. Επιπλέον, το αλουμίνιο επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία των παραθυρεοειδών αδένων. Μακροχρόνια χρήσηνερό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλουμίνιο είναι μια από τις κύριες αιτίες της νόσου του Αλτσχάιμερ στους ηλικιωμένους.
Πώς να συλλέξετε σωστά το νερό της πηγής;
- Δεν συνιστάται η συλλογή του την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι κορεσμένο με νερό, άρα και με βλαβερές ουσίες που περνούν στο νερό. Αυτό γίνεται καλύτερα μιάμιση με δύο εβδομάδες μετά το τέλος των βροχοπτώσεων ή μετά την καθιέρωση ξηρού καιρού.
Πριν συλλέξετε νερό, το δοχείο πρέπει να ξεπλυθεί με νερό πηγής, αλλά ρίξτε το κατάντη της πηγής.
Το νερό πρέπει να αντλείται από το ρέμα και όχι από τη δεξαμενή που σχηματίζεται κάτω από το ρέμα.
Είναι επιθυμητό να συλλέγουμε νερό από το άλογο. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στις εξωτερικές ιδιότητες του νερού, υποδεικνύοντάς το κακής ποιότητας: μυρωδιά μούχλας, θολότητα, παρουσία αφρού.
Διάρκεια ζωής - μια εβδομάδα
- Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί το νερό της πηγής και πώς να το κάνουμε σωστά;
- Το νερό της πηγής χάνει γρήγορα τις ιδιότητές του, επομένως δεν πρέπει να συλλέγεται για μελλοντική χρήση. Η αποδεκτή διάρκεια ζωής του νερού πηγής (κατά προτίμηση στο ψυγείο ή απλώς στο κρύο) είναι 3-4 ημέρες. Ο μέγιστος χρόνος αποθήκευσης είναι μία εβδομάδα. Επιπλέον, αρχίζουν μη αναστρέψιμες αλλαγές στο νερό. Ακόμα κι αν το νερό είναι καθαρό, δεν σημαίνει ότι είναι καλής ποιότητας. Σε αυτό γίνονται χημικές διεργασίες, πολλαπλασιάζονται οι μικροοργανισμοί. Αυτό αποδεικνύεται από την εμφάνιση μιας μυρωδιάς, μια δυσάρεστη επίγευση.
Σε κάθε περίπτωση, το νερό της πηγής πρέπει να βράζεται πριν το πιει. Ειδικά αν η πηγή είναι άγνωστη σε εσάς.
Αν το νερό γίνει πράσινο...
- Οι αναγνώστες μας παραπονιούνται ότι πήραν νερό την άνοιξη και έγινε πράσινο ...
- Το νερό της πηγής είναι «ζωντανό» νερό. Εκτός από διάφορες χημικές ουσίες, περιέχει διάφορους μικροοργανισμούς και μικροφύκη. Στο φως, αναπαράγονται χρησιμοποιώντας φωτεινή ενέργεια, καθώς και ουσίες από τον αέρα και το νερό. Επομένως, το νερό γίνεται πράσινο. Αυτό μπορεί επίσης να οφείλεται σε βρώμικα δοχεία, τα οποία χρησιμεύουν ως πηγή θρεπτικών συστατικών για τους μικροοργανισμούς.
- Τι μπορεί να σημαίνει μια μαύρη επίστρωση στο κάτω μέρος του δοχείου, στο οποίο υπήρχε νερό πηγής;
- Το χρώμα του νερού της πηγής και των ιζημάτων μπορεί να συσχετιστεί με την παρουσία σε αυτό οργανικών κολλοειδών ενώσεων σιδήρου, θείου, μαγγανίου κ.λπ. Το μαύρο ίζημα σχηματίζεται συχνότερα από ενώσεις μαγγανίου, η υψηλή περιεκτικότητα των οποίων διαφέρει στα εδάφη μας. Αυτό δεν είναι βιομηχανικό μαγγάνιο, αλλά φυσικό. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά των εδαφών μας.
Δεν μπορείτε να πιείτε νερό με μαύρο ίζημα και να πάρετε νερό από μια πηγή της οποίας ο πυθμένας έχει μαύρη επίστρωση.
Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ο προηγούμενος σκοπός του δοχείου. Ίσως κάποια χημικά ή μη διατροφικά προϊόντα να ήταν αποθηκευμένα σε αυτό.
Σχετικά με το εμφιαλωμένο νερό
— Igor Nikolaevich, στο τέλος της συνέντευξής μας, πείτε μας γιατί δεν χαλάει το εμφιαλωμένο νερό; Περνάει καθαρισμό;
Γειά σου!
Για την απολύμανση του νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαλύματα υπερμαγγανικού καλίου, ιωδίου, αλάτων υπεροξειδίου (παρασκευάσματα Aquatabs, SilverPro σε μορφή δισκίων για απολύμανση νερού), φυσικά ορυκτά shungite και πυρίτιο (η χρήση τους είναι ασφαλής για την υγεία), καθώς και τέτοια σύγχρονες μεθόδουςόπως οζονισμό νερού, επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία ή επεξεργασία με κολλοειδή άλατα αργύρου και αργύρου (με τη μορφή (Ag 2 SO 4 SilverPro). Ωστόσο, ορισμένα παρασκευάσματα δισκίων περιέχουν επιβλαβείς ουσίες όπως το διχλωροϊσοκυανουρικό νάτριο (Aquatabs), το οποίο είναι μέτρια επικίνδυνο Ως εκ τούτου, η χρήση τους δεν συνιστάται τακτικά.
Στην εγχώρια αγορά παρουσιάζονται σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας νερού - οζονιστές, λαμπτήρες UV και ιονιστές. Η επιλογή θα πρέπει να γίνει με βάση τον στόχο που επιδιώκετε και τι μετρητάέχεις. Θα συνιστούσα την επεξεργασία του νερού με κολλοειδές ασήμι, οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες του οποίου ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ο άργυρος έχει βακτηριοκτόνο και βακτηριοστατική δράση σε περισσότερους από 500 τύπους βακτηρίων. Το αποτέλεσμα της θανάτωσης βακτηρίων με παρασκευάσματα αργύρου είναι 1500 φορές υψηλότερο από το αποτέλεσμα της ίδιας συγκέντρωσης φαινόλης (C 6 H 5 OH) και 3,5 φορές υψηλότερο από το αποτέλεσμα της εξάχνωσης (HgCl 2). 1 mg/l αργύρου σε υδατικό διάλυμα για 30 λεπτά προκαλεί αδρανοποίηση των ιών της γρίπης A, B, Mitre και Sendai. Ο άργυρος έχει έντονο μυκητοκτόνο αποτέλεσμα σε συγκέντρωση 0,1 mg / l. Με μικροβιακό φορτίο 100.000 κυττάρων ανά 1 λίτρο, ο θάνατος των παθογόνων μυκήτων ζυμομύκητα Candida albicans συμβαίνει 30 λεπτά μετά την επαφή με τον άργυρο.
Ο άργυρος δεν είναι μόνο ένα μέταλλο που αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων, αλλά και ένα ιχνοστοιχείο, το οποίο είναι αναπόσπαστο μέροςιστούς σώματος - ενδοκρινείς αδένες, εγκέφαλος και ήπαρ. Η περιεκτικότητα σε ασήμι στο ανθρώπινο σώμα είναι 20 μικρογραμμάρια ανά 100 g ξηρής ουσίας. Ο φυσιολογικός κανόνας του αργύρου, σύμφωνα με διάφορες πηγές, κυμαίνεται από 40 έως 60 μικρογραμμάρια.
Τα αποτελέσματα του αργύρου καθορίζονται από τη συγκέντρωση και το μέγεθος των κολλοειδών νανοσωματιδίων. Στην κλίμακα νανοκλίμακας, το ασήμι εμφανίζεται μοναδικές ιδιότητες. Τα ιόντα αργύρου Ag + έχουν βακτηριοκτόνο, βακτηριοστατική και αντισηπτική δράση. Ένα διάλυμα κολλοειδών νανοσωματιδίων αργύρου Ag + έχει σημαντικά υψηλότερη δραστικότητα.
Ο κολλοειδής νανοάργυρος είναι ένα υλικό που παράγεται με την ηλεκτρολυτική μέθοδο με τη χρήση συσκευών ιονισμού, που αποτελείται από νανοσωματίδια αργύρου διαλυμένα σε απιονισμένο και απιονισμένο νερό (εικόνα).
Εικόνα. Η φωτογραφία δείχνει νανοσωματίδια αργύρου που ελήφθησαν από Ρώσους επιστήμονες, στερεωμένα στην επιφάνεια σφαιρικών σωματιδίων μεσοπορώδους αργιλοπυριτικού. Μεσοπορώδες αργιλοπυριτικό ελήφθη με υδρόλυση Si(OC2H5)4 και Al(OC3H7)3 παρουσία C16H33 (CH3)3NBr ως παράγοντα σχηματισμού δομής. Μετά την υδρόλυση, τα οργανικά συστατικά απομακρύνθηκαν με ανόπτηση σε ροή οξυγόνου. Για να ληφθούν νανοσωματίδια αργύρου, το αργιλοπυριτικό εμποτίστηκε με διάλυμα AgNO3 και ανήχθη σε ροή υδρογόνου. Το προκύπτον νανοσύνθετο παρουσιάζει υψηλή καταλυτική δράση στην αντίδραση οξείδωσης μεθανόλης.
Πολλές αεροπορικές εταιρείες χρησιμοποιούν νερό επεξεργασμένο με άργυρο ως τρόπο για να προστατεύσουν τους επιβάτες από μολύνσεις, συμπεριλαμβανομένου. δυσεντερία. Σε πολλές χώρες, τα κολλοειδή ιόντα αργύρου Ag+ χρησιμοποιούνται για την απολύμανση του νερού της πισίνας. Στη Ρωσία και στο εξωτερικό, τα υλικά φίλτρου εμποτισμένα με ιόντα αργύρου Ag + χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό και την απολύμανση του νερού σε σπίτια και γραφεία. Ο Διεθνής Διαστημικός Σταθμός χρησιμοποιεί επίσης ιονιστές αργύρου.
Ο ιονισμός του νερού με ασήμι πραγματοποιείται με τη βοήθεια ειδικών ηλεκτρολυτικών συσκευών - ιονιστές αργύρου (εγκαταστάσεις Penguin, Dolphin, Nevoton, Georgy κ.λπ.). Η αρχή λειτουργίας αυτών των συσκευών βασίζεται στην ηλεκτρολυτική μέθοδο - διέλευση συνεχούς ρεύματος μέσω ηλεκτροδίων αργύρου ή αργύρου-χαλκού βυθισμένα σε νερό. Στη διαδικασία της ηλεκτρόλυσης, το ηλεκτρόδιο αργύρου (άνοδος), διαλύοντας, κορεστεί το νερό με ιόντα αργύρου Ag + . Η συγκέντρωση του προκύπτοντος διαλύματος ιόντων Ag + σε μια δεδομένη ισχύ ρεύματος εξαρτάται από τον χρόνο λειτουργίας της πηγής ισχύος και τον όγκο του επεξεργασμένου νερού. Ορισμένα σύγχρονα μοντέλα ιονιστών περιέχουν επιπλέον ένα φίλτρο από ενεργού άνθρακανα παγιδεύουν επιβλαβείς ακαθαρσίες.
Επί του παρόντος, στη Ρωσία έχουν δημιουργηθεί συμπαγείς οικιακές εγκαταστάσεις και τεχνολογίες για ιονισμό νερού με ασήμι. Με τη βοήθειά τους, είναι δυνατή η αποτελεσματική επεξεργασία νερού του νερού και η απολύμανσή του. Επίσης έχουν δημιουργηθεί συστήματα απολύμανσης νερού για πισίνες.
Η περιεκτικότητα σε άργυρο στο πόσιμο νερό ρυθμίζεται από το SanPiN 2.1.4.1074-01 "Πόσιμο νερό. Υγιεινές απαιτήσεις για την ποιότητα του νερού κεντρικά συστήματαπαροχή πόσιμου νερού. Ποιοτικός έλεγχος" (όχι περισσότερο από 0,05 mg/l Ag + σε νερό) και SanPin 2.1.4.1116 - 02 Πόσιμο νερό. Υγειονομικές απαιτήσεις για την ποιότητα του νερού που είναι συσκευασμένο σε δοχεία. Έλεγχος ποιότητας (όχι περισσότερο από 0,025 mg/l Ag + σε νερό).
Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε έναν ιονιστή αργύρου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παλιά μέθοδο απολύμανσης του νερού τοποθετώντας μέσα ασημένια αντικείμενα, για παράδειγμα, ασημένια κουτάλια, πιρούνια κ.λπ. Αυτή η μέθοδος έγχυσης νερού με ασήμι δεν είναι τόσο αποτελεσματική όπως τα προηγούμενα που χρησιμοποιούν ιονιστές, αλλά αυτό είναι το περισσότερο ασφαλή τρόποαπολύμανση πόσιμου νερού. Από άλλα χρηματοκιβώτια φυσικά υλικάμπορείτε να δοκιμάσετε το ορυκτό σουνγκίτη, καθώς και έναν συνδυασμό ασημιού με σουνγκίτη.