Τα ρολά κοτόπουλου σε μπέικον ψήνονται καλά με γέμιση τυρί και ντομάτα. Τα ρολά κοτόπουλου ψημένα σε λωρίδες μπέικον είναι ορεκτικά και πολύ νόστιμα. Ελαφρώς στεγνό κατά το κανονικό ψήσιμο, το στήθος κοτόπουλου, σε συνδυασμό με το μπέικον, αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο. Τα ρολά κοτόπουλου γεμίζονται με φέτες ντομάτας και φέτα με σκόρδο.

Υλικά για 6 γεμιστά μπέικον ρολά κοτόπουλου:

• 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου,
• 1 μέτρια ντομάτα,
• 100 γρ τυρί φέτα,
• 12 λεπτές λωρίδες ωμού καπνιστού μπέικον,
• 3 σκελίδες σκόρδο (πρέπει να περάσουν από πρέσα),
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά κοτόπουλου
• μείγμα πιπεριών,
• άλας.

Ρολάκια κοτόπουλου με τυρί, σκόρδο και ντομάτα

Για να μαγειρέψετε ρολά κοτόπουλου με τυρί, σκόρδο, ντομάτες, κόψτε κάθε φιλέτο στη μέση κατά μήκος για να γίνουν πιάτα, χτυπήστε ελαφρά το κρέας.

Αλατίζουμε το κρέας κοτόπουλου, πιπέρι, αλείφουμε με σκόρδο και μπαχαρικά. Αφήστε το να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε το τυρί και την ντομάτα σε λωρίδες στο πλάτος του φιλέτου.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί και ένα κομμάτι ντομάτα σε κάθε πιάτο κρέατος. Τυλίξτε το πιάτο σε σφιχτό ρολό και τυλίξτε σφιχτά με δύο λωρίδες μπέικον.

Τοποθετήστε τα ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μπέικον σε ένα πυρίμαχο σκεύος (χωρίς λάδι) και ψήστε για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μπέικον ζεστά με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ, όπως σκόρδο άνηθο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τα λαχταριστά ρολά κοτόπουλου είναι η τέλεια προετοιμασία γιορτινό τραπέζι. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να μαριναριστεί εκ των προτέρων, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα ρολά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο. Βάλτε ρολά κοτόπουλου στο μπέικον με γέμιση στο φούρνο πριν την άφιξη των καλεσμένων.

Η συνταγή για snack rolls για το γιορτινό τραπέζι είναι cheese rolls γεμιστά με κορεάτικα καρότα.

21 Μαΐου 2017 615

Ένα τέτοιο πιάτο θα αρέσει στους περισσότερους, ίσως δεν είναι το πιο υγιεινό, αλλά είναι πολύ νόστιμο. Το κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον προστατεύεται από το στέγνωμα κατά το μαγείρεμα. Και το γεγονός ότι είναι εμποτισμένο με χοιρινό λίπος το κάνει ακόμα πιο ζουμερό.

Το μπέικον καλύπτεται με μια νόστιμη κρούστα, οπότε είναι αδύνατο να αντισταθείς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δεύτερο πιάτο με συνοδευτικό και ως ορεκτικό. Το πιάτο τρώγεται και ζεστό και κρύο.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Η κλασική συνταγή είναι η πιο γρήγορη και απαιτεί ελάχιστα υλικά για την παρασκευή της.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κοτόπουλο - 400 g;
• τυρί κρέμα - 100 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• χόρτα, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• φυτικό λάδι - 20 ml.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 290 Kcal.

Τα ρολά κοτόπουλου στο μπέικον πρέπει να παρασκευάζονται ως εξής:

1. Προετοιμάστε το φιλέτο: πλύνετε, στεγνώστε και χτυπήστε με ένα σφυρί κρέατος έτσι ώστε το φιλέτο να γίνει ένα λεπτό πιάτο.
2. Ανακατέψτε τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, μπαχαρικά.
3. Λιπάνετε κάθε έτοιμο πιάτο κοτόπουλου με αυτό το μείγμα με ένα στρώμα περίπου 0,7 cm.
4. Κυλήστε σε ρολά?
5. Τυλίξτε προσεκτικά κάθε ρολό με μια φέτα μπέικον, αν χρειάζεται, μετά περισσότερες από μία.
6. Βάζουμε τα ρολά σε προθερμασμένο τηγάνι με ζεστό λάδι.
7. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά από κάθε πλευρά.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά.

Τα ρολά μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Και αν σερβίρεται ως δεύτερο πιάτο, τότε αποκλειστικά ζεστό, ιδανικό για συνοδευτικό. πατάτες πουρέ, ζυμαρικά και ψητά λαχανικά.

Ρολάκια κοτόπουλου σε μπέικον ψημένα με τυρί

Μπορείτε να ψήσετε ένα πιάτο στο φούρνο με τυρί. Η κρούστα ενός τέτοιου πιάτου αποδεικνύεται απλά εκπληκτική, καθιστώντας το πιάτο αντάξιο ενός εορταστικού τραπεζιού.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 450 g;
• χοιρινό μπέικον - 7-10 φέτες.
• σκληρό τυρί (παρμεζάνα, γκούντα) - 100 g;
• 4-5 σκελίδες σκόρδο?
• αυγό κότας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 230 Kcal.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Χτυπάμε το φιλέτο κοτόπουλου, τρίβουμε το τυρί.
2. 2/3 τυρί αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο, αυγό και μπαχαρικά, αλάτι.
3. Λιπάνετε το φιλέτο πυκνά με το μείγμα και τυλίξτε το σε ρολά.
4. Τυλίξτε κάθε ρολό με μπέικον.
5. Βάλτε όλα τα ρολά σε ένα ταψί, δεν είναι απαραίτητο να αλείψετε τη φόρμα με λάδι, υπάρχει αρκετό λίπος που θα στραγγίσει κατά τη διαδικασία ψησίματος.
6. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά.
7. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στέλνουμε τις ρουλέτες εκεί.
8. Όταν η κρούστα γίνει κατακόκκινη, τη βγάζουμε και την πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Ρολάκια φιλέτο κοτόπουλου με ζουμερή γέμιση

Για τους λάτρεις των λαχανικών, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με ντομάτες. Ο συνδυασμός ντομάτας, βασιλικού και τυριού κρέμα θα δώσει στο πιάτο μια ιταλική πινελιά. Αυτή η επιλογή είναι η πιο διαιτητική, για 100 g περιέχει μόνο 150 Kcal.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• 4 μέτριες ντομάτες?
• χοιρινό μπέικον (ψαρονέφρι) - 10 μεσαία κομμάτια.
• τυρί κρέμα - 150 g;
• φρέσκος βασιλικός;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 150 Kcal.

Αλγόριθμος για τη δημιουργία ενός υπέροχου σνακ:

2. Ζεματίστε τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα.
3. Κόβουμε πολύ λεπτά τις ντομάτες, τον φρέσκο ​​βασιλικό και το σκόρδο, ανακατεύουμε και αλατίζουμε το μείγμα.
4. Απλώστε ένα στρώμα τυριού στα σπασμένα πιάτα κοτόπουλου, πασπαλίστε με ένα μείγμα λαχανικών και βοτάνων.
5. Τυλίξτε σε ρολά, τυλίξτε με μπέικον.
6. Διπλώστε σε ένα ταψί και στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Από αυτή την ποσότητα προϊόντων, προκύπτουν 6 αρκετά μεγάλα ρολά.

Συνταγή για ρολά κοτόπουλου με μανιτάρια

Κοτόπουλο και τηγανητό μέσα βούτυροΤα μανιτάρια είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που προέρχεται από τη γαλλική κουζίνα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κοτόπουλο - 400 g;
• μανιτάρια (μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών) - 300 g.
• χοιρινό μπέικον - 7-10 μεσαίες φέτες.
• 1 κρεμμύδι?
• βούτυρο για τηγάνισμα?

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 204 Kcal.

Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο:

συνταγή ανανά

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για δείπνα διακοπών. Ο συνδυασμός ροδάκινου θα αρέσει στους γνήσιους καλοφαγάδες. Δεν γνωρίζουν όλοι για αυτόν τον συνδυασμό, αλλά είναι αρκετά αρμονικός. Ως εκ τούτου, οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα και το πιάτο δεν θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κοτόπουλο - 400 g;
• ανανάδες - 200 g;
• ελαιόλαδο για τηγάνισμα?
• χοιρινό μπέικον (ψαρονέφρι) - 7-10 τεμάχια, ανάλογα με το μέγεθος.
• αλάτι, βότανα και μπαχαρικά κατά βούληση.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 223 Kcal.

Βήμα προς βήμα αλγόριθμος ενεργειών:

1. Ετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου και χτυπήστε το.
2. Κόβουμε τους ανανάδες σε λεπτές πλάκες και βάζουμε φιλέτο, τυλίγουμε σε ρολά.
3. Κορυφή με φέτες μπέικον?
4. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό και από τις δύο πλευρές.
5. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε τα ρολά.
6. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Δεδομένου ότι η γέμιση δεν είναι τόσο λιπαρή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μέρος του μηρού για να κάνετε το πιάτο ζουμερό. Οι ανανάδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκοι όσο και σε κονσέρβες.

Μερικές συμβουλές από γνώστες θα βοηθήσουν στην τέλεια προετοιμασία του πιάτου:

1. Το πιο ζουμερό κρέας σε ένα κοτόπουλο είναι τα μπούτια. Εάν εργάζεστε σκληρά και διαχωρίζετε το κρέας από το πόδι με ένα μαχαίρι, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό από μια τέτοια μπριζόλα.
2. Εάν το φιλέτο είναι κομμένο από το ψαρονέφρι, τότε αυτό πρέπει να γίνει κατά μήκος των ινών, συνήθως για 1 πιάτο χρειάζεστε το μισό στήθος, κομμένο στη μέση.
3. Ενώ χτυπιέται το κρέας του κοτόπουλου, γίνεται με το αμβλύ άκρο του σφυριού κρέατος. Τυλίγουμε μέσα το φιλέτο μεμβράνη προσκόλλησηςέτσι ώστε οι πιτσιλιές να μην λερώνουν την κουζίνα.
4. Το σημείο αναφοράς για το τυρί κρέμα είναι το τυρί από τη μάρκα Philadelphia (Philadelphia), αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να το αποκτήσετε. Καλά ανάλογαείναι μάρκες τυριών: Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland και Almette. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε τυρί κρέμα, τα άλλα ονόματά του είναι: μαλακό τυρί και τυρί κρέμα.
5. Τα χόρτα μπορεί να είναι αυτά που σας αρέσουν περισσότερο, αλλά ο άνηθος και ο βασιλικός συνδυάζονται καλύτερα με σκόρδο.
6. Αν μαγειρευτούν σε αλουμινόχαρτο, θα γίνουν βρασμένα, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για άτομα με άρρωστο στομάχι.
7. Για να μην διαλύονται τα ρολά, μπορείτε πιθανώς να τα δέσετε με ένα παρατσούκλι φαγητού ή να τα τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα, αλλά πριν το σερβίρετε, θα πρέπει να τραβήξετε τις κλωστές και την οδοντογλυφίδα.
8. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να τυλίγετε το μπέικον ξεκινώντας από τη στενή άκρη της φέτας μπέικον.
9. Η γέμιση μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας πιπεριά, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, σπαράγγια, ροδάκινο, αγγούρια τουρσί για γεύση.
10. Όσο προθερμαίνετε το φούρνο, τόσο πιο κατακόκκινο θα είναι το μπέικον, αλλά όχι περισσότερο από 220 βαθμούς.

Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο- το πιο «βολικό» μέρος του κοτόπουλου για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με την αφαίρεση των οστών (αν είναι απαραίτητο για τη συνταγή), την αφαίρεση της πέτσας και την αφαίρεση άλλων περιττών στοιχείων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λοιπόν, εκτός από το ότι ο τένοντας μπορεί να κοπεί. Δυστυχώς, λόγω του «χωρίς λιπαρά» τελειωμένο φιλέτο του (βραστό, ψημένο, τηγανητό) συχνά αποδεικνύεται στεγνό. Υπάρχει διέξοδος - είτε φάτε το κρέας αμέσως, όπως λένε, "καυτερό", είτε βρείτε επιλογές για τον περαιτέρω εμπλουτισμό του φιλέτου με λίπος ή χυμό άλλων προϊόντων (λαχανικά, φρούτα). Το φιλέτο κοτόπουλου σε μπέικον είναι μια από τις επιλογές που κερδίζουν όταν το κρέας αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό και αρωματικό.

Η λίστα με τα υλικά για το μαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου σε μπέικον στο φούρνο δεν είναι καθόλου μεγάλη.

Για ρολά κοτόπουλου, μπορείτε να φτιάξετε μια αυτοσχέδια γέμιση - ανακατέψτε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε. Το σκόρδο δεν μπορεί να κοπεί, αλλά να περάσει από μια ειδική πρέσα («πρέσσα σκόρδου» μεταξύ των ανθρώπων).

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε στρώσεις, για αυτό είναι καλύτερο να πάρετε το πιο κοφτερό μαχαίρι στο σπίτι. Στη συνέχεια, χτυπήστε κάθε κομμάτι και από τις δύο πλευρές με ένα γαστρονομικό σφυρί ή ένα συνηθισμένο ποτήρι.

Απλώνουμε το φιλέτο σε μια σανίδα, αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου.

Τυλίγουμε το φιλέτο σε ρολό. Τοποθετήστε μια μακριά λωρίδα μπέικον δίπλα και τυλίξτε μέσα το ρολό. Είναι απαραίτητο οι «κουλούρες» του μπέικον να αλληλοκαλύπτονται. Το μπέικον μπορεί να είναι ανάλατο ή στεγνό - σε διαφορετικές περιπτώσεις, η γεύση του τελικού πιάτου θα διαφέρει σημαντικά.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, μπορείτε να το αλείψετε με λάδι. Στρώνουμε τα έτοιμα ρολά και τα στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μπέικον στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι για τα πρώτα 15 λεπτά και μετά αφήνουμε το μπέικον να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Σερβίρετε τα ρολά ζεστά ή ζεστά, με σάλτσες, γαρνιτούρα, μυρωδικά, λαχανικά.

Η μουστάρδα είναι ιδανική για φιλέτο σε μπέικον.

Καλή όρεξη!

Από μπεκ

Ρολάκια μπέικον γεμιστά στο φούρνο

12:10, 14 Δεκεμβρίου 2016

Από μπέικον μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα ρολά με τα περισσότερα διαφορετικές γεμίσεις. Τέτοια ρολά μπορούν να τηγανιστούν σε τηγάνι, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν ψήνονται στο φούρνο.

Μανιτάρια, κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, οποιοσδήποτε κιμάς είναι κατάλληλα ως βάση για τη γέμιση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυρί, ντομάτες, κρεμμύδια, οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Ρολάκια με μανιτάρια σε μπέικον

Για να προετοιμάσετε ρολά μπέικον με μανιτάρια, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• παγωμένο μπέικον - 500 g
• μανιτάρια - 200 g
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g
• μαγιονέζα
• πιπέρι, αλάτι

Μαγειρικά ρολά με μανιτάρια σε μπέικον

Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι.

Προσθέστε μανιτάρια στα κρεμμύδια. Πιπερώνουμε και αλατίζουμε. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά ακόμα. Αφαιρούμε και βάζουμε στο ψυγείο τη γέμιση.

Τρίβουμε τυρί. Προσθέστε το τυρί στη γέμιση, ανακατέψτε.

Γεμίζουμε τη γέμιση για τα ρολά με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε κάθε κομμάτι μπέικον ξεχωριστά. Απλώνουμε τη γέμιση σε μια λωρίδα μπέικον και τυλίγουμε το ρολό. Αν τα ρολά ξεδιπλωθούν ή θρυμματιστούν, μπορείτε να τα δέσετε με κλωστές.

Αλείψτε κάθε ρολό με μαγιονέζα ή βούτυρο. Βάλτε τα ρολά στο αλουμινόχαρτο και μετά σε ένα ταψί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ψήνουμε τα ρολά με τα μανιτάρια για περίπου 40 λεπτά.

Όλα, λαχταριστά ρολά με μανιτάρια σε μπέικον είναι έτοιμα! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι - με λαχανικά ή πατάτες.

Τα ίδια ρολά μπορούν να μαγειρευτούν πιο γρήγορα - απλά τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, συνιστάται να προτηγανίζετε τα μανιτάρια σχεδόν μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αλλά στο φούρνο, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πιο νόστιμο.

Ρολάκια με κοτόπουλο σε μπέικον

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τα στήθη κοτόπουλου πολύ στεγνά. Αλλά μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Για την παρασκευή ρολών κοτόπουλου σε μπέικον, παίρνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.
• μπέικον - 8-12 φέτες
• τυρόπηγμα - 4-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• άνηθο
• τριμμένο πιπέρι

Μαγείρεμα ρολά κοτόπουλου σε μπέικον

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το χτυπάμε σε πάχος 0,5 εκ. περίπου.

Όταν χτυπάτε φιλέτα, καλό είναι να χρησιμοποιείτε σακούλα ή μεμβράνη.

Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.

Πιπερώνουμε κάθε κομμάτι και αλείφουμε με τυρόπηγμα.

Σε κάθε κομμάτι απλώνουμε λίγη πρασινάδα.

Σε επαφή με

ρολά κοτόπουλουμε μπέικον και καπνιστό τυρί - ένα όμορφο, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Το μπέικον θα κάνει το φιλέτο κοτόπουλου πιο ζουμερό, δεν θα το αφήσει να στεγνώσει στο φούρνο και, μαζί με το τυρί, θα εμπλουτίσει τη γεύση με νέες αποχρώσεις.

Αυτό το πιάτο είναι μια άλλη απάντηση στο ερώτημα τι μπορεί να παρασκευαστεί από φιλέτο κοτόπουλου. Τα κατακόκκινα ρολά έχουν μια ορεκτική, θα λέγαμε μάλιστα, σχεδόν γιορτινή εμφάνιση, το κρέας σε αυτά είναι απαλό και ζουμερό, το μπέικον κάνει πιο έντονο το άρωμα που αιωρείται από τον φούρνο. Με λίγα λόγια, κάντε το - δεν θα το μετανιώσετε!

Πρέπει να:

• Φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) - περίπου 0,6 κιλά
• Μπέικον (σε λεπτές φέτες) - 200 γραμμάρια
• Καπνιστό τυρί - περίπου 100 γραμμάρια
• Γαρύφαλλο - 3-4 μπουμπούκια
• Μαύρο πιπέρι - 8-10 μπιζέλια
• Κέτσαπ (καλύτερα χωρίς άμυλο, πικάντικο ή κλασικό - σύμφωνα με το γούστο σας) - 2,5 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας (κλασική) - 5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι (αν θέλετε και με προσοχή) - λίγο, ανακινήστε το μέγιστο μια αλατιέρα μερικές φορές (όπως ένα "μανιτάρι με τρύπες") πάνω από κάθε στήθος κοτόπουλου. Δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου αλάτι (το προτείνουμε για πρώτη φορά): το μπέικον, το τυρί, η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρά και θα «δώσουν» λίγο από το αλάτι τους στο κρέας κοτόπουλου, ίσως πιστεύετε ότι αυτό είναι αρκετά

Μαγείρεμα:

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει πρώτα να πλυθεί με κρύο τρεχούμενο νερό και να σκουπιστεί με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Κόβουμε κάθε κομμάτι σε δύο λεπτές πλάκες (το μαχαίρι κινείται σε επίπεδο παράλληλο με το ξύλο κοπής).

Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να χτυπηθεί ελαφρά. Στο σπίτι, είναι βολικό να το κάνετε αυτό βάζοντας το κρέας σε ένα λεπτό, καθαρό πλαστική σακούλαγια να μην πετάει πιτσιλίσματα στην κουζίνα σας. Χτυπάμε ελαφρά: το κρέας κοτόπουλου είναι ήδη αρκετά μαλακό, το καθήκον μας είναι να κάνουμε τα κομμάτια του φιλέτου πιο λεπτά.

Κόβουμε το καπνιστό τυρί σε μικρά μπαστουνάκια (εστιάζουμε σε ένα τμήμα με πλευρά περίπου 1 εκ., το μήκος του τυριού είναι περίπου ίσο με το φαρδύτερο μέρος του φιλέτου κοτόπουλου).

Βάζουμε ένα κομμάτι τυρί στην πιο φαρδιά άκρη του φιλέτου κοτόπουλου και τυλίγουμε μέσα το ρολό τυριού από τη φαρδιά άκρη του κομματιού κρέατος μέχρι τη στενότερη.

Βάζουμε 2-3 λωρίδες μπέικον κοντά η μία στην άλλη (ή ακόμα καλύτερα, ελαφρώς επικαλυπτόμενες) σε ένα ξύλο κοπής, ώστε η λωρίδα μπέικον που προκύπτει να είναι κοντά στο πλάτος του ρολού - και τυλίγουμε το ρολό κοτόπουλου. μπέικον ( δείτε τη συνταγή μας στο βίντεο!).

Βάζουμε τα ρολά σε ένα βαθύ ταψί κατάλληλου μεγέθους (μπορείτε να κλείσετε το ένα με το άλλο, μπορείτε σε μικρή απόσταση - όπως αποδεικνύεται). Η φόρμα μπορεί να λαδωθεί με τίποτα, το μπέικον είναι αρκετά λιπαρό, και το λίπος του θα είναι αρκετό για να μην καούν τα ρολά.

Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σάλτσα από διάφορα υλικά: σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, γαρύφαλλο, πιπέρι.

Το γαρίφαλο και οι κόκκοι πιπεριού πρέπει να θρυμματιστούν (ιδανικά - σε ένα γουδί, αν, όπως εμείς, δεν έχετε γουδί στο αγρόκτημα, μπορείτε απλά να τα συνθλίψετε στο σανίδι, για παράδειγμα, με πουρέ πατάτας ή κάποια άλλη κουζίνα " εργαλείο"). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο μπαχαρικών.

Ρίξτε τις θρυμματισμένες πιπεριές και τα γαρίφαλα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε σάλτσα σόγιας και κέτσαπ εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λιπάνετε τα ρολά κοτόπουλου με την προκύπτουσα σάλτσα στην κορυφή και στα πλαϊνά (βολικά με ένα πινέλο μαγειρικής, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα κουτάλι), απλά ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα από πάνω.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς μέσο επίπεδοθέρμανση ή ελαφρώς υψηλότερη, αν δεν έχετε θερμόμετρο στο φούρνο, ανάψτε τον φούρνο να ζεσταθεί 10-15 λεπτά πριν βάλετε τη φόρμα εκεί). Βάζουμε τη φόρμα με ρολά στο φούρνο σε μέτριο ύψος σε ταψί ή σε σχάρα. Ψήνουμε 30 λεπτά. Σας υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά: αν η φόρμα σας είναι γυάλινη, τότε βάλτε τη σε κρύο φούρνο, μετά ανάψτε τη φωτιά και αυξήστε τον χρόνο παραμονής του πιάτου στο φούρνο κατά περίπου 15 λεπτά. Μετά την καθορισμένη ώρα, ρολά κοτόπουλουμε μπέικον και καπνιστό τυρί είναι έτοιμα, το βγάζουμε από το φούρνο, το βάζουμε σε πιάτα - και στο τραπέζι με οποιοδήποτε συνοδευτικό: ζυμαρικά, πατάτες, λαχανικά.

Ως φιλοδώρημα για όσους έχουν διαβάσει τη συνταγή μέχρι το τέλος, σημειώνουμε ότι αυτή δεν είναι η μόνη συνταγή για ρολά φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να το μαγειρέψετε διαφορετικά, για παράδειγμα,. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφορετικών μπαχαρικών και βοτάνων στα ρολά.

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τη συνταγή μας στο βίντεο:

ΘΥΜΑΣΤΕ: ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΟ!

Τολμώ! Δημιουργώ! Ετοιμάσου!

Φάτε τον εαυτό σας, ταΐστε την οικογένειά σας, περιποιηθείτε τους φίλους σας!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Θέλετε να αφήσετε μια κριτική

ή προσθέστε τις συμβουλές σας στη συνταγή μας

- γράψε ένα σχόλιο!