Лучшее время для приема витаминов
Существует большое количество разнообразных видов и сочетаний витаминов и поливитаминов. Чтобы разобраться, когда лучше пить витамин, нужно знать характер и функции этого вещества. Большинство витаминов - это питательные элементы, которые содержатся в пище, поэтому они лучше усваиваются в сочетании с едой. По этой причине врачи рекомендуют употреблять большинство витаминных добавок непосредственно во время приема пищи.
В какое время суток лучше принимать витамины? Наиболее удачным временем для употребления витаминов считается утро. За завтраком нужно принимать витамины группы:
- поливитамины.
Перед тем, как начать прием полезных веществ, следует также разобраться, когда принимать витамины - до или после еды. Существует две группы витаминов – водо- и жирорастворимые. Водорастворимые витамины способны растворяться в воде. Они не накапливаются и эффективно усваиваются организмом за 30 минут до принятия пищи. К ним относятся витамины В1 ; В2 ; В6 ; В12 ; С; ; РР .
Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме. Они усваиваются лишь в случае поступления вместе с жирами. Витамины этой группы лучше употреблять во время приема пищи или после него в сочетании с продуктами, содержащими жиры (масло, лосось, орехи, маслины и др.). К жирорастворимым относятся витамины A , , и K.
В обед пейте витамины группы B, витамины C и E. Если день напряженный и нет возможности полноценно пообедать, можно принять мультивитамины с горстью орехов. Орехи и сухофрукты считаются одними из наиболее полезных вариантов для перекуса. Помимо этого, они помогут усвоится жирорастворимым витаминам. Кальций и магний приводят к расслаблению мышц, поэтому их хорошо принимать вечером. Это благоприятно скажется на сне человека.
Принимать витамины утром или вечером необходимо в зависимости от рекомендаций и инструкции к препарату.
Взаимодействие разных витаминов и минералов
Принимая добавки необходимо знать, можно ли совмещать разные виды витаминов и минералов и какое влияние они оказывают друг на друга.
| Сочетание витаминов и минералов между собой | |
| Витамин A | Лучше усваивается вместе c витаминами D, B, E. Эффективность усиливается при взаимодействии с фосфором, кальцием и цинком |
| Витамины группы B | Сочетаются с витамином C |
| Витамин C | Хорошо усваивается вместе с кальцием и магнием. Можно сочетать с приемом железа, поскольку витамин С способствует лучшему усвоению железа организмом |
| Витамин D | Считается хорошей совместимость с кальцием, фосфором и витаминами A и C |
| Кальций | Нельзя употреблять в сочетании с поливитаминами, содержащими железо , поскольку он способен поглощать железо. Если завтрак включает прием поливитаминов с железом, то добавки с кальцием необходимо принимать в обед или на ужин |
| Взаимодействие витаминов и минералов с лекарственными препаратами | |
| Аспирин | Приводит к снижению уровня кальция и количества витаминов A, B, C |
| Антибиотики | Уменьшают количество магния, кальция, железа и витамина группы B |
| Препараты с мочегонным эффектом | Выводят из организма калий , магний, цинк и витамин группы B |
| Слабительные лекарства | Препятствуют всасыванию в организм витаминов A, E и D |
| Лекарства, разжижающие кровь | Нельзя употреблять с витаминами K и E |
| Лекарства или антибиотики для снижения холестерина | Нельзя совмещать с витамином A, поскольку это может привести к негативным последствиям |
Если человек пил минералы в больших дозах, то они могли снижать и подавлять усвоение других минералов. Так, кальций принимают в большом количестве чаще всего, поэтому его следует употреблять отдельно от других поливитаминов и минералов. Относительно большими могут быть также дозы употребления магния и цинка, поэтому их нужно пить отдельно от других витаминных комплексов.
Примечательно, что если пью цинк длительное время, то это может спровоцировать дефицит меди в организме. Чтобы этого избежать, выпивают дополнительный комплекс витаминов с медью.
В случае, если человек заболел и вынужден употреблять лекарства, необходимо перед назначением препаратов предупредить врача о том, какие витамины принимаются.
Прием витаминов необходим в том случае, если их достаточное количество нельзя получить из пищи. Благодаря витаминам человек будет меньше болеть. Они обеспечат нормальное функционирование организма. Витамины можно принимать в таблетках или в жидкой форме. Их принимают в качестве биодобавок, или для лечебных целей. Для лечения витамины назначаются врачом. Их вводят с помощью уколов большими дозами.
Прежде чем приступить к употреблению витаминов в качестве биодобавки необходимо проконсультироваться с врачом. Некоторые витаминные комплексы могут привести к побочным эффектам и препятствовать усвоению лекарств в случае прохождения курса лечения.
После покупки витаминного комплекса тщательно изучить инструкцию и рекомендации по употреблению препарата. Если наблюдается проявление аллергических реакций, нужно сразу прекратить прием витаминов.
Когда лучше принимать витамины? Большинство витаминов принимают во время принятия пищи, поэтому необходимо следить, чтобы питание было здоровым и полезным. Это обеспечит лучшую усвояемость витаминов организмом. Перед приемом препарата следует внимательно изучить инструкции, там будет указано, когда лучше пить витамины – после, во время или до еды.
Принимая витамины, нужно придерживаться некоторых правил:
- прием витаминов осуществлять регулярно, в одно и то же время;
- запивать витамины водой (можно теплой) или напитками (не очень горячими и не очень холодными);
- принимать витамины в том количестве, которое указано в инструкции, увеличивать дозу нельзя.
Витамины благоприятно влияют на организм человека, обеспечивая его нормальное функционирование и развитие. Чтобы получать необходимое количество витаминов и минералов, необходимо следить за своим питанием. Если по каким-то причинам, достаточное количество витаминов не обеспечивается пищей, можно прибегнуть к дополнительному употреблению полезных элементов. Перед приемом, необходимо проконсультироваться с врачом и досконально изучить, как и когда принимать витамины. Подробнее о правилах приема витаминов рассказано в видео ниже.
Как-то раз прошлой осенью мне в блог написала женщина с резкой критикой. Когда я расспросила ее, то выяснилось, что в далеком перестроечном прошлом она принимала высокие дозы синтетических витаминов и последствия такого приема сказались на ее мировоззрении...
Любой негативный опыт всегда отражается на нашем восприятии реальности. Я, например, в детстве отравилась гороховым супом и с тех пор его избегаю... Муж как-то случайно выпил укусус вместо воды из чашки. С тех пор он не ест ничего маринованного. Я понимаю реакцию этой женщины, когда она встречает блог, рассказывающий о положительном влиянии витаминов на организм. Это личные фобии. Я не обижаюсь. Но эта женщина натолкнула меня на мысль - сделать так называемый "предупреждающий пост", рассказывающий о нюансах приема различных добавок.
Что, с чем и почему так. И хотя я уже писала о дозировках отдельных веществ, но это было . С тех пор появилась новая информация, - а точнее, она обработалась до состояния, когда об этом можно рассказать людям:) Тем более, что мне постоянно задают одни и те же вопросы...
Так что я соберу все вместе в нескольких постах. В один как всегда все не влезло.
Есть вроде бы банальные вещи, про которые все-равно спрашивают...
Витамины не копятся в организме, а ежедневно расходуются. То есть даже если летом есть фрукты/ягоды килограммами - они не доживут внутри нас до зимы:) А замороженные не в заводских условиях - потеряют более 70% витаминов, ведь в обычной морозилке мы не можем воссоздать методику "шоковой заморозки", которая в течение нескольких секунд замораживает продукт, не давая витаминам его покинуть... То есть замороженные овощи-фрукты (свои) можно рассматривать скорее как источник клетчатки зимой и вкуса, но никак не витаминов.
Количество употребляемых витаминов зависит от многих причин - состояния здоровья, наличия хронических заболеваний, пола, возраста, мировоззрения, от возможности получения всего необходимого из еды. Абсолютно здоровым людям достаточно пить поливитамины, кальций и лецитин с рыбьим жиром. Остальное мы добавляем для себя для коррекции отдельных состояний. И даже рыбий жир (омега3) не нужен, если мы едим хорошую рыбу 3 раза в неделю. Конечно, по максимуму надо все брать из еды! А если ее нет?
Правильное питание - дорогое удовольствие, поэтому люди выбирают, что купить: кусок мяса, чтобы накормить всю семью или полезности: овощи, фрукты, орехи, сухофрукты и т.п.... Я как-то сосчитала сколько надо съесть, что бы восполнить только кальций из пищи: 2 пачки нежирного творога и 200 граммов сердца, а также несколько тазиков салата из свеклы, моркови, зеленых листьев и брокколи с заправкой из толченых орехов и зелени в день.
Обычно же в рационе преобладают каши, макароны, картофель, капуста, мясо, рыба, молоко, творог, сыр. Ни тебе свежих фруктов, ни овощей... А соки из коробок... Выжить в таких условиях можно только с витаминами и микроэлементами.
"Можно вообще ничего не пить. Есть масса людей, которые никогда ничего не пили - и они не болеют. Повезло им - организм работает как часы, все усваивает, со всем справляется сам. Не всем так повезло. И это легко проверить, к какой группе вы относитесь. Бросьте все пить на полтора – два месяца. И посмотрите на себя. Если вы продолжаете блистать здоровьем - вам ничего и не надо пить, вообще! А если посыпались волосы, кожа как-то испортилась, появилась повышенная утомляемость, частые простуды и всякие другие симптомы - будете ли вы после этого продолжать эксперимент и продолжать держать свой организм на голодном пайке?"
Это не мои слова, это цитата моего любимого доктора - терапевта с широкой практикой и клинического фармаколога...
Обобщу некоторые особенности приема разных веществ:
Аминокислоты все лучше принимать натощак.
- Жирорастворимые витамины можно принимать за 1 раз всю дневную дозировку.
- Водорастворимые витамины и минералы нужно пить дробно: 2-4 раза в день (группа В, витамин С особенно быстро выводятся из организма, поэтому во время болезни последний пьют каждые 2-4 часа)
- Минералы лучше пить отдельно от жиров (рыбий жир, витамин Е и т.п.), так как в соединении с жирами они образуют плохорастворимые соединения
- Минералы можно смешивать с горячей едой (пример: шипучий магний).
НЕ вводите все сразу, по 2-3 препарата для взрослых в 4-6 дней, а для детей 1-2 препарата в 4-7 дней. Надо дать время организму на адаптацию.
о времени приема
различных добавок:
Витамины и микроэлементы лучше принимать утром/днем, железо в обед, кто пьет хром - тоже в обед. Если пьете цинк и хром одновременно, то лучше в разное время: цинк утром, хром в обед. Так же кальций и цинк принимаются с разницей в пол часа. Считается, что 600 мг кальция снижает всасывание цинка на 50% при одновременном приеме.
Витамин С, рутин, кальций, хондропротекторы лучше пить вечером, а йод - утром (он и усваивается утром лучше и энергичности прибавляет). Магний в любое время, но предпочтительней вечером. Лецитин, рыбий жир - в любое время, но во время еды, как и все жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К).
Коэнзим можно есть с утра (для энергии) и перед сном - так как во время сна идет интенсивное восстановление. Для наилучшего усвоения коэнзим принимают во время еды. Можно просто закусить кусочком сыра, йогуртом, хлебом с маслом - чтобы было хотя бы небольшое содержание жира в пище для наилучшего усвоения.
Дневную дозу Лецитина лучше делить на 3 приема и есть по 1 чайной ложке с любой едой, где присутствует жир - сыр, мясо, молоко и т.д. Это рекомендация от опытного гастроэнтеролога - такая доза подходит и детям, и взрослым.
А железо к примеру, цинк, хром и еще ряд микроэлементов запивать молоком нельзя. Вы рискуете не отравиться, а просто не усвоить принятые дозы микроэлементов.
Всасывание кальция и фосфора лучше происходит в кислой среде, а железо и магний - ощелачивают среду, поэтому традиционно считается что магний и кальций не должны соседствовать в одной капсуле или в одном приеме. Если кальций и магний в одной таблетке - то усвоится немножко того и того. Если есть все отдельно, то лучше магний, потом через час кальций, и лучше вечером.
Если пьем железо, то в эти дни желательно, не пить магний и кальций. Или железо выпивать с утра, а кальций магний как обычно вечером.
Помните, что мультивитамины нужно пить строго ПОСЛЕ еды (и желательно плотной), так как в них обычно входит цинк, который на пустой желудок часто вызывает боли. Почти все травяные экстракты обычно лучше принимать за 20-30 минут до еды, в том числе Индол-3-карбинол, который люди часто пьют с едой.
Аминокислоты лучше усваиваются, если дать им от 10 до 30 минут перед едой. Но если у Вас что-то срочное, из-за чего нужен прием аминокислоты (герпес вскочил например) - то пейте когда получится, что-то все-равно усвоится. Аминокислоты, которые можно пить после еды - Глютамин, Аргинин. Вообще про аминокислоты я напишу отдельный пост:) Их много и хочется описать все детально, как мы любим...
Пробиотики
в идеале пить натощак перед сном. За ночь они максимально оздоровят наш кишечник. Но так как мы живем не в идеальном мире, то ничего критчески плохого не случится, если Вы выпьете пробиотик за 40-60 до еды или в конце небольшой еды, минут через 20-30 после нее. Но если съесть пробиотик с едой - он скорее пойдет на переваривание пищи, чем на восстановление кишечника.
И я бы не советовала пить пробиотик в начале комплексной еды, особенно там, где есть белки (если нет атрофического гастрита). Дело в том, что при переваривании белков у нас активно вырабатывается желудочная кислота, и если капсула пробиотика не кислотоустойчивая, то она вскроется в желудке под действием кислоты, не дойдя до кишечника. И еще - у некоторых людей рано утром (до 10 утра) самый высокий уровень желудочной кислоты, в этот период времени пробиотики тоже лучше не пить (опять же, если пробиотик не защищен от кислоты). Так же их нельзя пить с чем-то горячим, запивать кислым соком (лимонный, апельсиновый, салат с уксусом).
У пробиотика должен быть рН с 2 до 8 в случае, если он в порошке.
При длительном приеме пробиотики нужно менять каждый месяц-полтора, а не пить постоянно одинаковые... Менять формулы, состав, типы бактерий... Или же делать перерывы дней на 10-15 через каждый месяц.
Оральные контрацептивы
конечно нарушают метаболизм, но более важно - что они увеличивают потребность в некоторых витаминах и минералах: особенно группе В (В9, В6 (в 2-10 раз), В1 и В12). Так же прием ОК понижает уровень витамина С, цинка, магния. Зато - повышает содержание меди и витамина А, витамина К.
С учетом этого стоит подбирать мультивитамины (без меди, меньше А и К, но больше С, В-группы и цинка с магнием).
Самый большой дефицит возникает в фолиевой кислоте и В6 (в 2-10 раз), так что их возможно стоит пить отдельно. Обычная норма В6 от 30 до 100 мг, в данном случае стоит идти по верхней границе нормы. Можно взять самые дешевые варианты - В6 от Томпсон (правда их быстро раскупают), а В9 в самой простой форме. Но, если есть возможности, то на хербе В6 есть в активной форме (как и В9).
Далее, многие интересуются - как усваиваются некоторые конкурирующие за всасывание витамины и минералы
в одной таблетке (или капсуле) мультивитамин или других сложных комплексов.
Отвечаю: это осуществляется либо за счет микрокапсулирования, либо в виде послойного нанесения компонентов. Антагонисты разнесены по разным капсулам (оболочка которых в желудке рассасывается в разное время) или по разным слоям таблетки, которые тоже рассасываются с отсрочкой по времени. Витамины сделаны так, что растворяются потихоньку, слой за слоем (поэтому их нельзя разламывать или разжевывать, если того не предусматривает инструкция).
Кроме того, - если витамины в комплексе находятся в активной форме - то это значительно повышает их шансы на всасывание. В активной форме они идут как бы по "льготному коридору".
Тоже касается минералов в хелатной форме (смешанные с какой-то аминокислотой). Наш организм ОЧЕНЬ любит чистые аминокислоты (высвобожденные из белковых продуктов), так как это его кирпичики для постройки, поэтому усваивает он их в быстро. А минерал "проскакивает" за компанию)
Ну и в третьих, - маленькая хитрость производителей витамин состоит в том, что бы положить их немного (или даже - много) больше нормы... Витамины группы В, если вы обратили внимание, содержатся в несколько превышающих, но безопасных дозах, по сравнению с среднестатистическими аптечными поливитаминами. Таким образом, учтены возможные потери, связанные с дефицитом ферментов, проблемами с пищеварением, с индивидуальными потребностями, с повышенным расходом, и этими явлениями антагонизма. Содержание остальных витаминов увеличено пропорционально.
Все это обеспечивает более высокую усвояемость и лучшую переносимость при приеме поливитаминных комплексов.
Сохранению, усилению\улучшению всасывания могут так же способствовать присутствие определенных ферментов, аминокислот, трав и пробиотических (полезных) бактерий в составе мультивитамин. Если я сомневаюсь, что какая-то добавка плохо усвоится, то обязательно заедаю ее растительными ферментами.
Если Вы принимаете отдельные минералы, то логично разнесение конкурентов по времени.
Например, трудно найти комплексные витамины для курящих, в которых были бы все витамины в нужных дозировках. В этом случае часто приходится покупать отдельно цинк, селен, группу В, витамин Д... И конечно рекомендуется принимать цинк отдельно от селена в этом случае (с разными приемами пищи).
Положительные и отрицательные взаимодействия витаминов и микроэлементов
Железо и
* Кальций, Магний, Цинк снижают усвоение Железа, могут привести к его дефициту
* Хром - Отрицательно влияет на метаболизм Железа
* Витамины В2, С, Фтор - Увеличивают биодоступность Железа
* Витамин А - Позволяет использовать запас Железа, находящегося в печени
* Медь - Многократно увеличивает, приносимую Железом, пользу организму
Кальций и
* Фосфор - Снижает биодоступность Кальция, а так же экскрецию (вывод) Кальция с мочой
* Витамин С - Способствует усвоению Кальция
* Витамин D - Необходим для усвоения Кальция
* Витамин В6 - Снижает выведение Кальция из организма
* Цинк - Снижает усвоение Кальция
* Витамин К - Помогает Кальцию строить костную ткань в организме, а также способствует правильной сворачиваемости крови
* Бор - Стабилизирует потребление Кальция
* Магний - Способствует усвоению Кальция
* Железо - Конкурирует с Кальцием за усвоение. При приеме пищевых добавок с железом необходимо выдержать не менее двух часов от приема кальция.
* Натрий - Высокое потребление Натрия приводит к увеличению потерь Кальция в моче
* Кофеин - В среднем, одна чашка кофе снижает удержание Кальция лишь на 2-3 мг
Магний и
* Фосфор - Снижает усвоение Магния в кишечнике
* Витамин В6 - Увеличивает биодоступность Магния
* Кальций - Снижает усвоение Магния.
* Бор - Стабилизирует потребление Магния
* Цинк - Добавки цинка более 142 мг/сутки у здоровых взрослых мужчин значительно снижали поглощение магния
* Витамин D - Активная форма витамина D (кальцитриол) может немного увеличить всасывание в кишечнике Магния.
Цинк -
* Витамин В9 (фолиевая кислота) - Нарушает всасывание Цинка за счет образования нерастворимых комплексов во время транспортировки. Последние исследования показали, что добавки с относительно высокой дозы фолиевой кислоты (800 мкг/день) в течение 25 дней не изменили статус цинка.
* Кальций, Железо, Медь - Уменьшают усвоение Цинка в кишечнике
* Витамин А - Цинк необходим для преобразования ретинола (Вит.А) в сетчатке.
* Витамин В2 - Увеличивает биодоступность Цинка
* Витамин В6 - Снижает выделение Цинка с мочой
Медь и Цинк (50 мг/день и более) - Уменьшает биодоступность Меди
Марганец и Кальций, Железо - Ухудшают усвоение Марганца
Молибден и Медь - Снижает усвоение Молибдена
Хром и
* Железо - Снижает усвоение Хрома
* Витамин С - Способствует усвоению Хрома
Фосфор и
* Витамин D - Улучшает усвоение Фосфора в организме
* Бор - Стабилизирует потребление Фосфора
Витамины группы В и Магний - Способствует усвоению Витаминов группы В
Витамин А и
* Витамины С, Е - Полная совместимость. Предохраняют Витамин А от окисления
* Цинк - Улучшает метаболизм Витамина А, превращает его в активную форму
* считается что рецепторы витамина А (не бета-каротина, речь идет о ретиноле) конкурируют за усвоение витамина Д. Поэтому, рекомендуется ограничивать кол-во Ретинола при совместном его употреблении с вит Д до 1/5. Например, при потреблении 5000 IU D3 - витамина Ретинола должно быть 1000 IU .
Витамин В1
* Витамин В2, В3 - Окисляет, разрушают витамин В1
* Витамин В6 - Замедляет переход Витамина В1 в биологически активную форму
* Витамин В12 - Усиливает аллергические реакции на Витамин В1. Ион кобальта в молекуле В12 разрушает Витамин В1
Витамин В2
* В3, С, Медь, Цинк, Железо - Снижают усвоение витамина В2
Витамин В5
* Витамины В1, B2 - Увеличивают эффективность использования Витамина В5 в метаболизме
* Медь - Понижает активность В5
Витамин В6
* Витамин В2 - Необходим для превращения Витамина В6 в активную форму
* Витамин В12 - Ион кобальта в молекуле В12 разрушает Витамин В6
* Магний - Увеличивает количество В6, способного проникать в клетки
Витамин В7 (Биотин) и
* Авидин (сырой яичный белок) - связывает Биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурание (необратимое нарушение структуры Авидина). Вареные яйца не мешают усвоению Биотина.
* Сырой яичный желток – один из лучших источников биотина.
* Магний - Превращает Биотин в активную форму
Витамин В9
* Цинк - Отрицательно воздействует на транспорт Витамина В9
* Витамин С - Способствует сохранению Витамина В9 в тканях
Витамин В12 и
* Витамин В1, С, Железо, Медь - Под их действием Витамин В12 становится бесполезным
* Кальций - Необходим для абсорбции Витамина В12
Витамин С и
* Витамин В5 - Улучшает усвоение Аскорбиновой кислоты
Витамин Е
* Витамин С - Восстанавливает окисленный Витамин Е
* Селен - Усиливается антиоксидантный эффект обоих веществ. В присутствии углеводов (сладости, выпечка) селен почти не усваивается.
* Железо - Плохо совместим с Железом
Кроме конкуренции, есть явление взаимного усиления действия компонентов . Например, для оптимального всасывания железа - нужно добавить витамин С и фолиевую (В9). При этом железо и витамин С должны быть в соотношении 1:4-1:5, то есть если в таблетке 80 мг железа, то аскорбинки должно быть 300-400. Принимаются одновременно.
У женщин железо расходуется ежемесячно, у мужчин - нет. Если женщины принимают железо, то оно, скорее всего, утилизируется. У мужчин появляется избыток железа и повышается гемоглобин, а потом железо накапливается и развивается гемосидероз.
Железо нельзя пить во время простуды с температурой (увеличивать проницаемость, хрупкость сосудов) и во время вирусных забоелваний. Иногда за сутки-трое до болезни организм сам понижает содержание железа, чтобы вирусам не досталось)
Если инфекция бактериальная, то теоретически прием витаминов с микроэлементами может помочь расти колониям бактерий (они тоже едят полезности), но это бывает не дольше 2-4 дней (самый разгар болезни), после этого можно спокойно пить. Я не прерываю прием витаминов во время болезней, так как аппетит ухудшается, а брать полезные вещества где-то надо.
Если человек пил постоянно витамины и перестал пить их 4-3 дня - это одно. А другое дело - вообще не пил, испытывает огромный дефицит витаминов и в этой ситуации лучше сразу начинать пить сложные витамины, чтобы не усугублять еще больший дефицит в связи с болезнью.
Всякие прочие компоненты ПНЖК, лецитин может и не стоит пить во время болезни, потому что организм борется с инфекцией, процесс очень энергозатратный, а тут еще всякие жиры переваривать. При этом у человека будут признаки – отсутствие аппетита, замедленное вялое пищеварение - тогда и не надо грузить организм пищей и прочим. А если ест относительно нормально - то пусть ест:)
Сложные поливитамины к тому же могут ускорить выведение антибиотика (а это может быть не желательно) или ослабить действие некоторых антибиотиков и антибактериальных препаратов. Это все очень индивидуально.
Восполнение дефицита и заполнение депо у разных веществ происходит не одинаково.
Хром
восполняется за месяц и в течении месяца полтора после отмены начинает постепенно падать.
Дефицит витамина С
восполняется в течении недели, но через 5 дней после отмены начинает падать.
Витамины группы В
(все практически) восполняются в течении 3 (обычно), иногда 7 дней. Начинает падать их уровень уже через 3 дня после отмены.
Витамин А
восполняется в течении 1-2 недель, после отмены не падает 2 месяца в среднем.
Селен
одефицит восполняется в течении месяца и потом после отмены не падает еще 2-3 месяца.
Цинк
проблемный. Быстро за 1-2 сутки восполняется дефицит, но столь же быстро уровень может упасть после отмены.
Калий
восполняется дефицит в течении 1-2 часов. Падает после злоупотребления соленой пищей и потом поднимается у здоровых в течении суток без лечения. У кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы, уровень калия после соленого на след. день не поднимется.
Йод
тоже через час восполняется и в течении суток покидает организм.
Кальций
в организме (не в крови--там жесткая константа) очень тяжело восполняется. При постоянном приеме в течении месяца дефицит восполнится, но в костях, зубах пополнение будет идти 1-2 года. Бросаете пить кальций - в течении недели в организме уровень кальция упадет (не в крови!).
Магний
цитратный усвоение от 20 минут. У здоровых, не подверженных стрессу людей, уровень магния может не падать месяцами. У "слабых" - может упасть на следующий день после отмены.
Медь
обычно в избытке и может сохранять нормальный уровень месяцами, если нет железодефицитной анемии - тогда ее мало.
Железо
проблемное.
Марганец, молибден
у здоровых быстро восполняется и не падает месяцами, у больных падает уровень через неделю после отмены.
Сера
восполняется при приеме в течении месяца. У больных с заболеваниями суставов и соединительной ткани, с дисплазией соединительной ткани этот дефицит не восполняется дольше и уровень серы падает в течении месяца-полтора после отмены.
У меня есть так же формулы максимально допустимого количества минералов в день в зависимости от веса:
Кальций: 10-40 мг/кг веса, разделенный на 4 дозы в течение дня.
Магний: 20мг/кг веса, разделенный на 4 дозы в течение дня.
Молибден: 10-40 мкг/кг веса, разделенный на 4 дозы в течение дня.
Селен: 2-4 мкг/кг, разделенный на 4 дозы в течение дня.
Витамин С: 10-40 мг/кг на дозу 4 раза в день
Цинк: 1мг/0,454 кг веса человека + 20мг, разделенный на 4 дозы в течение дня.
Но еще раз повторюсь, - это максимум, столько пить не обязательно, но может быть необходимо в конкретных ситуациях.
Под конец первого поста отвечу на один, наиболее часто задаваемый вопрос: откуда берутся гигантские проценты RDA в составе мультивитаминов. Да, если вы обратили внимание, в хороших мультикомплексах, например, группа В содержится в несколько превышающих дозировках... Таким образом, учтены возможные потери, связанные с дефицитом ферментов, проблемами с пищеварением, с индивидуальными потребностями, с повышенным расходом, и с явлениями антагонизма среди этой группы (см выше список отрицательных взаимодействий витаминов).
К сожалению, люди почему-то плохо понимают простое объяснение:RDA (рекомендуемый среднесуточный уровень) - это минимум вещества, тот минимум, без которого человек болеет и умирает. К примеру, без 60-90 мг витамина С человек имеет все шансы заболеть цингой. Hо для того, чтобы быть здоровым, ему нужно не 60 мг, а в десятки и в сотни раз больше этого витамина...
Беременной с мутациями фолатного цикла для вынашивания ребенка назначают прием фолиевой кислоты - вовсе не по RDA (400-600 мкг), а 5-10 МГ в день. Почему-то никто не спорит в этих случаях, никто не против МЕГА доз. Никто не говорит этой женщине, что с такой мутацией, ей самой нужны высокие дозы фолата (и не только во время беременности) - как профилактика ранних инсультов и инфарктов. Если уж быть до конца педантичным, то ей нужны еще магний, В12 и В6...
Но надо отдать должное, врачи, даже порой не зная деталей, для сохранения беременности назначают магний и часто даже не в капсулах и табл, а в инъекциях и там дозировки отличаются и значительно от оральных форм. И пока никто от этого не умер, и даже, наоборот, многим сохранили радость материнства)
Про RDA можно писать долго - о том, когда и при каких обстоятельствах были установлены эти стандарты (некоторые - в Первую мировую войну, со времен которой и в мире, и в науке кое-что успело измениться), о том, как они менялись и т.п.
Я углублюсь в эту тему позже, а пока заострю Ваше внимание, что RDA (Recommended Dietary Allowance) и UL (Tolerable Upper Intake Level) - верхний допустимый уровень потребления, это немного разные вещи. И надо понимать, что последнее может в несколько раз отличаться от первого, но при этом НЕ может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья.
Во втором посте я детально остановлюсь на нормах и дозировках отдельных витаминов, а так же проведенным по ним исследованиям и особенностям приема. Оставайтесь с нами)
О времени приёма витаминов известно мало. Как правило, все витамины советуют принимать (или прокалывать) с утра. Но у каждого правила есть исключения.
Например, витамин Е лучше не принимать на ночь, так как он способствует учащённому сердцебиению. Это же относится к витамину С (аскорбиновой кислоте) - антиоксиданту, который заставляет организм активно работать, улучшая метаболизм.
Исключение - простуда, грипп, ОРВИ, когда витамин С принимают и днём, и ночью.
Комплексы витаминов группы В принимают несколько раз в день, в том числе и вечером, так как в них небольшие дозы каждого витамина.
Витамин В1 (тиамин), особенно бенфотиамин (жирорастворимая форма витамина), чрезмерно расслабляет. И удивительно, что в инструкции к такому препарату как мильгамма или бенфогамма не написано, что его не стоит принимать перед тем, как сесть за руль, или при выполнении работ, требующих повышенного внимания. Витамин В1 лучше принимать на ночь, чтобы организм его успел усвоить, а сам - восстановиться.
Витамин В2 (рибофлавин) можно принимать в любое время суток. Он почти не даёт побочных эффектов, кроме мочи, которая окрашена в ярко лимонный или светлый охристый цвет.
Витамин В4 и В8 (холин и инозитол) принимают, как правило, с едой. Они оба нормализуют работу печени. Ночью печень должна отдыхать, поэтому правильнее принимать эти витамины не перед сном, а раньше.
Витамин В6 (пиридоксин) является натуральным мочегонным средством, поэтому его не стоит принимать на ночь или перед дальними поездками. Например, перед поездкой на работу на автомобиле, когда пробки.
Никотиновую кислоту (РР), или другую её форму (никотинамид) можно принимать и утром, и на ночь. Утром никотиновую кислоту не стоит принимать по той причине, что она вызывает сильное покраснение (гиперемию) и жар в верхней части туловища. Ехать на работу в метро, похожей на "вождя краснокожих", не очень прилично. Никотинамид таких побочек не даёт.
Витамин В5 (пантотеновую кислоту) можно принимать и вечером, но она по-разному на всех действует. Смотреть нужно за состоянием.
Фолиевую кислоту(витамин В9) можно принимать на ночь, так как она имеет много побочных действий, которые днём просто нежелательны. Например, фолиевая кислота может спровоцировать головокружение, кратковременную потерю памяти, лёгкую депрессию, а также негативно отразиться на коже. Явления кратковременные и быстро проходят.
Витамин В12 (цианокобаламин) на ночь принимать нельзя, так как он вызывает головную боль, головокружение, возбуждение, сопровождающиеся тахикардией и даже кожными проблемами.
Биотин (витамин Н) можно принимать в любое время.
Липоевую кислоту, а также препараты на её основе, принимают перед едой, так как вещество является гепатопротектором. Не критично принимать его вечером.
Что касается комплексов витаминов, то в таких в одной таблетке собраны все известные витамины, которые действуют совершенно по-разному, и поэтому комплексы стоит принимать только с утра.
Многие люди, которые принимают витамины и добавки, первым делом утром просто бросают пригоршню таблеток в рот. Но эксперты говорят, что это не самое лучшее время для приема некоторых пищевых добавок, поэтому очень важно знать, когда принимать их, чтобы извлечь максимальную пользу.
«Лучше всего получать все питательные вещества из пищи, - отмечает доктор Эллен Ками, инструктор медицинской школы и автор книги «Природная аптечка». - Но, конечно, существует большое количество научных доказательств, поддерживающих использование добавок. Бывает, что вашему рациону недостает необходимых питательных веществ из-за токсичных условий выращивания составляющих, химических веществ, используемых в создании генетически модифицированных культур, или просто плохих привычек».
«Кальций, скорее всего, будет поглощен, но помешает всасыванию магния, - говорит она. - И если вы принимаете добавки железа, избегайте сульфата железа. Вместо этого возьмите хелат железа». Другие эксперты дали еще несколько полезных советов:
Растворимые в воде витамины. Витамины группы В и витамин С, а также прочие водорастворимые витамины, следует принимать утром, желательно отдельно от пищи. «Принимайте все водорастворимые витамины перед завтраком», - советует доктор Роберт Сильверман, сертифицированный клинический диетолог из American Clinical Board of Nutrition.
Жирорастворимые витамины. Лучше всего принимать жирорастворимые витамины с пищей. К ним относятся витамины А, D, Е, К, а также минералы, железо и магний.
Магний. Прием магния с пищей уменьшает побочный эффект в виде диареи, а прием жирорастворимых витаминов с пищей предотвращает расстройство желудка.
SAMe , CoQ10. «Если вы принимаете добавку SAMe , ее также следует проглатывать с пищей, - советует Сильверман. - Кофермент Q10 необходимо принимать с маслом, поэтому выбирайте масло авокадо или миндаля, чтобы помочь всасыванию питательных веществ».
Кальций.
Сильверман рекомендует принимать кальций в вечернее время, поскольку он способствует мышечной релаксации.
Рыбий жир в капсулах.
Популярные жирные кислоты омега-3 в виде капсул могут замедлить всасывание других лекарств и питательных веществ, поэтому эти добавки стоит принимать во время еды и не сочетать их с другими лекарствами.
DHEA (ДГЭА). Доктор Холли Лейпс из Life Extension советует принимать гормоны, в том числе DHEA, утром.
Антиоксиданты. Липоевую кислоту, мощный антиоксидант, следует принимать утром, поскольку она лучше всего работает на голодный желудок. Но поскольку пустой желудок может быть как через полчаса после еды, так и через два часа, то тут все относительно.
Добавки, повышающие умственную активность. Добавки или сочетания витаминов, усиливающие работу мозга, например, Cognitex, следует принимать утром.
Пищеварительные ферменты . Их необходимо принимать вместе с самым большим приемом пищи в день – как правило, за обедом.
Препараты-снотворные. Снотворные добавки, в том числе L-теанин, инозитол или мелатонин, следует пить в вечернее время.
Специалисты также советуют людям, принимающим поливитамины, разделить дозировку на целый день. И, поскольку все мы разные и нам могут быть назначены определенные лекарства, всегда лучше обсудить прием добавок и лекарств с врачом.
Витамины являются жизненно важными органическими соединениями. Их основная роль – поддержка работоспособности человеческого организма.
Витамины и минеральные вещества играют большую роль в сохранении здоровья человека. Обычно эти полезные вещества поступают в организм с пищей. Но качество продуктов значительно ухудшилось в последние десятилетия, полезных веществ в них стало заметно меньше.
Поэтому не всегда приобретенные в магазинах продукты, в том числе фрукты и овощи, могут полностью обеспечить человека витаминами. Поэтому дополнительно следует принимать витаминные комплексы. Особенно это важно зимой и осенью, когда организм особенно нуждается в поддержке.
Для каждого человека существует своя суточная потребность в этих веществах. Недостаток витаминов (гиповитаминоз) очень опасное для здоровья состояние, влекущее за собой тяжелые сбои в работе внутренних органов. Поэтому так важно принимать их ослабленным людям, беременным женщинам, детям и пожилым. При этом важно чтобы у вас был правильный прием витаминов, время суток для этого не играет особой роли. Главное принимать витаминные комплексы в одно и тоже время. Желательно утром после завтрака, чтобы они приносили пользу весь день.
Витамины и продукты, в которых они содержатся:
Витамин А (Ретинол)
Очень важное вещество, необходимое для сильной иммунной системы. Он необходим для поддержания здоровья глаз, кожи, волос, ногтей, костей, суставов и зубов. В естественном виде содержится в красной моркови, шпинате, куриных яйцах. Много его в печени животных, твердых сырах, абрикосах и папайя. Если вы достаточно употребляете эти продукты, дополнительного приема витамина А не требуется.
Но если вы соблюдаете диету или не очень следите за своим ежедневным рационом, нужно принимать этот витамин дополнительно. Для лучшего усвоения продуктов с этим полезным веществом, лучше употреблять их с жирами. Например, сметаной, сливками, растительным маслом. Витамин А в аптеках, как правило, представлен в виде масляного раствора.
Витамин В1 (тиамин)
Его называют энергетиком. Он необходим для нормальной работы сердца, нервной системы. Он необходим для хорошей памяти, быстрого заживления ран, а также для здоровья пищеварительной системы. В большом количестве содержится в дрожжах, зерновых и бобовых продуктах, молоке, свинине, семечках, орехах.
Организм не способен его накапливать. Поэтому, он должен поступать каждый день. Если вы подвержены стрессам, много работаете и мало отдыхаете, если вы курите и любите выпить, или принимаете противозачаточные таблетки, он вам просто необходим.
Витамин В2 (рибофлавин)
Необходим для энергии клеток организма. Оно нормализует обменные процессы, сохраняет здоровье и красоту волос, ногтей, нежность и упругость кожи. Находится в сырах, миндале, рабе семге, печени, желтках яиц. Принимают в тех же случаях, как и витамин В1.
Витамин В6 (пиридоксин)
Необходим для качественного усвоения белков. Его следует принимать для повышения жизненного тонуса, стабилизации уровня сахар в крови, повышения иммунитета, для гармонизации жизни и ощущения счастья. Содержится в говяжьей печени, лососе, сардинах, спелых бананах, авокадо.
Много его в финиках, инжире, орехах и сое. Доказано, что при приеме противозачаточных таблеток, концентрация этого вещества снижается на 20 %. Поэтому в этом случае, его необходимо принимать дополнительно. Также его необходимо принимать во время беременности, так как он препятствует разрушению костной ткани.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Чрезвычайно важен для всех без исключения. Он помогает организму усваивать кальций, улучшает работу иммунной системы, повышает эластичность кровеносных сосудов. Находится в свежих овощах и фруктах. Особенно велико его содержание в плодах киви, капусте кольраби, цитрусовых, малине, шпинате, красном перце.
Для заядлых курильщиков со стажем, он жизненно необходим. Значительное увеличение свободных радикалов в организме требует увеличения количества аскорбиновой кислоты. Недостаток его в организме может спровоцировать раннее старение кожи и появление морщин.
Как правильно принимать витамины?
В первую очередь, следует получить консультацию своего лечащего или консультирующего врача. Нужно определить, какого вещества вашему организму недостает, а какого, наоборот, в избытке.
В них весь набор полезных активных веществ содержится в одной таблетке или капсуле. Но в этом случае, не стоит забывать, что совместный прием витаминов и микроэлементов может ослабить их эффективность. Например, цинк может усиливать эффект витамина Е, но снижать усвоение меди, кальция и железа.
Если вам более важна эффективность препарата, чем удобство его применения, выбирайте комплексы, где есть несколько видов таблеток с разным составом. Их нужно принимать не одну таблетку в сутки, а две или три таблетки отдельно друг от друга.
Также следует знать, что ваши привычки и пристрастия могут повлиять на эффективность препаратов. Например, если вы курите и параллельно принимаете большие дозы витамина Е, велика вероятность развития туберкулёза. Алкоголь и кофе негативно влияют на усвоение и прием витаминов и минералов не будет столь действенным.
Подобрав для себя подходящий комплекс, внимательно изучите инструкцию и точно следуйте ее рекомендациям. Не принимайте витамины натощак, это может вызвать заболевание желудка. Запивайте их простой чистой водой и не допускайте передозировки.