Преимущества выращивания страусов Эму известны: это и нежное диетическое мясо, и практически безотходное производство (продать можно все: начиная от когтей и заканчивая яйцами, снесенными страусами). Вырастив страуса до полуторагодовалого возраста, можно получить около сорока килограмм мяса, а если оставить самку для размножения, то в год от нее можно получить около пятидесяти яиц на продажу. Разведение страусов Эму в домашних условиях – задача непростая, но выполнимая даже для начинающего . С чего же начинать?
Страус Эму в домашних условиях Страусы Эму в домашних условиях – особенности выращивания
Интересно, что содержание одного, при грамотном подходе, страуса может обойтись дешевле, чем содержание обыкновенной свиньи. Предлагаем вам ознакомиться с основными требованиями и правилами выращивания птицы.
Тонкости разведения страусов Эму:
- Страус Эму требует наличия большого пространства для роста и выгула. Лучше всего, если такое пастбище будет полно растущей травы и цветов.
- Чаще всего особых сложностей у начинающих владельцев страусов Эму не возникает. Важно только следить за правильным формированием семей страусов, для этого важно давать птицам самостоятельно выбирать себе партнеров, только так можно повысить яйценоскость страусов. При этом важно учитывать тот момент, что на каждого самца должно приходиться минимум две самки.
- Если в естественной среде страусы начинают откладывать яйца примерно с возраста четырех лет, то в неволе этот период сокращается вдвое и страус Эму может начать нести яйца уже в двухгодовалом возрасте и продолжать делать это до достижения сорока лет.
ВАЖНО! Для качественного высиживания яйца должно пройти примерно полтора месяца, причем для страусов характерно поочередное высиживание яиц: ночью эту задачу берет на себя самец, а в дневное время гнездо согревает самка. В том случае, если планируется поставить на поток выводок страусов, имеет смысл приобрести инкубатор, в котором яйца будут созревать, а также специальное выводное устройство, в котором птенцы будут появляться на свет.
Уход за страусами в домашних условиях
Как правило, уход за страусиными яйцами не представляет особого труда и почти ничем не отличается от ухода за яйцами другой птицы. Для поддержания поголовья страусов на небольшой по размерам ферме, будет достаточно до десятка яиц, остальные же можно применить в пищу.
Молодые птенцы Эму Для ухода за молодыми страусами Эму нужно создать специальные условия:
- Для молодых птенцов нужно подготовить особое помещение, в котором будет тепло и сухо. К тому же, немаловажно отделение молодого поголовья от взрослых особей, с поддержанием обязательной температуры воздуха на уровне тридцати градусов.
- Для молодых страусят важно отделить обширное пространство, потому что они растут довольно быстро, до одного сантиметра в сутки. Со временем им понадобится порядка пяти квадратных метров на одну особь.
Уход за страусами Эму в домашних условиях совершенно не труден, достаточно создать им условия, максимально приближенные к естественной среде их обитания. Поэтому, даже сравнительно небольшую площадь их закрытого содержания нужно уравновешивать обширными угодьями для выгула на улице. Не стоит забывать, что в зимнее время страусов Эму следует оберегать от чрезмерного охлаждения, хотя ввиду густого оперения замерзнуть им довольно сложно. Летом же предпочтительно держать птицу на улице, под солнечными лучами.
Итак, разведение страусов Эму в домашних условиях – задача несложна и почти ничем не отличается от выращивания любой другой домашней птицы.
Яйца страуса эму полезны, также как и куриные. Они даже не отличаются способами приготовления. Вес одного яйца составляет от 450 гр. до 1800гр., что равно примерно 25-40 куриным яйцам . Наибольшее яйцо диаметром18,67 см. и весом 2350 гр. было зарегистрировано в Китае.
Скорлупа у яйца эму очень плотная и прочная, несмотря на это ее довольно легко разбить. Она темно-зеленого, практически черного цвета, а сами яйца имеют насыщенный желток и полупрозрачный белок.
В свободной продаже яйца в нашей стране не встречаются. Приобрести их можно только у заводчика в весенне-летний период, т.к. только в этот период эму несут яйца. Для того чтобы сварить такое огромное яйцо понадобится около 75-80 минут.
Первые упоминания о страусах эму (в том числе и о яйцах) появились еще в 1-2 веке до н.э. По крайней мере, они запечатлены на могиле одного китайского императора из династии Хань. Далее они распространились на территорию нынешней Центральной Азии, Украины и Казахстана. В двадцатом веке они появились на территории Аравийской и Сирийской пустынь. В данный момент в Украине и России очень распространены страусиные фермы, где выращивают данную птицу.
В некоторых польских ресторанах готовят огромную яичницу из таких яиц, ею можно накормить порядка 10 людей. Также яйца эму используют для выпечки (в основном на производствах), т.к. они имеют сильный вкус. Его добавляют в салаты и жарят омлеты.
Срок хранения неповрежденных яиц составляет около 3 месяцев, а разбитое яйцо можно разделить на порции и хранить в холодильнике около 2-3 суток.
Есть и другое применение яйцам эму. Благодаря схожести с фарфором, они прекрасно подходят для гравировки и росписи, а также для производства сувениров в стиле «декупаж».
Калорийность яиц эму
Продукт содержит почти 160 кКал, он достаточно жирный и питательный. Это белковая еда с невысоким уровнем углеводов, увлекаться которой не стоит людям с избыточным весом.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства яиц эму
Состав и наличие полезных веществ
В яйцах эму находится огромное количество полезных веществ, сходных с веществами, содержащимися в куриных яйцах. Они считаются диетическим продуктом, т.к. в них очень низкое содержание холестерина. Именно в этих яйцах уровень вредных веществ ниже, чем яйцах домашней птицы. Этот продукт гипоаллергенен, богат микроэлементами и витаминами.
Также яйца эму содержат в себе полиненасыщенные кислоты, которые способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы.
Использование в кулинарии
Яйца используют в кулинарии для приготовления различных закусок, запеканок и выпечки.
Из яиц эму можно приготовить прекрасную легкую закуску. Для этого нужно отварить яйцо до готовности, очистить и нарезать кольцами. Каждое кольцо нужно намазать тонким слоем масла, выложить как торт на тарелку и залить горчично -сливочным соусом.
Украшением каждого стола станет блюдо под названием «скрэмбл». Для начала нужно нарезать небольшими ломтиками 150 г ветчины и измельчить пучок зеленого лука. Полторы чайных ложки семян укропа растолочь в ступе. Далее в большой посудине необходимо взбить яйцо эму и молоко , с добавлением 1 чайной ложки молотой паприки, затем добавляем туда ветчину, зеленый лук, семена укропа и соль по вкусу. Форму для запекания промазываем сливочным маслом и выливаем в нее получившуюся смесь. Ставим в духовку, нагретую до 160 градусов. Время приготовления составляет примерно 15-17 минут.
Опасные свойства яиц эму
Яйца эму по своему составу очень похожи на куриные яйца и считаются тяжелыми для переваривания из-за высокого содержания холестерола. Кроме того, холестерол в избытке закупоривает сосуды и, следовательно, способствует появлению морщин и мешков под глазами, а также приводит к
Вомбат, сумчатый дьявол, . Самая крупная австралийская птица
- страус Эму. Она также обитает только в на этом континенте. Данное сообщение познакомит с этим удивительным пернатым существом.
Описание и место проживания
Внешне эму очень похож на африканского страуса. Такое же большое туловище с густым коричнево-серым оперением, длинная шея, маленькая голова и высокие мощные трёхпалые ноги. В высоту эму вырастает до 1,8-1,9 метров, при этом весит 45-55 кг.
Крылья у птицы недоразвитые - всего 25 см в длину, поэтому не могут поднять в воздух крупное тело.
Распространен эму почти по всей территории материка, а также на острове Тасмания. Предпочитает степи, полупустыни и кустарниковые зоны. Избегает лесов. Но австралийский эму часто наведывается в поля полакомиться зерновыми и портит посевы. За это его не любят местные фермеры.
Образ жизни
Эму долго не засиживается на одном месте, а кочует в поисках пищи. Питаются птицы растениями, семенами, насекомыми и мелкими ящерицами. Могут долго обходиться без воды.
Живут они небольшими группами по 7-10 особей. Разговаривают между собой громкими звуками, похожими на барабанный бой, «бум-бум» или хрюканье. Ночью спят очень беспокойно, просыпаясь по 6-8 раз.
Естественных врагов у взрослого эму нет. Птица очень хорошо видит и слышит, поэтому на расстоянии нескольких сот метров может определить опасность, от которой убегает со скоростью 50 км/ч, делая гигантские трехметровые шаги. Если понадобится, то эму может и отбиться своими мощными ногами. Но за яйцами и птенцами эму охотятся собака динго, ястребы, орлы.
В дикой природе птицы доживают до 20 лет.
Размножение
Самка начинает спариваться и нести яйца после 2-х лет. Брачный период приходится на сентябрь, когда в Австралии начинается весна. Самец готовит удобное гнездо, в которое самка откладывает 10-15 яиц и после этого нерадивая мамаша навсегда покидает семью. Высиживает яйца и ревностно заботится о птенцах эму-отец.
Насиживание длится 55-60 дней, и в это время он почти не встает с гнезда, только изредка разминает ноги, делая 3-минутные пробежки. Такой суровый режим приводит к тому, что самец худеет на 15-18 кг.
Маленькие эму быстро растут. Они находятся возле отца примерно до года, а потом навсегда его покидают, образуя новые группы.
- Внешне самцы и самки ничем не отличаются. Только по их поведению опытный специалист может определить пол птицы.
- Эму часто глотает камни, стекло, кусочки металла. Ученые считают, что эти предметы помогают перевариваться пище в желудке австралийского страуса.
- Глаз эму больше, чем его мозг.
- Эму не любит песка и пыли. Купается в воде и хорошо плавает.
- Австралийский страус не прячет голову в песок, а в случае опасности он просто убегает.
- Самая удивительная способность эму - приспосабливаться к разным температурам воздуха. Они спокойно переносят перепады от минус 5 °C до плюс 45 °C.
- Яйца эму темно зеленого или синего цвета. Весит одно яйцо 700-900 грамм, что примерно равняется 10-ти куриным яйцам.
- Мясо и яйца эму очень вкусные.
Страус - это самая крупногабаритная птица на планете, она хорошо известна огромному количеству людей. Научное название Struthio camelus, с латинского вторая часть названия переводится как «верблюд». Эти животные похожи между собой выпуклыми глазами и длинными ресницами, а также впечатляющими размерами тела. Эта красивая гигантская птица с названием австралийский страус (фото его можно найти в статье) разделяется на несколько подвидов:
- Азиатские страусы.
- Обыкновенные или североафриканские.
- Сомалийские.
- Сирийские.
- Африканские.
Как называется австралийский страус?
Эму - самая большая быстрая которая внешне напоминает страуса. Благодаря тому, что Австралия находится далеко от других материков, данный факт благоприятно сказался на сохранении определенных видов животных, к коим и относится австралийский страус эму, фото которого мы представляем в этой статье. В прошлом эта птица имела отношение к виду страусообразные, но в 1980 году классификацию пересмотрели и внесли в ряд казуарообразных. Именно к ним и относится эму. Различают три вида эму, которые обитают в Австралии:
- woodwardi;
- novaehollandiae;
- rothschildi.
Внешние особенности эму
Невзирая на большие габариты, австралийские страусы все же гораздо меньше чем африканские. В высоту они могут достигать 150-180 см, весям от 35 до 55 кг. Имеют плотное туловище и маленькую голову на продолговатой шее. У них большие округленные глаза с пушистыми ресницами. Их розовый клюв завершается согнутым кончиком. Поскольку у них нет зубов для перемалывания пищи, для них вполне нормально глотать маленькие камушки, песок. Кроме этого, к ним в желудок часто попадаются опасные для жизни материалы - куски металла, стекла. Крылья не полностью развиты (оттого они не летают) и доходят до 25 см в длину. У этих птиц невероятно сильные ноги, которые могут сломать кость человека. Бархатные коричневые перья маскируют эму и способны регулировать температуру их тела.
Опасен ли австралийский страус эму?
Взрослые особи опасны даже для больших хищников, одного удара ноги с твердым когтем хватит, чтоб серьёзно поранить или даже лишить жизни льва, например. При прямой атаке эму также может с одного удара искалечить собаку или сломать руку человеку. Были случаи, когда самцы, оберегая свою непосредственную территорию, производили нападение на людей и весьма серьезно калечили их. В мирной жизни они почти всегда молчаливы и тихи, а самцы во время брачного периода издают звук, которые немного напоминает тихий свист.
Среда обитания
Живут эму в Австралии и у берегов Как правило, они заселяют сухие биотопы - кустарники и саванны, могут также обитать на окраинах пустынь, но вглубь никогда не заходят. Для эму характерен в западных частях распространены сезонные миграции: летом отправляются на север, зимой - на юг. Взрослые птицы практически не имеют врагов, они спокойно бродят по открытым местностям и только изредка, в случае угрозы жизни, бросаются в бег со скоростью 50 км/час. Зрение имеют превосходное, оттого движущийся объект могут заметить издалека, за пару сотен метров. Не любят сближения с большими животными и людьми, поэтому на экскурсионных фермах к этой птице посетителей стараются не подпускать. Держатся эму, как правило, поодиночке, но иногда и парами по 3-5 особей.
Чем питаются страусы и как размножаются?
Едят они, как правило, корневища, семена и плоды растений, фрукты и маленьких животных и насекомых (кузнечиков, муравьёв, ящериц). Даже в голодное время не питаются травой и сухими ветвями, предпочитая зерновые культуры. За это они регулярно истреблялись первыми поселенцами в былое время. Брачный период попадает с декабря по январь. В это время самцы особо опасны и разгоняют всех оппонентов со своих земель. Эму моногамны, поэтому любой самец спаривается лишь с одной самкой. Что касается самки, она после спаривания освобождается от родительских обязательств, может сходиться уже с новыми партнерами. Роль самца в продолжении рода велика, он сам выстраивает гнезда из веток и травки, а самка лишь откладывает 7-8 яиц весом в 800-900 грамм.
По внешнему виду яйца различаются цветом: бывают тёмно-синие, и даже практически черные, а также зеленовато-синие оттенки. Заботу о потомстве берет на себя непосредственно самец. Он насиживает кладку до двух месяцев и не уходит от гнезда ни на секунду. Он не кормится, не испражняется, пьёт лишь росу с травы и все время находится на страже. За два месяца насиживания самец очень много теряет в весе и выживает лишь благодаря жиру, который смог накопить заранее. Когда птенцы вылупились, самец заботливо их оберегает. Несмотря на большие размеры эму, жизнь у него крайне неспокойна. Главная опасность грозит птенцам, 50% не доживает до молодняка. На них охотятся собаки динго, лисицы, кабаны.
Как правильно ухаживать за эму?
В России страусы уже давно перестали быть экзотикой, разводить их совсем несложно. В целом это такой же процесс, как и с другими Австралийский страус эму совсем неприхотливый, и держать его весьма просто, если все делать правильно. При стойловом содержании взрослой особи нужно 10-15 кв. м для выгула. Поскольку эму не способны летать, изгородь должна быть 150-180 см, если вы решили прибегнуть к сетке, тогда её ячейки не должны быть маленькими, чтоб птица не просунула туда голову. И не нужно оставлять острые верхушки изгороди, поскольку питомец быстро себя травмирует. Основу рациона страусов, которых держат на подворье, составляет комбикорм с добавлением зерновых мешанок, большое количество травы, сена, овощей, отходного мяса, корнеплодов.
Если вам захотелось заняться разведением австралийского страуса эму, уход и содержание должны быть самыми приемлемыми для жизни птицы. Это приобретение или аренда земли, постройка помещения, выгулы, покупка корма в зависимости от масштабов намеченной фермы.
Подытожим все, что мы узнали об этой удивительно птице:
- достигают человеческого роста 170 см и веса в 55 кг;
- не умеют летать, так как нет у них киля;
- быстро бегают, скорость доходит до 50 км/час;
- шаги до трёх метров;
- глаза по размеру одинаковы с мозгом;
- эму не зарывает голову в песок, а бежит в случае угрозы;
- отлично привыкают к t от -5 градусов до +45;
- по общему виду самцы и самки ничем не отличаются;
- яйца птиц бывают тёмно-синими или зелеными;
- высиживает птенцов лишь самец, самочка только откладывает яйца.
Эму в обычной жизни
В Австралии эму довольно распространены, поэтому опасность им не угрожает. Для них не свойственно зарывать голову в песок, и эти особи совершенно неглупые. Они представляют собой последний вид крупногабаритных нелетающих птиц, которые есть на сегодняшний день, кроме африканского страуса. Обитают в дикой природе, в неволе их держат, чтоб получить мясо, яйца, кожу. Их содержат в зоопарках и страусиных фермах. По своему значению и виду это удивительные и необычные создания.
Еще совсем недавно эму величали австралийскими страусами. Но наука не стоит на месте, и сегодня она распорядилась по-другому.
Теперь современные ученые доказали, что эму – это совсем даже не страусы, хотя многие и продолжают их так называть. Птицы эму ближе по родственным связям отряду казуаровых. Эти нелетающие длинноногие пернатые являются единственным существующим на планете видом рода эму.
Как выглядит эму
Это очень большие птицы, внешне они очень похожи на страусов. Длина тела эму достигает 150 – 180 сантиметров.
Масса взрослого эму составляет около 40 – 50 килограммов. Птицы эти не умеют летать.
Эму — австралийский абориген. В отличие от представителей страусов, эму имеют более рыхлый перьевой покров, другими словами – оперение этих птиц больше похоже на шерсть. Цвет перьев, преимущественно, буро-черный. Голова и шея окрашены в черный тон. Конечности длинные.
Какие территории населяет эму
Это исключительно австралийские птицы. Они обитают как на самом континенте Австралия, так и на острове Тасмания..
Образ жизни и поведение в природе, а также питание эму
Эму предпочитают открытые сухие местности. Их привлекают кустарниковые заросли, а также травяные саванны. Иногда эму пасутся на окраинах пустынь, но к центру пустыни не ходят.
По образу жизни – это оседлые птицы. Да и зачем им куда-то мигрировать, если круглый год у них достаточно пищи, врагов у них нет, да и летать они не умеют. Правда, иногда наблюдаются частичные сезонные переселения, но это касается только популяции, обитающей на западе Австралии.
Больших стад эму не образуют. Чаще всего их можно видеть немногочисленными группами: по 3 — 5 особей.
Взрослые эму обладают способностью быстро бегать – они могут развить скорость до 50 км/ч. Если этих птиц не беспокоить, то они вполне безобидные и приветливые.
Основу питания эму составляют разного рода растения, а также мелкие животные: насекомые, ящерицы. В постоянном питье птицы не нуждаются. Поскольку их организм очень рационально расходует влагу. Напиваются вдоволь лишь при случае.
Эму очень любят водные процедуры: они с удовольствием купаются.
Размножение эму
Еще одной особенностью этих птиц считается выведение потомства. Сначала вроде бы, все идет как обычно. Но вот после откладки яиц, насиживает их не самка, а самец. Будущая мамаша проявляет абсолютное безразличие к своей кладке. В то время как самец сидит на гнезде, самка может пойти и уже начать спариваться с другим самцом.
Самки эму — безответственные наседки. Один выводок состоит из 7 – 8 яиц, которые весят 700 – 900 граммов. Цвет скорлупы от зеленовато-синего до темно-синего. Насиживание кладки продолжается около 55 – 60 дней. Маленькие эму появляются на свет с полосатой пуховой шубкой. Полностью взрослыми они становятся к двум годам жизни.
В природе эму живут 10 – 20 лет.
Враги эму
У взрослых особей противников в природе почти нет, а вот на молодняк охотятся , собаки динго, а также