Петухов привезли с разных континентов [фото]
Фото: Олег УКЛАДОВ
Петухов собирали с разных континентов в течение целого года. И вот они – красавцы! Фотокорреспондент первым снял представителей 18 пород. О каждой из них мы расскажем в этом фоторепортаже.
Австралорп
Порода была выведена селекционерами от английских черных кур Орпингтон. В 1922 году шесть кур установили рекорд мира – за год они совместно снесли 1857 яиц, то есть в среднем 309 от одной несушки!
Высокая яйценоскость - их главное достоинство. Они не перестают нестись даже зимой (одно яйцо весит 55 гр.) Также птицы отличаются хорошими мясными качествами, а еще - спокойным характером. Эти куры отлично ладят с другими птицами.
Азиль
Родиной породы является Индия . Она завоевала популярность среди любителей петушиных боев .
Порода отличается прекрасными физическими данными и бойцовым характером. Птицы поддаются тренировкам, выносливы, отлично переносят жару и дожди.
Они имеют пестро-красный окрас. Шея и поясничная область золотисто-рыжего цвета, а хвост черный с ярко-зеленым отливом.
Петух весит от 2 до 2,6 кг, курица - 1,5-2 кг, яйца - 40 гр. Яйценоскость не высокая - 50-60 штук в год.
Амераукана (голубой окрас и красно-коричневый)
Эти куры родом из США . Они появились путем скрещивания бесхвостых кур Араукана , несущих голубые яйца, с американскими породами кур.
У птиц очень плотное оперение, есть бакенбарды и борода, которые практически скрывают голову. Крылья крупные, хорошо развитые, что позволяет Амераукана летать.
Цвет яиц - чаще всего голубой, но бывают серые, синие, зеленые, коричневые, розовые и оливковые.
Вес взрослого петуха и курицы: 3-3,5 кг и 2-2,5 кг. Вес яйца: 60-64 г. В год курица несет 200-255 яиц.
Араукан
Их родиной является южноамериканская страна Чили . Считается, что там их вывели индейцы племени Араукана , название которого впоследствии перекочевало и к самим курам.
Индейцы ценили курочек, имеющих способность нести цветные яйца, и петухов с наиболее крутым нравом. Особенно они ценили бесхвостых петухов, ведь считали, что хвост – только лишняя помеха для настоящего бойца.
Нрав у южноамериканских несушек спокойный и неконфликтный. Они легко уживаются с другими жителями птичника. Зато петухи породы Араукана оберегают свою территорию достаточно ревностно и не терпят конкурентов в курятнике.
Несушки дают около 160-180 голубоватых яиц в год. Одно весит 57-58 гр.
Бентам алтайский (колумбийский и ситцевый окрас)
Считается, что родина этих птиц – Япония . Между тем есть, и другая версия - что такие куры впервые появились в Индии . Их предки были дикими, именно этим легко объясняется тот факт, что Бентамки обладают столь крепким здоровьем.
Также куры отличаются поистине роскошным опереньем и горделивой посадкой головы . Окрас может быть различным - от орехового до белоснежного, очень часто встречается ситцевый.
Несмотря на свои крошечные размеры (их вес не более килограмма), куры отличаются хорошей яйценоскостью (примерно 150 яиц в год). Благодаря отличному здоровью выживает более 90% цыплят.
Брама (светлый и темный окрас)
Известно, что получены эти курочки искусственным путем – скрещиванием кур Кохинхин и кур малайского вида. Впервые их разведением занимались азиатские служители храмов.
Изначально порода выводилась как тяжеловесная. Когда были получены отменные мясные качества, селекционеры занялись отбором птиц по внешним данным.
Независимо от темного или светлого окраса, петухи этой породы носят контрастный воротник. Телосложение у них плотное и мясистое, широкая грудь и плечи. На ногах петухов, как и у курочек, густое оперение.
Взрослый петух набирает вес в среднем до 4,5 кг, курица – до 3,5 кг. Вес яйца - не более 60 гр. Яйценоскость в среднем - 120 яиц в год.
Виандот
Виандот серебристый стал результатом скрещивания нескольких пород: Доркинг, Брама , Леггорн, Орпингтон, Кохинхин, Бентам-сибрайт . В Россию первые куры Виандот были завезены в 1911-м году.
Птицы не слишком крупные, отлично приспособлены к суровым зимам России. Голова, воротник, поясница, грудь – серебристо-белые. Каждое перо на животе, спине, груди имеет тонкую черную окантовку.
Петухи вырастают до 3-3,5 кг, а куры – до 2,5 кг. Яйценоскость в пределах 150-200 штук в год. Яйца довольно крупные - 50-60 гр.
Гамбургская серебристая
В 18 веке в Голландию из Индии стала завозиться интересная порода кур. Из-за того, что прибытие шло через порт Гамбурга , ее так и стали называть - Гамбургская.
Это очень легкие, стройные куры с подвижным телом. Гребень направлен назад, как будто причесан, висящие по бокам мочки выделяются на фоне оперения белым цветом. Маленький клюв «отдает» голубоватым цветом.
От одной курицы в год можно ожидать около 175-195 яиц. Рекорд – 250 штук яиц.
Голландская белохохлая
Это одна из старейших пород. Ее историю можно проследить с XVI века, благодаря работам голландских живописцев. Голландцы содержали кур, которые исправно несли яйца и давали много мяса. Но был один недостаток – не хватало красоты. Поэтому породу скрестили с белой польской хохлатой. В результате несушки потеряли в продуктивности, но приобрели пышный белый хохолок из перьев.
Эти птицы не очень крупные – вес петуха достигает 2,5 кг, а куриц - не более двух. На «лице» перья почти полностью отсутствуют, оно имеет красноватый цвет. А гребня вообще нет. Признак генетической чистоты – перья у основания клюва. Они имеют тот же цвет, что и основное оперение и внешне похожи на бабочку.
Несушки производят 100-140 яиц в год.
Голошейная порода
Доподлинно не известно, откуда именно прибыли голошейные куры , но есть гипотеза, что их родина – Трансильвания . Хотя, вполне возможно, что курочки–голошейки были выведены в Андалузии .
Они отличаются экзотическим внешним видом, напоминающим индюка. У них красная, лишенная перьев шея, макушку украшает маленький «головной убор», похожий на шляпку, на передней части шеи – малиновый «бант». Наседки «носят» круглые «сережки». Несмотря на скудность оперения, птицы стойко переносят неблагоприятные климатические условия.
Куры этой породы не считаются слишком продуктивными, так как дают в год 130-160 яиц.
Джерсийский гигант (черный и голубой окрас)
Это относительно молодая порода - ей еще не исполнилось ста лет. Впервые огромные курицы и петухи появились в США . Позднее джерсийцы распространились по Европе .
Они являются супертяжелыми мясными птицами. У петухов этой породы большая и широкая голова, гребень имеет четкое разделение на шесть острых зубцов . Клюв у птиц сильно изогнутый, крепкий, не очень длинный. Имеют голубой или черный окрас.
Петухи достигают 5,9 кг, курица - 3,6 кг. Яйценоскость составляет около 180 штук в год.
Карликовый курчавый кохинхин (белый и черный окрас)
Несмотря на название, они изначально были отдельной породой, а не уменьшенной копией обычных кохинхинов. В Европе появились в конце 19 века после, а до этого их содержали в садах императорского дворца в Пекине .
Оперение у птиц настолько густое и пышное, что создается впечатление шариков. Короткие ноги, покрытые перьями, почти незаметны в траве, и кажется, что птицы не ходят, а ползут или катятся.
Несмотря на небольшие размеры (петух весит 0,8 кг, курица - 0,7), из-за обильного оперения эти куры выглядят массивными. Окрас – черный и белый.
Яйценоскость составляет 50-80 яиц в год. Минимальная масса яйца 30 гр.
Китайская шелковая
Это очень древняя порода, первые представители которой были выведены в Китае . Известный путешественник Марко Поло уже в 13-м веке в своих записках о Китае достаточно подробно описал этих удивительных пернатых.
Изначально в Китае их разводили как декоративных, а также для использования в медицинских целях. В Россию куры проникли в конце 18-го века.
В Китае этих птиц называют "куры с вороньими костями". У них черные кости, коричневато-черная кожа, серо-черные мышцы. Это обусловлено проникновением в костно-мышечные ткани природного пигмента эумеланина.
Куры этой породы имеют пять четко разделенных пальцев на ногах. Оперение нежное и шелковистое, больше напоминает шерстяной или волосяной покров пушных зверей. Это связано с тем, что стержень у перьев мягкий и непрочный.
Куры достаточно мелкие. Петушки достигают веса 1,5 кг, а курочки – 0,8-1,1 кг. Несушка способна дать примерно 100 яиц в год, каждое в среднем весит 35 гр.
Легбар
Еще в 1929 году двое английских ученых-селекционеров занялись скрещиванием куропатчатого Леггорна и полосатого Плимутрока, чтобы вывести породу промышленных кур. Полученный гибрид снова скрещивали, и через ряд поколений появилась новая яйценоская порода - Легбар.
Птицы имеют серебристо-серый или золотисто-кремовый окрас с четкими полосками у самцов и менее отчетливыми у самок. Отличаются красивым хохолком, ярким гребнем и белыми «сережками».
Вес взрослого петуха – 3-3,5 кг, курицы – 2,5-2,8 кг. В год курочка способна снести до 270 яиц - голубого, а иногда и оливкового цвета. Они кажутся меньше обычных белых , но на самом деле это не так.
Леггорн белый
Порода выведена в Италии в XIX веке, носит название итальянского порта Ливорно . В то время куры этой породы еще не отличались выдающейся яйценоскостью. Только в Европе началась активная работа по повышению этого показателя.
У кур небольшие размеры, туловище имеет клинообразную форму, шея - тонкая и длинная, голова - миниатюрная. Характерные черты – красные «сережки» и листовидный гребень. Помимо белых , встречаются пятнистые, золотистые и даже бурые куры.
Курица весит 1,5-2 кг, петух - 2,3-2,6 кг. Яйценоскость - до 300 штук в год, каждое яйцо весом 55-58 г.
Ломан Браун
Это одна из самых известных пород, выведенная в Германии . У кур повышенная яйценоскость - 320 яиц в год. Яйца крупные (примерно 65 гр.), имеют коричневый цвет и плотную скорлупу, за что их ценят. Еще одно выгодное преимущество – неприхотливость в содержании.
Вес петушков достигает 3-3,5 кг, а курочек – 1,5-2 кг.
Орловская ситцевая
Порода кур носит название легендарного русского имения графа Орлова -Чесменского. Именно там и были выведены эти замечательные домашние птицы.
Первое, что бросается в глаза – это их особое строение тела (бойцовское) и борода. Другие яркие внешние черты – длинная шея, «баки», маленький плоский гребень, толстый короткий и загнутый клюв, отсутствие «сережек» у самок, маленький хвост, развитые плечи, длинные когти.
Это достаточно тяжелые и массивные птицы. Средний вес петухов достигает 4 кг, куриц – 3,6 кг. Курицы – отличные несушки (130-140 яиц в год, вес каждого – около 55 гр.)
Павловская (золотистая и белая )
Название эти курочки получили в честь села Павлово , расположенного в Нижегородской губернии. В середине 19-го века началось их путешествие по миру. Они были вывезены в Турцию , а затем в Англию , где получили название султанских кур.
Это небольшие, легкие курочки, имеющие грациозную осанку. У них шлемовидный хохолок, большие «борода» и «баки» придают птице довольно экзотический вид и делают ее похожей на фазана.
Петушки весят 1,7-1,8 кг, а курочки – до 1,4 кг. Яйценоскость - 70-90 щтук в год. Яйца весят примерно 50 гр.
Рыбки Петушки происходят из Таиланда и Индонезии, где они живут в болотах и рисовых полях. Дикие Петушки не имеют длинных, ярких, струящихся плавников и тонкого длинного причудливого на вид тела. На самом деле они имеют короткие и коренастые тела с плавниками как у самочек Петушков. Доминирующие цвета оригинальных Петушков - красный, зеленый и синий. Дикие виды более агрессивны и имеют больше мышц, чем многие современные аквариумные Петушки.
Рыбки Петушки очень мирные , но есть две причины, по которым их могут относить к агрессивным видам:
- Защита территории
- Право размножаться с самочкой
Самцы Петушков очень территориальные, поэтому в одном аквариуме (особенно в небольшом) можно содержать не более одного самца. Также следует помнить, что самцы могут нападать и на самок, поэтому в аквариуме должно быть много укрытий и растений, за которыми они смогут прятаться. Самцы Петушки более красивые, яркие и имеют длинные роскошные плавники. Именно поэтому многие любители содержат только самцов, и только по одному в одном небольшом аквариуме , иначе они будут драться до смерти.
Содержать Бойцовых Петушков достаточно просто. Они не требуют огромных аквариумов с дорогими фильтрами. Также их не нужно кормить дорогими кормами. Например, для одного самца Петушка подойдет небольшая емкость (9-10л миска или банка). Кормят их 1-2 раза в день. Воду меняют каждые 4-5 суток. Именно благодаря такому простому уходу рыбки Петушки великолепно подходят для начинающих аквариумистов.
Типы хвостов Петушков.
Вуалевый хвост (Veil tail или VT).
Siamese Fighter Veil Tail, Петушок вуалехвостый, Betta splendens VT, Петушок вуалевый.
Данный тип хвоста среди Петушков является наиболее распространенным, поэтому часто встречается в зоомагазинах. Ген вуалевого хвоста является доминирующим. Такой хвост длинный и тонкий. Его перья обычно сужаются к концу.
Хвост Дельта (Delta tail илиD).
Siamese Fighter Delta, Betta splendens D.
Петушок этого вида имеет хвостовой плавник в форме Дельты, сходящейся в хвостовом стебле. Угол между крайними лучами хвоста измеряется в градусах, и может составлять до 130 0 .
Хвост Супер Дельта (Super Delta Tail или SD).
Петушок супер дельта, Betta splendens SD, Петушок супер-дельта, Siamese Fighter Super Delta.
Это Петушки с более широкими формами хвостов, чем у Хвостов Дельт. Обычно их хвостовые плавники открываться на угол в 130-180 0 .
Хвост Ультра Дельта (Ultra Delta Tail или UD).
Это Петушки с еще более улучшенная версией Хвоста Дальта. Угол между их крайними хвостовыми лучами более 180 0 .
Хвост Полумесяц (Half Moon или HM).
Siamese Fighter Half Moon, Петушок Полумесяц, Betta splendens HM.
Форма хвоста этих петушков практически не нуждается в описании. Хвостовой плавник Полумесяц раскрывается на 160-180 0 , и его лучи должны иметь одинаковую длину. (Это правило также применяется ко всем формам Хвостов Дельта). Найти настоящего Петушка Полумесяца достаточно трудно, и стоят они очень дорого. Рыбки, помеченные как HM (Полумесяц), имеют достаточно крупные вытянутые плавники (спинной и анальный).
Двойной хвост (Double Tail или DT).
Betta splendens DT, Петушок двухвостый, Siamese Fighter Double Tail.
Петушки с этим типом хвоста очень красивы. Их хвостовой плавник разделен посередине, производя две хвостовые плодоножки и то, что называют хвостовыми лепестками (лопасти или плавники). Истинный Петушок Двухвост должен иметь также две хвостовые плодоножки. Спинной плавник этих рыб удлинен. Разведение Петушков Двухвостов - очень рискованный процесс, так как из-за двойных хвостовых плодоножек есть вероятность появления рыб с деформациями позвоночника и короткими телами. Иногда эти типы хвостов могут совмещаться с любыми Хвостами Дельта и Петушками Полумесяцами.
Коронохвост (Crown Tail или CT).
Betta splendens CT, Петушок коронохвостый, Siamese Fighter Crowntail.
Петушки Коронохвосты - новейший и самый дорогой вид Петушков. Плавниковые лучи этих рыб примерно с середины оголены, то есть не имеют перепонок.
Один луч (Single Ray или SR) - Петушки, у которых на хвосте без перепонки (мембраны) проходит только один луч.
Двойной Луч (Double Ray или DR) - Петушки, у которых лучи соединены перегородками попарно. Третья мембрана - короткая.
Тройной Луч (Triple Ray или TR) - достаточно редкие Петушки, каждые три луча которых соединены перегородками.
Дважды Двойной Луч (DDR или Double Double Ray) - очень дорогие Петушки, у которых перепонки сокращены между 4 ветками луча и между самими лучами. Количество лучей учитывается только на хвостовом плавнике, а спинной и анальный плавники имеют сокращенные мембраны между всеми лучами. Этот тип хвоста встречается в сочетании с Двойным Хвостом, любым из Хвостов Дельта и Полумесячным Хвостом.
Современная аквариумистика развивается очень быстро, что способствует появлению все новых и новых видов Петушков, отличающихся размерами, видом и окраской хвоста. Ниже давайте рассмотрим некоторые распространенные окраски Петушков.
Расцветки рыбок Петушков.
Плавники и тело - ярко-красные, голова и жабры - тоже красные, но немного бледнее.
Распространенная расцветка, где красная окраска проходит по всей рыбке, включая жаберные пластины и голову.
Плавники и тело (заканчивая жаберными пластинами) - темные синие. Голова обычно темно-серая. Этот цвет очень подвержен красным вкраплениям (красный цвет можно увидеть, как правило, на плавниках).
Плавники и тело имеют светло-серый и темно-металлически-синий цвет, заканчивающийся на жабрах и голове, которые такие же, как и у Королевского синего. Этот цвет тоже очень подвержен красным вкраплениям.
Бирюза (Turquoise): все тело этого Петушка имеет выцветающий ярко-зеленый цвет, заканчивающийся на жабрах. Голова этой рыбки имеет такую же окраску, как и Голубой Петушок, то есть серовато-черная.
Черный/Мелано (Black / Melano): это один из тех видов Петушков, которых вывести в чистом виде очень сложно, но при этом их окраска является одной из самых привлекательных. Тело и плавники этих Бетта черные. Самцы с этой окраской не очень плодородные, но проблема рождаемости находится в самках. Это еще не доказано, но существует связь между действием Гена Мелано и репродуктивной системы самок, что делает их бесплодными. Для получения черных Петушков лучше всего скрещивать самца Мелано со Стальной Синей самкой.
Черное кружево (Black Lace): эта рыбка имеет черный обесцвеченный внешний вид. Эти Петушки плодовиты, и на самом деле выглядят как Стальные Синие.
Желтый (Yellow): цвет этих Петушков - желтый, который может варьироваться от очень светлого желтого, до ярко-желтого, покрывающего большую часть тела и плавники.
Куры Доркинг относится к мясному направлению продуктивности, Доркинги считаются одними из лучших мясных пород кур. Именно эти куры смогли завоевать большую популярность среди отечественных фермеров, так как они обладают повышенной выносливостью, а также быстро набирают нужный вес. Куры породы Доркинг были выведены английскими фермерами в результате скрещивания аборигенных особей с теми птицами, которые были завезены в Британию римлянами в начале I-го века н.э. Впервые эта порода кур была упомянута древнеримским ученым Колумеллой во время правления Юлия Цезаря. В своей работе он описывал породу Доркинг, как птицу, имеющую крупное и несколько квадратное тело, с большой головой и небольшим гребнем. На территории Великобритании эта порода кур впервые появилась в 1845 году на фермерской выставке недалеко от Доркинга. Только в 1874 году американским специалистам удалось официально признать существование породы кур Доркинг. Во время скрещивания селекционеры хотели в будущем создать породу, способную быстро набирать массу тела. Кроме того, эта порода должна с легкостью переносить неприятный английский климат, известный повышенной влажностью. Для этих целей были взяты птицы-аборигены, более устойчивые к погодным условиям Великобритании. Именно их гены помогают современным Доркингам с легкостью выживать в любых условиях. Что касается кур, завезенных из Римской Империи, то они могли быстро набирать вес, но, к сожалению, плохо приживались в неуютном климате. Через несколько поколений британцам все-таки удалось создать идеальную породу кур, которая впоследствии стала называться Доркинг – по названию одноименного городка.
Red Dorking
Живой вес петухов Доркинг составляет 3,5 - 4,5 кг., а кур Доркинг - 2,5 - 3,5 кг. Яйценоскость несушек Доркинг варьируется от 120 - до 140 яиц за год. Средняя масса яйца достигает не более 66 гр., а его скорлупа имеет белый цвет. Куры Доркинг хорошие наседки. Молодняк быстро растет, но слишком восприимчив к холодам и сырости.
Silver Grey Dorking
Существует два типа кур породы Доркинг, различающихся по цвету оперения: цветные (обладают высокой мясной продуктивностью) и белые (в отличие от цветных менее плодовиты, но их мясо обладает высокими вкусовыми качествами). Для кур породы Доркинг с цветным оперением характерны следующие экстерьерные признаки: голова широколобая, гребень листовидный или розовидный. Клюв маленький, расширен у основания, загнут на конце. Сережки короткие, красные, ушные мочки так же красные, с перламутровым или голубоватым оттенком возле слухового отверстия. Шея короткая, полная, грудь широкая. Спина несколько заужена к хвосту. Туловище у Доркингов широкое, квадратной формы. Плюсны белые или светло-розовые с пятью пальцами.
Куры породы Доркинг Белого окраса ( White Dorking ) - имеют чисто белое оперение, никакая примесь других цветов не допускается. Они меньше цветных по размеру и массе, да и воспроизводительные качества у них ниже. Зато они выгодно отличаются более гармоничным телосложением и хорошими мясными качествами.
White Dorking
Куры породы Доркинг Серебристо-серого окраса (Silver Grey Dorking) - имеют перья шеи и спины серебристо-белого цвета, крылья серебристо-белые с проходящей поперек черной полосой зеленоватого оттенка. Грудь, нижняя часть туловища и хвост - черные. Куры Доркинг обладают серебристо-серыми крыльями и серебристо-белой гривой с черными полосками переходящими в серебристо-серое оперение на спине. Хвост темно-серый с внешней стороны перьев и черный с внутренней.
Silver Grey Dorking
Куры породы Доркинг Пестро-голубого окраса - имеют почти ровный пестро - голубой цвет как у кур, так и у петухов. Форма гребня у них розовидная.
Куры породы Доркинг Японского окраса (Colored Dorking) - имеют перья на шее, спине и пояснице желтого цвета, а на груди, голени и хвосте - черные. Куры имеют оперение серой окраски.
Colored Dorking
Куры породы Доркинг Золотистого (Красного) окраса (Red Dorking) - имеют черные перья на груди, голени и хвосте, и красные на шее, спине и пояснице. Тело куриц покрывают серовато-коричневые перья с черными пятнами.
Red Dorking
Куры породы Доркинг Полосатого окраса (Cuckoo Dorking ) - имеют оперение шеи и поясницы красное с белыми пятнышками, кроме черных голеней и груди, на которой заметен белесоватый крапп.
Cuckoo Dorking
Для Доркингов, имеющих яркое оперение, характерны следующие экстерьерные признаки: Крупная голова с широким и массивным лбом; Тонкий листовидный или розовидный гребень и у петухов, и у куриц; Маленький клюв, имеющий небольшое расширение у своего основания, и загнутый кончик; Ушные мочки ярко-красного цвета с легким перламутровым оттенком возле слухового отверстия; Короткие красные сережки; Массивная и короткая шея; Широкая грудь; Спина птицы немного сужается к основанию хвоста; Квадратное и широкое туловище; Белые или светло-розовые плюсны с пятью ровными пальцами.
Главная цель каждого заводчика кур – максимальная производительность мяса. Именно этим отличается порода Доркинг. Куры этой породы обладают очень массивным телом, способным с легкостью выдерживать большой вес мышц. Помимо этого, Доркинги известны высоким качеством мяса, имеющим приятный и нежный вкус. Также куры породы Доркинг обладают хорошей выносливостью, что позволяет им легко переносить любой климат. Именно по этой причине Доркингов часто заводят фермеры, которые живут в неблагоприятных погодных условиях. Многих фермеров радует быстрый рост цыплят, что значительно повышает общую производительность мяса. Однако это возможно только при хорошем питании молодняка.
Сразу же нужно сказать, что начинающим фермерам не стоит заводить Доркингов. Эта порода кур очень требовательна к условиям содержания, а также нуждается в тщательном уходе. В противном случае, все птицы могут погибнуть или будут слишком медленно набирать массу. В первую очередь фермер должен обращать внимание на состояние родительского стада – этим термином называют совокупность взрослых кур и петухов. Все яйца, которые были снесены курами, отбираются на инкубацию. Во время отбора яиц нужно обращать внимание на состояние взрослых кур. Разумеется, что слабые и больные птицы не смогут дать выносливое и крупное потомством. Именно поэтому всех больных и слабых Доркингов нужно удалять со стада. Оптимальным соотношением кур и петухов в родительском стаде на момент начала кладки яиц – это 100 кур на один десяток петухов. Данную норму не стоит понижать или повышать, иначе в кладке будет присутствовать малое количество оплодотворенных яиц. Помещение, где обитают куры, обязательно должно хорошо вентилироваться. Если помещение будет плотно закрытым, то куры могут заболеть различными инфекционными заболеваниями, которые скажутся на состоянии кладки. Также причиной возникновения заболеваний у Доркингов может стать влажная подстилка, поэтому ее нужно регулярно менять. Особую роль в содержании Доркингов играет правильное питание взрослых особей и молодняка. Оно обязательно должно быть сбалансированным, иначе недостаток того или иного элемента скажется на здоровье птицы. Во время кладки яиц Доркингам необходимо давать корма, насыщенные витаминами и микроэлементами, которые укрепляют скорлупу яйца. Яйца с более твердой скорлупой легче высиживаются и не раздавливаются наседками.
Red Dorking
Время от времени родительское стадо нужно вакцинировать. За 5 недель до кладки яиц проводится вакцинация от птичьего энцефалита. Это заболевание может стать причиной гибели всего стада, поэтому к таким вакцинам нужно относиться серьезно. Также рекомендуется взять анализ на сальмонеллу пуллорум и сделать прививку от бронхита. В случае, если курица Доркинг заболеет, ей не стоит давать антибиотики, потому что это скажется на здоровье цыплят. Ее обязательно нужно изолировать, чтобы она не заразила здоровых особей.
Курицы-наседки Доркинг, как правило, хорошо справляются со своей задачей, так как у них хорошо развит материнский инстинкт. Именно поэтому у цыплят значительно повышается выживаемость. Но фермеру нужно быть внимательным к условиям содержания цыплят, потому что они плохо переносят повышенную влажность. Повышенная смертность среди молодняка может ухудшить общую годовую производительность мяса и яиц у владельца родительского стада.
Фермер обязательно должен обращать внимание на состояние цыплят. Самых слабых, больных и маленьких нужно сразу же отбраковать, чтобы в будущем они не портили новое поколение Доркингов. В особенности это касается цыплят, имеющих короткий пух, кривые ноги, перекрещенный клюв, бледный окрас. Для правильного роста каждого цыпленка необходимо соблюдать правильный температурный режим в курятнике. Если цыплятам жарко, то они отходят от источника тепла, если холодно, то наоборот. В случае, если температура в курятнике оптимальная, молодняк тихо пищит, спокойно питается и пытается рассмотреть друг друга. Чтобы проверить состояние цыпленка можно воспользоваться обычным термометром. Он вводится внутрь клоаки на пару минут. В здоровом состоянии температура тела цыпленка составляет 40 градусов, но по мере взросления этот показатель меняется. Многие фермеры знают, что цыплята Доркингов очень чувствительны к изменению влажности в курятнике. Именно она может стать причиной их гибели, поэтому в помещении, где обитает молодняк, нужно повесить гигрометр, определяющий влажность воздуха. Также можно постоянно инспектировать подстилку: она всегда должна быть сухой и чистой.
Каждый птицевод должен заранее подготовить молодняк к половой зрелости. Этот процесс начинается с 105-го дня жизни цыпленка. Будущая несушка должна иметь хороший вес, иначе ее производительность существенно упадет. Даже недобор массы в 5% может негативно отразиться на количестве снесенных яиц за год. Это же касается избыточного веса. Более крупные курочки начинают быстрее нестись, что приводит к истощению организма Доркинга. Из-за возможной нехватки веса или его избыточности птицеводы проводят регулярные взвешивания Доркингов, чтобы понять, как быстро набирается масса тела. Идеальным родительским стадом считается то стадо, где петушки и курочки одновременно достигают полового созревания. После этого молодых Доркингов объединяют в одном помещении. При этом петушков первыми переводят в новый курятник, так как они очень медленно привыкают ко смене обстановки. Более того, петухи Доркингов могут потерять вес, поэтому количество корма нужно увеличить на 10 г на одну особь. Если все указания будут соблюдены, то владелец получит качественное родительское стадо, имеющее высокую производительность.
Достоинства кур породы доркинг:
Высокая мясная продуктивность
Отличные вкусовые качества мяса
Хороший инстинкт насиживания
Быстрый рост молодняка
Скороспелость
Недостатки кур породы доркинг:
Куры требовательны к условиям содержания
Цыплята очень чувствительны к сырости
Dorking Chickens
The Dorking chicken is an ancient breed first developed as a landrace in the area of Kent, Sussex, and Surrey counties in England. This area was famous for producing poultry of the highest quality for the table; the five-toed Dorking having been the most sought after of these chickens. It is the town of Dorking, once called Darking, for which the breed was named.
The origin of Dorking chickens is a bit of a mystery. The Roman author, Columella wrote of five-toed fowls in Rome whose description fits Dorkings fairly well. Popular history is that the Romans brought five-toed fowls with them when they invaded in 43 A.D. Curious is the fact that these five-toed fowls were so respected by the Romans for their fine table qualities, but none are to be found in Italy. One could speculate that the Romans may have brought the five-toed Ardennes chickens from Belgium and that these formed the basis for the Dorking breed. We also know that prior to the Roman arrival in Britain, Phoenician traders were known to visit from the Mediterranean and exchange poultry for tin in Great Britain.
Dorking chickens are to be found in several colors, the most ancient of these being the White, the Colored (or Coloured), and the Silver Gray. Much old literature speculates that the White Dorking chicken is the original variety. We know that the Colored Dorking is the largest of the Dorking chicken varieties and that the Silver Gray Dorking was derived from it. Other colors of Dorking chickens include Cuckoo, Black, Red, and Speckled.
As a table fowl, the Dorking chicken has few peers and no superlatives. The flesh is tender and delicate. The chickens are well fleshed in the choicest sections: breast, merrythought (wishbone area), and wings. Early Dorking chicken breeders so valued the breed that it was only with great difficulty that any live chickens could be obtained at any price. At one time it was rumored that the town of Dorking had a law against selling the chickens alive.
Though easily fattened for the pot, Dorking hens are excellent winter layers, and could be said to be very good layers except for their propensity to sit after laying 35-50 eggs. They are exemplary sitters and mothers; often staying with the chicks far longer than hens of other breeds. Dorking hens also tend to welcome chicks of other hens. Dorking pullets are slow to come into lay, but will be found to lay all through the winter – a time when eggs are harder to come by. The breed is not much inclined to wander far from home, though they are good foragers. They like to roost in trees when given a chance – something unexpected of a large chicken with short legs.
Exactly when Dorking chickens arrived in America is a bit of a mystery. We do know they were well distributed here before 1840, and were even shown at the first poultry show in America in 1849. By 1904 they were the most popular breed in their native England. The Dorking chicken is recognized by the American Poultry Association in three varieties: White (1874), Silver-Gray (1874), and Colored (1874). Males weigh 9 lbs and females weigh 7 lbs.
«Как говорит петушок? А курочка?» – спрашивает бабушка внука, сидящего в коляске. И малыш уверенно ей отвечает. С малых лет мы твердо усваиваем факт: «мальчики» и «девочки» у куриного семейства очень разные. Они издают разные звуки, носят на голове разные гребешки, у них разное оперенье. Но все-таки, почему домашняя курица и петух окрашены по разному?
У петуха на голове выделяются яркие и красивые гребень и бородка. Такой же насыщенный цвет имеют у него «сережки». Сам он всегда крупнее самочки-курочки , с большими, часто украшенными шпорами ногами.
Петушиный окрас, кажется, является предметом гордости его хозяина. Крылья с длинными и прочными перьями, которые он время от времени расправляет, словно желая продемонстрировать их окружающим. Два-три взмаха – и ждешь, что петух вот-вот взлетит в воздух, чтобы мы могли от души им налюбоваться. Но нет, способность летать в ходе тысячелетней истории пребывания кур под опекой человека, почти утрачена. А тем смельчакам, которые все же пытаются взлететь на забор, хозяева «заботливо» подрезают крылья.
Особая гордость петуха – его хвост, с длинными полукруглыми перьями, которые называются «косицы». И дополняет соответствующее оперение на шее, часто с блестящими, под стать всему костюму перьями. По сравнению с петухом, у курицы окрас всегда намного скромнее. Набор цветов, которым природа раскрасила ее костюм, несравним с таковым у самца. Тем не менее курочки, как правило, быстрее достигают стадии оперения, чем петухи.
Почему, вы думаете? Последние тратят больше сил и питательных веществ на то, чтобы достичь больших размеров. Потому курица намного легче самца, имеет очень маленький гребень, такую же по размерам бородку.
Почему они разные?
В феномене различий в окрасе Пети и его подруг проявляется такое свойство живых существ, как «половой диморфизм». Из птиц у куриных он выражен особенно ярко – так же, как и у воробьиных и гусеобразных. К примеру, у тетеревов (они тоже из куриных) у самца мы видим украшение на голове – у самки его нет. Кроме того, многие самцы птиц благодаря своему окрасу и внешним чертам привлекают самок во время брачного периода.
Обычный домашний воробей имеет более пестрые крылья и светлое брюшко, да и сам будет покрупнее, нежели воробьиха: маленькая, неприметная, с почти однотонным окрасом. Почему так происходит в природе? Ученые утверждают, что половой диморфизм тем более выражен у живых существ, чем более отличается у самца и самки роль в воспитании потомства. Если, к примеру, наседка, должна высидеть в безопасном месте цыплят и «выводить» их в течение нескольких месяцев, то у петуха обязанности другие. Ему, во-первых, надо отвоевать свое право на подружек, во-вторых, защитить их от врагов, в-третьих, найти им каждый день пропитание, да и отвадить от гнезда с наседкой хищников.
Роль курицы требует незаметного оперения (она высиживает птенцов на земле) и покладистого темперамента. Петух же в силу своих «должностных обязанностей» обязан быть воином. Почему? Ответ простой: если ему это не удается, он не оставляет потомства. Природные законы неумолимы. Полюбоваться всей красой и величеством самца предлагаем на видео от автора Олеся квасова.
Интересно, что у банкивских джунглиевых кур, живущих в дикой природе в странах Юго-Восточной Азии и на Индостане и считающихся предками наших домашних хохлаток, половой диморфизм в окрасе выражен столь же ярко. Кстати, банкивский петух единственный из диких кур поет «ку-ка-ре-ку !». Остальные неодомашненные издают звук, напоминающий, скорее, воронье карканье.
Самец и самка банкивских кур
О дальнем родстве банкивских с многочисленными видами домашних кур, живущих по всему свету, говорит их способность давать совместное потомство. Между прочим, несмотря на то, что живут дикие представители куриных в джунглях, летают они плоховато. Гнезд не вьют и потомство выводят на земле в укромных местах – где-нибудь в ямке по кустом. Неприметные самки – такие же заботливые матери, как и их домашние сородичи.
Характерным проявлением полового диморфизма у всех петухов – и диких, и домашних, являются шпоры на ногах – боевое оружие в петушиных боях. Шпоры, как и мощные клювы, помогают нанести сопернику болезненные повреждения, а потом прогнать и заставить отказаться от внимания курочек.
Известно ли вам, кстати, почему люди 3-4 тысячи лет назад начали одомашнивать кур? Полагаете из-за вкусного мяса и деликатесных яиц? Как бы не так! Оказывается, поначалу наших предков привлек боевой задор диких петухов – и их стали использовать в ритуальных петушиных боях, которые популярны в местах обитания банкивских кур – Индокитае, Шри-Ланке до сих пор.
Курица породы Silver Laced PolishПластичность диких кур, их способность легко приспособиться к самому разному климату и природным условиям помогли людям их одомашнить и вывести множество видов с привлекательным экстерьером.
Сегодня поголовье домашних кур во всем мире достигает 13 миллиардов! Благодаря этому мы можем не только есть куриное мясо и яйца, но и любоваться порой весьма вычурным оперением этой замечательной и столь привычной птицы. А петушки и курочки у всех разные, как и заложила это природа.
Видео «Южный Таиланд: дикие куры в природных условиях»
February 6th, 2017
Уже обсуждали мы этих экзотических птиц, но опять не смог пройти мимо этих птичек. Еще вспомнился советский мультфильм про "Черную курицу", какой то он страшненький мне казался. Ролик в конце поста.
А вообще эта необычная домашняя птица называется Аям Чемани (в переводе с индонезийского языка, ВНЕЗАПНО! - черная курица). Ее полностью черный окрас завоевал для этой птицы титул самой экзотической и самой загадочной породы в мире.
Каждая часть тела этой уникальной птицы черного цвета, начиная с металлического отлива ее перьев до ее ониксовых лап. Даже ее внутренние органы чернильного цвета. Такой необычный эффект произошел из-за присутствия в ее крови доминантного гена, вызывающего гиперпигментацию. Эта мутация объясняет избыток природного пигмента меланина в тканях живого организма. Процесс происходит еще на стадии эмбрионального развития, и благодаря ему в мире есть целый отдельный вид куриц аям чемани, все потомство которых рождается черным, как сажа.
Вот еще подробности:
Фото 2.
Аям Цемани (Ayam Cemani) является прямым потомком диких банкивских кур с островов Индонезии, в частности с о.Суматра. Данный вид и в настоящее время обитает в джунглях в условиях дикой природы. Существует мнение, что оригинальные Аям Цемани уже вымерли, остались только гибриды с Аям Кеду. Однако, это спорный вопрос, так как Аям Цемани отличаются от Аям Кеду, которая разводится как птица с хорошими потребительскими качествами. Очевидно, что взаимопересечение возможно.
Так же можно предположить, что в области Средней Явы, ещё водятся аборигенные, чистокровные Аям Цемани, несмотря на то, что они играют незаменимую роль в обрядах традиционной индонезийской медицины и культуры. В переводе с индонезийского языка Аям означает «курица», а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло. Разведением Аям Цемани занимаются в области Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуры. На своей родине в Индонезии, эти чисто чёрные, редчайшие куры стоят больших денег, и считаются обладателями мистической силы. Местные жители часто покупают их в ритуальных целях, наделяя черное мясо и внутренности этих птиц магическими свойствами.
Фото 3.
Впервые Аям Цемани описали в 1920 году голландские колонизаторы. Основоположником разведения этого вида считается Тьокромихардьо из г.Магеланга на средней Яве. Его сын продолжал племенную работу и организовал большую ферму. Первые экземпляры этой птицы и первые инкубационные яйца были завезены в Европу голландским специалистом по птице Яном Стеверником, который в 1998-2000 г.г. несколько раз посетил Индонезию и посвятил себя изучению этой породы и её происхождению.
Фото 4.
На данный момент единого стандарта кур Аям Цемани не существует. Основная информация о породе доходит к нам из Индонезии, а так же из книги автора Франса Судира. Главное требование - чисто чёрный окрас всей птицы. Черным должно быть оперение, ноги, когти, язык, клюв, гребень, серёжки — вся птица целиком. К выбраковке подлежат особи с белой окраской пальцев, или хотя бы кончика языка.
Масса тела петуха достигает 1,8-2,0 кг., курицы - 1,2-1,5 кг. Туловище узкое, компактное, на длинных ногах. Гребень пластинчатый. Средняя яйценоскость - 100 яиц кремового цвета массой около 50 грамм.
Размеры колец: петухам - 18 мм, курам - 16 мм.
Фото 5.
Аям Цемани неплохо летают и очень боязливы, поэтому выгул должен быть обязательно крытым. Не доверяют человеку и пытаются избегать любого контакта с ним. В курятник нужно входить очень аккуратно, медленно и без резких движений, чтобы не испугать птицу. В панике они могут причинить себе вред.
Фото 6.
Фото 7.
Фото 8.
Фото 9.
Фото 10.
Фото 11.
Фото 12.
Фото 13.
Фото 14.
Фото 15.
Фото 16.
Фото 17.
Фото 18.
Фото 19.
Фото 20.
А вот еще про мясо черных кур.
Если это не путаница в интернете, то утверждают, что существует еще одна необычная порода кур с чёрными костями и даже чёрными внутренними органами.
Порода под названием китайская шелковистая обладает очень мягкими пушистыми перьями, а внутри отличается от других кур тем, что имеет кожу синевато-чёрного оттенка, тёмное мясо, а также чёрные кости и внутренние органы. На Западе китайских шелковистых курочек разводят, как правило, в декоративных целях, но в Китае и некоторых других восточных странах их мясо считается деликатесом и доступно далеко не всем.
Порода известна с VII-го века, и считается, что употребление в пищу этих кур, известных в Китае как у гу цзи (в пер. с китайского — «курица с чёрными костями»), оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Например, китайские женщины традиционно едят мясо китайских шелковистых кур после родов, чтобы восстановить энергию, кроме того, китайцы говорят, что блюда из чёрной курятины положительно влияют на кровь, лёгкие и желудок.
Как правило, чтобы мясо у гу цзи в полной мере проявило свои уникальные свойства, из него готовят бульон с добавлением женьшеня, сушёной волчьей ягоды и китайских фиников, а жарят таких кур достаточно редко.
Упоминание шелковых кур встречается в записках путешественника по Китаю Марко Поло относящееся к 13 веку — род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными волосами. Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Отечественные птицеводы привезли эту породу из Европы. Немецким натуралист Палласу сообщает — что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и белое оперение. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и Астрахани. Шелковые куры превосходные наседки и матери, их часто используют для вывода не только куриных яиц, но и для воспитания фазанов и куропаток. Цыплята белых шелковых кур выводятся с пухом канареечного цвета — более привлекательных маленьких созданий едва ли можно себе представить! Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи, костей и мяса — он сине-черного цвета.
Мясо и яйца китайских кур восточная медицина считает целебными подобно женьшеню. Оно имеет превосходный вкус. В старину на званых обедах подавали шелковых кур, приправленных белым соусом с целью сделать более резким цвет их мяса.
В семейных сообществах шелковых кур, более чем в других породах, возникают взаимные привязанности. Петушки очень внимательные «джентльмены» не только к собственным «леди». Более бесстрашных защитников своего гарема, пожалуй, не найти. Несмотря на игрушечную внешность они не раздумывая бросаются на защиту своей семьи. Курочки так же известны своим сильным инстинктом высиживая — их используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана). И это не плод стараний генетиков или биологов, как может показаться. Шелковая — одна из древнейших пород.
Согласно генетическому исследованию, проведенному в 2011 году, уникальная особенность китайских шелковистых кур обусловлена необычной генетической мутацией, характеризующаяся как «сложная перестройка, которая приводит к чрезмерной экспрессии Эндотелина-3, гена, который отвечает за стимулирование роста пигментных клеток».
Существенное увеличение числа пигментных клеток не только обуславливает черный цвет кожи и костей, но также вызывает потемнение внутренних органов. Еще один интересный факт о китайских шелковистых - это высокое содержание в них карнозина, натурального пептида, который продается в качестве пищевой добавки. Люди принимают его для увеличения мышечной массы, замедления процессов старения и облегчения таких заболеваний, как диабет и аутизм.
Природа черной кожи исследовалась в университете в Иене, и зоологами в Бонне. Исследования показали, что она богата аминокислотами, витаминами (особенно группы В), кальцием, фосфором, железом, содержит никотиновую кислоту, а еще - вещества, очищающие кровь и повышающие количество эритроцитов и гемоглобина, активизирующие рабту селезенки, почек, половых органов. Лекарствами из мяса шелковых кур китайцы излечивают туберкулез, мигрени, болезни почек, гинекологические и многие другие заболевания.
Существует такая китайская легенда. В древние времена у одного человека неизлечимо заболела мать. Сын посадил ее в повозку и повез искать лекаря, который мог бы ее спасти. Они долго колесили по селениям, но никто не сумел помочь. Возвратившись в родные места, они остановились у какого-то крестьянина. Хозяин по законам гостеприимства приготовил самое ценное, что было у него в доме - черную курицу. Наутро старушке стало лучше, а к вечеру следующего дня она бодро ходила, и в конце концов, полностью излечилась. С тех пор считается, что шелковая «исцеляет от всех недугов».
А поминте еще был старый мультик про Черную Курицу? Какой то казался он мне страшноватый:
